Vitrin gato yo se ekipman esansyèl nan boulanjri, kafe, ak boutik desè. Anplis wòl debaz yo pou montre pwodwi yo, yo jwe yon wòl enpòtan nan prezève kalite, teksti, ak cham vizyèl gato yo. Konprann fonksyon yo, kalite yo, ak paramèt kle yo ka ede tou de biznis yo ak konsomatè yo apresye enpòtans yo. Li nesesè pou metrize endikatè enpòtan tankou tanperati, imidite, metòd refrijerasyon, ak evalyasyon efikasite enèji.
1. Fonksyon prensipal kabinè ekspozisyon gato yo
Gato se pwodui delika ki sansib a tanperati ak imidite. Si yo pa byen konsève yo, krèm nan ka fonn, kouch gato yo ka seche, epi fwi yo ka pèdi frechè. Yon vitrin gato kalite siperyè adrese pwoblèm sa yo atravè:
- Kontwòl TanperatiKenbe yon tanperati ki ba ki estab (jeneralman 2–8°C) ralanti kwasans bakteri epi anpeche krèm nan fonn. Dapre Federasyon Entènasyonal Pwodui Letye a, pwodwi ki gen krèm ki estoke nan tanperati ki pi wo pase 10°C gen yon dire lavi etajè ki redwi jiska 50%.
- Règleman ImiditeKenbe nivo imidite ant 60% ak 80% anpeche gato a dezidrate epi sifas li fann. Asosyasyon Boulanje Ameriken an note ke chanjman imidite ki pi gran pase 15% ka afekte teksti gato a anpil.
- Pwoteksyon UVAnpil modèl sèvi ak vè tente pou bloke reyon UV danjere yo, ki ka fennen koulè manje yo epi degrade eleman nitritif yo.
2. Kalite komen nan kabinèt ekspozisyon gato
2.1 Kabinèt gato vètikal
Jan yo montre nan imaj la, kabinèt gato vètikal yo se inite wo, endepandan ki gen plizyè etajè. Yo ideyal pou magazen ki gen espas limite men ki gen yon gwo varyete gato. Karakteristik prensipal yo enkli:
- Konsepsyon efikas pou espas ki maksimize depo vètikal.
- Pòt an vit doub kouch anti-bwouya pou kenbe vizibilite pandan y ap izole lè frèt la.
- Sistèm refwadisman ak lè fòse asire tanperati inifòm sou tout etajè yo (varyasyon tanperati a nan ±1°C, dapre estanda Ewopeyen yo).
2.2 Kabinèt gato kontwa
Yo kontra enfòm epi yo mete sou kontwa, yo apwopriye pou ti kafe oswa pou montre pi bon vandè yo. Yo ofri yon kontwòl tanperati presi men yo gen yon kapasite ki pi piti, tipikman kenbe 4-6 tranch gato.
2.3 Kabinèt gato ouvè anlè
San pòt, kabinèt sa yo pèmèt kliyan yo jwenn aksè fasil. Yo konte sou rido lè pwisan pou kenbe tanperati a—modèl efikas yo ka kenbe tanperati entèn yo estab menm nan anviwònman magazen ki cho, ak to pèt enèji anba 20% (teste pa Enstiti Refrijerasyon Lachin nan).
3. Paramèt kle pou konsidere
3.1 Ranje Tanperati ak Presizyon
Diferan gato bezwen tanperati espesifik: Gato mous: 3–5°C (akòz gwo kantite krèm) Gato fwomaj: 2–7°C Tat fwi: 4–8°C (pou konsève fraîcheur fwi a) Yon bon kabinèt ta dwe kenbe tanperati yo fikse a ak yon presizyon ±0.5°C.
3.2 Efikasite Enèji
Chèche kabinèt ki gen evalyasyon efikasite enèji (pa egzanp, Klas Enèji A++ Inyon Ewopeyen an). Yon kabinèt vètikal 300L ak evalyasyon Klas A++ konsome apeprè 500 kWh/ane, 30% mwens pase yon modèl Klas B, dapre Komite Ewopeyen pou Normalizasyon an.
3.3 Kalite Materyèl
Etajè enteryè yo ta dwe fèt an asye pur ki apwopriye pou manje (ki reziste kont korozyon asid ki soti nan gato). Pòt an vit yo ta dwe gen yon tanperati ki apeze pou sekirite epi yo ta dwe gen kouch ki pa emèt anpil chalè pou diminye transfè chalè.
4. Konsèy Antretyen pou Lonjevite
Bon antretyen asire yon pèfòmans optimal: Netwaye sifas enteryè yo chak jou avèk yon savon dou pou anpeche bakteri akimilasyon. Retire pousyè sou bobin kondansateur yo chak mwa (bobin sal yo ka ogmante konsomasyon enèji a 25%, dapre Depatman Enèji Etazini). Tcheke sele pòt yo chak twa mwa pou wè si gen fant—sele ki domaje ka lakòz 15-20% pèt lè frèt. Kalibre anviwònman tanperati yo chak ane avèk yon tèmomèt pwofesyonèl.
Vitrin gato yo se plis pase jis inite depo—yo se gadyen kalite, ki asire ke chak gato rive nan men kliyan yo nan pi bon kondisyon li. Kit ou se yon pwopriyetè biznis k ap chwazi ekipman oswa yon kliyan k ap admire yon desè byen prezante, konprann detay sa yo ajoute yon nouvo nivo apresyasyon pou teknoloji ki dèyè bagay dous yo.
Dat piblikasyon: 5 septanm 2025 Vizit: