Որքա՞ն է տորթերի ցուցափեղկի դարակների բարձրությունը կարգավորելու ընդհանուր հաճախականությունը։

Բարձրության կարգավորման հաճախականությունըտորթի ցուցադրման պահարանի դարակներֆիքսված չէ։ Այն պետք է համապարփակ կերպով գնահատվի՝ հիմնվելով օգտագործման սցենարի, բիզնեսի կարիքների և ապրանքների ցուցադրման փոփոխությունների վրա։ Սովորաբար, դարակները սովորաբար ունեն 2-6 շերտ, պատրաստված են չժանգոտվող պողպատից, որն ունի սեղմման դիմադրության և կոռոզիոն դիմադրության գործառույթներ։ Տեսակների առումով կան ամրակման, ամրակման և ամրակման տեսակներ։ Հետևյալը միայն հղման համար է՝ կոնկրետ կարգավորման հաճախականության վերաբերյալ։

Տարբեր իրավիճակներում ճշգրտման հաճախականության հղում և ազդող գործոնների վերլուծություն.

I. Կարգավորման հաճախականությունը բաժանած օգտագործման սցենարների վրա

1. Հացաբուլկեղեն / Հրուշակեղենի խանութ (բարձր հաճախականության կարգավորում)

Կարգավորման հաճախականությունը՝ շաբաթական 1-3 անգամ, կամ նույնիսկ օրական կարգավորում։

Պատճառներ՝

Ամեն օր թողարկվում են տարբեր չափերի տորթեր (օրինակ՝ ծննդյան տորթեր և մուս տորթեր՝ մեծ բարձրության տարբերությամբ), ուստի դարակների միջև հեռավորությունը պետք է հաճախակի կարգավորվի։
Գովազդային միջոցառումների կամ տոնական թեմատիկ ցուցադրությունների հետ համագործակցելու համար (օրինակ՝ բազմաշերտ տորթերի ներկայացումը Սուրբ Ծննդյան և Սուրբ Վալենտինի օրվա ընթացքում), դարակների դասավորությունը անհրաժեշտ է ժամանակավորապես փոխել։

Էկրանի էֆեկտը բարելավելու համար ապրանքների ցուցադրման դիրքերը պարբերաբար կարգավորվում են (օրինակ՝ նոր ապրանքները ոսկեգույն տեսողական բարձրության վրա տեղադրելը):

2. Սուպերմարկետ / Շուկայի խանութ (միջին – ցածր – հաճախականության կարգավորում)

Կարգավորման հաճախականությունը՝ ամսական 1-2 անգամ կամ եռամսյակային ճշգրտում։

Պատճառներ՝

Արտադրանքի տեսակները համեմատաբար ֆիքսված են (օրինակ՝ նախապես փաթեթավորված տորթեր և սենդվիչներ՝ փոքր բարձրության տարբերություններով), իսկ դարակի բարձրության պահանջարկը՝ կայուն։

Դարակների դասավորությունը փոխվում է միայն սեզոնային ապրանքների փոխարինման կամ գովազդային ցուցանակների փոփոխության դեպքում (օրինակ՝ ամռանը պաղպաղակով տորթերի թողարկման դեպքում)։

3. Տնային օգտագործման համար (ցածր հաճախականության կարգավորում)

Կարգավորման հաճախականությունը՝ վեց ամիսը մեկից մինչև մեկ տարի մեկ անգամ կամ ֆիքսված երկար ժամանակով։

Պատճառներ՝

Տանը պահվող տորթերի և աղանդերի չափսերը համեմատաբար ֆիքսված են, և հաճախակի փոփոխության կարիք չկա։

Միայն մեծ չափի տորթեր գնելիս (օրինակ՝ ծննդյան տորթեր) է դարակը ժամանակավորապես կարգավորվում, և օգտագործելուց հետո այն վերականգնվում է իր սկզբնական վիճակին։

II. Կարգավորման հաճախականության վրա ազդող հիմնական գործոններ

1. Արտադրանքի տեսակների և չափերի փոփոխություններ

Բարձր հաճախականության փոփոխությունների սցենարներ. Եթե խանութը հիմնականում կենտրոնանում է անհատականացված տորթերի վրա (օրինակ՝ 8 դյույմանոց, 12 դյույմանոց և բազմաշերտ տորթեր, որոնք հերթականությամբ են թողարկվում), դարակի բարձրությունը պետք է հաճախակի կարգավորվի՝ տարբեր չափսերին հարմարվելու համար։

Ցածր հաճախականության փոփոխության սցենարներ. Եթե հիմնական արտադրանքը ստանդարտացված փոքր տորթեր են (օրինակ՝ շվեյցարական գլանափաթեթներ և մակարոնեղեն), դարակի բարձրությունը կարող է երկար ժամանակով ֆիքսված լինել։

2. Ցուցադրման ռազմավարությունների ճշգրտում

Մարքեթինգային կարիքներ. Հաճախորդների ուշադրությունը գրավելու համար հիմնական ապրանքները պարբերաբար տեղադրվում են դարակների կենտրոնում (ոսկեգույն գիծը՝ տեսանելիության բարձրության վրա, մոտ 1.2-1.6 մետր), ինչը պահանջում է դարակների դիրքի կարգավորում։
Տարածքի օգտագործում. Երբ դանդաղ շարժվող ապրանքները զբաղեցնում են բարձր մակարդակի դարակները, դրանց բարձրությունը կարող է կարգավորվել՝ դրանք տեղափոխելու ոչ հիմնական տարածքներ, ազատելով ոսկե դիրքերը ամենավաճառվող ապրանքների համար։

3. Սարքավորումների սպասարկում և մաքրում

Պարբերական մաքրում. Որոշ վաճառողներ ստուգում են, թե արդյոք դարակի բարձրությունը ողջամիտ է և կարգավորում այն ​​տորթերի ցուցափեղկի խորը մաքրման ընթացքում (օրինակ՝ ամիսը մեկ անգամ):

Խափանումների վերանորոգում. Եթե վնասված են այնպիսի բաղադրիչներ, ինչպիսիք են դարակի ճեղքերը և պտուտակները, փոխարինելուց հետո բարձրությունը կարող է վերակարգավորման կարիք ունենալ:

III. Առաջարկություններ ողջամիտ ճշգրտման հաճախականության վերաբերյալ

1. Հետևեք «պահանջարկը՝ ակտիվացված» սկզբունքին

Անմիջապես կարգավորեք, երբ տեղի են ունենում հետևյալ իրավիճակները.

Վերջերս գնված մեծ չափի տորթը/տարան գերազանցում է դարակների համար նախատեսված տարածքը

Ցուցադրվող ապրանքների բարձրության տարբերությունը խոչընդոտում է սառը օդի շրջանառությունը (օրինակ՝ երբ դարակը մոտ է օդային ելքին):

Հաճախորդները նշում են, որ որոշակի շերտի վրա ապրանքներ վերցնելը անհարմար է անհիմն բարձրության պատճառով։

2. Պլանավորել բիզնես ցիկլի հետ համատեղ

Փառատոներից առաջ. դարակները կարգավորեք 1-2 շաբաթ առաջ՝ փառատոնային թեմատիկ տորթերի համար տեղ պահելու համար (օրինակ՝ Գարնանային փառատոնի բրնձե տորթեր և Աշնան կեսի փառատոնի լուսնային տորթեր):
Եռամսյակային սեզոնային փոփոխություն. ամռանը մեծացրեք պաղպաղակով տորթերի դարակի բարձրությունը (թողնելով տեղ սառը օդի շրջանառության համար) և ձմռանը վերականգնեք կանոնավոր դասավորությունը։

3. Խուսափեք չափից շատ հարմարվողականությունից

Հաճախակի կարգավորումը կարող է առաջացնել անցքերի մաշվածություն և պտուտակների թուլացում, ինչը կազդի դարակների կայունության վրա: Խորհուրդ է տրվում գրանցել ընթացիկ բարձրությունը յուրաքանչյուր կարգավորումից հետո (օրինակ՝ լուսանկարելուց և նշագրելուց հետո)՝ կրկնվող գործողությունները նվազեցնելու համար:

IV. Հատուկ իրավիճակների կարգավորում

Նոր խանութի բացում. Առաջին 1-2 ամիսների ընթացքում դարակները կարող են շաբաթական ճշգրտվել՝ ցուցադրման բարձրությունը օպտիմալացնելու համար՝ հաճախորդների գնման սովորություններին և ապրանքների վաճառքի տվյալներին համապատասխան։
Սարքավորումների փոխարինում. Նոր տորթի ցուցափեղկը փոխարինելիս դարակների բարձրությունը պետք է վերանախագծվի՝ նոր սարքավորումների անցքերի միջև ընկած հեռավորությանը համապատասխան: Կարգավորման հաճախականությունը սկզբնական փուլում համեմատաբար բարձր է (օրինակ՝ շաբաթը մեկ անգամ) և հետագայում աստիճանաբար կայունանում է:

Ամփոփելով՝ դարակների բարձրության կարգավորման հաճախականությունը պետք է «կարգավորվի պահանջարկին համապատասխան», ոչ միայն բավարարելով ցուցադրման կարիքները, այլև հաշվի առնելով սարքավորումների դիմացկունությունը: Առևտրային սցենարների համար խորհուրդ է տրվում ստեղծել «ցուցադրման ստուգման ստուգաթերթիկ» և գնահատել, թե արդյոք դարակների դասավորությունը պետք է օպտիմալացվի ամեն ամիս. տնային օգտագործման համար «գործնականությունը» պետք է լինի հիմնականը՝ նվազեցնելով ավելորդ կարգավորումները: