Komercaj vitrinoj estas tipe uzataj por montri kaj konservi manĝaĵojn kiel panon, kukojn, bakaĵojn kaj trinkaĵojn. Ili estas esencaj iloj por facilbutikoj, bakejoj kaj kafejoj. Kompreneble, vitrinoj ofte alfrontas problemojn kiel amasiĝo de frosto. Tial, la aŭtomata degela funkcio ofertas komforton, forigante la ĝenon de mana degelado.
Kerna Logiko de Aŭtomata Degelo: Duobla Sekureca Ellasilo "Tempigita + Temperaturkontrolo"
La aŭtomata degelado en vitrinoj esence instalas "inteligentan ŝaltilon" por la ciklo "glazuro → degelado":
Tempigilo: Interna tempigilo (tipe agordita por 8-12-horaj intervaloj) aktivigas degeladon je antaŭdifinita tempo — ekzemple je la 2a horo matene (kiam piediranto estas minimuma) — por malhelpi temperaturfluktuojn dum pinthoroj, kiuj povus kompromiti manĝkonservadon.
Temperatur-Sentema Ellasilo: "Degela termostato" proksime de la vaporigilo devigas degelon kiam frostamasiĝo malaltigas la vaporigilon al ĉirkaŭ -14 °C (por malhelpi troan frostan amasiĝon se la tempigilo paneas).
Degela Procezo: Aplikante "Varman Mantukon" al la Fridiga Kerno
La kerno de vitrino-fridigo estas la "vaporigilo". Frosto ŝtopas ĝiajn varmodisradiadajn truojn, kaŭzante plonĝon de malvarmiga efikeco — aŭtomata degelado specife traktas ĉi tiun paŝon:
Post ekigado de degelo, la degelohejtilo (tipe hejtigaj dratoj ligitaj al la vaporigilo) aktiviĝas, malrapide levante la temperaturon (sen subita varmigo);
La frostotavolo fandiĝas en akvon, fluante for tra la drenadkanaloj de la vaporigilo;
Kiam la temperaturo de la vaporigilo revenas al ĉirkaŭ 5 °C (plejparto de la frosto fandiĝis), la termostato ĉesigas la elektron al la hejtilo, kaj la fridigsistemo rekomenciĝas.
La Decida Finalo: La Sekreto Malantaŭ la "Malaperanta" Degela Akvo
La plej teda parto de mana degelado estas "skrapi glacion nur por viŝi akvon." Komercaj vitrinoj forigas ĉi tiun paŝon per aŭtomata degelado: fandita akvo fluas en vaporigan pleton ĉe la ŝranka bazo. Ĉi tiu pleto aŭ inkluzivas malalt-potencan hejtelementon aŭ sidas rekte kontraŭ la kompresoro (utiligante ĝian restan varmon), malrapide vaporigante la akvon en vaporon, kiu estas eligita eksteren — — eliminante manan akvoforigon kaj malhelpante stagnan, malbonodoran akvoamasiĝon ene de la ŝranko.
"Specialigita Optimigo" de Komercaj Vitrinoj: Kiel Ili Diferas de Hejmaj Fridujoj Hejmaj fridujoj malfermiĝas malofte, do frosto amasiĝas malrapide. Sed vitrinoj spertas konstantajn pordmalfermojn (precipe en facilbutikoj), kaŭzante froston amasiĝi 2-3 fojojn pli rapide ol en hejmaj aparatoj. Tial ilia aŭtomata degelado inkluzivas ĉi tiujn pliajn detalojn:
Pli alta degela varmopovo (kun kontrolita daŭro) malhelpas nekompletan forigon de frosto;
Post-degelaj ventolsistemoj rapide stabiligas internajn temperaturojn;
Vaporigiloj havas "kontraŭ-akvan akumuliĝan dezajnon" por malhelpi degelan akvon refrostiĝi sur malvarmigaj komponantoj.
Simple dirite, la principo malantaŭ aŭtomataj degelaj vitrinoj estas uzi "tempigon + temperaturkontrolon" por precize administri degelajn ciklojn, kaj uzi "hejtadon + vaporiĝon" por trakti froston kaj akvon — transformante la "manan laboron" de la butikisto en la "aŭtomatan taskon" de la maŝino.
Afiŝtempo: Dec-04-2025 Vidoj: