რომის ნაყინის ვიტრინის მახასიათებლები

რომი მსოფლიოში ტურისტების დიდი რაოდენობით მოდის და ტურისტების დიდ რაოდენობას ადგილობრივი სპეციალობების დიდი მოთხოვნა აქვს. ნაყინი, როგორც მოსახერხებელი და წარმომადგენლობითი დესერტი, ტურისტებისთვის ხშირად მოსული არჩევანი გახდა, რაც პირდაპირ ზრდის გაყიდვებს და მთელი წლის განმავლობაში მაღალ დონეს ინარჩუნებს. პიკური ტურისტული სეზონი და ზაფხული გაყიდვების ზრდის ორი მთავარი კვანძია. მათ შორის, რომი, როგორც იტალიის დედაქალაქი და საერთაშორისო ტურისტული დანიშნულების ადგილი, ნაყინის (ჯელატო) საშუალო წლიური გაყიდვების მოცულობას 80%-ს შეადგენს და მთელი წლის განმავლობაში მაღალ დონეს ინარჩუნებს. პიკური ტურისტული სეზონი და ზაფხული გაყიდვების ზრდის ორი მთავარი კვანძია, რომელთა შორისაც ჯელატოს ვიტრინას მნიშვნელოვან როლს ასრულებს.

ზაფხულში, როდესაც ტემპერატურა მაღალია, ნაყინზე მოთხოვნა მნიშვნელოვნად იზრდება და გაყიდვები პიკს აღწევს. მიუხედავად იმისა, რომ ზამთარში გარკვეული მოთხოვნაა, საერთო მოთხოვნა ზაფხულში შედარებით დაბალი იქნება. იტალიელებს თავად ნაყინის მიმართ მაღალი მიმზიდველობა აქვთ და ადგილობრივი მაცხოვრებლების ყოველდღიური მოხმარება (მაგალითად, კვების შემდეგ და დასვენების დროს) გაყიდვების სტაბილურ ბაზას წარმოადგენს, რაც ტურისტების მოხმარებას ემთხვევა.

მაღაზიების განაწილება მჭიდროა, ძველი ქალაქი, პოპულარული ღირსშესანიშნაობები (როგორიცაა კოლიზეუმი, ესპანეთის მოედანი) ნაყინის მაღაზიების გარშემო ინტენსიურია, სასტიკი კონკურენციაა, მაგრამ ტრაფიკის რაოდენობა იზრდება, ერთ მაღაზიაში გაყიდვები ხშირად მაღალია, Gelato-ს მაღალი კლასის კვებისა და საცალო ვაჭრობის სფეროში შეღწევადობის მაჩვენებელი 2023 წელს გაიზარდა. გლობალურად Gelato-ს მაღაზიების რაოდენობა 20%-ით გაიზარდა.

იტალიური ნაყინის კარადას აქვს შემდეგი მახასიათებლები:

ტემპერატურის უწყვეტი და სტაბილური შენარჩუნება (ჩვეულებრივ,-12°C და-18° C)

გამჭვირვალე მინის მასალის გამოყენებით, ფენიანი დიზაინით, ძლიერი ჩვენებით

მას აქვს ტენიანობის რეგულირების ფუნქცია, რათა თავიდან აიცილოს ნაყინის ზედაპირის გამკვრივება ან გაშრობის გამო მინანქრის წარმოქმნა.

შიდა აქსესუარების უმეტესობა მოსახსნელია, რაც მათ ყოველდღიურ გაწმენდასა და მოვლას აადვილებს და საკვების ჰიგიენის სტანდარტებს აკმაყოფილებს.

მკაცრი უსაფრთხოების სერტიფიცირების შემდეგ, ჩვენ ვიყენებთ საკვებისთვის ვარგის მასალებს და ენერგოდამზოგავ დიზაინს.

გარეგნობა შეესაბამება ადგილობრივ მახასიათებლებს, აქვს მორგებადი და გაფართოებადი ფუნქციები.

აღჭურვილობის მოთხოვნები და ინდუსტრიის ტენდენციები

არსებული ინდუსტრიული ანგარიშებისა და ბაზრის ანალიზის თანახმად, გლობალური კომერციული ნაყინის საყინულეების ბაზარი 2023 წელს 10.11 მილიარდ აშშ დოლარს მიაღწევს და მოსალოდნელია, რომ 2032 წელს 16.89 მილიარდ აშშ დოლარამდე გაიზრდება, 5.9%-იანი წლიური ზრდის ტემპით. მათ შორის, იტალიური ნაყინის საყინულეები, როგორც მაღალი კლასის სეგმენტი, დაახლოებით 15%-20%-ს შეადგენს. თუ 2023 წლის მონაცემებიდან გამოვთვლით, მისი ბაზრის ზომა დაახლოებით 15.2-20 მილიონი აშშ დოლარია.

გაყიდვების შეფასებები და რეგიონული განსხვავებები

იტალიამ, როგორც ჯელატოს სამშობლომ, 2022 წელს ექსპორტზე გაიტანა 89,900 ტონა კომერციული ნაყინის მოწყობილობა, რომლის ღირებულება 357 მილიონი ევრო იყო, საიდანაც დაახლოებით 60% იტალიური ნაყინის კარადები იყო, რაც დაახლოებით 5,400 ერთეულის გაყიდვას შეესაბამება (აღჭურვილობის საშუალო ფასით 66,000 ევრო).

2023 წელს, იტალიური ნაყინის კარადების გაყიდვების მოცულობა ჩრდილოეთ ამერიკის ბაზარზე დაახლოებით 8000 ერთეულს შეადგენს, ხოლო აზია-წყნარი ოკეანის რეგიონში (ჩინეთის გამოკლებით) დაახლოებით 6000 ერთეულს, ძირითადად იაპონიაში, სამხრეთ კორეასა და სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიის ქვეყნებში.

ეპიდემიის შედეგად, იტალიური ნაყინის კარადების გლობალური გაყიდვები 2020 წელს წინა წელთან შედარებით დაახლოებით 12%-ით შემცირდა, თუმცა 2021 წლის შემდეგ სწრაფად აღდგა. ინდუსტრიის ანგარიშებისა და მწარმოებლის მონაცემების საფუძველზე, 2020-2025 წლების გლობალური გაყიდვების პროგნოზი შემდეგია (ერთეული: ტაივანი):

ზემოთ მოცემული მონაცემები მხოლოდ საცნობარო მიზნებისთვისაა აღებული ინტერნეტიდან. Nenwell-ის თანახმად, მსხვილ მაცივრების ბრენდებს აქვთ საკუთარი უნიკალური დიზაინის სტილები, რომლებიც გვთავაზობენ გადაწყვეტილებებს ფუნქციონალურობის, დეტალებისა და სხვადასხვა ასპექტების თვალსაზრისით, რათა შეიქმნას უნიკალური იერსახე.