Характеристики на витрината за сладолед Rome Gelato

Рим е град с голям брой туристи по света, а голям брой туристи имат силно търсене на местни специалитети. Сладоледът, като удобен и представителен десерт, се е превърнал в често срещан избор за туристите, което директно стимулира продажбите и поддържа високо ниво през цялата година. Пиковият туристически сезон и лятото са два ключови възела за растеж на продажбите. Сред тях Рим, като столица на Италия и международна туристическа дестинация, има среден годишен обем на продажбите на сладолед (Gelato) от 80%, поддържайки високо ниво през цялата година. Пиковият туристически сезон и лятото са два ключови възела за растеж на продажбите, от които витрината за сладолед Gelato играе важна роля.

През лятото, когато температурите са високи, търсенето на сладолед се увеличава значително и продажбите достигат пик. Въпреки че има известно търсене през зимата, общото търсене ще бъде по-ниско, отколкото през лятото. Самите италианци имат висока степен на приемане на сладолед, а ежедневната консумация на местните жители (например след хранене и в свободното време) представлява стабилна база за продажби, която се припокрива с потреблението на туристите.

Разпределението на магазините е гъсто, Старият град, популярните атракции (като Колизеума, Площад Испания) около магазините за сладолед са интензивни, конкуренцията е ожесточена, но трафикът се отчита, продажбите в един магазин често са високи, Gelato е сред високите нива на проникване на пазара за обществено хранене и търговия на дребно, като през 2023 г. броят на магазините за сладолед в световен мащаб се е увеличил с 20%.

Италианският шкаф за сладолед има следните характеристики:

Непрекъснато и стабилно поддържане на температурата (обикновено между-12°C и-18° C)

Използване на прозрачен стъклен материал, с многослоен дизайн, силен дисплей

Има функция за регулиране на влажността, за да предотврати втвърдяване или замръзване на повърхността на сладоледа поради сухота.

Повечето от вътрешните аксесоари са подвижни, което ги прави лесни за ежедневно почистване и поддръжка и отговарят на стандартите за хигиена на храните.

След строга сертификация за безопасност, ние използваме материали, подходящи за хранителни продукти, и енергоспестяващи дизайни.

Външният вид е съобразен с местните характеристики, с персонализируеми и разширяеми функции.

Изисквания за оборудване и тенденции в индустрията

Според съществуващите отраслови доклади и пазарни анализи, световният пазар на търговски фризери за сладолед ще достигне 10,11 милиарда долара през 2023 г. и се очаква да се увеличи до 16,89 милиарда долара през 2032 г., със сложен годишен темп на растеж от 5,9%. Сред тях италианските фризери за сладолед, като висок клас сегмент, представляват около 15%-20%. Ако се изчисли от данните за 2023 г., размерът на пазара е около 15,2-20 20 милиона щатски долара.

Оценки на продажбите и регионални вариации

Италия, като родно място на Gelato, е изнесла 89 900 тона търговско оборудване за сладолед през 2022 г. на стойност 357 милиона евро, от които около 60% са италиански шкафове за сладолед, което съответства на продажби от около 5400 бройки (при средна цена на оборудването от 66 000 евро).

През 2023 г. обемът на продажбите на италиански шкафове за сладолед на северноамериканския пазар е около 8000 бройки, а в Азиатско-тихоокеанския регион (без Китай) е около 6000 бройки, концентрирани главно в Япония, Южна Корея и страните от Югоизточна Азия.

Засегнати от епидемията, световните продажби на италиански витрини за сладолед през 2020 г. намаляха с около 12% на годишна база, но се възстановиха бързо след 2021 г. Въз основа на доклади от индустрията и данни от производителите, прогнозата за световните продажби за 2020-2025 г. е следната (единица: Тайван):

Горните данни са взети от интернет само за справка. Според Nenwell, големите марки хладилна техника имат свои собствени уникални стилове на дизайн, предлагайки решения по отношение на функционалност, детайли и различни аспекти, за да създадат уникален външен вид.