Značajke vitrine za sladoled u Rimu

Rim je grad s velikim brojem turista diljem svijeta, a veliki broj turista ima snažnu potražnju za lokalnim specijalitetima. Sladoled, kao praktičan i reprezentativan desert, postao je čest izbor turista, izravno potičući prodaju i održavajući visoku razinu tijekom cijele godine. Vrhunac turističke sezone i ljeto dva su ključna čvora rasta prodaje. Među njima, Rim, kao glavni grad Italije i međunarodna turistička destinacija, ima prosječni godišnji volumen prodaje sladoleda (Gelato) od 80%, održavajući visoku razinu tijekom cijele godine. Vrhunac turističke sezone i ljeto dva su ključna čvora rasta prodaje, od kojih Gelato Display Case igra važnu ulogu.

Ljeti, kada je temperatura visoka, potražnja za sladoledom značajno raste, a prodaja doseže vrhunac. Iako postoji određena potražnja zimi, ukupna potražnja bit će niža nego ljeti. Sami Talijani imaju visoku prihvaćenost sladoleda, a dnevna konzumacija lokalnog stanovništva (npr. nakon obroka i u slobodno vrijeme) predstavlja stabilnu bazu za prodaju, što se preklapa s potrošnjom turista.

Distribucija trgovina je gusta, stari grad, popularne atrakcije (poput Koloseuma, Plaza de España) oko slastičarnica su intenzivne, konkurencija je žestoka, ali promet se broji, prodaja u pojedinačnim trgovinama je često visoka, stopa penetracije Gelatoa u luksuznoj ugostiteljskoj i maloprodajnoj sceni, 2023. godine broj globalnih Gelato trgovina porastao je za 20%.

Talijanski ormar za sladoled ima sljedeće karakteristike:

Kontinuirano i stabilno održavanje temperature (obično između-12°C i-18° C)

Korištenje prozirnog staklenog materijala, sa slojevitim dizajnom, jak zaslon

Ima funkciju podešavanja vlažnosti kako bi se spriječilo stvrdnjavanje ili glaziranje površine sladoleda zbog suhoće.

Većina unutarnjeg pribora je uklonjiva, što ih čini jednostavnim za svakodnevno čišćenje i održavanje te zadovoljava standarde higijene hrane.

Nakon rigorozne sigurnosne certifikacije, koristimo materijale prehrambene kvalitete i energetski štedljive dizajne.

Izgled je u skladu s lokalnim karakteristikama, s prilagodljivim i proširivim funkcijama.

Zahtjevi za opremu i trendovi u industriji

Prema postojećim industrijskim izvješćima i analizama tržišta, globalno tržište komercijalnih zamrzivača za sladoled dosegnut će 10,11 milijardi dolara u 2023. godini, a očekuje se da će se povećati na 16,89 milijardi dolara u 2032. godini, s godišnjom stopom rasta od 5,9%. Među njima, talijanski zamrzivači za sladoled, kao segment visoke klase, čine oko 15% -20%. Ako se izračuna iz podataka iz 2023. godine, veličina tržišta iznosi oko 15,2-20 20 milijuna američkih dolara.

Procjene prodaje i regionalne varijacije

Italija, kao rodno mjesto Gelata, izvezla je 89.900 tona komercijalne opreme za sladoled u 2022. godini, vrijedne 357 milijuna eura, od čega su oko 60% bile talijanske vitrine za sladoled, što odgovara prodaji od oko 5.400 jedinica (procijenjeno na prosječnu cijenu opreme od 66.000 eura).

U 2023. godini, obujam prodaje talijanskih vitrina za sladoled na sjevernoameričkom tržištu iznosio je oko 8000 jedinica, a u azijsko-pacifičkoj regiji (isključujući Kinu) oko 6000 jedinica, uglavnom koncentriranih u Japanu, Južnoj Koreji i zemljama jugoistočne Azije.

Pogođena epidemijom, globalna prodaja talijanskih vitrina za sladoled u 2020. godini smanjila se za oko 12% u odnosu na prethodnu godinu, ali se brzo oporavila nakon 2021. Na temelju izvješća industrije i podataka proizvođača, globalna prognoza prodaje za razdoblje 2020.-2025. je sljedeća (jedinica: Tajvan):

Gore navedeni podaci preuzeti su s interneta samo u svrhu reference. Prema Nenwellu, glavni brendovi rashladnih uređaja imaju svoje jedinstvene stilove dizajna, pružajući rješenja u smislu funkcionalnosti, detalja i raznih aspekata kako bi stvorili jedinstven izgled.