Bho 2025, tha gnìomhachas reòta na cruinne air fàs seasmhach a chumail suas fo dhùbailte spionnadh ùrachadh teicneòlach agus atharrachaidhean ann an iarrtas luchd-cleachdaidh. Bho raon roinnte de bhiadh reòta-thiormaichte chun mhargaidh iomlan a tha a’ còmhdach biadhan reòta luath agus fuaraichte, tha pàtran leasachaidh eugsamhail aig a’ ghnìomhachas. Tha ùr-ghnàthachadh teicneòlach agus ùrachadh caitheamh air a bhith nan einnseanan fàis as cudromaiche.
I. Meud a’ mhargaidh: Fàs mean air mhean bho raointean air an roinn chun ghnìomhachas iomlan
Bho 2024 gu 2030, bidh margaidh a’ bhidhe reòta-thiormaichte a’ leudachadh aig ìre fàis bhliadhnail cho-mheasgaichte de 8.35%. Ann an 2030, thathar an dùil gun ruig meud a’ mhargaidh 5.2 billean dolar na SA. Tha am fàs aige a’ tighinn sa mhòr-chuid bho leasachadh mothachaidh slàinte agus fèill thoraidhean deiseil ri ithe.
(1) Bidh iarrtas airson goireasachd a’ toirt breith do mhargaidh luach trillean dolar
A rèir dàta Mordor Intelligence, ann an 2023, ràinig meud margaidh bìdh reòta-thiormaichte cruinneil 2.98 billean dolar na SA, agus dh’ èirich e tuilleadh gu timcheall air 3.2 billean dolar na SA ann an 2024. Tha na toraidhean sin a’ còmhdach grunn roinnean leithid glasraich, measan, feòil is cearcan, agus biadh goireasach, a’ coinneachadh ri iarrtasan luchd-cleachdaidh airson biadhan deiseil ri ithe agus aotrom.
(2) Àite margaidh nas fharsainge
Tha dàta bho Grandview Research a’ sealltainn gun do ràinig meud margaidh bìdh reòta cruinneil 193.74 billean dolar na SA ann an 2023. Thathar an dùil gun fàs e aig ìre fàis bliadhnail cho-mheasgaichte de 5.4% bho 2024 gu 2030. Ann an 2030, bidh meud a’ mhargaidh nas àirde na 300 billean dolar na SA. Nam measg, is e biadh reòta luath am prìomh roinn. Ann an 2023, ràinig meud a’ mhargaidh 297.5 billean dolar na SA (Fortune Business Insights). Tha greimean-bìdh reòta agus toraidhean bèicearachd a’ dèanamh suas a’ chuibhreann as àirde (37%).
II. Oidhirpean sineirgisteach caitheamh, teicneòlais agus slabhraidh solair
Le luathachadh bailteachadh cruinneil, ann am margaidhean Ameireaga a Tuath agus Eòrpach, tha ìre treòrachaidh dìnnearan reòta luath agus soithichean ullaichte an ìre mhath àrd. Ann an 2023, bha biadhan deiseil ri ithe a’ dèanamh suas 42.9% den mhargaidh reòta. Aig an aon àm, tha mothachadh slàinte a’ brosnachadh luchd-cleachdaidh gus toraidhean reòta le glè bheag de stuthan cur-ris agus beathachadh àrd a thaghadh. Tha dàta a’ sealltainn gun do dh’ èirich an t-iarrtas cruinneil airson biadhan reòta fallain 10.9% ann an 2021, agus sheall toraidhean bracaist àrdachadh mòr am measg sin.
(1) Adhartas teicneòlach agus cunbhalachadh gnìomhachais
’S e adhartasan ann an teicneòlas reòta clach-oisinn leasachadh gnìomhachais. Tha fridsichean dì-reothadh fèin-ghluasadach malairteach air a bhith mar an roghainn phrìomh-shruthach airson giullachd bìdh àrd-inbhe. Tha teòiridh “TTT” (fulangas ùine-teòthachd-ri-càileachd) ann an raon an reòthaidh luath a’ brosnachadh cunbhalachadh cinneasachaidh. Còmhla ri teicneòlas reòthaidh luath fa leth, bidh e a’ leasachadh èifeachdas gnìomhachais biadhan reòta.
(2) Leasachadh co-obrachail air logistics slabhraidh fhuar
Bho 2023 gu 2025, ràinig meud margaidh cruinneil nan solaraichean slabhraidh fhuar 292.8 billean dolar na SA. Tha Sìona, le cuibhreann de 25%, air a bhith na pòla fàis cudromach ann an roinn Àisia-Pacific. Ged a tha seanalan far-loidhne (mòr-bhùthan, stòran goireasachd) fhathast a’ dèanamh suas 89.2% den chuibhreann, bidh suaicheantasan leithid Goodpop a’ brosnachadh àrdachadh treòrachadh seanalan air-loidhne le bhith a’ reic thoraidhean deighe organach gu dìreach tro làraich-lìn oifigeil.
Aig an aon àm, tha iarrtas gnìomhachais gnìomhachas a’ bhiadh-slàinte (leithid solar stuthan leth-chrìochnaichte reòta le taighean-bìdh slabhraidh) a’ brosnachadh fàs margaidh ceann-B. Ann an 2022, mheudaich reic chruinneil biadh reòta airson biadh-slàinte 10.4%. Tha iarrtas mòr air cearc giullaichte, pizza reòta luath agus roinnean eile.
III. Fo smachd na Roinn Eòrpa agus Ameireagaidh, tha Àisia-Pacific ag èirigh
Bho shealladh roinneil, tha Ameireaga a Tuath agus an Roinn Eòrpa nan margaidhean aibidh airson biadh reòta. Is e cleachdaidhean caitheamh aibidh agus bun-structar slabhraidh fuar iomlan na prìomh bhuannachdan. Tha roinn Àisia-Pacific san treas àite le cuibhreann de 24%, ach tha comas fàis air leth aice: Ann an 2023, ràinig meud margaidh logistics slabhraidh fuar Shìona 73.3 billean dolar na SA, a’ dèanamh suas 25% den iomlan cruinneil. Tha margaidhean a tha a’ tighinn am bàrr leithid na h-Innseachan agus Ear-dheas Àisia air àrdachadh luath fhaicinn ann an ìre treòrachaidh biadh reòta air sgàth an roinn deamografach agus pròiseas bailteachaidh, a’ fàs nan puingean fàis ùra sa ghnìomhachas.
IV. Reic caibineatan taisbeanaidh reòta a’ sìor fhàs
Le fàs eaconamach gnìomhachas a’ bhìdh reòta, tha reic chaibineatan taisbeanaidh reòta (fridsichean dìreach, fridsichean ciste) air a dhol am meud cuideachd. Thuirt Nenwell gu bheil mòran cheistean bho luchd-cleachdaidh mu reic am-bliadhna. Aig an aon àm, tha dùbhlain agus cothroman ann cuideachd. Fridsichean malairteach àrd-inbhe ùr-ghnàthach agus teicneòlasan ùra a chleachdadh gus uidheamachd fuarachaidh sean a thoirt air falbh.
Tha gnìomhachas reòta na cruinne ag atharrachadh bho iarrtas teann “seòrsa mairsinn” gu caitheamh “seòrsa càileachd”. Bidh adhartasan teicneòlach agus ath-aithris iarrtas còmhla a’ tarraing plana fàis na gnìomhachais. Feumaidh iomairtean fòcas a chuir air ùr-ghnàthachadh thoraidhean agus leasachadh slabhraidh solair gus greim fhaighinn air an àite margaidh a tha a’ sìor fhàs, gu sònraichte airson uidheamachd fuarachaidh le iarrtas teann mòr.
Àm puist: 03 Giblean 2025 Seallaidhean: