Pehea e kūʻai ai i nā pahu hau kū pono no nā supermarkets? Lawe ʻia lākou ma nā ʻāina kumu a i lawe ʻia mai nā ʻāina ʻē aʻe. ʻO ke kumukūʻai lawe mai ma kahi o 20% kiʻekiʻe ma mua o ke kumukūʻai ma ka ʻāina i hānau ʻia, e pili ana i ka brand a me nā kikoʻī kikoʻī. No ka laʻana, ʻo ka hapa nui o nā pahu aniani puka aniani mai $1000 a i $5000.
ʻO nā mea e pili ana i ke kumukūʻai e pili ana i nā kikoʻī o nā lako i kūʻai ʻia, nā kahawai, ka nui, a me nā kūlana mākeke. Hiki i nā hoʻololi i kēlā me kēia kumu ke alakaʻi i nā kumukūʻai like ʻole, e like me ka fluctuations random.
Hoʻopili nui nā mea kikoʻī i nā mea e like me ka hiki, nā hana, a me nā mea. No ka la'ana, he $1100 ke kumukū'ai o ka pahu hau li'ili'i (200-400L), $2000 ke kumukū'ai o ka nui-kapa nui (600L), a hiki ke ho'oholo 'ia ke kumu kū'ai o nā pahu pa'i ku'i ma'amau ma muli o nā kūlana maoli.
Ma nā ʻōlelo o nā hana, ʻo nā mea nui o kēia manawa e pili ana i ka mālama ʻana i ka mahana, mālama i ka ikehu, ka wikiwiki wikiwiki, a me ka sterilization, e hoʻonui ai i ke kumukūʻai ma 40%. Hōʻike nui ʻia ka mālama ʻana i ka ikehu i ka hoʻopaʻa ʻana i ka pono o ka ikehu papa mua. ʻO ke kumu o ka refrigeration wikiwiki e hana i ka compressor e holo i ka wikiwiki kiʻekiʻe.
ʻOkoʻa ka hopena o nā ala ma ke kumukūʻai. ʻO ke kumu kūʻai haʻahaʻa hale hana ʻaʻole ia he haʻahaʻa ke kumu kūʻai hope. Pono e hoʻomaopopo ʻia ʻo ka lawe ʻana aku i nā kālepa ʻē aʻe e pili ana i nā kaʻina hana a me nā koina. ʻO kekahi mau ʻoihana kalepa ʻoihana i ka hoʻopuka ʻana i nā pahu paʻa kūʻokoʻa he mau ala koʻikoʻi nō hoʻi. I ke kūʻai ʻana, pono e helu i ke kumukūʻai i manaʻo ʻia a hana i kahi koho ma o ka nānā ʻana.
Eia kekahi, mai poina i nā pono o kekahi mau ala kūʻai. No ka laʻana, ʻoi aku ka maikaʻi o ke kūʻai ʻana mai nā hale hana, akā inā he ʻāpana hana maʻamau, ʻoi aku ka nui o ke kumukūʻai. No laila, ʻo kekahi mau ala kūʻai aku he mau koho maikaʻi nō hoʻi no nā mea pono.
I ka hiki ʻana mai i ke kūʻai ʻana, ʻo nā hiʻohiʻona hoʻohana maʻamau he mau hale kūʻai kūʻai, hale kūʻai kūʻai, a me nā hale kūʻai kaulahao, kahi i ʻike ʻole ʻia ka nui. Hāʻawi kekahi mau mea hoʻolako i nā uku ma muli o ka nui kikoʻī, maʻamau ʻo 2% -10%, a ʻo ka pae hoʻemi hoʻi e pili ana i ka nui maoli.
Pono e hoʻomaopopo ʻia ʻoi aku ka kiʻekiʻe o ke kumukūʻai lawe mai o nā waiwai me nā mea palupalu e like me ke aniani ma mua o nā mea maʻamau ʻole. Hiki ke hoʻopaʻa ʻia nā kumu kumu nui mai nā ʻano ʻekolu: nā kumukūʻai logistic, nā kumukūʻai hoʻopili, a me nā uku hoʻoweliweli:
(1) ʻO nā kumukūʻai loiloi kiʻekiʻe
Aia i loko o nā puka o nā pahu hau kū pono ke aniani, a ʻoi aku ka paʻakikī o nā mea palupalu no ke kaʻina lawe. Pono e koho ʻia nā ʻano kaʻa kaʻa paʻa (e like me ka hoʻouna ʻana i ka pahu piha i ka ukana moana a me nā kūlana kūikawā i ka ukana ea) e pale aku i ka extrusion a me ka hui ʻana i ka LCL (Less than Container Load).
(2) Nā koina hoʻopili
No ka hōʻemi ʻana i ka nui o ka pōʻino, pono ʻia nā mea hoʻopaʻa ʻoihana (e like me ka foam, bubble wrap, pallets lāʻau, nā pahu haʻalulu maʻamau, a me nā mea ʻē aʻe). ʻOi aku ka kiʻekiʻe o ke kumukūʻai o nā mea hoʻopihapiha a me nā kumukūʻai hoʻopihapiha manual ma mua o nā mea kūʻai maʻamau.
3
Pono ka poʻe lawe mai i ka pōʻino o nā mea palupalu i ka wā o ka hoʻouka ʻana, ka wehe ʻana, ka lawe ʻana, a me ka ʻae ʻana i nā dute. Pono paha lākou e kūʻai i ka ʻinikua ukana e uhi ana i ka "pilikia haki" (ʻo ka uku ka mea maʻamau i kekahi pākēneka o ka waiwai waiwai). Inā pōʻino, e loaʻa nā kumukūʻai hou no ka hoʻopiha hou ʻana, ka hoʻihoʻi ʻana, a me ka hoʻololi ʻana (e like me ka lawe ʻana i ke kula kiʻekiʻe, uku hou i nā uku, a pēlā aku). E hoʻokaʻawale ʻole ʻia kēia mau koina pilikia i ke kumukūʻai lawe mai, e hana ana i kahi premium huna.
Eia kekahi, ʻoi aku ka paʻakikī o kekahi mau ʻāina i ka nānā ʻana i nā maʻamau no nā mea palupalu (e like me ka nānā ʻana i ka hoʻokō ʻana i ka pahu, nā hōʻailona palekana, etc.). Inā pono e hoʻokō ʻia nā koi ʻē aʻe, hiki ke hoʻonui ʻia i kahi liʻiliʻi o nā kumukūʻai hana, e pili ana i ke kumu kūʻai hope loa.
I ka hōʻuluʻulu manaʻo, ʻo ke "kumu kūʻai maikaʻi loa" no nā mea kālepa liʻiliʻi a me nā mea kūʻai liʻiliʻi e kūʻai ana i kahi ʻāpana hoʻokahi ma waena o ka haʻahaʻa haʻahaʻa o ke kumu kūʻai kumu (no ka laʻana, he $1100-$5500 nā kumu hoʻohālike 400L refrigerated). No nā kūʻai nui (5 mau ʻāpana a i luna), hiki ke hoʻemi ʻia ke kumukūʻai maikaʻi loa i 70% -80% o ke kumu kumu, a pono e hāʻawi ʻia ka mea nui i nā kahawai nui ma o nā mea hoʻolaha a i ʻole ke kūʻai pololei ʻana mai nā mea hana i ka wā o waho, e lawe ana i ke kumukūʻai a me ka lawelawe ma hope o ke kūʻai aku.
Ka manawa hoʻouna: Sep-02-2025 Nānā: