Mai ka makahiki 2025, ua hoʻomau ka ʻoihana paʻa honua i ka ulu paʻa ma lalo o ka lua o ka hoʻonui ʻana i ka ʻenehana a me nā loli i ka noi o nā mea kūʻai. Mai ka māhele ʻāpana o ka meaʻai maloʻo maloʻo a hiki i ka mākeke holoʻokoʻa e uhi ana i nā meaʻai wikiwiki a me nā meaʻai i hoʻopaʻa ʻia, hōʻike ka ʻoihana i kahi ʻano hoʻomohala like ʻole. ʻO ka hana ʻenehana a me ka hoʻonui ʻana i ka hoʻohana ʻana ua lilo i mau ʻenekini ulu nui.
I. Ka nui o ka mākeke: Hoʻonui ʻia ka ulu ʻana mai nā māhele ʻāpana a hiki i ka ʻoihana holoʻokoʻa
Mai 2024 a 2030, e hoʻonui ʻia ka mākeke meaʻai maloʻo maloʻo i ka nui o ka ulu makahiki o 8.35%. Ma 2030, manaʻo ʻia ka nui o ka mākeke e hiki i 5.2 biliona kālā ʻAmelika. ʻO kona ulu nui ʻana mai ka hoʻomaikaʻi ʻana i ka ʻike olakino a me ka kaulana o nā huahana mākaukau e ʻai.
(1) ʻO ka noi no ka maʻalahi e hānau i kahi mākeke trillion-dollar
Wahi a Mordor Intelligence data, i ka makahiki 2023, ua hiki aku ka nui o ka mākeke meaʻai maloʻo maloʻo i ka 2.98 biliona kālā ʻAmelika, a ua hoʻonui hou aʻe i kahi 3.2 biliona US kālā ma 2024. Ua uhi kēia mau huahana i nā ʻano he nui e like me nā mea kanu, nā huaʻai, ka ʻiʻo a me nā moa, a me nā meaʻai kūpono, e hālāwai ana i nā koi o nā mea kūʻai aku no ka mākaukau ʻai a me ka māmā.
(2) Nui akea makeke
Hōʻike ka ʻikepili mai Grandview Research i ka makahiki 2023, ua hōʻea ka nui o ka mākeke meaʻai maloʻo honua i 193.74 biliona kālā ʻAmelika. Ua manaʻo ʻia e ulu i ka ulu ʻana o ka makahiki 5.4% mai 2024 a i 2030. Ma 2030, ʻoi aku ka nui o ka mākeke ma mua o 300 biliona kālā ʻAmelika. Ma waena o lākou, ʻo ka meaʻai wikiwiki ka mea nui. Ma 2023, ua hōʻea ka nui o ka mākeke i 297.5 biliona kālā ʻAmelika (Fortune Business Insights). ʻO nā meaʻai paʻa paʻa a me nā huahana i kālua ʻia no ka hapa kiʻekiʻe loa (37%).
II. ʻO nā hana synergistic o ka ʻai, ka ʻenehana a me ke kaulahao lako
Me ka wikiwiki o ka noho ʻana o ka honua, ma nā mākeke ʻAmelika ʻAmelika a me ʻEulopa, ʻoi aku ka kiʻekiʻe o ka piʻi ʻana o nā ʻaina ahiahi wikiwiki a me nā kīʻaha i hoʻomākaukau ʻia. Ma 2023, ʻo nā meaʻai mākaukau e ʻai no 42.9% o ka mākeke hau. I ka manawa like, hoʻoikaika ka ʻike olakino i nā mea kūʻai aku e makemake i nā huahana paʻa me nā mea hoʻohui haʻahaʻa a me nā meaʻai kiʻekiʻe. Hōʻike ka ʻikepili i ka makahiki 2021, ua hoʻonui ʻia ka noi honua no nā meaʻai maloʻo olakino e 10.9%, ma waena o nā huahana kakahiaka i hōʻike i ka piʻi nui.
(1) ʻO ka holomua ʻenehana a me ka hoʻohālikelike ʻenehana
ʻO nā holomua i ka ʻenehana hoʻoheheʻe ka pōhaku kihi o ka hoʻomohala ʻana i ka ʻoihana. ʻO nā pahu hau hoʻoheheʻe maʻemaʻe kālepa i lilo i mea koho nui no ka hoʻoili ʻana i ka meaʻai kiʻekiʻe. ʻO ke kumumanaʻo "TTT" (ʻo ka manawa-temperature-tolerance i ka maikaʻi) ma ke kahua hoʻoheheʻe wikiwiki e hoʻoikaika i ka hana maʻamau. Hoʻohui ʻia me kēlā me kēia ʻenehana hoʻoheheʻe wikiwiki, hoʻomaikaʻi ia i ka pono ʻoihana o nā meaʻai hau.
(2) Hoʻomaikaʻi hui pū ʻana o ka logistic kaulahao anu
Mai 2023 a 2025, ua hōʻea ka nui o ka mākeke logistic chain chain i ka 292.8 biliona kālā US. Ua lilo ʻo Kina, me ka māhele 25%, i pole ulu nui ma ka ʻāina ʻo Asia-Pacific. ʻOiai ʻo nā kaila waho (nā hale kūʻai kūʻai, nā hale kūʻai ʻoluʻolu) ke helu nei i ka 89.2% o ka māhele, hoʻolaha nā brands e like me Goodpop i ka hoʻonui ʻana i ke komo ʻana o ke kahawai pūnaewele ma ke kūʻai pololei ʻana i nā huahana hau organik ma o nā pūnaewele mana.
I ka manawa like, ʻo ka noi ʻana o ka ʻoihana ʻoihana ʻoihana (e like me ke kūʻai ʻana i nā huahana semi-finished i hoʻopau ʻia e nā hale ʻaina kaulahao) e hoʻoulu hou i ka ulu ʻana o ka mākeke B-end. I ka makahiki 2022, ua hoʻonui ʻia ke kūʻai aku ʻana o ka honua i nā meaʻai maloʻo no ka hānai ʻana ma 10.4%. ʻO ka moa i hana ʻia, ka pizza wikiwiki a me nā ʻano ʻē aʻe i makemake nui ʻia.
III. Noho ʻia e ʻEulopa a me ʻAmelika, ke piʻi nei ka Asia-Pacific
Mai kahi hiʻohiʻona kūloko, ʻo ʻAmelika ʻĀkau a me ʻEulopa nā mākeke makua no nā meaʻai maloʻo. ʻO nā hana ʻai ʻai makua a me nā ʻōnaehana kaulahao piha ka pono nui. Aia ka ʻāina ʻo ʻAsia-Pākīpika i ke kolu me ka hapa o 24%, akā loaʻa iā ia ka ulu ulu maikaʻi loa: I ka makahiki 2023, ʻo ka nui o ka mākeke o nā kaulahao kaulahao o Kina i hōʻea i 73.3 biliona kālā ʻAmelika, ʻo ia ka 25% o ka huina honua. Ua ʻike nā mākeke e kū mai ana e like me India a me Asia Hikina Hema i ka piʻi wikiwiki ʻana o ka helu komo ʻana o nā meaʻai maloʻo ma muli o ka hoʻokaʻawale demographic a me ke kaʻina hana urbanization, e lilo ana i mau wahi ulu hou i ka ʻoihana.
IV. Ke kūʻai nui nei i nā keʻena hōʻike hau
Me ka ulu waiwai o ka ʻoihana meaʻai hau, ua hoʻonui pū ʻia ke kūʻai ʻana i nā keʻena hōʻikeʻike hau (nā pahu hau kūwaho, nā pahu pahu pahu). Ua ʻōlelo ʻo Nenwell he nui nā nīnau mea hoʻohana e pili ana i ke kūʻai aku i kēia makahiki. I ka manawa like, ke alo nei i nā pilikia a me nā manawa kūpono. Ke hoʻololi nei i nā pahu hau kūʻai kālepa kiʻekiʻe a me ka hoʻohana ʻana i nā ʻenehana hou e hoʻopau i nā mea hoʻoheheʻe kahiko.
Ke hoʻololi nei ka ʻoihana paʻa honua mai ke koi koʻikoʻi "survival-type" i ka "ʻano-ʻano". ʻO nā holomua ʻenehana a me nā hoʻololi koi e huki pū i ka hoʻolālā ulu o ka ʻoihana. Pono nā ʻoihana e kālele i ka hana hou ʻana o ka huahana a me ka hoʻolako ʻana i ke kaulahao e hopu ai i ka mākeke e hoʻonui mau nei i ka mākeke, ʻoi aku hoʻi no nā lako refrigeration me kahi koi koʻikoʻi nui.
Ka manawa hoʻouna: Apr-03-2025 Nānā: