Yn 'e lêste jierren, mei de oanhâldende opwaarming fan 'e wrâldwide konsumintemerk, geane koekekuolkasten, as kearnapparatuer foar it opslaan en werjaan fan koeken, in gouden perioade fan rappe groei yn. Fan profesjonele werjefte yn kommersjele bakkerijen oant prachtige opslach yn húshâldlike senario's, de merkfraach nei koekekuolkasten wurdt konstant ûnderferdield, regionale penetraasje ferdjipet, technologyske ynnovaasje fersnelt iteraasje, en se hawwe de skaaimerken fan unike tapassing en differinsjaasje. It folgjende analysearret de ûntwikkelingstrend fan 'e koekekuolkastmerk yn 2025 út trije diminsjes: merkgrutte, konsumintegroepen en technologyske trends. Neffens de berekkening fan it Red Meal Industry Research Institute wurdt ferwachte dat de skaal fan 'e bakmerk yn 2025 116 miljard yuan sil berikke. Fan maaie 2025 ôf is it oantal bakwinkels lanlik 338.000 berikt, en de fraach nei koekekasten is mei 60% tanommen.
Merkgrutte en regionale fersprieding: East-Sina liedt, sinkende merk wurdt nije groeipole
De útwreidingstrajekt fan 'e merk foar koekekuolkasten reflektearret de konsumpsjedominânsje fan ekonomysk ûntwikkele regio's en demonstrearret ek it enoarme potinsjeel fan 'e sinkende merk.
Wat de merkgrutte oanbelanget, profitearjend fan 'e ketenútwreiding fan bakkerijen, de popularisaasje fan thúsbakken, en de tanimming fan 'e frekwinsje fan dessertkonsumpsje, hat de merk foar koekekuolkasten de lêste jierren dûbelsifers groei behâlden. Ferwizend nei it groeiritme fan 'e bakyndustryketen, wurdt ferwachte dat de skaal fan 'e Sineeske merk foar koekekuolkasten yn 2025 mear as 9 miljard yuan sil bedrage, in ferdûbeling fan 'e groei yn ferliking mei 2020. Dizze groei komt net allinich fan 'e fraach nei fernijing fan apparatuer yn 'e kommersjele merk, mar ek fan 'e rappe tanimming fan lytse koekekuolkasten foar húshâldlik gebrûk. Mei de populariteit fan selsmakke gebak en desserts hat de fraach fan konsuminten nei "farsk makke, direkt opslein en farsk iten" de opkomst fan 'e húshâldlike merk befoardere.
Wat regionale fersprieding oanbelanget, liedt East-Sina it lân mei in merkoandiel fan 38%, en wurdt dêrmei de kearnregio foar it konsumpsje fan koekekuolkasten. Dizze regio hat in folwoeksen bakyndustry (lykas de tichtens fan keatlingbakmerken yn Shanghai en Hangzhou dy't ûnder de top yn it lân hearre), ynwenners hawwe in hege frekwinsje fan dessertkonsumpsje, en de fraach nei it opwurdearjen fan kommersjele koekekuolkasten is sterk. Tagelyk is it konsept fan in útsûnderlik libben ûnder famyljes yn East-Sina prominent, en de penetraasjegraad fan lytse koekekuolkasten foar húshâldens is 15 persintaazjepunten heger as it lanlik gemiddelde.
De sinkende merk (stêden en greefskippen fan 'e tredde en fjirde rang) lit in sterker groeimomentum sjen, mei in ferwachte ferkeapgroei fan 22% yn 2025, fierwei heger as de 8% yn stêden fan 'e earste rang. Hjirtroch sit de rappe útwreiding fan bakkerijen yn 'e sinkende merk. It "tee + bakken"-model, oandreaun troch merken lykas Mixue Bingcheng en Guming, is sonken, wat in grutte fraach nei apparatuer foar lytse en middelgrutte bakkerijen oplevere hat. Tagelyk is it stribjen fan 'e ynwenners fan 'e greefskippen nei seremoanjele konsumpsje tanommen, en de fraach nei opslach foar jierdeistaart en selsmakke desserts hat de popularisaasje fan húshâldlike taartkuolkasten befoardere. It sinken fan e-commerce-kanalen en de ferbettering fan it logistyksysteem hawwe it mooglik makke dat kosteneffektive húshâldlike modellen dizze regio's fluch berikke kinne.
Op it wrâldwide merknivo hawwe Jeropeeske en Amerikaanske lannen in folwoeksen kommersjele merk foar koekekuolkasten fanwegen har lange bakkultuer, mar de groei fertraget. Opkommende merken fertsjintwurdige troch Sina en Súdeast-Aazje, dy't fertrouwe op konsumpsjeferbettering en de útwreiding fan 'e bakyndustry, wurde de wichtichste groeipunten fan 'e wrâldwide fraach nei koekekuolkasten. Der wurdt ferwachte dat de Sineeske merk foar koekekuolkasten yn 2025 28% fan 'e wrâldmerk sil útmeitsje, in tanimming fan 10 persintaazjepunten yn ferliking mei 2020.
Konsumintegroepen en produktposysjonearring: Sênesegmentaasje driuwt produktdiversifikaasje oan
De konsumintegroepen fan gebakkuolkasten litte dúdlike ûnderskiedende skaaimerken sjen. De ferskillen yn fraach tusken kommersjele en húshâldlike merken hawwe de ferfining fan produktposysjonearring en folsleine dekking fan priisklassen befoardere.
Kommersjele merk: profesjoneel fraachrjochte, mei klam op sawol funksje as werjefte
Keatlingbakkerijen en dessertworkshops binne de kearnbrûkers fan kommersjele koekekuolkasten. Sokke groepen hawwe strange easken oangeande de kapasiteit, de krektens fan temperatuerkontrôle en it werjaaneffekt fan 'e apparatuer. Bygelyks, hege-end ketenmerken kieze faak koekekuolkasten mei froastfrije loftkuolle systemen (temperatuerkontrôleflater ≤ ±1℃) om te soargjen dat roomtaarten, mousses en oare desserts net bedjerre by de optimale opslachtemperatuer fan 2-8℃. Tagelyk binne it anty-dampûntwerp fan transparante glêzen doarren en de kleurtemperatueroanpassing fan ynterne LED-ferljochting (4000K waarm wyt ljocht makket desserts kleuriger) essensjeel wurden foar it ferbetterjen fan 'e oantreklikens fan produkten. De priis fan sokke kommersjele apparatuer is meast 5.000-20.000 yuan. Bûtenlânske merken besette de hege-endmerk mei technologyske foardielen, wylst ynlânske merken winne mei kostenprestaasjes ûnder lytse en middelgrutte keaplju.
Húshâldlike merk: miniaturisaasje en yntelliginsje opkomst
De easken fan húshâldlike brûkers rjochtsje har op "lytse kapasiteit, maklike operaasje en hege uterlik". Lytse koekekuolkasten mei in kapasiteit fan 50-100L binne mainstream wurden, dy't yn keukenkastjes ynbêde wurde kinne of yn 'e wenkeamer pleatst wurde kinne om te foldwaan oan 'e deistige dessertopslachbehoeften fan húshâldings fan 3-5 persoanen. De ferbettering fan sûnensbewustwêzen soarget derfoar dat húshâldlike brûkers mear omtinken jouwe oan materiaalfeiligens, en produkten dy't gebrûk meitsje fan binnentanks fan 304 roestfrij stiel fan fiedingskwaliteit en fluorfrije koeltechnology binne populêrder. Wat de priis oanbelanget, litte húshâldlike koekekuolkasten in gradiëntferdieling sjen: basismodellen (800-1500 yuan) foldogge oan ienfâldige koelbehoeften; midden- oant hege-ein modellen (2000-5000 yuan) binne foarsjoen fan yntelliginte temperatuerkontrôle (mobyl app foar temperatueroanpassing op ôfstân), fochtigensoanpassing (om te foarkommen dat koeken útdroegje) en oare funksjes, mei in wichtige groei.
Folsleine dekking fan priisklassen en sêne-oanpassing
De merk hat alles fan ienfâldige kuolkasten foar mobile ferkeapers (minder as 1.000 yuan) oant oanpaste modellen foar dessertstasjons fan fiifstjerrenhotels (priis per ienheid boppe 50.000 yuan), dy't alle behoeften fan 'e sêne dekke, fan leech oant heech. Dizze ferskaat oan posysjonearring makket taartkuolkasten net allinich opslachapparatuer, mar ek "visitekaartsjes" foar bakkerijen en "libbensestetyske items" foar famyljes.
Technologyske ynnovaasje en takomstige trends: yntelliginsje, miljeubeskerming en sêne-yntegraasje
Technologyske ynnovaasje is de kearnmotor foar de trochgeande groei fan 'e merk foar koekekuolkasten. Takomstige produkten sille trochbraken meitsje op it mêd fan yntelliginsje, miljeuprestaasjes en oanpassingsfermogen oan sênes.
Versnelde penetraasje fan yntelliginsje
Der wurdt ferwachte dat yn 2030 de merkpenetraasjegraad fan yntelliginte koekekuolkasten mear as 60% sil wêze. Op it stuit hawwe kommersjele yntelliginte koekekuolkasten "trije modernisaasjes" berikt: yntelliginte temperatuerkontrôle (real-time monitoring fan ynterne temperatuer troch sensoren, automatyske oanpassing as de ôfwiking mear as 0,5 ℃ is), fisualisaasje fan enerzjyferbrûk (app real-time werjefte fan enerzjyferbrûk om de eksploitaasjekosten te optimalisearjen), en ynventariswarskôging (identifikaasje fan koekefoarried fia kamera's om oanfolling te herinnerjen). Húshâldlike modellen wurde opwurdearre nei "lui-freonlike", lykas stim-kontroleare temperatueroanpassing en automatyske oerienstimming fan opslachmodi neffens koeketypen (lykas chiffonkoeken dy't in lege fochtigens nedich binne en mousses dy't in konstante lege temperatuer nedich binne), wêrtroch de drompel foar gebrûk wurdt fermindere.
Miljeubeskerming en enerzjybesparjend ûntwerp wurde standert
Mei de foarútgong fan it "dûbele koalstof"-belied en de ferdjipping fan griene konsumpsjekonsepten binne de miljeubeskermingseigenskippen fan koekekuolkasten hieltyd wichtiger wurden. Fabrikanten binne begûn mei it brûken fan miljeufreonlike koelmiddels (lykas R290 natuerlike wurkfloeistof, mei in GWP-wearde tichtby 0) om tradisjonele Freon te ferfangen. Troch it optimalisearjen fan kompressorprestaasjes en isolaasjematerialen (fakuümisolaasjepanielen) is it enerzjyferbrûk mei mear as 20% fermindere. Guon high-end modellen hawwe ek in "nacht enerzjybesparjende modus", dy't automatysk it koelfermogen ferminderet, geskikt foar bakkerijen bûten kantoaroeren, wêrtroch't mear as 300 graden elektrisiteit per jier besparre wurdt.
Multifunksje en sêne-yntegraasje ferbreedzje grinzen
Moderne koekekuolkasten brekke troch de ienige opslachfunksje hinne en evoluearje nei de yntegraasje fan "opslach + werjefte + ynteraksje". Kommersjele modellen hawwe ynteraktive skermen tafoege om ynformaasje oer koeke-rauwe materialen en produksjeprosessen wer te jaan, wat it konsumintefertrouwen fergruttet. Húshâldlike modellen binne ûntworpen mei útnimbere skiedingswanden om de opslach fan ferskate yngrediïnten lykas koeken, fruit en tsizen te akkommodearjen. Guon modellen yntegrearje sels in lytse iismeitsjenfunksje, oanpast oan simmerdessertscenario's. Gegevens litte sjen dat koekekuolkasten mei mear as 2 sênefunksjes in ferheging fan 40% hawwe yn it oantal weromkeapjen fan brûkers.
Lange-termyn positive trend yn produksjekapasiteit en fraach
Mei de útwreiding fan 'e bakyndustry sil de produksjekapasiteit en fraach nei koekekuolkasten trochgean te groeien. Der wurdt ferwachte dat de totale produksjekapasiteit fan Sina foar koekekuolkasten yn 2025 18 miljoen ienheden sil berikke (65% foar kommersjeel gebrûk en 35% foar húshâldlik gebrûk), mei in fraach fan 15 miljoen ienheden; yn 2030 wurdt ferwachte dat de produksjekapasiteit sil tanimme nei 28 miljoen ienheden, mei in fraach fan 25 miljoen ienheden, en it wrâldwide merkoandiel sil mear as 35% bedrage. De syngroane groei fan produksjekapasiteit en fraach betsjut dat de konkurrinsje yn 'e sektor him sil rjochtsje op technologyske differinsjaasje en sêne-ynnovaasje. Wa't de ûnderferdield behoeften fan 'e kommersjele en húshâldlike merken sekuer kin fêstlizze, sil de lieding nimme yn it groeidividend.
De merk foar koekekuolkasten yn 2025 stiet op it krúspunt fan konsumpsje-upgrading en technologyske ynnovaasje. Fan kwaliteitskonsumpsje yn East-Sina oant de popularisaasjewelle yn 'e sinkende merk, fan 'e profesjonele upgrade fan kommersjele apparatuer oant de sêne-basearre ynnovaasje fan húshâldlike produkten, koekekuolkasten binne net langer ienfâldige "koelark", mar "ynfrastruktuer" foar de ûntwikkeling fan 'e bakyndustry en "standert items" foar in kwaliteitslibben foar famyljes. Yn 'e takomst, mei de yngeande tapassing fan yntelliginte en miljeufreonlike technologyen en de trochgeande útwreiding fan bakkonsumpscenario's, sil de merk foar koekekuolkasten in bredere groeiromte ynliede.
Berjochttiid: 4 septimber 2025 Besjoen: