Los Angeleseko Walmart supermerkatu guztietara sartzen zarenean, ikusiko duzuaire girotuakinstalatuta daude. Aire girotuak ezinbesteko hozte-ekipoak dira mundu osoko supermerkatuen % 98rako. Supermerkatuetan milaka elikagai mota daudenez, gehienak 8-20 °C-tan gorde behar dira. Tenperaturaz gain, ingurune lehor bat ere beharrezkoa da, eta aire girotuek behar horiek betetzen dituzte. Udan zein neguan beharrezkoak dira, beraz, erabilerari dagokionez lehen postuan daude.
Bigarrenik,izozkailuakelikagai izoztuak hozteko ekipamendu garrantzitsuak ere badira. Haragia, arraina eta itsaskia bezalako elikagaiak izozte sakonean gorde behar dira. Supermerkatu batzuek beren izozkailu propioak badituzte ere, saltzeko leku egokietan jarri behar dira, eta hori da izozkailuen eginkizuna. Izoztutako elikagaien sailkapen desberdinak direla eta, behar diren tenperaturak ere desberdinak dira. Horrek 2-8 °C-ko elikagai-hozkailuak sortu ditu, ogia, pastelak, gozogintza eta abar hozteko dedikatuak. Tenperatura ultra-baxuak behar dituzten inguruneetarako, tenperatura-kontrol zehatza eta ingurune esterila behar dutenetarako, izozkailu medikoak ere oso ezagunak bihurtu dira.
Azaldu behar da hemen merkataritza-gune handiek edo supermerkatuek ez dituztela izozkailuak erabiltzen janaria gordetzeko bakarrik, baita batzuk saltzen ere.pastelen erakusleihoko armairuaketaarmairu medikoak.
Hirugarrenik,hozkailu komertzialaMerkataritza-gune guztietan daude uharte-armairuak. Oro har, merkataritza-gunearen erdigunean jartzen dira. Hozte-ahalmen handikoak dira eta tenperatura baxuetan gorde behar diren produktuak, hala nola haragia, itsaskiak, janari prestatuak eta esnekiak, erdigunean erakus ditzakete, merkataritza-gunearen produktu galkor freskoen eskaera asetuz. Diseinu irekia komenigarria da bezeroek produktuak modu independentean aukeratzeko, erosketa-eraginkortasuna hobetuz. Jende-fluxu handia eta erdiko posizioan ikuspegi zabala dagoelako, hozkailu-uharteko armairua hemen jartzeak maiztasun handiko kontsumoko produktu freskoen esposizioa maximiza dezake, bezeroak gelditu eta erostera erakarriz, eta, aldi berean, inguruko eremuetan kontsumoa bultzatuz eta merkataritza-gunearen diru-sarrera orokorrak handituz.
Gainera, uharteko armairuak forma erregularra du. Erdian jartzeak merkataritza-gunearen espazioa arrazoiz banatu dezake, bezeroen fluxua gidatu, erosketa-ibilbidea argiago egin eta erakusketa- eta espazio-plangintza-funtzioak bete ditzake.
Laugarrenik,aire-gortina armairua Supermerkatuetako hozte-ekipo garrantzitsuenetako bat ere bada. Normalean bertikala izaten da, aurrealde irekiarekin. Goiko edo atzealdeko haizagailuak "aire-gortina" bat (aire-fluxuaren hesi ikusezin bat) sortzen du barneko tenperatura baxua mantentzeko eta aire hotzaren galera murrizteko. Edariak, jogurta, frutak eta abar erakusteko erabiltzen da, bezeroek zuzenean jaso ahal izateko.
Bosgarrenik,izotza egiteko makinasupermerkatuetan itsaski batzuk garraiatzeko izotza ematen duen gailu bat da. Barruan izotza egiteko modulu berezi bat dauka (lurrungailu bat, izotz erretilu bat eta izotza askatzeko gailua, adibidez). Arreta izotzaren sorreran eta deskargatzean dago. Izozkailuek, berriz, beroa kontserbatzeko errendimenduari jartzen diote arreta handiagoa. Barne espazioa geruzadun biltegiratze egitura gisa diseinatuta dago elementu desberdinak gordetzea errazteko, eta hozte sistema batez ere tenperatura baxuko biltegiratze ingurunea mantentzeko erabiltzen da.
Hozte-ekipoak maiz erabiltzen dira eta merkataritza-transakzio ugari dituzte mundu osoko 200 herrialde baino gehiagotan. Aukeraketari dagokionez, prezioa eta kalitatea bezalako alderdiak kontuan hartu behar dira. Xehetasun zehatzak lortzeko, aurreko alea kontsulta dezakezu. Hozte-ekipo komertzialei dagokienez, edarien armairuak, armairu zilindrikoak eta abar ere badaude.
Argitaratze data: 2025eko abuztuak 25 Ikuspegiak: