የቻይና የኬክ ካቢኔት ገበያ በ2025 ትንተና

በቅርብ ዓመታት ውስጥ፣ የዓለም የሸማቾች ገበያ ቀጣይነት ባለው ሙቀት፣ የኬክ ማቀዝቀዣዎች፣ ለኬክ ማከማቻ እና ማሳያ ዋና መሳሪያዎች ሆነው፣ ፈጣን እድገት ወዳለበት ወርቃማ ዘመን እየገቡ ነው። በንግድ መጋገሪያዎች ውስጥ ካለው ሙያዊ ማሳያ እስከ በቤት ውስጥ ሁኔታዎች ውስጥ ባለው አስደናቂ ማከማቻ፣ የኬክ ማቀዝቀዣዎች የገበያ ፍላጎት ያለማቋረጥ እየተከፋፈለ ነው፣ የክልል ዘልቆ መግባት እየጠነከረ ነው፣ የቴክኖሎጂ ፈጠራ ድግግሞሽን እያፋጠነ ነው፣ እና ልዩ አተገባበር እና ልዩነት ባህሪያት አሏቸው። የሚከተለው በ2025 የኬክ ማቀዝቀዣ ገበያ የልማት አዝማሚያን ከሶስት ገጽታዎች ይተነትናል፡ የገበያ መጠን፣ የሸማቾች ቡድኖች እና የቴክኖሎጂ አዝማሚያዎች። በቀይ የምግብ ኢንዱስትሪ ምርምር ተቋም ስሌት መሠረት፣ የመጋገሪያ ገበያው ስፋት በ2025 116 ቢሊዮን ዩዋን ይደርሳል ተብሎ ይጠበቃል። እስከ ግንቦት 2025 ድረስ፣ በመላ አገሪቱ የመጋገሪያ መደብሮች ብዛት 338,000 ደርሷል፣ እና የኬክ ካቢኔቶች ፍላጎት በ60% ጨምሯል።

የገበያ መጠን እና የክልል ስርጭት፡ የምስራቅ ቻይና መሪነት፣ የመስጠም ገበያ አዲስ የእድገት ምሰሶ ሆነ

የኬክ ማቀዝቀዣ ገበያው የማስፋፊያ አቅጣጫ በኢኮኖሚ የበለጸጉ ክልሎች የፍጆታ የበላይነትን የሚያንፀባርቅ ሲሆን የመጠምዘዝ ገበያው ያለውን ትልቅ አቅምም ያሳያል።

በገበያ መጠን፣ የዳቦ መጋገሪያዎች ሰንሰለት መስፋፋት፣ የቤት ውስጥ የዳቦ መጋገሪያ ሁኔታዎች ተወዳጅነት እና የጣፋጭ ፍጆታ ድግግሞሽ መጨመር ተጠቃሚ በመሆን፣ የኬክ ማቀዝቀዣ ገበያ በቅርብ ዓመታት ውስጥ ባለ ሁለት አሃዝ እድገት አሳይቷል። የዳቦ መጋገሪያ ኢንዱስትሪ ሰንሰለት የእድገት ምትን በተመለከተ፣ የቻይና የኬክ ማቀዝቀዣ ገበያ ስፋት በ2025 ከ9 ቢሊዮን ዩዋን በላይ እንደሚሆን ይጠበቃል፣ ይህም ከ2020 ጋር ሲነጻጸር በእጥፍ አድጓል። ይህ እድገት የሚመጣው በንግድ ገበያ ውስጥ ካለው የመሳሪያ እድሳት ፍላጎት ብቻ ሳይሆን በቤት ውስጥ ካሉ አነስተኛ የኬክ ማቀዝቀዣዎች ፈጣን ጭማሪም ጭምር ነው። በቤት ውስጥ የተሰሩ ኬኮች እና ጣፋጭ ምግቦች ተወዳጅነት በመኖሩ፣ የሸማቾች ፍላጎት “አዲስ የተሰራ፣ ወዲያውኑ የተከማቸ እና ትኩስ የሚበላ” የቤተሰብ ገበያ እድገትን አበረታቷል።

በክልል ስርጭት ረገድ፣ ምስራቅ ቻይና አገሪቱን በ38% የገበያ ድርሻ በመምራት የኬክ ማቀዝቀዣ ፍጆታ ዋና ክልል ሆናለች። ይህ ክልል የበሰለ የመጋገሪያ ኢንዱስትሪ አለው (ለምሳሌ በሻንጋይ እና በሃንግዙ ውስጥ ያሉት የሰንሰለት መጋገሪያ ብራንዶች ጥግግት በአገሪቱ ውስጥ ካሉት ከፍተኛ ደረጃዎች መካከል ይመደባል)፣ ነዋሪዎች ከፍተኛ የጣፋጭ ምግብ ፍጆታ አላቸው፣ እና የንግድ ኬክ ማቀዝቀዣዎችን የማሻሻል ፍላጎት ጠንካራ ነው። በተመሳሳይ ጊዜ፣ በምስራቅ ቻይና ባሉ ቤተሰቦች መካከል የተንደላቀቀ ሕይወት የሚለው ጽንሰ-ሀሳብ ጎልቶ ይታያል፣ እና የቤት ውስጥ ትናንሽ ኬክ ማቀዝቀዣዎች የመግባት መጠን ከአገር አቀፍ አማካይ በ15 በመቶ ከፍ ያለ ነው።

እየሰመጠ ያለው ገበያ (ሦስተኛ እና አራተኛ ደረጃ ከተሞች እና አውራጃዎች) ጠንካራ የእድገት ፍጥነት ያሳያል፣ የሽያጭ ዕድገት በ2025 22% እንደሚደርስ ይጠበቃል፣ ይህም በአንደኛ ደረጃ ከተሞች ከ8% በእጅጉ ይበልጣል። ከዚህ በስተጀርባ በመሰመጥ ገበያ ውስጥ የዳቦ መጋገሪያዎች ፈጣን መስፋፋት ነው። እንደ ሚክሱ ቢንግቼንግ እና ጉሚንግ ባሉ ብራንዶች የሚመራው “የሻይ + የዳቦ መጋገሪያ” ሞዴል ወድቋል፣ ይህም ለአነስተኛ እና መካከለኛ መጠን ላላቸው የዳቦ መጋገሪያዎች ከፍተኛ ቁጥር ያላቸውን የመሳሪያዎች ፍላጎት አስከትሏል። በተመሳሳይ ጊዜ፣ የካውንቲው ነዋሪዎች የሥርዓተ-ጥበባት ፍጆታ ፍለጋ ተሻሽሏል፣ እና የልደት ኬኮች እና በቤት ውስጥ የተሰሩ ጣፋጭ ምግቦች የማከማቻ ፍላጎት የቤት ውስጥ ኬክ ማቀዝቀዣዎችን ተወዳጅነት አሳድጓል። የኢ-ኮሜርስ ቻናሎች መስመጥ እና የሎጂስቲክስ ስርዓቱ መሻሻል ወጪ ቆጣቢ የቤት ሞዴሎች ወደ እነዚህ ክልሎች በፍጥነት እንዲደርሱ አስችሏቸዋል።

በዓለም አቀፍ ገበያ ደረጃ፣ የአውሮፓ እና የአሜሪካ አገሮች ለረጅም ጊዜ የቆየ የመጋገሪያ ባህላቸው ምክንያት የበሰለ የንግድ ኬክ ማቀዝቀዣ ገበያ አላቸው፣ ነገር ግን እድገቱ እየቀነሰ ነው። በቻይና እና በደቡብ ምስራቅ እስያ የተወከሉ አዳዲስ ገበያዎች፣ በፍጆታ ማሻሻያ እና በመጋገሪያ ኢንዱስትሪ መስፋፋት ላይ የተመሰረቱ፣ የዓለም አቀፍ የኬክ ማቀዝቀዣ ፍላጎት ዋና የእድገት ነጥቦች እየሆኑ ነው። የቻይና የኬክ ማቀዝቀዣ ገበያ በ2025 የዓለም ገበያን 28% እንደሚሸፍን ይጠበቃል፣ ይህም ከ2020 ጋር ሲነጻጸር በ10 በመቶ ጭማሪ አሳይቷል።

የሸማቾች ቡድኖች እና የምርት አቀማመጥ፡ የትዕይንት ክፍፍል የምርት ልዩነትን ያነሳሳል

የሸማቾች የኬክ ማቀዝቀዣዎች ቡድን በግልጽ የሚታዩ የመለየት ባህሪያትን ያሳያል። በንግድ እና በቤተሰብ ገበያዎች መካከል ያለው የፍላጎት ልዩነት የምርት አቀማመጥን ማሻሻል እና የዋጋ ክልሎችን ሙሉ ሽፋን ፈጥሯል።

የንግድ ገበያ፡- በሙያዊ ፍላጎት ላይ ያተኮረ፣ ሁለቱንም ተግባር እና ማሳያ ላይ አፅንዖት የሚሰጥ

የሰንሰለት መጋገሪያዎች እና የጣፋጭ ምግቦች አውደ ጥናቶች የንግድ ኬክ ማቀዝቀዣዎች ዋና ተጠቃሚዎች ናቸው። እንደነዚህ ያሉ ቡድኖች የመሳሪያውን አቅም፣ የሙቀት መቆጣጠሪያ ትክክለኛነት እና የማሳያ ውጤት በተመለከተ ጥብቅ መስፈርቶች አሏቸው። ለምሳሌ፣ ከፍተኛ ደረጃ ያላቸው የሰንሰለት ብራንዶች ክሬም ኬኮች፣ ሙሶች እና ሌሎች ጣፋጭ ምግቦች ከ2-8℃ ባለው የማከማቻ ሙቀት እንዳይበላሹ ለማረጋገጥ ከበረዶ-ነጻ የአየር ማቀዝቀዣ ስርዓቶች (የሙቀት መቆጣጠሪያ ስህተት ±1℃) ያላቸው የኬክ ማቀዝቀዣዎችን ይመርጣሉ። በተመሳሳይ ጊዜ፣ ግልጽ የመስታወት በሮች ፀረ-ጭጋግ ዲዛይን እና የውስጥ LED መብራት የቀለም ሙቀት ማስተካከያ (4000K ሞቅ ያለ ነጭ ብርሃን ጣፋጮችን የበለጠ በቀለማት ያሸበረቀ ያደርገዋል) የምርት ማራኪነትን ለማሳደግ ቁልፍ ሆነዋል። የእንደዚህ አይነት የንግድ መሳሪያዎች ዋጋ በአብዛኛው ከ5,000-20,000 ዩዋን ነው። የውጭ ብራንዶች በቴክኖሎጂ ጥቅሞች ከፍተኛ ደረጃ ያለውን ገበያ ይይዛሉ፣ የሀገር ውስጥ ብራንዶች ደግሞ በአነስተኛ እና መካከለኛ መጠን ባላቸው ነጋዴዎች መካከል በዋጋ አፈጻጸም ያሸንፋሉ።

የቤት ውስጥ ገበያ፡ አነስተኛነት እና የስለላ እድገት

የቤተሰብ ተጠቃሚዎች ፍላጎቶች “አነስተኛ አቅም፣ ቀላል አሠራር እና ከፍተኛ መልክ” ላይ ያተኩራሉ። ከ50-100 ሊትር አቅም ያላቸው ትናንሽ የኬክ ማቀዝቀዣዎች ዋና ዋና ሆነዋል፣ ይህም በኩሽና ካቢኔቶች ውስጥ ሊካተት ወይም ሳሎን ውስጥ ሊቀመጥ የሚችል ሲሆን ይህም ከ3-5 ሰዎች ቤተሰቦች የዕለት ተዕለት የጣፋጭ ምግብ ማከማቻ ፍላጎቶችን ለማሟላት ያስችላል። የጤና ግንዛቤ መሻሻል የቤተሰብ ተጠቃሚዎች ለቁሳዊ ደህንነት የበለጠ ትኩረት እንዲሰጡ ያደርጋቸዋል፣ እና የምግብ ደረጃ 304 አይዝጌ ብረት ውስጣዊ ታንኮችን እና ፍሎሪን-ነጻ የማቀዝቀዣ ቴክኖሎጂን የሚጠቀሙ ምርቶች የበለጠ ተወዳጅ ናቸው። በዋጋ አንፃር የቤት ኬክ ማቀዝቀዣዎች የግራዲየንት ስርጭት ያሳያሉ፡ መሰረታዊ ሞዴሎች (800-1500 ዩዋን) ቀላል የማቀዝቀዣ ፍላጎቶችን ያሟላሉ፤ መካከለኛ እስከ ከፍተኛ ደረጃ ያላቸው ሞዴሎች (2000-5000 ዩዋን) ብልህ የሙቀት መቆጣጠሪያ (ሞባይል APP የርቀት የሙቀት ማስተካከያ)፣ የእርጥበት ማስተካከያ (ኬኮች እንዳይደርቁ ለመከላከል) እና ሌሎች ተግባራትን ያካተተ ሲሆን ጉልህ እድገት አለው።

የዋጋ ክልሎችን እና የትዕይንት መላመድን ሙሉ ሽፋን

ገበያው ለሞባይል ሻጮች ቀላል ማቀዝቀዣ ካቢኔቶችን (ከ1,000 ዩዋን በታች) እስከ ለአምስት ኮከብ የሆቴል ጣፋጭ ጣፋጮች (ከ50,000 ዩዋን በላይ የሆነ የክፍል ዋጋ) ብጁ ሞዴሎች ድረስ ሁሉንም ነገር አለው፣ ይህም ከዝቅተኛ እስከ ከፍተኛ ደረጃ ድረስ ሁሉንም የቦታ ፍላጎቶች ይሸፍናል። ይህ የተለያየ አቀማመጥ የኬክ ማቀዝቀዣዎችን የማከማቻ መሳሪያዎችን ብቻ ሳይሆን ለመጋገሪያ ቤቶች "የማሳያ የንግድ ካርዶችን" እና ለቤተሰቦች "የህይወት ውበት እቃዎች" ያደርገዋል።

የቴክኖሎጂ ፈጠራ እና የወደፊት አዝማሚያዎች፡- ብልህነት፣ የአካባቢ ጥበቃ እና የትዕይንት ውህደት

የቴክኖሎጂ ፈጠራ የኬክ ማቀዝቀዣ ገበያ ቀጣይነት ያለው እድገት ዋና ሞተር ነው። የወደፊት ምርቶች በእውቀት፣ በአካባቢ አፈጻጸም እና በመድረክ ላይ ተለዋዋጭነት ላይ ከፍተኛ ለውጥ ያመጣሉ።

የተፋጠነ የማሰብ ችሎታ ዘልቆ መግባት

እ.ኤ.አ. በ2030 የማሰብ ችሎታ ያላቸው የኬክ ማቀዝቀዣዎች የገበያ ዘልቆ መግባት መጠን ከ60% በላይ እንደሚሆን ይጠበቃል። በአሁኑ ጊዜ የንግድ ብልህ የኬክ ማቀዝቀዣዎች "ሶስት ዘመናዊነትን" አግኝተዋል፡ ብልህ የሙቀት መቆጣጠሪያ (በዳሳሾች አማካኝነት የውስጥ ሙቀት በእውነተኛ ጊዜ ክትትል፣ ልዩነት ከ0.5℃ ሲበልጥ አውቶማቲክ ማስተካከያ)፣ የኃይል ፍጆታ ምስላዊነት (የኦፕሬቲንግ ወጪዎችን ለማመቻቸት የAPP የኃይል ፍጆታ በእውነተኛ ጊዜ ማሳያ) እና የክምችት ማስጠንቀቂያ (የኬክ ክምችትን በካሜራዎች መለየት)። የቤት ሞዴሎች እንደ የድምጽ ቁጥጥር የሙቀት ማስተካከያ እና እንደ ኬክ ዓይነቶች (ዝቅተኛ እርጥበት የሚያስፈልጋቸው ቺፎን ኬኮች እና የማያቋርጥ ዝቅተኛ የሙቀት መጠን የሚያስፈልጋቸው ሙሶች ያሉ) ያሉ "ሰነፍ ተስማሚ" ወደሚባሉት እያሻሻሉ ነው።

የአካባቢ ጥበቃ እና የኃይል ቆጣቢ ዲዛይን መደበኛ ሆነዋል

የ"ድርብ ካርቦን" ፖሊሲ እድገት እና የአረንጓዴ ፍጆታ ፅንሰ-ሀሳቦች ጥልቀት እየጨመረ በመምጣቱ የኬክ ማቀዝቀዣዎች የአካባቢ ጥበቃ ባህሪያት ከጊዜ ወደ ጊዜ አስፈላጊ እየሆኑ መጥተዋል። አምራቾች ባህላዊውን Freon ለመተካት ለአካባቢ ተስማሚ የሆኑ ማቀዝቀዣዎችን (እንደ R290 ተፈጥሯዊ የስራ ፈሳሽ፣ ወደ 0 የሚጠጋ የGWP እሴት ያላቸው) መጠቀም ጀምረዋል። ​​የኮምፕሬሰር አፈጻጸምን እና የኢንሱሌሽን ቁሳቁሶችን (የቫኩም ኢንሱሌሽን ፓነሎችን) በማመቻቸት፣ የኃይል ፍጆታ ከ20% በላይ ቀንሷል። አንዳንድ ከፍተኛ ደረጃ ያላቸው ሞዴሎችም "የሌሊት ኃይል ቆጣቢ ሁነታ" አላቸው፣ ይህም የማቀዝቀዣ ኃይልን በራስ-ሰር ይቀንሳል፣ ይህም ለንግድ ባልሆኑ ሰዓታት ለመጋገሪያ ቤቶች ተስማሚ ሲሆን በዓመት ከ 300 ዲግሪ በላይ የኤሌክትሪክ ኃይል ይቆጥባል።

ባለብዙ ተግባር እና የትዕይንት ውህደት ድንበሮችን ያስፋፋሉ

ዘመናዊ የኬክ ማቀዝቀዣዎች ነጠላ የማከማቻ ተግባሩን እያቋረጡ እና ወደ “ማከማቻ + ማሳያ + መስተጋብር” ውህደት እየተሸጋገሩ ነው። የንግድ ሞዴሎች የኬክ ጥሬ ዕቃዎችን መረጃ እና የምርት ሂደቶችን ለማሳየት በይነተገናኝ ስክሪኖችን አክለዋል፣ ይህም የሸማቾችን እምነት ያሻሽላል። የቤት ውስጥ ሞዴሎች እንደ ኬኮች፣ ፍራፍሬዎች እና አይብ ያሉ የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን ለማከማቸት ሊነቀል በሚችል ክፍልፋዮች የተነደፉ ናቸው። አንዳንድ ሞዴሎች ከበጋ የጣፋጭ ምግቦች ሁኔታዎች ጋር የሚስማሙ ትንሽ የበረዶ አሰራር ተግባርን እንኳን ያዋህዳሉ። መረጃዎች እንደሚያሳዩት ከ2 በላይ የትዕይንት ተግባራት ያሏቸው የኬክ ማቀዝቀዣዎች በተጠቃሚዎች የዊል ዳግም ግዢ 40% ጭማሪ አላቸው።

በምርት አቅም እና በፍላጎት ላይ የረጅም ጊዜ አዎንታዊ አዝማሚያ

የመጋገሪያ ኢንዱስትሪው መስፋፋት ሲጨምር የኬክ ማቀዝቀዣዎች የማምረት አቅም እና ፍላጎት ማደጉን ይቀጥላል። የቻይና የኬክ ማቀዝቀዣዎች አጠቃላይ የማምረት አቅም በ2025 18 ሚሊዮን ዩኒቶች (ለንግድ አገልግሎት 65% እና ለቤት ውስጥ አገልግሎት 35%) እንደሚደርስ ይጠበቃል፤ በ2030 ደግሞ የማምረት አቅሙ ወደ 28 ሚሊዮን ዩኒቶች እንደሚያድግ ይጠበቃል፣ ይህም 25 ሚሊዮን ዩኒቶች ፍላጎት እና የዓለም ገበያ ድርሻ ከ35% በላይ ይሆናል። የምርት አቅም እና ፍላጎት ተመሳሳይ እድገት የኢንዱስትሪ ውድድር በቴክኖሎጂ ልዩነት እና በቦታ ፈጠራ ላይ ያተኩራል ማለት ነው። የንግድ እና የቤተሰብ ገበያዎችን የተከፋፈሉ ፍላጎቶችን በትክክል መያዝ የሚችል ማንኛውም ሰው በእድገት ክፍፍል ውስጥ ግንባር ቀደም ይሆናል።

በ2025 የኬክ ማቀዝቀዣ ገበያ የፍጆታ ማሻሻያ እና የቴክኖሎጂ ፈጠራ መገናኛ ላይ ይገኛል። ከምስራቅ ቻይና የጥራት ፍጆታ ጀምሮ እስከ እየሰመጠ ባለው ገበያ ውስጥ ተወዳጅነት እያገኘ፣ ከንግድ መሳሪያዎች ሙያዊ ማሻሻያ እስከ የቤት ውስጥ ምርቶች ትዕይንታዊ ፈጠራ ድረስ፣ የኬክ ማቀዝቀዣዎች ከአሁን በኋላ ቀላል "የማቀዝቀዣ መሳሪያዎች" አይደሉም፣ ነገር ግን የመጋገሪያ ኢንዱስትሪውን እና ለቤተሰብ ጥራት ያለው ሕይወት "መደበኛ እቃዎች" ለማልማት "መሠረተ ልማት" ናቸው። ወደፊት፣ ብልህ እና ለአካባቢ ተስማሚ ቴክኖሎጂዎችን በጥልቀት በመተግበር እና የመጋገሪያ ፍጆታ ሁኔታዎችን ቀጣይነት ባለው መስፋፋት፣ የኬክ ማቀዝቀዣ ገበያው ሰፊ የእድገት ቦታን ያመጣል።