Sa konteksto sa uso sa pag-uswag sa industriya sa catering, ang mga freezer sa kusina nahimong kinauyokan nga imprastraktura sa mga establisemento sa catering, nga adunay napulo ka libo nga mga yunit nga gipalit matag tuig. Sumala sa datos gikan sa China Chain Store & Franchise Association, ang rate sa pag-usik sa pagkaon sa mga komersyal nga setting miabot sa 8% - 12%. Bisan pa, ang mga de-kalidad nga stainless steel freezer mahimong makapalugway sa panahon sa kabag-o sa frozen nga pagkaon og sobra sa 30% ug makunhuran ang rate sa pag-usik ngadto sa ubos sa 5%. Ilabi na batok sa backdrop sa pre-made nga industriya sa pagkaon nga nagtubo sa tinuig nga rate nga sobra sa 20%, isip usa ka hinungdanon nga piraso sa kagamitan alang sa pagtipig sa ubos nga temperatura, kini direktang nalambigit sa kalidad sa pagkaon ug ang kinatibuk-ang linya sa kaluwasan sa pagkaon, nga nahimong usa ka hinungdanon nga tigdala alang sa mga pag-upgrade sa gamit sa kusina.
Unsay Angay Timan-an Kon Mopalit ug Stainless Steel Freezers nga Daghan?
Kinahanglan nga hatagan ug pagtagad ang kalidad ug mga gamit sa mga kagamitan sa refrigeration. Kasagaran, mahimong konsiderahon ang mga bentaha ug mga parametro sa gamit niini. Ang mosunod mao ang mga espesipikong reperensya sa kalidad:
(1) Dili Mapulihan nga Bentaha sa Pagsukol sa Kaagnasan
Ang palibot sa kusina umog ug puno sa lana, grasa, asido, ug alkali. Ang mga kabinet nga hinimo sa ordinaryong cold-rolled steel dali nga tayaon ug madaot. Sa kasukwahi, ang mga kabinet nga hinimo sa SUS304 food-grade stainless steel makasugakod og 500 ka oras nga dili tayaon ubos sa salt spray test nga gitino sa GB/T 4334.5 – 2015. Mahimo nilang mapadayon ang integridad sa ilang nawong bisan human sa dugay nga kontak sa komon nga mga panakot sa kusina sama sa toyo ug suka. Ang kinabuhi sa serbisyo sa maong mga kabinet mahimong moabot og 10 – 15 ka tuig, halos doble sa ordinaryong mga materyales, nga makapakunhod pag-ayo sa gasto sa pag-renew sa kagamitan.
(2) Mga Kabtangan nga Antibacterial
Aron mapalig-on ang linya sa depensa sa kaluwasan sa pagkaon, ang mga dekalidad nga stainless steel freezer nagpalambo sa ilang antibacterial nga epekto pinaagi sa mga teknolohiya sama sa nano-silver coatings ug cordierite ceramic liners. Ang Haier BC/BD – 300GHPT model, pananglitan, nasulayan nga adunay antibacterial rate nga 99.99% batok sa Escherichia coli ug Staphylococcus aureus. Ang mga gasket sa pultahan epektibo usab nga makapugong sa unom ka klase sa agup-op, lakip ang Aspergillus niger. Kini nga kabtangan nagpamenos sa risgo sa cross-contamination sa pagkaon sa mga panimalay og 60%, nga nakab-ot ang mga kinahanglanon sa National Food Safety Standard for Hygiene of Tableware Disinfection, ug nahimong usa ka importante nga garantiya alang sa pagsunod sa catering.
(3) Kalig-on sa Estruktura ug Paggamit sa Espasyo
Ang mga stainless steel freezer adunay compressive strength nga sobra sa 200MPa ug walay risgo sa pagkunhod o pagkausab sa porma sa mga palibot nga ubos ang temperatura. Uban sa modular design, ang paggamit sa espasyo mahimong madugangan og 25%. Ang paggamit sa tiered drawer designs makapauswag sa efficiency sa pag-access sa pagkaon og 40%. Kini hapsay nga nahiusa sa kinatibuk-ang kusina. Niadtong 2024, ang market share sa maong mga produkto miabot og 23.8%, doble kon itandi sa 2019.
(4) Kasayon sa Paglimpyo
Gidisenyo aron matubag ang mga kinahanglanon sa taas nga frequency sa paggamit sa mga komersyal nga kusina, ang tibuok kabinet adunay stainless steel nga nawong nga adunay hamis nga Ra≤0.8μm, ug ang rate sa nahabilin nga lana wala pay 3%. Mahimo kini nga dali nga malimpyohan gamit ang neutral nga detergent nga dili kinahanglan ang propesyonal nga pagmentinar. Ang datos sa eksperimento nagpakita nga ang oras sa paglimpyo 50% nga mas mubo kaysa sa mga glass liner, ug ang nawong nagpabilin nga patag nga walay nahabilin nga mga garas bisan human sa 1,000 ka pagpahid, hingpit nga nahiangay sa mga kinaiya sa bug-at nga mga lama sa lana ug kanunay nga paglimpyo sa mga kusina.
Mga Palaaboton sa Umaabot
Ang industriya sa catering nagpadali padulong sa kahusayan sa enerhiya ug paniktik. Ang bag-ong nasudnong sumbanan nga GB 12021.2 – 2025, nga ipatuman sa 2026, maghigpit sa limitasyon sa kahusayan sa enerhiya para sa mga refrigerator ug freezer gikan sa ηs≤70% ngadto sa ηt≤40%, usa ka pagtaas nga 42.9%, ug gilauman nga magwagtang sa 20% sa mga produkto nga taas og konsumo sa enerhiya. Samtang, ang penetration rate sa mga intelligent freezer gilauman nga molapas sa 38% sa 2025. Ang mga gimbuhaton sama sa pagkontrol sa temperatura sa IoT ug pagmonitor sa konsumo sa enerhiya mahimong standard nga mga bahin. Ang gidak-on sa merkado sa mga built-in nga modelo gilauman nga moabot sa 16.23 bilyon nga yuan. Ang paggamit sa mga environment-friendly nga refrigerant ug variable-frequency nga teknolohiya nakapakunhod sa aberids nga konsumo sa enerhiya sa industriya og 22% kon itandi sa 2019.
Panagana
Ang pagmentinar kinahanglan mosunod sa mga prinsipyo sa "pagpugong sa taya, pagpanalipod sa selyo, ug pagkontrol sa temperatura." Alang sa adlaw-adlaw nga pagpanglimpyo, gamita ang humok nga panapton nga adunay neutral nga detergent ug likayi ang paggamit og gahi nga mga butang sama sa steel wool aron malikayan ang mga garas.
Pahiran ang mga gasket sa pultahan gamit ang init nga tubig kausa sa usa ka semana aron mapadayon ang ilang pagsilyo, nga makapakunhod sa pagkawala sa katugnaw og 15%. Girekomenda nga susihon ang mga lungag sa pagpabugnaw sa compressor matag unom ka bulan ug adunay propesyonal nga pagmentinar kausa sa usa ka tuig.
Kinahanglan nga matikdan nga ang mga pagkaon nga asido kinahanglan likayan nga direktang madikit sa kabinet. Kung matunaw sa ubos nga temperatura, ang pag-usab-usab sa temperatura dili molapas sa ±5°C aron malikayan ang pagkaguba sa tubig nga moresulta sa pagkadunot.
Ang mga freezer nga hinimo sa stainless steel sa kusina, uban sa ilang mga bentaha sa materyal sama sa resistensya sa kaagnasan ug antibacterial nga mga kabtangan, ingon man mga pag-upgrade sa performance sa efficiency sa enerhiya, nakatubag sa hugot nga panginahanglan alang sa kaluwasan sa pagkaon sa mga panimalay ug nakapahiangay usab sa mga kinahanglanon sa pagsunod sa mga komersyal nga setting. Uban sa pagpatuman sa bag-ong mga sumbanan sa efficiency sa enerhiya ug ang pagsulod sa mga intelihenteng teknolohiya, ang pagpili sa mga produkto nga nagbalanse sa mga rating sa efficiency sa enerhiya, mga sertipikasyon sa antibacterial, ug pagkaangay sa talan-awon, ug pagpahigayon sa regular nga pagmentinar, makasiguro nga kini nga "himan sa pagpreserba sa kabag-o" magpadayon sa pagpanalipod sa kahimsog sa pagkaon.
Oras sa pag-post: Oktubre 14, 2025 Mga Pagtan-aw: