Խոհանոցային սեղանի համար խմիչքների ցուցափեղկ ընտրելու ուղեցույց

Խոհանոցային միջավայրում իրական արժեքըսեղանի վրա խմիչքների ցուցադրման պահարաններկայանում է ոչ թե ապրանքանիշի առաջխաղացման կամ դեկորատիվ գրավչության մեջ, այլ խոնավ պայմաններում կայուն սառեցման արդյունավետություն պահպանելու, սահմանափակ տարածքը արդյունավետորեն օգտագործելու և ճարպից ու խոնավությունից կոռոզիայից դիմակայելու իրենց ունակության մեջ: Շատերը անտեսել են գործնականությունը՝ նախապատվությունը տալով շքեղ դիզայնին, ինչի արդյունքում սառեցման արդյունավետությունը ցածր է, պահարանները ժանգոտած են կամ սեղանի վրա տարածքը վատնված է՝ անհամապատասխան չափսերի պատճառով:

Կարևոր է հիշել, որ ըմպելիքների պահարանի նպատակը շատ տարբեր է՝ կախված օգտագործման սցենարից, և որ գինը միակ չափանիշն է, իհարկե, իրական իրավիճակի հետ համակցված՝ ավելի լավն է։

Ⅰ. Որո՞նք են խոհանոցային սեղանի պահարանների առանձնահատկությունները:

Խոհանոցային սեղանները սովորաբար բաժանվում են լվացարանների, վառարանների և փոքր կենցաղային տեխնիկայի: Ցուցափեղկերի «օգտատիրոջ փորձը» կայանում է առկա դասավորությանը միաձուլվելու ունակության մեջ՝ միաժամանակ ապահովելով խմիչքների ամենօրյա հարմարավետ հասանելիություն, այլ ոչ թե հույսը դնելով շքեղ դիզայնի վրա: Ահա թե ինչու դրանք նախագծվում են անհատական ​​չափսերով, ինչպիսիք են՝360մմ×450մմ×501մմըմպելիքների պահարան՝200-460 լիտրհզորություն, հարմարեցված գործնական կարիքներին։

Ⅱ. Չափս. Ճշգրիտ չափում՝ պահպանված «կրկնակի տարածքով»

Խոհանոցի սեղանի տարածքը սահմանափակ է, ուստի նախ նշեք երկու հիմնական չափսեր.

1. Սեղանի հիմքի չափսերը՝Չափեք սեղանի օգտագործելի մակերեսը՝ «երկարություն × լայնություն × բարձրություն» չափսերով: Օրինակ, ստանդարտ սեղանի մակերեսները սովորաբար ունեն 600 մմ խորություն: Ցուցափեղկի լայնությունը պետք է լինի 300-500 մմ (լվացարանը կամ վառարանը չխցանելու համար), իսկ բարձրությունը չպետք է գերազանցի 500 մմ-ը (գլխիկների բախումները կանխելու և սեղանի ու պահարանի միջև եղած բացը հաշվի առնելու համար):

2. Պահպանեք տարածք ջերմության տարածման համար. Մեծ մասըՑուցափեղկերը օգտագործում են կողային կամ ներքևի ջերմափոխանակիչներ: Պահարանի երկու կողմերում թողեք 3-5 սմ տարածք և հետևի մասում՝ ավելի քան 5 սմ՝ վատ ջերմափոխանակման պատճառով սառնարանային արդյունավետության նվազումից կամ բաղադրիչների ծերացումից խուսափելու համար: Հատկապես խոհանոցում, որտեղ ջերմաստիճանը բարձր է, ջերմափոխանակման համար նախատեսված տարածքը չպետք է անտեսվի:

Բացի այդ, առաջնահերթություն տվեք այն դիզայններին, որոնք չունեն աչքի ընկնող ապրանքանիշերի լոգոներ, որպեսզի կանխեք մեծ մակերեսով ապրանքանիշերի կողմից խոհանոցի տեսողական ներդաշնակության խախտումը: Պարզ միագույն պատյանները (օրինակ՝ սպիտակ կամ բաց մոխրագույն) անթերի համադրվում են խոհանոցի տարբեր ոճերի հետ:

Չափերի առումով անհրաժեշտ է տրամադրել ճշգրիտ տեղեկատվություն, հակառակ դեպքում գործարանը չի կարող այն փոխել արտադրվելուց հետո: Փաստաթղթերում ներդրված են հատուկ պահանջներ, և տարբեր ցուցանիշներ հստակ թվարկված են:

Ⅲ. Հեշտ է օգտագործել. համապատասխանում է խոհանոցի սովորություններին

Խոհանոցային տեսարանում ցուցափեղկը հաճախ է օգտագործվում, և հարմարավետությունը անմիջականորեն ազդում է օգտագործման փորձի վրա։

Բացման եղանակ. նախընտրելի է կողային դռան դիզայնը (առջևի բացվող դռան փոխարեն): Կողային դուռը կարիք չունի առջևի աշխատանքային տարածք զբաղեցնելու, որը հարմար է սեղանին և պատին հարող դիրքի համար: Խմիչքներ վերցնելիս և տեղադրելիս պահարանը տեղաշարժելու կարիք չկա:Կողքի դռան սեղան-խմիչքների պահարանշուկայի մասնաբաժինը կազմում է 20%։

Ներքին դասավորություն. Ընտրեք շերտավոր դարակ (բացի փոխարեն)՝ կարգավորվող բարձրությամբ, որը կարող է ոչ միայն դասակարգել և տեղադրել տարբեր չափերի ըմպելիքներ (օրինակ՝ պահածոյացված և շշալցված), այլև կանխել վերին ըմպելիքներից ջրի գոլորշու ընկնելը ստորին շերտի վրա։

Լուսավորության դիզայն. Բարձր պայծառության դեկորատիվ լույսերի կարիք չկա: Ներկառուցված մեղմ LED լույսերը (≤300K պայծառություն) բավարար են, ապահովելով ըմպելիքների հստակ տեսանելիությունը՝ առանց խոհանոցի մթնոլորտի հետ հակասության մեջ մտնելու չափազանց պայծառության պատճառով, միաժամանակ կանխելով միջատների ներգրավումը:

Ⅳ. Ինչպե՞ս արտացոլել սառնարանային համակարգի աշխատանքը։

Խոհանոցային միջավայրի ջերմաստիճանը հաճախակի տատանվում է եփելու ընթացքում (ամռանը հասնում է 35℃-ից բարձր), դռան բացման հաճախականության բարձրացման հետ մեկտեղ: Խմիչքների պահարանների սառնարանային արդյունավետությունը ուղղակիորեն որոշում է խմիչքի որակը և էներգիայի ծախսերը, ինչը պահանջում է կենտրոնացված ուշադրություն երեք հիմնական չափանիշների վրա՝ սառեցման արագություն, ջերմաստիճանի կառավարման ճշգրտություն և էներգետիկ արդյունավետություն: Ջերմաստիճանի առումով խմիչքների պահարանները պետք է պահպանեն 2-8℃ ստանդարտ միջակայք:

Ⅴ. Սառեցման արդյունավետություն. Նախընտրելի է «ֆիքսված հաճախականության կոմպրեսոր + նեղ տիրույթի ջերմաստիճանի կառավարում»

Խոհանոցային ըմպելիքների պահպանման օպտիմալ ջերմաստիճանը 5-10℃ է (խուսափելով սառեցումից չափազանց ցածր ջերմաստիճաններում և համի վատթարացումից չափազանց բարձր ջերմաստիճաններում): Ընտրելիս ուշադրություն դարձրեք.

Կոմպրեսորի տեսակը. նախապատվությունը տվեք ֆիքսված հաճախականության կոմպրեսորներին (խոհանոցային կիրառությունների համար, որտեղ դուռը հաճախակի է աշխատում, բայց ջերմաստիճանի տատանումները նվազագույն են, ֆիքսված հաճախականության կոմպրեսորները բավարար են և ավելի մատչելի, քան փոփոխական հաճախականության կոմպրեսորները): Ստուգեք կոմպրեսորի ապրանքանիշը, քանի որ Enburoco, Gassibera և նմանատիպ ապրանքանիշերի մոդելներն առաջարկում են ավելի լավ կայունություն:

Ջերմաստիճանի կարգավորման ճշգրտություն. Ընտրեք ջերմաստիճանի կարգավորման ≤±1℃ սխալ ունեցող ապրանքներ՝ ջերմաստիճանի տատանումների պատճառով ըմպելիքի վատթարացումից կամ համի վատթարացումից խուսափելու համար: Որոշ ապրանքներ հագեցած են «ջերմաստիճանի փոխհատուցման գործառույթով», որը կարող է ավտոմատ կերպով կարգավորել սառնարանային ինտենսիվությունը, երբ խոհանոցի ջերմաստիճանը չափազանց բարձր է, ինչը հարմար է ամռանը հաճախակի պատրաստման համար:

Սառեցման արագություն. Արտադրանքն ավելի լավ է օգտագործել, եթե ներքին ջերմաստիճանը հնարավոր է իջեցնել մինչև 10℃-ից պակաս՝ գործարկումից հետո 30 րոպեի ընթացքում, որպեսզի խուսափվի ըմպելիքը սենյակային ջերմաստիճանում ժամանակավորապես դնելուց հետո երկարատև սառեցման հետևանքով առաջացած խմելու փորձից։

Նկատի ունեցեք, որ նոր սարքավորումները պետք է ապահովեն անվտանգ լարման միջավայր: Ցածր և բարձր լարումները վնասակար են: Սովորական սառնարանները չեն օպտիմալացված լարման համար, ինչը կարող է հանգեցնել վնասման ռիսկի:

Ⅵ. Էներգիայի սպառում. առաջնահերթություն տվեք առաջին մակարդակի էներգաարդյունավետությանը՝ երկարաժամկետ շահագործման ծախսերը կրճատելու համար

Խոհանոցային սեղանի ցուցափեղկի օրական աշխատանքային ժամանակը սովորաբար ավելի քան 12 ժամ է, և էներգիայի սպառման տարբերությունը ուղղակիորեն կարտացոլվի էլեկտրաէներգիայի հաշվի վրա.

Էներգաարդյունավետության վարկանիշ՝«Չինաստանի էներգաարդյունավետության պիտակում» նշեք առաջին մակարդակի էներգաարդյունավետությամբ ապրանքները: Առաջին մակարդակի էներգաարդյունավետությունը կարող է խնայել օրական 0.3-0.5 կՎտժ՝ համեմատած երկրորդ մակարդակի էներգաարդյունավետության հետ, ինչը կարող է կրճատել բազմաթիվ ծախսեր երկարատև օգտագործման ընթացքում: Շատերը...Առաջին մակարդակի էներգաարդյունավետ ըմպելիքների ցուցափեղկերունեն երկար երաշխիքային ժամկետ։

Ջերմամեկուսացման նախագծում.Ընտրեք տուփ՝ օգտագործելով «փրփուրե շերտ + վակուումային մեկուսացում» արտադրանք: Փրփուրե շերտի հաստությունը պետք է լինի 50 մմ-ից լավ, ինչը կարող է նվազեցնել ներքին սառը հզորության կորուստը, նվազեցնել կոմպրեսորի միացման և անջատման հաճախականությունը, խնայել էներգիա և երկարացնել ծառայության ժամկետը:

Ⅶ. Ինչպե՞ս լուծել կոռոզիայի դիմադրության և խոնավության դիմադրության խնդիրը՝ որպես խոհանոցի «անհրաժեշտ տեխնոլոգիա»:

Խոհանոցային միջավայրերի հիմնական մարտահրավերը «խոնավ ջերմության և ճարպի» համադրությունն է: Սովորական ցուցափեղկերը հակված են այնպիսի խնդիրների, ինչպիսիք են ժանգոտած շրջանակները, բորբոսնած ներքին հարդարանքը և խոնավության ազդեցության պատճառով բաղադրիչների խափանումները: Սա պահանջում է մասնագիտացված տեխնոլոգիա այս ռիսկերը մեղմելու համար, ինչը հիմնական տարբերությունն է հյուրասենյակի կամ բարի սեղանի ցուցափեղկերից:

Ⅷ. Նյութական տեխնոլոգիա. կոռոզիայի դիմադրություն ամբողջ շղթայում՝ ներքին բաքից մինչև արտաքին պատյան

1. Ներքին բաքի նյութը

Ընտրել304 չժանգոտվող պողպատսովորական ցինկապատ պողպատե թիթեղների փոխարեն: 304 չժանգոտվող պողպատը ցուցաբերում է բացառիկ դիմադրություն յուղի աղտոտման և խոնավության կոռոզիայի նկատմամբ: Նույնիսկ երբ խմիչքները թափվում են կամ խոհանոցային գոլորշին խտանում է, այն չի ժանգոտում կամ չի թեփոտվում: Մաքրումը այնքան պարզ է, որքան խոնավ շորով սրբելը, վերացնելով քիմիական մաքրող միջոցների վերաբերյալ մտահոգությունները:

2. Շեղբի նյութ

Նախապատվությունը տվեք «սառը գլանված պողպատե թիթեղին + մատնահետքերին դիմացկուն ծածկույթին»։ Սառը գլանված պողպատե թիթեղը ապահովում է բարձր կարծրություն և դեֆորմացիայի նկատմամբ դիմադրություն, մինչդեռ ծածկույթը կանխում է յուղի հետքերի առաջացումը և նվազեցնում մաքրման հաճախականությունը։ Ծածկույթը պետք է անցնի «աղի ցողման թեստը» (≥48 ժամ)՝ խոնավ միջավայրում այն ​​անվնաս և ժանգոտ մնալու համար։

3. Դռան շրջանակի կնքումը

Դռան շրջանակի կնքման ժապավենը պետք է պատրաստված լինի սննդային սիլիկոնե ռետինից, այլ ոչ թե սովորական ռետինից: Սիլիկոնե ռետինե կնքման ժապավենները ունեն գերազանց առաձգականություն և բարձր/ցածր ջերմաստիճանների դիմադրություն, որոնք կարող են ամուր կպչել պահարանի մարմնին՝ կանխելով ցրտի կորուստը և արտաքին ջրային գոլորշու ներթափանցումը: Միևնույն ժամանակ, այն կանխում է ռետինի ծերացման հետևանքով առաջացող հոտը, որը ազդում է խոհանոցի միջավայրի վրա: (Կնքումը պետք է պատրաստված լինի սննդային սիլիկոնե ռետինից):

Ⅸ. Խոնավության դեմ պաշտպանված և օդափոխման տեխնոլոգիա. Կանխում է խոնավության պատճառով բաղադրիչների խափանումը

Ստորին օդափոխության դիզայն.Ընտրեք պահարաններ՝ հանվող փոշու ֆիլտրով և ներքևի մասում գտնվող ճաղավանդակներով: Ֆիլտրը կանխում է խոհանոցային ճարպի ներթափանցումը ներքին բաղադրիչների մեջ, մինչդեռ ճաղավանդակները բարելավում են օդի հոսքը՝ կանխելու համար խոնավության կուտակումը խոհանոցի մակերեսի գոլորշու հետ շփումից, ինչը այն իդեալական է դարձնում ջրի կուտակմանը հակված խոհանոցների համար:

Ջրից պաշտպանող տեխնոլոգիա.Որոշ արտադրանքներ հագեցած են «պահարանի արտաքին կողմում խոնավությունից պաշտպանող ծածկույթով»՝ խոհանոցի ներսի և դրսի մեծ ջերմաստիճանային տարբերության պատճառով պահարանի արտաքին կողմում խտացումը կանխելու, ջրի կաթիլների կողմից սեղանը աղտոտելու կամ պահարանի մեջ ներթափանցելու կանխարգելման և սխեմայի բաղադրիչները խոնավությունից պաշտպանելու համար։

Ⅹ. Ինչպե՞ս ապահովել համատեղելիությունը։

Երբ խոհանոցային սեղանի ցուցափեղկը խափանվում է (օրինակ՝ վնասված կոմպրեսոր կամ սառնարանային խողովակի արտահոսք), դա ոչ միայն խոչընդոտում է օգտագործելիությանը, այլև անվտանգության ռիսկեր է ստեղծում՝ խոնավությունից բաղադրիչներին վնաս հասցնելու պատճառով: Հետևաբար, վաճառքից հետո աջակցությունը պետք է առաջնահերթություն տա ինչպես վերանորոգման արդյունավետությանը, այնպես էլ կարևոր մասերի երաշխիքային ծածկույթին:

1. Երաշխիքային ժամկետ. Հիմնական բաղադրիչները պահանջում են երկարաժամկետ երաշխիքային ծածկույթ

（1）Կոմպրեսորի երաշխիք

Կոմպրեսորը ցուցափեղկի հիմնական բաղադրիչն է: Խոհանոցի խոնավ և տաք միջավայրը կոմպրեսորի ավելի մեծ մաշվածություն է առաջացնում: Հետևաբար, անհրաժեշտ է ընտրել առնվազն 3 տարվա երաշխիքով կոմպրեսոր: Որոշ ապրանքանիշեր տրամադրում են 5 տարվա երաշխիք, ինչը կարող է զգալիորեն նվազեցնել հետագա սպասարկման արժեքը։

（2）Լիարժեք երաշխիք

Երաշխիքի նվազագույն ժամկետը 1 տարի է: Ընտրեք «անվճար տեղում ստուգում» առաջարկող ապրանքանիշեր՝ անպատշաճ օգտագործման կամ տեխնիկների անհասանելիության պատճառով սպասարկման ուշացումներից խուսափելու համար:

2. Սպասարկման արձագանք. առաջնահերթություն տվեք ապրանքանիշերին տեղական սպասարկման կետերում

Խոհանոցի սցենարը մեծապես կախված է ցուցափեղկերից, ինչը պահանջում է արագ խնդիրների լուծում անսարքությունների դեպքում։

① Սպասարկման կետեր

Ընտրեք այնպիսի ապրանքանիշ, որն ունի ձեր տեղական տարածքում պաշտոնական սպասարկման կետ՝ 24 ժամվա ընթացքում արձագանք և 48 ժամվա ընթացքում դռնեդուռ վերանորոգում ապահովելու համար՝ միջտարածաշրջանային սպասարկման պատճառով առաջացած ուշացումներից խուսափելու համար։

②Աքսեսուարների մատակարարում

Հարցրեք ապրանքանիշին, թե արդյոք այն մատակարարում է «խոհանոցային միջավայրին հատուկ պարագաներ» (օրինակ՝ հակակոռոզիոն կնքող ժապավեններ, բարձր ջերմաստիճանի կոմպրեսորի պարագաներ)՝ սպասարկման ընթացքում անհամապատասխան մասերից խուսափելու համար, որոնք կարող են կրկնվող խափանումների պատճառ դառնալ:

Խոհանոցային միջավայրում առաջնահերթություն տվեք հետևյալ ասպեկտներին՝ տեխնոլոգիա (կոռոզիայի և խոնավության դիմադրություն) → արդյունավետություն (սառեցման արդյունավետություն և էներգիայի սպառում) → փորձ (տարածքի օպտիմալացում) → վաճառքից հետո սպասարկում (վերանորոգում և երաշխիք): Չափսերի և հարմարավետության օպտիմալացում՝ օգտագործողի փորձը բարելավելու համար, զուգորդված ռիսկերը նվազագույնի հասցնելու համար համապարփակ վաճառքից հետո աջակցության հետ, դուք կարող եք, ի վերջո, ընտրել ձեր խոհանոցի համար իսկապես հարմար, գործնական և դիմացկուն սեղանի վրա դրված խմիչքների ցուցափեղկ:

Անկախ նրանից՝ խոհանոց է, սուպերմարկետ, թե բարի միջավայր, սառնարանային սարքավորումների օգտագործման ժամանակ պետք է ուշադրություն դարձնել կոնկրետ բնութագրերին, տեխնիկական պարամետրերին, էներգիայի սպառմանը, օգտագործման սցենարներին և այլն։