Հռոմը քաղաք է, որն ունի մեծ թվով զբոսաշրջիկներ ամբողջ աշխարհում, և մեծ թվով զբոսաշրջիկներ մեծ պահանջարկ ունեն տեղական ուտեստների նկատմամբ: Պաղպաղակը, որպես հարմար և ներկայացուցչական աղանդեր, դարձել է զբոսաշրջիկների համար բարձր հաճախականության ընտրություն՝ ուղղակիորեն խթանելով վաճառքը և պահպանելով բարձր մակարդակ ամբողջ տարվա ընթացքում: Զբոսաշրջային գագաթնակետային սեզոնը և ամառը վաճառքի աճի երկու հիմնական հանգույցներ են: Դրանց թվում է, որ Հռոմը, որպես Իտալիայի մայրաքաղաք և միջազգային զբոսաշրջային ուղղություն, ունի իր պաղպաղակի (ջելատո) միջին տարեկան վաճառքի ծավալը 80%-ը՝ պահպանելով բարձր մակարդակ ամբողջ տարվա ընթացքում: Զբոսաշրջային գագաթնակետային սեզոնը և ամառը վաճառքի աճի երկու հիմնական հանգույցներ են, որոնցից կարևոր դեր է խաղում ջելատոյի ցուցադրական կայանը:
Ամռանը, երբ ջերմաստիճանը բարձր է, պաղպաղակի պահանջարկը զգալիորեն աճում է, և վաճառքը հասնում է գագաթնակետին։ Չնայած ձմռանը որոշակի պահանջարկ կա, ընդհանուր պահանջարկը ավելի ցածր կլինի, քան ամռանը։ Իտալացիներն իրենք բարձր ընդունելություն ունեն պաղպաղակի նկատմամբ, և տեղացիների ամենօրյա սպառումը (օրինակ՝ ուտելուց հետո և հանգստի ժամանակ) կազմում է վաճառքի կայուն հիմք, որը համընկնում է զբոսաշրջիկների սպառման հետ։
Խանութների բաշխումը խիտ է, հին քաղաքը, հայտնի տեսարժան վայրերը (օրինակ՝ Կոլիզեումը, Իսպանիայի հրապարակը) պաղպաղակի խանութների շուրջը ինտենսիվ են, մրցակցությունը թեև ուժեղ է, բայց այցելուների թիվը մեծ է, առանձին խանութներում վաճառքը հաճախ բարձր է, բարձրակարգ սննդի և մանրածախ առևտրի ոլորտում Gelato-ի ներթափանցման մակարդակը 2023 թվականին աճել է 20%-ով։
Իտալական պաղպաղակի պահարանը ունի հետևյալ բնութագրերը.
Անընդհատ և կայուն ջերմաստիճանի պահպանում (սովորաբար միջև ընկած ժամանակահատվածում)-12°Գ և-18° C)
Օգտագործելով թափանցիկ ապակե նյութ, շերտավոր դիզայնով, ուժեղ ցուցադրմամբ
Այն ունի խոնավության կարգավորման գործառույթ՝ կանխելու համար պաղպաղակի մակերեսի կարծրացումը կամ չորության պատճառով սառույցի առաջացումը
Ներքին պարագաների մեծ մասը հանվող է, ինչը հեշտացնում է դրանց ամենօրյա մաքրումն ու պահպանումը, ինչպես նաև համապատասխանում է սննդի հիգիենայի չափանիշներին։
Անվտանգության խիստ հավաստագրումից հետո մենք օգտագործում ենք սննդային դասի նյութեր և էներգախնայող դիզայն։
Արտաքին տեսքը համապատասխանում է տեղական առանձնահատկություններին, ունի հարմարեցվող և ընդլայնվող գործառույթներ։
Սարքավորումների պահանջները և արդյունաբերության միտումները
Համաձայն առկա արդյունաբերական հաշվետվությունների և շուկայի վերլուծության՝ համաշխարհային առևտրային պաղպաղակի սառեցուցիչների շուկան 2023 թվականին կհասնի 10.11 միլիարդ դոլարի և կանխատեսվում է, որ այն կաճի մինչև 16.89 միլիարդ դոլար 2032 թվականին՝ տարեկան 5.9% բարդ աճի տեմպով։ Դրանց թվում իտալական պաղպաղակի սառեցուցիչները, որպես բարձրակարգ հատված, կազմում են մոտ 15%-20%։ Եթե հաշվարկվի 2023 թվականի տվյալներից, ապա դրա շուկայի չափը կկազմի մոտ 15.2-20 միլիոն ԱՄՆ դոլար։
Վաճառքի գնահատականներ և տարածաշրջանային տատանումներ
Իտալիան, որպես Ջելատոյի ծննդավայր, 2022 թվականին արտահանել է 89,900 տոննա առևտրային պաղպաղակի սարքավորումներ՝ 357 միլիոն եվրո արժողությամբ, որից մոտ 60%-ը իտալական պաղպաղակի պահարաններ էին, ինչը համապատասխանում է մոտ 5,400 միավոր վաճառքի (գնահատվում է սարքավորումների միջին 66,000 եվրո գնի դեպքում):
2023 թվականին Հյուսիսային Ամերիկայի շուկայում իտալական պաղպաղակի պահարանների վաճառքի ծավալը կազմում է մոտ 8000 միավոր, իսկ Ասիա-խաղաղօվկիանոսյան տարածաշրջանում (բացառությամբ Չինաստանի)՝ մոտ 6000 միավոր, հիմնականում կենտրոնացած Ճապոնիայում, Հարավային Կորեայում և Հարավարևելյան Ասիայի երկրներում։
Համաճարակից տուժած իտալական պաղպաղակի պահարանների համաշխարհային վաճառքը 2020 թվականին տարեկան նվազել է մոտ 12%-ով, սակայն արագ վերականգնվել է 2021 թվականից հետո: Արդյունաբերության հաշվետվությունների և արտադրողների տվյալների հիման վրա՝ 2020-2025 թվականների համար համաշխարհային վաճառքի կանխատեսումը հետևյալն է (միավոր՝ Թայվան):
| Տարի | 2020թ. | 2021 | 2022 | 2023թ. | 2024թ. | 2025թ. |
| Զեղչ | 2.8 | 3.2 | 3.8 | 4.5 | 5.2 | 6.0 |
Վերոնշյալ տվյալները վերցված են ինտերնետից միայն հղման համար: Nenwell-ի տվյալներով՝ սառնարանային սարքավորումների խոշոր ապրանքանիշերն ունեն իրենց յուրահատուկ դիզայնի ոճերը՝ առաջարկելով լուծումներ ֆունկցիոնալության, մանրամասների և տարբեր ասպեկտների առումով՝ եզակի տեսք ստեղծելու համար:
Հրապարակման ժամանակը. Հուլիս-28-2025 Դիտումներ՝