Haben Sie sich beim Einkaufen im Supermarkt schon einmal gefragt, warum das Brot in den Kühlregalen so verlockend aussieht? Warum die Kuchen an der Bäckereitheke immer so leuchtende Farben haben? Das liegt vor allem an der Lichtdurchlässigkeit der Glasvitrinen. Heute sprechen wir über die gängigsten Vitrinen aus Sicherheitsglas in Supermärkten und sehen uns an, wie sie die Produkte so ansprechend präsentieren.
Gehärtetes Glas: Ein Meister der Balance zwischen Lichtdurchlässigkeit und Robustheit
Normales Glas wird in einem Hochtemperaturofen erhitzt, bis es fast weich ist, und anschließend schnell mit kalter Luft geblasen – so entsteht gehärtetes Glas. Unterschätzen Sie diesen Prozess nicht; er macht das Glas dreimal so bruchfest. Selbst bei einem versehentlichen Stoß zerbricht es nicht so leicht. Und falls es doch zerbricht, zerfällt es in kleine, runde Splitter, anders als normales Glas, das in scharfe, schmerzhafte Stücke zerspringt.
Noch wichtiger ist jedoch, dass es das Licht nicht „blockiert“, da es dadurch widerstandsfähiger geworden ist. Im Allgemeinen können 85–90 % des Lichts ungehindert durch gehärtetes Glas hindurchdringen, ähnlich wie ein dünner Wollvorhang die Sonne nicht abhält. Das bedeutet, dass das Brot im Supermarkt fast die gleiche Farbe hat wie im natürlichen Licht und dass Muster und Schriftzüge auf der Verpackung durch das Glas klar erkennbar sind.
Die „Lichtprobleme“ in Supermärkten: Wie schlägt sich gehärtetes Glas dabei?
Ein Supermarkt ist kein gewöhnlicher Raum; das Licht ist hier ein einziges Durcheinander – Deckenleuchten, Sonnenlicht, das durch die Fenster fällt, und sogar Scheinwerfer von anderen Theken, alles aus verschiedenen Richtungen. Wenn das Glas zu stark reflektiert, blendet es wie ein Spiegel und erschwert es, die Produkte im Inneren zu erkennen.
Gehärtetes Glas hat einen kleinen Trick: Viele Supermärkte versehen es mit einer dünnen Beschichtung, ähnlich wie man eine Antireflexionsfolie auf ein Handy klebt. Diese Beschichtung minimiert störende Spiegelungen, sodass man selbst bei schrägem Blickwinkel deutlich erkennen kann, ob sich Sesamkörner auf dem Brot in der Vitrine befinden.
Ein weiteres Problem sind die Kühlregale. Beschlagene Fensterscheiben im Winter sind Ihnen sicher bekannt, oder? Im Kühlregal ist es kalt, draußen heiß, daher beschlägt das Glas besonders schnell. Supermärkte haben eine clevere Lösung: Entweder wird eine Antibeschlagbeschichtung aufgetragen, ähnlich wie bei Brillen, oder dünne Heizdrähte werden in der Mitte des Glases versteckt. Die Temperatur ist gerade ausreichend, um den Wasserdampf zu verdunsten, sodass Sie immer klare Sicht haben.
Warum verwenden Supermärkte ungern „transparenteres“ Glas?
Manche Glassorten sind transparenter als gehärtetes Glas, beispielsweise ultraweißes Glas mit einer Lichtdurchlässigkeit von über 91,5 % – fast so, als ob nichts das Licht abhält. Supermärkte verwenden es aber so gut wie nie. Warum wohl?
Die Antwort ist ganz pragmatisch: Kosten und Sicherheit. Hochweißes Glas ist deutlich teurer als Sicherheitsglas. Supermärkte haben unzählige Vitrinen, und die Verwendung von hochweißem Glas für alle wäre zu kostspielig. Außerdem ist Sicherheitsglas sehr stoßfest. Selbst wenn Kunden versehentlich mit einem Einkaufswagen dagegenstoßen oder Kinder es aus Neugier berühren, zerbricht es nicht so leicht. Das ist in einem stark frequentierten Supermarkt besonders wichtig.
Sie möchten, dass das Glas immer transparent bleibt? Wartung erfordert Fachkenntnisse.
Egal wie hochwertig das Glas ist, es wird trüb, wenn es nicht gepflegt wird. Sicherlich haben Sie schon einmal Vitrinen mit Fingerabdrücken oder Staub gesehen, was unschön aussieht. Die Reinigung erfordert Fingerabdrücke und Staub. Verwenden Sie ein weiches Tuch, zum Beispiel ein Mikrofasertuch, und keine Stahlwolle oder harte Bürste, da sonst kleine Kratzer entstehen und das Licht beim Durchscheinen fleckig wirkt.
Das Reinigungsmittel muss sorgfältig ausgewählt werden. Ein handelsüblicher Glasreiniger ist ausreichend; verwenden Sie keine Reiniger mit starken Säuren oder Laugen, da diese die Glasoberfläche angreifen. Öffnen und schließen Sie die Schranktür vorsichtig und vermeiden Sie starke Schläge. Die Glaskante ist eine empfindliche Stelle; ein Schlag kann leicht zu Rissen führen, und sobald das Glas gerissen ist, ist die Lichtdurchlässigkeit vollständig zerstört.
Wenn Sie das nächste Mal im Supermarkt einkaufen, sollten Sie den Glasvitrinen einen genaueren Blick schenken. Es sind diese scheinbar gewöhnlichen Sicherheitsgläser, die mit ihrer optimalen Lichtdurchlässigkeit dafür sorgen, dass die Lebensmittel appetitlich aussehen und gleichzeitig ihre Frische und Unversehrtheit bewahren.
Veröffentlichungsdatum: 12.09.2025 Aufrufe: