რა ტიპის კონდენსატორები გამოიყენება სუპერმარკეტების კომერციული სამაცივრე მოწყობილობებში?

კომერციული სამაცივრე მოწყობილობების სისტემაში,კონდენსატორიწარმოადგენს ერთ-ერთ ძირითად მაცივრის კომპონენტს, რომელიც განსაზღვრავს მაცივრის ეფექტურობას და აღჭურვილობის სტაბილურობას. მისი მთავარი ფუნქციაა მაცივრობა და პრინციპი ასეთია: ის კომპრესორის მიერ გამოყოფილი მაღალი ტემპერატურისა და წნევის მაცივრის ორთქლს სითბოს გაცვლის გზით გარდაქმნის საშუალო ტემპერატურისა და მაღალი წნევის სითხედ, რაც საფუძველს უყრის სითბოს შემდგომ შთანთქმას და მაცივრის აორთქლებას აორთქლებაში გაგრილებისა და მაცივრის მისაღწევად. კონდენსატორების გავრცელებული ტიპებია:ფარფლ-მილისებრი კონდენსატორები, მავთულ-მილისებრი კონდენსატორები და მილო-ფურცლისებრი კონდენსატორები.

ევროპისა და ამერიკის მსხვილი სუპერმარკეტებისთვის, ყველა სამაცივრე მოწყობილობის, მაცივრებიდან და საყინულეებიდან დაწყებული, დიდი ზომის მაცივრებით დამთავრებული, გაგრილების ეფექტი, ენერგიის მოხმარების დონე და მომსახურების ვადა პირდაპირ კავშირშია კონდენსატორების მუშაობასთან. როდესაც კონდენსატორებში წარმოიქმნება ისეთი პრობლემები, როგორიცაა არასაკმარისი სითბოს გაფრქვევის ეფექტურობა, ნადების წარმოქმნა ან ბლოკირება, ეს არა მხოლოდ გამოიწვევს აღჭურვილობის გაგრილების სიმძლავრის შემცირებას და კარადებში ტემპერატურის რყევებს, რაც გავლენას მოახდენს საკვების სიახლის შენარჩუნების ხარისხზე, არამედ გაზრდის კომპრესორის სამუშაო დატვირთვას, მნიშვნელოვნად გაზრდის ენერგიის მოხმარებას და შეამცირებს აღჭურვილობის საერთო მომსახურების ვადასაც კი.

კონდენსატორებს აქვთ გამოყენების ფართო სპექტრი და ძირითადად გამოიყენება ძირითად სამაცივრე მოწყობილობებში, როგორიცაამაგიდის საყინულეები, ნაყინის კარადები, ყინულის აპარატები, ვერტიკალური სასმელების მაცივრები სუპერმარკეტებში, ნამცხვრების კარადები, ლუდის კარადები და საყოფაცხოვრებო მაცივრები,მნიშვნელოვან როლს ასრულებს საკვების სიახლის შენარჩუნებასა და გაცივებაში.

1. ფრთიანი მილისებრი კონდენსატორები: სითბოს ეფექტური გაფრქვევის ძირითადი არჩევანი

ისფარფლისებრი მილის კონდენსატორიკონდენსატორების ერთ-ერთი ყველაზე ფართოდ გამოყენებადი ტიპია. მისი ძირითადი სტრუქტურა შედგება სპილენძის მილების (ან ალუმინის მილების) და ლითონის ფარფლებისგან. გლუვი ლითონის მილების გარე ზედაპირზე მკვრივი ფარფლების დამატებით, სითბოს გაფრქვევის არე მნიშვნელოვნად იზრდება და სითბოს გაცვლის ეფექტურობა უმჯობესდება.

სტრუქტურული მახასიათებლების თვალსაზრისით, ფარფლების მასალა ძირითადად ალუმინია, ხოლო ზოგიერთი მაღალი კლასის მოწყობილობა იყენებს სპილენძის ფარფლებს. ალუმინის ფარფლები პოპულარული გახდა მათი დაბალი ღირებულებისა და მსუბუქი წონის უპირატესობების გამო. ფარფლებსა და სპილენძის მილებს შორის შეერთების მეთოდები ძირითადად მოიცავს ფარფლების დაჭერის მეთოდს, ფარფლების შეფუთვის მეთოდს დაფარფლისებური დახვევის მეთოდიმათ შორის, ფარფლების გაგორების მეთოდი ფართოდ გამოიყენება საშუალო და მაღალი კლასის სუპერმარკეტების სამაცივრე მოწყობილობებში, რადგან ფარფლები მჭიდროდ არის შერწყმული სპილენძის მილებთან, რაც იწვევს დაბალ თერმულ წინააღმდეგობას და სითბოს გაფრქვევის მაღალ ეფექტურობას.

გარდა ამისა, სხვადასხვა სამაცივრო მოწყობილობების მონტაჟის მოთხოვნების დასაკმაყოფილებლად, ფარფლისებრი მილისებრი კონდენსატორები ასევე შეიძლება დაიყოს ჰაერით გაგრილებულ და წყლით გაგრილებულ ტიპებად. ჰაერით გაგრილებული ტიპი არ საჭიროებს წყლის დამატებით ცირკულაციის სისტემას და მოქნილია ინსტალაციისას, რაც მას შესაფერისს ხდის სუპერმარკეტების მაცივრებისთვის, პატარა საყინულეებისთვის და ა.შ. წყლით გაგრილებულ ტიპს აქვს უფრო მაღალი სითბოს გაფრქვევის ეფექტურობა, მაგრამ მოითხოვს წყლის უფრო მაღალ ხარისხს და საჭიროებს საყრდენ გამაგრილებელ კოშკს. ის ძირითადად გამოიყენება დიდი სუპერმარკეტების ცენტრალურ სამაცივრო სისტემებში ან მაღალი დატვირთვის სამაცივრო მოწყობილობებში.

გამოყენების სცენარებისა და მოვლა-პატრონობის თვალსაზრისით, მაღალი სითბოს გაფრქვევის მახასიათებლებისა და მოქნილი მონტაჟის მეთოდების გამო, ფარფლ-მილისებრი კონდენსატორები ფართოდ გამოიყენება სუპერმარკეტების ღია მაცივრებში, ვერტიკალურ საყინულეებში, კომბინირებულ მაცივრებსა და სხვა აღჭურვილობაში.

ყოველდღიური მოვლა-პატრონობის დროს აუცილებელია ფარფლების ზედაპირზე მტვრისა და ნარჩენების რეგულარული გაწმენდა, რათა თავიდან იქნას აცილებული ფარფლების ნაპრალის ბლოკირებამ სითბოს გაფრქვევაზე გავლენა მოახდინოს. ჰაერით გაცივებული კონდენსატორების შემთხვევაში, ასევე აუცილებელია ვენტილატორის ძრავის მუშაობის მდგომარეობის შემოწმება, რათა უზრუნველყოფილი იყოს ვენტილატორის ნორმალური სიჩქარე. წყლით გაცივებული კონდენსატორების შემთხვევაში, მილები რეგულარულად უნდა გაიწმინდოს, რათა თავიდან იქნას აცილებული ნადების მიერ სითბოს გაცვლის ეფექტურობის შემცირება და ამავდროულად, ყურადღება უნდა მიექცეს წყლის მილების ინტერფეისებზე ნებისმიერი გაჟონვის შემოწმებას.

2. მავთულ-მილის კონდენსატორები: პრაქტიკული არჩევანი კომპაქტური სტრუქტურით

ისმავთულ-მილის კონდენსატორი, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც ბონდის მილისებრი კონდენსატორი, სტრუქტურულად ხასიათდება რამდენიმე თხელი სპილენძის მილის (ჩვეულებრივ, ბონდის მილები, ანუ გალვანიზებული ფოლადის მილები) პარალელურად განლაგებით და შემდეგ სპილენძის მილების გარე ზედაპირზე თხელი ფოლადის მავთულების სპირალურად დახვევით, რათა შეიქმნას მკვრივი სითბოს გაფრქვევის ქსელი. ფარფლიან მილისებრ კონდენსატორებთან შედარებით, მისი სტრუქტურა უფრო კომპაქტურია, მოცულობის ერთეულზე სითბოს გაფრქვევის ფართობი უფრო დიდია და ფოლადის მავთულებსა და სპილენძის მილებს შორის კავშირი მყარია, უფრო ძლიერი ვიბრაციისადმი მდგრადობით.

შესრულების უპირატესობების თვალსაზრისით, მიუხედავად იმისა, რომ მისი სითბოს გაფრქვევის ეფექტურობა ოდნავ დაბალია, ვიდრე ფარფლ-მილისებრი კონდენსატორების, მისი კომპაქტური სტრუქტურისა და მცირე სივრცის გამო, ის ძალიან შესაფერისია სუპერმარკეტების სამაცივრე მოწყობილობებში დასამონტაჟებლად შეზღუდული სივრცის მქონე, როგორიცაა პატარა ჰორიზონტალური საყინულეები და ჩაშენებული მაცივრები.

აღსანიშნავია, რომ მავთულ-მილის კონდენსატორის ზედაპირი გლუვია, რაც მას მტვრის დაგროვებისადმი ნაკლებად მიდრეკილს ხდის და ყოველდღიური გაწმენდა შედარებით მარტივია. მას ასევე აქვს ძლიერი კოროზიისადმი მდგრადობა და ხანგრძლივი მომსახურების ვადა, განსაკუთრებით შესაფერისია სუპერმარკეტების ნოტიო გარემოსთვის (მაგალითად, წყლის პროდუქტების ზონის მახლობლად მდებარე სამაცივრე მოწყობილობებისთვის და ახალი პროდუქტების ზონისთვის).

გამოყენების სცენარების თვალსაზრისით, ის ძირითადად გამოიყენება მცირე სუპერმარკეტების მაცივრებში, როგორიცაა მაგიდის მაცივრები, მინი საყინულეები და ზოგიერთი ჩაშენებული ახალი პროდუქტების შესანახი კარადა. მოვლა-პატრონობისთვის ყურადღება მიაქციეთ შემდეგს: რეგულარულად გაწმინდეთ ზედაპირის მტვერი რბილი ქსოვილით და არ არის საჭირო ხშირი დაშლა და გაწმენდა; თუ აღჭურვილობა დიდი ხნის განმავლობაში ნოტიო გარემოშია, შეამოწმეთ, არის თუ არა ჟანგი კონდენსატორის ზედაპირზე. ჟანგის აღმოჩენის შემდეგ, დროულად შეაკეთეთ იგი ანტიჟანგიანი საღებავით, რათა თავიდან აიცილოთ ჟანგის გავრცელება და სითბოს გაფრქვევის ეფექტურობაზე გავლენა; ამავდროულად, მოერიდეთ მყარი საგნების შეჯახებას კონდენსატორის ფოლადის მავთულებთან და სპილენძის მილებთან, რათა თავიდან აიცილოთ სტრუქტურული დეფორმაცია, რომელიც ამცირებს სითბოს გაფრქვევის ეფექტურობას.

3. მილისებრი ფურცლის კონდენსატორები: საიმედო არჩევანი მაღალი სიმტკიცის სცენარებისთვის

ისმილისებრი ფურცლის კონდენსატორიშედგება მილის ყუთის, მილის ფურცლის, სითბოს გაცვლის მილებისა და გარსისგან. მისი ძირითადი სტრუქტურა გულისხმობს მრავალი სითბოს გაცვლის მილის (ჩვეულებრივ, უნაკერო ფოლადის მილების ან უჟანგავი ფოლადის მილების) ორივე ბოლოების მიმაგრებას მილის ფურცელზე, მილის კონის შესაქმნელად. მილის ყუთში არსებული მაცივარი და გარსში არსებული გამაგრილებელი საშუალება (მაგალითად, წყალი ან ჰაერი) სითბოს გაცვლიან მილის კედლის გავლით. მილისებრ-ფურცლოვან კონდენსატორს აქვს მაღალი სტრუქტურული სიმტკიცე, შესანიშნავი მაღალი წნევისა და მაღალი ტემპერატურისადმი მდგრადობა, ხოლო სითბოს გაცვლის მილებსა და მილის ფურცელს შორის შეერთება ხორციელდება შედუღების ან გაფართოების შეერთების პროცესებით, კარგი დალუქვის მახასიათებლებით და არ იწვევს გაჟონვის პრობლემებს.

სტრუქტურისა და მუშაობის თვალსაზრისით, ის შეიძლება დაიყოს გარს-მილისებრ (წყლით გაგრილებად) და ჰაერით გაგრილებად გარს-მილისებრ ტიპებად.გარს-მილისებრი მილაკ-ფურცლის კონდენსატორი, გამაგრილებელი წყალი გადის გარსში და მაცივარ აგენტი მიედინება სითბოს გაცვლის მილებში, სითბოს გადასცემს გამაგრილებელ წყალს მილის კედლის მეშვეობით. მას აქვს მაღალი სითბოს გაფრქვევის ეფექტურობა და უძლებს მაღალ წნევას, რაც მას შესაფერისს ხდის მაღალი წნევის და მაღალი დატვირთვის სამაცივრო მოწყობილობებისთვის სუპერმარკეტებში, როგორიცაა დიდი მაცივრები და ცენტრალური სამაცივრე სისტემები. ჰაერით გაგრილებადი გარს-მილისებრი მილ-ფურცლის კონდენსატორი აღჭურვილია ვენტილატორით გარსის გარეთა მხარეს და სითბო გატარდება ჰაერის ნაკადის მეშვეობით. მას არ სჭირდება წყლის ცირკულაციის სისტემა და უფრო მოსახერხებელია ინსტალაციისთვის, მაგრამ მისი სითბოს გაფრქვევის ეფექტურობა ოდნავ დაბალია გარს-მილისებრი ტიპის კონდენსატორთან შედარებით, რაც შესაფერისია მაღალი წნევის მოთხოვნების მქონე, მაგრამ შეზღუდული სივრცის მქონე სცენარებისთვის.

მაღალი სიმტკიცისა და მაღალი დალუქვის მახასიათებლების გამო, მილისებრი ფურცლის კონდენსატორი ძირითადად გამოიყენება დიდი სუპერმარკეტების სამაცივრე მოწყობილობებში, როგორიცაა ათი ათასი ტონიანი სამაცივრე სათავსოები, ცენტრალური სამაცივრე დანადგარები და დაბალი ტემპერატურის საყინულეები ხორცისა და ზღვის პროდუქტების შესანახად.

ტექნიკური მომსახურების დროს აუცილებელია გამაგრილებელი წყლის ხარისხის რეგულარული შემოწმება, რათა თავიდან იქნას აცილებული სითბოს გაცვლის მილებში ნადების და მინარევების დაგროვება. მილებში არსებული ჭუჭყის მოსაშორებლად შეიძლება გამოყენებულ იქნას ქიმიური ან მექანიკური გაწმენდის მეთოდები. ამავდროულად, შეამოწმეთ, ხომ არ არის რაიმე გაჟონვა მილის ფურცელსა და სითბოს გაცვლის მილებს შორის შეერთების ადგილას. გაჟონვის აღმოჩენის შემთხვევაში, დროულად შეაკეთეთ იგი შედუღებით ან შეცვალეთ სითბოს გაცვლის მილები. ჰაერით გაგრილებადი გარსი-მილისებრი მილაკ-ფურცლის კონდენსატორებისთვის, რეგულარულად გაწმინდეთ მტვერი გარსის გარედან და შეამოწმეთ ვენტილატორის მუშაობის მდგომარეობა ნორმალური სითბოს გაფრქვევის უზრუნველსაყოფად.

4. მილ-ფურცლოვანი აორთქლებლები: ძირითადი კომპონენტები გაგრილების ბოლოში

ბევრ სამაცივრო მოწყობილობაში, მილისებრი ევაპორატორი წარმოადგენს გაგრილებისა და გაგრილების მიღწევის ტერმინალურ კომპონენტს. მისი ფუნქცია კონდენსატორის ფუნქციის საპირისპიროა. ის ძირითადად შთანთქავს სითბოს და აორთქლებს დაბალი ტემპერატურისა და წნევის მაცივარ სითხეს აორთქლების შემდეგ აორთქლებისას, შთანთქავს გარემოს სითბოს, რითაც ამცირებს გაცივებული ან გაყინული სივრცის ტემპერატურას. მისი სტრუქტურა მილისებრი ფურცლის კონდენსატორის მსგავსია, რომელიც შედგება მილისებრი ფურცლისგან, სითბოს გაცვლის მილებისა და გარსისგან, მაგრამ სამუშაო გარემო და სითბოს გადაცემის მიმართულება საპირისპიროა.

სტრუქტურისა და მუშაობის თვალსაზრისით, მაცივრის ნაკადის რეჟიმის მიხედვით, ის შეიძლება დაიყოს დატბორილი ტიპისა და მშრალი ტიპის. დატბორილი მილისებრ-ფურცლოვანი აორთქლებისას, გარსი ივსება მაცივრის სითხით, ხოლო სითბოს გაცვლის მილები ჩაეფლო სითხეში, სითბოს გაცვლის გაციებულ გარემოსთან (როგორიცაა ჰაერი, წყალი) მილის კედლის მეშვეობით. მას აქვს მაღალი სითბოს გაცვლის ეფექტურობა და შესაფერისია დიდი სუპერმარკეტების მაცივრებისთვის, წყლის გამაგრილებლებისთვის და სხვა მოწყობილობებისთვის.მშრალი მილისებრი ფურცლის აორთქლება, მაცივარ-აგენტი მიედინება სითბოს გაცვლის მილებში, ხოლო გაცივებული გარემო მიედინება გარსში. მას აქვს მარტივი სტრუქტურა და მისი მოვლა მარტივია, შესაფერისია პატარა სუპერმარკეტების მაცივრებისთვის, საყინულე ვიტრინებისა და სხვა აღჭურვილობისთვის.

მასალების თვალსაზრისით, ძირითადად გამოიყენება სპილენძი ან უჟანგავი ფოლადი. სპილენძის თბოგამცვლელ მილებს კარგი თბოგამტარობა აქვთ, ხოლო უჟანგავი ფოლადის თბოგამცვლელ მილებს - ძლიერი კოროზიისადმი მდგრადობა. შესაბამისი მასალის შერჩევა შესაძლებელია აღჭურვილობის გამოყენების სცენარების მიხედვით.

გამოყენების სცენარების თვალსაზრისით, ის ფართოდ გამოიყენება სხვადასხვა სამაცივრე მოწყობილობებში, როგორიცაა ღია მაცივრები, ვერტიკალური საყინულეები, კომბინირებული მაცივრები, წყლის გამაციებლები და ა.შ.

მოვლა-პატრონობის თვალსაზრისით, შეამოწმეთ აორთქლების ყინულის მდგომარეობა. თუ ყინული ძალიან სქელია, ის ხელს შეუშლის სითბოს გაცვლას და შეამცირებს მაცივრის ეფექტურობას. გალღობა დროულად უნდა განხორციელდეს (შესაძლებელია ელექტრო გათბობის, ცხელი აირის და ა.შ. გამოყენება).

დატბორილ მილაკ-ფურცლოვან აორთქლებლებში, აკონტროლეთ მაცივრის ჩასხმის რაოდენობა, რათა თავიდან აიცილოთ კომპრესორის სითხის ჩაჭედვა, რაც გამოწვეულია ჭარბი ჩასხმით. მშრალი მილაკ-ფურცლოვანი აორთქლებლების შემთხვევაში, შეამოწმეთ, ხომ არ არის სითბოს გაცვლის მილებში რაიმე ბლოკირება. ბლოკირების აღმოჩენის შემთხვევაში, შესაძლებელია მაღალი წნევის გაზის ან ქიმიური საწმენდი საშუალებების გამოყენება დრენაჟისთვის. არ დაგავიწყდეთ აორთქლების ჰერმეტულობის შემოწმება, რათა თავიდან აიცილოთ მაცივრის გაჟონვამ გავლენა მოახდინოს გაგრილების ეფექტზე.

სუპერმარკეტებისთვის განკუთვნილ კომერციულ სამაცივრე მოწყობილობებში, სხვადასხვა კონდენსატორსა და აორთქლებას აქვს საკუთარი უნიკალური სტრუქტურული მახასიათებლები და გამოყენების სცენარები. აუცილებელია შესაბამისი მოდელებისა და ზომების გონივრულად შერჩევა აღჭურვილობის ტიპის, სივრცის ზომის, სამაცივრო დატვირთვისა და გამოყენების გარემოს მიხედვით, ასევე ყოველდღიური მოვლა-პატრონობის კარგი სამუშაოს შესრულება, რათა უზრუნველყოფილი იყოს სამაცივრო აღჭურვილობის ეფექტური და სტაბილური მუშაობა, უზრუნველყოფილი იყოს საკვების სიახლის შენარჩუნების საიმედო გარანტია და ამავდროულად შემცირდეს ენერგიის მოხმარება და საოპერაციო ხარჯები.