Unsa ang prinsipyo sa usa ka awtomatikong defrost display cabinet?

Ang mga komersyal nga display case kasagarang gigamit para sa pagpakita ug pagtipig sa mga pagkaon sama sa pan, cake, pastry, ug ilimnon. Kini importante nga mga gamit para sa mga convenience store, panaderya, ug mga coffee shop. Natural lang, ang mga display case kanunay nga nag-atubang og mga problema sama sa pagpundo sa katugnaw. Busa, ang automatic defrost function nagtanyag og kasayon, nga nagwagtang sa kahasol sa manual defrosting.

Kinauyokan nga Lohika sa Awtomatikong Pagtunaw: “Gi-timed + Temperature Control” Dual-Safety Trigger

Ang awtomatikong pagtunaw sa mga display cabinet nag-instalar og "intelligent switch" para sa "frosting → defrosting" cycle:

Timer Trigger: Usa ka internal nga timer (kasagaran gitakda sulod sa 8-12 ka oras nga mga interval) ang mo-activate sa defrosting sa gitakdang oras—sama sa alas 2 sa kaadlawon (kung gamay ra ang tawo)—aron malikayan ang pag-usab-usab sa temperatura atol sa peak hours nga mahimong makadaot sa preserbasyon sa pagkaon.

Temperature-Sensitive Trigger: Ang usa ka “defrost thermostat” duol sa evaporator mopugos sa pagtunaw kon ang natipon nga katugnaw mopaubos sa temperatura sa evaporator ngadto sa mga -14°C (aron malikayan ang sobra nga natipon nga katugnaw kon ang timer dili mogana).

Proseso sa Pagtunaw: Pagbutang og "Hot Towel" sa Refrigeration Core

Ang kinauyokan sa display cabinet refrigeration mao ang "evaporator." Ang katugnaw mobara sa mga buho niini sa pagpagawas sa kainit, hinungdan sa pag-ubos sa kahusayan sa pagpabugnaw — ang awtomatik nga pagtunaw espesipikong motubag niini nga lakang:

Human ma-trigger ang defrost, ang defrost heater (kasagaran mga alambre sa pagpainit nga gilakip sa evaporator) mo-activate, hinayhinay nga mopataas sa temperatura (nga walay kalit nga pag-init);

Ang lut-od sa yelo matunaw ngadto sa tubig, nga moagos palayo agi sa mga kanal sa evaporator;

Kon ang temperatura sa evaporator mobalik sa mga 5°C (kadaghanan sa mga nagyelo natunaw na), ang thermostat mopalong sa kuryente sa heater, ug ang sistema sa refrigeration mobalik pag-usab.

Ang Hinungdanong Katapusan: Ang Sekreto sa Luyo sa "Nahanaw" nga Tubig sa Pagkatunaw

Ang pinakakapoy nga bahin sa manual defrosting mao ang "pagkalot sa yelo aron lang mapahiran ang tubig." Ang mga komersyal nga display cabinet wala na niini nga lakang gamit ang automatic defrosting: ang natunaw nga tubig moagos ngadto sa evaporation tray sa base sa cabinet. Kini nga tray adunay low-power heating element o direktang mohaom sa compressor (gamit ang nahabilin nga kainit niini), hinayhinay nga moalisngaw sa tubig ngadto sa alisngaw nga gipagawas sa gawas — — nga nagwagtang sa manual water disposal ug nagpugong sa stagnant, baho nga tubig nga natipon sa sulod sa cabinet.

Ang "Espesyal nga Pag-optimize" sa mga Commercial Display Cabinets: Unsay Kalainan Niini gikan sa mga Refrigerator sa Balay Ang mga refrigerator sa balay talagsa rang moabli, busa hinay ang pagporma sa katugnaw. Apan ang mga display cabinet kanunay nga moabli sa pultahan (ilabi na sa mga convenience store), hinungdan nga ang pagporma sa katugnaw 2-3 ka pilo nga mas paspas kaysa sa mga home unit. Mao nga ang ilang awtomatikong pagtunaw naglakip niining dugang nga mga detalye:

Ang mas taas nga gahum sa pagpainit sa defrost (nga adunay kontroladong gidugayon) makapugong sa dili kompleto nga pagtangtang sa katugnaw;

Ang mga sistema sa bentilasyon human sa pagkatunaw sa yelo dali nga mopalig-on sa temperatura sa sulod sa lawas;

Ang mga evaporator adunay "anti-water accumulation design" aron mapugngan ang pagyelo pag-usab sa tubig nga matunaw sa mga cooling component.

Sa yanong pagkasulti, ang prinsipyo sa luyo sa automatic defrost display cabinets mao ang paggamit sa "timing + temperature control" aron tukma nga madumala ang mga defrosting cycle, ug paggamit sa "heating + evaporation" aron madumala ang katugnaw ug tubig—nga naghimo sa "manual labor" sa tindera nga "automated task" sa makina.