ಬೇಕರಿಗಳಿಗಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟೆಡ್ ಡಿಸ್ಪ್ಲೇ ಕೇಸ್‌ಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮೂಲನೆ ಮಾಡುವುದು

"ಬಾಗಿದ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್‌ಗಳು, ದ್ವೀಪ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್‌ಗಳಂತಹ ಹಲವು ರೀತಿಯ ಬೇಕರಿ ಡಿಸ್ಪ್ಲೇ ಕೇಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಯಾವುದು ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆ?" ಇದು ಕೇವಲ ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಅಲ್ಲ; ಅನೇಕ ಅನುಭವಿ ಬೇಕರಿ ಮಾಲೀಕರು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟೆಡ್ ಡಿಸ್ಪ್ಲೇ ಕೇಸ್‌ಗಳ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗಬಹುದು.

I. "ಗೋಚರತೆ ಮತ್ತು ರಚನೆ" ದ ಪ್ರಕಾರ ವರ್ಗೀಕರಣ: ವಿಭಿನ್ನ ಅಂಗಡಿ ಸನ್ನಿವೇಶಗಳಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಆಕಾರಗಳು

ಬೇಕರಿಯ ಅಲಂಕಾರ ಶೈಲಿ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರವು ಪ್ರದರ್ಶನ ಪ್ರಕರಣದ ಗೋಚರತೆಯ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿವೆ:

1. ಕರ್ವ್ಡ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟೆಡ್ ಡಿಸ್ಪ್ಲೇ ಕೇಸ್‌ಗಳು: ಒಂದೇ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು "ಸೌಂದರ್ಯ ಐಕಾನ್"

ಬಾಗಿದ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್‌ಗಳ ಗಾಜಿನ ಬಾಗಿಲುಗಳು ಆರ್ಕ್ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಬಹುತೇಕ ಅಡೆತಡೆಯಿಲ್ಲದ ನೋಟವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕುಶಲಕರ್ಮಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನಂತಹ "ಸೌಂದರ್ಯಯುತವಾಗಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ" ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುವಲ್ಲಿ ಅವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಮೌಸ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುವಾಗ, ಬಾಗಿದ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್‌ನಲ್ಲಿನ ಬೆಳಕು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕೋನಗಳಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿವರವನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ನೋಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಸೂಕ್ತವಾದ ಸನ್ನಿವೇಶಗಳು: ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಬೇಕರಿಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಅಂಗಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯ ಪ್ರವೇಶದ್ವಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಮಾರಾಟವಾಗುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪ್ರಮುಖವಾಗಿ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಬೇಕಾದ ಪ್ರದೇಶಗಳು. ಸಣ್ಣ ನ್ಯೂನತೆ: ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಆಕಾರದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಬಲ-ಕೋನದ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮತಲ ಜಾಗವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಣ್ಣ ಅಂಗಡಿಗಳು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಳತೆ ಮಾಡಬೇಕು.

2. ಬಲ-ಕೋನೀಯ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟೆಡ್ ಡಿಸ್ಪ್ಲೇ ಕೇಸ್‌ಗಳು: ಸಣ್ಣ ಅಂಗಡಿಗಳಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ "ಸ್ಥಳ ಉಳಿಸುವ" ವಸ್ತುಗಳು

ಬಲ-ಕೋನದ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್‌ಗಳು ಚೌಕಾಕಾರ ಮತ್ತು ನೇರವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಸ್ಥಳ ದಕ್ಷತೆ. ಗೋಡೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಸೈಡ್ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್‌ಗಳಾಗಿ ಬಳಸಿದರೂ ಅಥವಾ ಕೌಂಟರ್‌ನೊಳಗೆ ಸಣ್ಣ ಡಿಸ್ಪ್ಲೇ ಕೇಸ್‌ಗಳಾಗಿ ಬಳಸಿದರೂ, ಬಲ-ಕೋನ ವಿನ್ಯಾಸವು ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡದೆ ಜಾಗಕ್ಕೆ ಹಿತಕರವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸೂಕ್ತವಾದ ಸನ್ನಿವೇಶಗಳು: ಸಮುದಾಯ ಬೇಕರಿಗಳು ಅಥವಾ ಸೀಮಿತ ಕೌಂಟರ್ ಸ್ಥಳವಿರುವವು, ಸುತ್ತುವರಿದ-ತಾಪಮಾನದ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಗಮನಿಸಿ: ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಆಂತರಿಕ ಶೆಲ್ಫ್‌ಗಳನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಂದಾಣಿಕೆ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಶೆಲ್ಫ್‌ಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಂಗ್ರಹಣೆಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತವೆ.

3. ಐಲ್ಯಾಂಡ್ ಬೇಕರಿ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್‌ಗಳು: ಶಾಪಿಂಗ್ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು "ಸಂವಾದಾತ್ಮಕ ಕೇಂದ್ರಬಿಂದು"

ದ್ವೀಪ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್‌ಗಳು ಅಂಗಡಿಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿರುವ ತೆರೆದ (ಅಥವಾ ಅರೆ-ತೆರೆದ) ಡಿಸ್ಪ್ಲೇ ಕೇಸ್‌ಗಳಾಗಿವೆ, ಇದು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಬಹು ಕಡೆಯಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಅವು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಶಾಪಿಂಗ್ ಹರಿವಿನ ತಿರುಳಾಗಿಯೂ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಗ್ರಾಹಕರು ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ ಸುತ್ತಲೂ ಬ್ರೌಸ್ ಮಾಡಲು ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವರ ವಾಸದ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.

ಸೂಕ್ತವಾದ ಸನ್ನಿವೇಶಗಳು: ದೊಡ್ಡದಾದ ಸಮಗ್ರ ಬೇಕರಿಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ "ಸ್ವಯಂ-ಸೇವಾ ಸೂಪರ್‌ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಭಾವನೆಯನ್ನು" ಸೃಷ್ಟಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಪ್ಲಸ್ ಪಾಯಿಂಟ್: ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ದ್ವೀಪ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್‌ಗಳು ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತವೆ. ಅವು ತೆರೆದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಆಂತರಿಕ ಶೀತ ಗಾಳಿಯ ಪ್ರಸರಣವು ಬ್ರೆಡ್‌ನ (ಅಥವಾ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ) ತಾಜಾತನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

4. ಡ್ರಾಯರ್-ಟೈಪ್/ಪುಶ್-ಪುಲ್ ಡೋರ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟೆಡ್ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್‌ಗಳು: ಡ್ಯುಯಲ್ "ಹೈ-ಎಂಡ್ + ಪ್ರಾಯೋಗಿಕತೆ" ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಡ್ರಾಯರ್-ಮಾದರಿಯ ಡಿಸ್ಪ್ಲೇ ಕೇಸ್‌ಗಳು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಡ್ರಾಯರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ, ಗ್ರಾಹಕರು ಡ್ರಾಯರ್‌ಗಳನ್ನು ತೆರೆದು ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಅವರಿಗೆ ಸಮಾರಂಭದ ಅರ್ಥವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಏಕ-ಪದರದ ಪುಶ್-ಪುಲ್ ಡೋರ್ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್‌ಗಳು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಎರಡೂ ವಿಧಗಳು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೂ ಒಟ್ಟಾರೆ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.

ಸೂಕ್ತವಾದ ಸನ್ನಿವೇಶಗಳು: ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಬೇಕರಿಗಳು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಕಾಫಿ ಅಂಗಡಿಗಳು, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ "ಕೊರತೆ"ಯನ್ನು ಎತ್ತಿ ತೋರಿಸಲು ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸೀಮಿತ ಆವೃತ್ತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಜ್ಞಾಪನೆ: ಈ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್‌ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೀಮಿತ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು "ಕಡಿಮೆ ಆದರೆ ಉತ್ತಮ" ಉತ್ಪನ್ನ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

5. ಮೂಲೆ/ಎಂಬೆಡೆಡ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟೆಡ್ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್‌ಗಳು: "ಬಾಹ್ಯಾಕಾಶ ಮೂಲೆಗಳಿಗೆ ಸಂರಕ್ಷಕ"

ಕಾರ್ನರ್ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಅಂಗಡಿ ಮೂಲೆಗಳಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, 90-ಡಿಗ್ರಿ ಮೂಲೆಯ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಎಂಬೆಡೆಡ್ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಕೌಂಟರ್ ಅಥವಾ ಗೋಡೆಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು, ಇದು ಒಟ್ಟಾರೆ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾದ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೂಕ್ತವಾದ ಸನ್ನಿವೇಶಗಳು: ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಂಗಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಬೇಕರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಅಂಗಡಿಗಳಂತಹ "ಸಂಯೋಜಿತ ಕೌಂಟರ್" ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು ಬಯಸುವ ಅಂಗಡಿಗಳು. ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶ: ಕಸ್ಟಮೈಸ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅಸಮರ್ಪಕ ಫಿಟ್ಟಿಂಗ್ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಅಂತರಗಳಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನವೀಕರಣ ತಂಡದೊಂದಿಗೆ ಆಯಾಮಗಳನ್ನು ದೃಢೀಕರಿಸಿ.

II. "ಕಾರ್ಯ ಮತ್ತು ಸನ್ನಿವೇಶ"ದ ಪ್ರಕಾರ ವರ್ಗೀಕರಣ: ವಿಭಿನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಅಗತ್ಯತೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಬೇಕರಿಗಳು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಕೆಲವು ಸುತ್ತುವರಿದ ತಾಪಮಾನ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇತರವು ಸುತ್ತುವರಿದ-ತಾಪಮಾನದ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರದರ್ಶನ ಪ್ರಕರಣಗಳ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ರೂಪಿಸಬೇಕು.

1. ಕೇಕ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟೆಡ್ ಡಿಸ್ಪ್ಲೇ ಕೇಸ್‌ಗಳು: ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ “ತೇವಾಂಶ-ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ + ತಾಪಮಾನ-ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ” ವಿಶೇಷ ಗಾರ್ಡಿಯನ್

ಕೇಕ್‌ಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೌಸ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಶುಷ್ಕತೆ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನ ಏರಿಳಿತಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಡಿಸ್ಪ್ಲೇ ಕೇಸ್‌ಗಳು "ನಿಖರವಾದ ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 1℃ – 10℃) + ತೇವಾಂಶ ಧಾರಣ" ದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತವೆ. ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ ಬಾಗಿಲುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎರಡು-ಪದರದ ಮಂಜು ನಿರೋಧಕ ಗಾಜಿನಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಆಂತರಿಕ ನೀರಿನ ಆವಿ ಮಂಜಿನೊಳಗೆ ಘನೀಕರಣಗೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾಹ್ಯ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ, ಕೇಕ್ ಮೇಲ್ಮೈಯ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೂಕ್ತವಾದ ಸನ್ನಿವೇಶಗಳು: ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಅಂಗಡಿಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಭೌತಿಕ ಅಂಗಡಿಗಳಿಗೆ ಪರಿವರ್ತನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತಿರುವ ಮನೆ ಬೇಕರಿಗಳು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರಯೋಜನ: ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೇಕ್ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್‌ಗಳು "ಬಲವಂತದ-ಗಾಳಿಯ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆ" ಮತ್ತು "ನೇರ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆ" (ಕೂಲಿಂಗ್ ವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತು ನಂತರ ಇನ್ನಷ್ಟು) ನಡುವಿನ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡಲು LED ಬೆಳಕಿನೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತವೆ.

2. ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್/ಲೈಟ್ ಮೀಲ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟೆಡ್ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್‌ಗಳು: "ರೆಡಿ-ಟು-ಈಟ್ ಫುಡ್‌ಗಳ ರಕ್ಷಕರು" ತಣ್ಣನೆಯ ಆಹಾರ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಈ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್‌ಗಳು "ನಿರೋಧನ (ಅಥವಾ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ) ಅವಧಿಯನ್ನು" ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಂತಹ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಾರದು ಅಥವಾ ಹಾಳಾಗಬಾರದು. ಕೆಲವು ವಿಭಿನ್ನ ಸುವಾಸನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳ ಅನುಕೂಲಕರ ವರ್ಗೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಲೇಯರ್ಡ್ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿವೆ.

ಸೂಕ್ತವಾದ ಸನ್ನಿವೇಶಗಳು: ಲಘು ಊಟ ಮತ್ತು ಸರಳ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಬೇಕರಿಗಳು ಅಥವಾ ಉಪಾಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಸಮುದಾಯ ಅಂಗಡಿಗಳು. ಎಚ್ಚರಿಕೆ: ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದರೆ, ಈ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್‌ಗಳ ಬಳಕೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿರಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ "ಉತ್ಪನ್ನ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು" ಅವುಗಳನ್ನು ಕುರುಡಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಡಿ.

3. ಸಂಯೋಜಿತ ಪ್ರದರ್ಶನ ಪ್ರಕರಣಗಳು: "ಒಂದು ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್, ಬಹು ಉಪಯೋಗಗಳು" ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಂಗಡಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸಂಯೋಜಿತ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್‌ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಡ್ಯುಯಲ್-ತಾಪಮಾನ ವಲಯಗಳು, ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರಿಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟೆಡ್ ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸುತ್ತುವರಿದ-ತಾಪಮಾನ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ವಿಶಾಲ ಉತ್ಪನ್ನ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಂಗಡಿಗಳಿಗೆ, ಎರಡು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಬದಲು, ಸಂಯೋಜಿತ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ವಿದ್ಯುತ್ ಬಿಲ್‌ಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು (ಏಕೆಂದರೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಸಂಕೋಚಕವನ್ನು ಚಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ).

ಸೂಕ್ತವಾದ ಸನ್ನಿವೇಶಗಳು: ಶ್ರೀಮಂತ ಉತ್ಪನ್ನ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಮಗ್ರ ಬೇಕರಿಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್, ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವವು. ಸಲಹೆ: ಸಂಯೋಜಿತ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಎರಡು ತಾಪಮಾನ ವಲಯಗಳ ನಡುವಿನ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಋತುವಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ/ಆಂಬಿಯೆಂಟ್-ತಾಪಮಾನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

4. ತೆರೆದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್‌ಗಳು: ಸಂವಹನವನ್ನು ಗರಿಷ್ಠಗೊಳಿಸುವುದು, ಸ್ವ-ಸೇವಾ ಅನುಭವದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವುದು.

ಈ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್‌ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಬಾಗಿಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಗ್ರಾಹಕರು ಒಳಗಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಸರನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ನೋಡಲು (ಮತ್ತು ತಲುಪಲು ಸಹ) ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಂವಾದಾತ್ಮಕ ಅನುಭವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವುಗಳ ತೆರೆದ ವಿನ್ಯಾಸದಿಂದಾಗಿ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿನ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ತೆರೆದ ಕೋಲ್ಡ್ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ ತನ್ನ ತಂಪಾದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ತಂಪಾಗಿ ಇಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೂಕ್ತವಾದ ಸನ್ನಿವೇಶಗಳು: ಯುವ ಗ್ರಾಹಕರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಇಂಟರ್ನೆಟ್-ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬೇಕರಿಗಳು ಅಥವಾ ಸಮುದಾಯ ಅಂಗಡಿಗಳ "ಸ್ವಯಂ-ಸೇವಾ ಪ್ರದೇಶ". ಅಗತ್ಯ ವಿವರ: ತೆರೆದಿರುವಾಗಲೂ, ತಂಪಾದ ಗಾಳಿಯು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಸುತ್ತುವರೆದಿರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಒಳಾಂಗಣವು ಪರಿಚಲನೆ ಮಾಡುವ ತಂಪಾದ ಗಾಳಿಯ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು; ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮೊಸರು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು.

III. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, "ಕೂಲಿಂಗ್ ವಿಧಾನ"ವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ: ಬಲವಂತದ ಗಾಳಿ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆ VS ನೇರ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಅದರ ಅನುಕೂಲಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ನೋಟ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯದ ಜೊತೆಗೆ, ಕೂಲಿಂಗ್ ವಿಧಾನವು ಡಿಸ್ಪ್ಲೇ ಕೇಸ್‌ನ ಬಳಕೆದಾರರ ಅನುಭವದ ಮೇಲೂ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಗಳೆಂದರೆ “ಬಲವಂತದ-ಗಾಳಿಯ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆ” ಮತ್ತು “ನೇರ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆ”:

1. ಬಲವಂತದ ಗಾಳಿ ತಂಪಾಗಿಸುವ ಪ್ರದರ್ಶನ ಪ್ರಕರಣಗಳು: “ಸಮ ತಾಪಮಾನ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗುವುದು”

ಈ ಕವರ್‌ಗಳು ಅಂತರ್ನಿರ್ಮಿತ ಫ್ಯಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾದ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಪ್ರಸಾರ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಇದರ ಅನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್‌ನ ಒಳಗಿನ ತಾಪಮಾನವು ಅತ್ಯಂತ ಏಕರೂಪವಾಗಿದ್ದು, ಮೂಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಭಾಗದ ನಡುವೆ ಕನಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಅವು ಹಿಮಪಾತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನ್ಯೂನತೆಯೆಂದರೆ, ಪರಿಚಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ತಂಪಾದ ಗಾಳಿಯು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ತೆರೆದ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಮೇಲ್ಮೈ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೃದುವಾದ ಕುಶಲಕರ್ಮಿ ಬ್ರೆಡ್) ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಒಣಗುತ್ತದೆ.

ಸೂಕ್ತವಾದುದು: ಕೇಕ್, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಬ್ರೆಡ್ (ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ).

2. ನೇರ ತಂಪಾಗಿಸುವ ಪ್ರದರ್ಶನ ಪ್ರಕರಣಗಳು: “ಉತ್ತಮ ತೇವಾಂಶ ಧಾರಣ, ಆದರೆ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ”

ಈ ಪ್ರಕರಣಗಳು ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳಿಂದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಶಾಖದ ಹರಡುವಿಕೆಯಿಂದ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತವೆ. ಅನುಕೂಲವೆಂದರೆ ನೀರಿನ ಆವಿ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ, ತೆರೆದ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮೃದುವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಅನಾನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಅವು ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್‌ಗೆ ಗುರಿಯಾಗುತ್ತವೆ, ನಿಯಮಿತ ಮಧ್ಯಂತರಗಳಲ್ಲಿ ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್‌ನ ಒಳಗಿನ ತಾಪಮಾನವು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಸಮವಾಗಿರಬಹುದು (ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳಿಗೆ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತವೆ).

ಸೂಕ್ತವಾದುದು: ತೇವಾಂಶ ಧಾರಣ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡದ ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು.

IV. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟೆಡ್ ಡಿಸ್ಪ್ಲೇ ಕೇಸ್ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಮೂರು "ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ" ಸಲಹೆಗಳು

ಹಲವು ವಿಧಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಂಡ ನಂತರ, ನೀವು ಕೇಳಬಹುದು, “ನಾನು ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು?” ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಸಲಹೆಗಳಿವೆ:

1. ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಿ: ಡಿಸ್ಪ್ಲೇ ಕೇಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ (ಉದಾ, “60% ಬ್ರೆಡ್, 30% ಕೇಕ್‌ಗಳು, 10% ಮೊಸರು”) ಮತ್ತು ನಂತರ ಕಾರ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್‌ನ “ಉತ್ತಮ ನೋಟ” ದಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತರಾಗಬೇಡಿ; ಪ್ರಾಯೋಗಿಕತೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ.
2. ನಿಮ್ಮ ಅಂಗಡಿಯ ಜಾಗವನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ: ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಅಂಗಡಿಗಳಿಗೆ, ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಡಿ. ನಡುದಾರಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುವ ಅಥವಾ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗದ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ವ್ಯರ್ಥ. ಟೇಪ್ ಅಳತೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದ್ದ, ಅಗಲ ಮತ್ತು ಎತ್ತರವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ತಯಾರಕರೊಂದಿಗೆ ಆಯಾಮಗಳನ್ನು ದೃಢೀಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
3. ಮಾರಾಟದ ನಂತರದ ಸೇವೆಯ ಬಗ್ಗೆ ವಿಚಾರಿಸಿ: ಡಿಸ್ಪ್ಲೇ ಕೇಸ್‌ಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಉಪಕರಣಗಳಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಸಂಕೋಚಕ ಅಥವಾ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ತೊಂದರೆದಾಯಕವಾಗಬಹುದು. ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ತಯಾರಕರನ್ನು "ಖಾತರಿ ಅವಧಿ" ಮತ್ತು "ಸ್ಥಳೀಯ ದುರಸ್ತಿ ಕೇಂದ್ರಗಳ ಲಭ್ಯತೆ" ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿ. ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಮಾರಾಟದ ನಂತರದ ಸೇವೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸಣ್ಣ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಡಿ.

"ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರದರ್ಶನ ಪ್ರಕರಣ" ಇಲ್ಲ, "ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ" ಒಂದು ಮಾತ್ರ ಇದೆ.

ಬಾಗಿದ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್‌ಗಳು ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿದ್ದರೆ, ಬಲ-ಕೋನದ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್‌ಗಳು ಜಾಗವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತವೆ; ಕೇಕ್ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್‌ಗಳು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿತ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್‌ಗಳು ಬಹು ಉದ್ದೇಶಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ... ಬೇಕರಿಗಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟೆಡ್ ಡಿಸ್ಪ್ಲೇ ಕೇಸ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವ ಕೀಲಿಯು "ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು". "ಮೊದಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ನಂತರ ಸ್ಥಳ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು" ನೀವು ನೆನಪಿಡುವವರೆಗೆ, ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುವಾಗಲೂ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.