In l'ultimi anni, cù u riscaldamentu cuntinuu di u mercatu mundiale di i cunsumatori, i frigoriferi per torte, cum'è equipaggiamenti principali per a conservazione è a visualizazione di torte, stanu entrendu in un periodu d'oru di rapida crescita. Da a visualizazione prufessiunale in e panetterie cummirciali à a conservazione squisita in scenarii domestichi, a dumanda di u mercatu per i frigoriferi per torte hè constantemente suddivisa, a penetrazione regiunale s'approfondisce, l'innuvazione tecnologica accelera l'iterazione, è anu e caratteristiche di applicazione è differenziazione uniche. Quì sottu hè analizata a tendenza di sviluppu di u mercatu di i frigoriferi per torte in u 2025 da trè dimensioni: dimensione di u mercatu, gruppi di cunsumatori è tendenze tecnologiche. Sicondu u calculu di u Red Meal Industry Research Institute, si prevede chì a scala di u mercatu di a panetteria ghjunghjerà à 116 miliardi di yuan in u 2025. À maghju 2025, u numeru di magazzini di panetteria in tuttu u paese hà righjuntu 338.000, è a dumanda di armadi per torte hè aumentata di u 60%.
Dimensione di u Mercatu è Distribuzione Regiunale: A Cina Orientale hè in testa, u Mercatu chì affonda diventa un novu Polu di Crescita
A traiettoria di espansione di u mercatu di i frigoriferi per torte riflette a duminazione di u cunsumu di e regioni sviluppate economicamente è dimostra ancu l'enorme putenziale di u mercatu in calata.
In termini di dimensione di u mercatu, prufittendu di l'espansione di a catena di panetterie, a pupularizazione di scenarii di panificazione casalinga è l'aumentu di a frequenza di cunsumu di dessert, u mercatu di i frigoriferi per torte hà mantinutu una crescita à duie cifre in l'ultimi anni. Riferendusi à u ritmu di crescita di a catena di l'industria di a panificazione, si prevede chì a scala di u mercatu cinese di i frigoriferi per torte supererà i 9 miliardi di yuan in u 2025, ottenendu una crescita raddoppiata paragunata à u 2020. Questa crescita ùn vene micca solu da a dumanda di rinnovu di l'attrezzatura in u mercatu cummerciale, ma ancu da u rapidu aumentu di i frigoriferi per torte chjuche domestiche. Cù a pupularità di torte è dessert fatti in casa, a dumanda di i cunsumatori per "fatti freschi, cunservati immediatamente è manghjati freschi" hà prumuvutu l'ascesa di u mercatu domesticu.
In termini di distribuzione regiunale, a Cina Orientale hè in testa di u paese cù una quota di mercatu di 38%, diventendu a regione principale per u cunsumu di frigoriferi per torte. Sta regione hà una industria di panetteria matura (cum'è a densità di marche di catena di panetteria in Shanghai è Hangzhou trà e prime di u paese), i residenti anu una alta frequenza di cunsumu di dessert, è a dumanda di migliurazione di frigoriferi cummerciali per torte hè forte. À u listessu tempu, u cuncettu di vita squisita trà e famiglie in Cina Orientale hè prominente, è u tassu di penetrazione di i frigoriferi domestici per torte chjuche hè 15 punti percentuali più altu chè a media naziunale.
U mercatu in calata (cità è contee di terzu è quartu livellu) mostra un momentum di crescita più forte, cù una crescita di e vendite prevista per ghjunghje à u 22% in u 2025, superendu di gran lunga l'8% in e cità di primu livellu. Daretu à questu ci hè a rapida espansione di e panetterie in u mercatu in calata. U mudellu "tè + panificazione" guidatu da marche cum'è Mixue Bingcheng è Guming hè affundatu, generendu un gran numeru di richieste di attrezzature per e panetterie di piccule è medie dimensioni. À u listessu tempu, a ricerca di u cunsumu cerimoniale da parte di i residenti di a contea hè stata migliurata, è a dumanda di almacenamentu di torte di compleanno è dessert fatti in casa hà prumuvutu a pupularizazione di i frigoriferi per torte domestiche. L'affundamentu di i canali di e-commerce è u miglioramentu di u sistema logisticu anu permessu à i mudelli domestichi rentabili di ghjunghje rapidamente à queste regioni.
À u livellu di u mercatu mundiale, i paesi europei è americani anu un mercatu maturu di frigoriferi cummerciali per torte per via di a so cultura di panificazione di longa data, ma a crescita rallenta. I mercati emergenti rapprisentati da a Cina è u Sudeste Asiaticu, chì si basanu nantu à l'aghjurnamentu di u cunsumu è l'espansione di l'industria di a panificazione, stanu diventendu i principali punti di crescita di a dumanda mundiale di frigoriferi per torte. Si prevede chì u mercatu cinese di frigoriferi per torte rapprisenterà u 28% di u mercatu mundiale in u 2025, un aumentu di 10 punti percentuali paragunatu à u 2020.
Gruppi di cunsumatori è pusizionamentu di u produttu: a segmentazione di scena guida a diversificazione di u produttu
I gruppi di cunsumatori di frigoriferi per torte mostranu caratteristiche evidenti di differenziazione di scena. E differenze di dumanda trà i mercati cummerciali è domestichi anu prumuvutu u raffinamentu di u pusizionamentu di u produttu è a cupertura cumpleta di e fasce di prezzu.
Mercatu cummerciale: orientatu à a dumanda prufessiunale, chì mette in risaltu sia a funzione sia a visualizazione
E panetterie à catena è i laboratori di dessert sò l'utilizatori principali di frigoriferi per torte cummerciali. Tali gruppi anu esigenze strette in quantu à a capacità, a precisione di u cuntrollu di a temperatura è l'effettu di visualizazione di l'attrezzatura. Per esempiu, e marche di catena di alta gamma tendenu à sceglie frigoriferi per torte cù sistemi di raffreddamentu à aria senza brina (errore di cuntrollu di a temperatura ≤ ± 1 ℃) per assicurà chì e torte di crema, e mousse è altri dessert ùn si deteriorinu micca à a temperatura di conservazione ottimale di 2-8 ℃. À u listessu tempu, u disignu antiappannamentu di e porte in vetru trasparente è a regulazione di a temperatura di culore di l'illuminazione LED interna (a luce bianca calda 4000K rende i dessert più culuriti) sò diventati chjave per migliurà l'attrattività di u produttu. U prezzu di tali apparecchiature cummerciali hè per u più di 5.000-20.000 yuan. E marche straniere occupanu u mercatu di alta gamma cù vantaghji tecnologichi, mentre chì e marche naziunali vincenu cù prestazioni di costu trà i cummercianti di picculi è medii dimensioni.
Mercatu di e case: miniaturizazione è crescita di l'intelligenza
L'esigenze di l'utilizatori domestichi si focalizanu nantu à "piccula capacità, funziunamentu faciule è aspettu altu". I picculi frigoriferi per torte cù una capacità di 50-100L sò diventati mainstream, chì ponu esse integrati in i mobili di cucina o piazzati in u salottu per risponde à i bisogni quotidiani di almacenamentu di dessert di famiglie di 3-5 persone. U miglioramentu di a cuscenza di a salute face chì l'utilizatori domestichi prestanu più attenzione à a sicurezza di i materiali, è i prudutti chì utilizanu serbatoi interni in acciaio inox 304 di qualità alimentaria è tecnulugia di refrigerazione senza fluoru sò più populari. In termini di prezzu, i frigoriferi per torte domestichi mostranu una distribuzione gradiente: i mudelli basi (800-1500 yuan) rispondenu à bisogni simplici di refrigerazione; i mudelli di fascia media-alta (2000-5000 yuan) sò dotati di cuntrollu intelligente di a temperatura (regolazione remota di a temperatura via APP mobile), regolazione di l'umidità (per impedisce chì e torte si secchinu) è altre funzioni, cù una crescita significativa.
Cupertura cumpleta di e gamme di prezzi è adattazione di scena
U mercatu hà tuttu, da semplici vetrine refrigerate per i venditori mobili (menu di 1.000 yuan) à mudelli persunalizati per e stazioni di dessert di hotel à cinque stelle (prezzu unitariu superiore à 50.000 yuan), chì coprenu tutti i bisogni di a scena da a fascia bassa à a fascia alta. Stu pusizionamentu diversificatu face di i frigoriferi per torte micca solu apparecchiature di almacenamentu, ma ancu "biglietti da visita da mostra" per e panetterie è "articuli estetichi di a vita" per e famiglie.
Innuvazione Tecnologica è Tendenze Future: Intelligenza, Prutezzione Ambientale è Integrazione di Scena
L'innuvazione tecnologica hè u mutore principale di a crescita cuntinua di u mercatu di i frigoriferi per torte. I prudutti futuri faranu progressi in l'intelligenza, e prestazioni ambientali è l'adattabilità di a scena.
Penetrazione accelerata di l'intelligenza
Si prevede chì, da u 2030, u tassu di penetrazione di u mercatu di i frigoriferi intelligenti per torte supererà u 60%. Attualmente, i frigoriferi cummerciali intelligenti per torte anu ottenutu "trè mudernizazione": cuntrollu intelligente di a temperatura (monitoraghju in tempu reale di a temperatura interna per mezu di sensori, aghjustamentu automaticu quandu a deviazione supera i 0,5 ℃), visualizazione di u cunsumu energeticu (visualizazione in tempu reale di l'APP di u cunsumu energeticu per ottimizà i costi operativi) è avvisu di l'inventariu (identificazione di l'inventariu di e torte per mezu di camere per ricurdà u rifornimentu). I mudelli di casa si stanu aghjurnendu à quelli "pigri", cum'è l'aghjustamentu di a temperatura cuntrullatu da a voce è a currispundenza automatica di i modi di almacenamentu secondu i tipi di torta (cum'è e torte di chiffon chì richiedenu bassa umidità è e mousse chì richiedenu una temperatura bassa costante), riducendu a soglia d'usu.
A prutezzione di l'ambiente è u cuncepimentu di risparmiu energeticu diventanu standard
Cù l'avanzamentu di a pulitica di "doppiu carbone" è l'approfondimentu di i cuncetti di cunsumu verde, l'attributi di prutezzione ambientale di i frigoriferi per torte sò diventati sempre più impurtanti. I pruduttori anu cuminciatu à aduprà refrigeranti rispettosi di l'ambiente (cum'è u fluidu di travagliu naturale R290, cù un valore GWP vicinu à 0) per rimpiazzà u Freon tradiziunale. Ottimizendu e prestazioni di u compressore è i materiali d'isolamentu (pannelli d'isolamentu à u vuotu), u cunsumu d'energia hè statu riduttu di più di u 20%. Certi mudelli di fascia alta anu ancu una "modalità di risparmiu energeticu notturna", chì riduce automaticamente a putenza di refrigerazione, adatta per e panetterie durante l'ore fora di l'attività, risparmiendu più di 300 gradi d'elettricità à l'annu.
A multifunzione è l'integrazione di scena espandenu i limiti
I frigoriferi muderni per torte stanu sfondendu a funzione di almacenamentu unicu è evolvendu versu l'integrazione di "almacenamentu + visualizazione + interazione". I mudelli cummerciali anu aghjuntu schermi interattivi per visualizà l'infurmazioni nantu à e materie prime di e torte è i prucessi di pruduzzione, rinfurzendu a fiducia di i cunsumatori. I mudelli domestichi sò cuncipiti cù partizioni staccabili per accoglie l'almacenamentu di vari ingredienti cum'è torte, frutti è furmagli. Certi mudelli integranu ancu una piccula funzione di fabricazione di ghiaccio, adattendu si à scenarii di dessert estivi. I dati mostranu chì i frigoriferi per torte cù più di 2 funzioni di scena anu un aumentu di 40% in a vuluntà di riacquistu di l'utilizatori.
Tendenza pusitiva à longu andà di a capacità di pruduzzione è di a dumanda
Cù l'espansione di l'industria di a panificazione, a capacità di pruduzzione è a dumanda di frigoriferi per torte continueranu à cresce. Si prevede chì a capacità di pruduzzione tutale di frigoriferi per torte di a Cina ghjunghjerà à 18 milioni di unità in u 2025 (65% per usu cummerciale è 35% per usu domesticu), cù una dumanda di 15 milioni di unità; da u 2030, si prevede chì a capacità di pruduzzione aumenterà à 28 milioni di unità, cù una dumanda di 25 milioni di unità, è a quota di mercatu mundiale supererà u 35%. A crescita sincrona di a capacità di pruduzzione è di a dumanda significa chì a cumpetizione industriale si concentrerà nantu à a differenziazione tecnologica è l'innuvazione di a scena. Quellu chì pò catturà accuratamente i bisogni suddivisi di i mercati cummerciali è domestichi piglierà a guida in u dividendu di crescita.
U mercatu di i frigoriferi per torte in u 2025 si trova à l'intersezione di l'aghjurnamentu di u cunsumu è di l'innuvazione tecnologica. Da u cunsumu di qualità in a Cina orientale à l'onda di pupularizazione in u mercatu in calata, da l'aghjurnamentu prufessiunale di l'attrezzatura cummerciale à l'innuvazione basata nantu à a scena di i prudutti domestichi, i frigoriferi per torte ùn sò più simplici "strumenti di refrigerazione" ma "infrastrutture" per u sviluppu di l'industria di a panificazione è "articuli standard" per una vita di qualità di famiglia. In u futuru, cù l'applicazione approfondita di tecnulugie intelligenti è rispettose di l'ambiente è l'espansione cuntinua di i scenarii di cunsumu di panificazione, u mercatu di i frigoriferi per torte inaugurerà un spaziu di crescita più largu.
Data di publicazione: 04 di settembre di u 2025 Visite: