ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಡಿಸ್ಪ್ಲೇ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್‌ನ ತತ್ವವೇನು?

ವಾಣಿಜ್ಯ ಪ್ರದರ್ಶನ ಪ್ರಕರಣಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್, ಕೇಕ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಂತಹ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ಅನುಕೂಲಕರ ಅಂಗಡಿಗಳು, ಬೇಕರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಅಂಗಡಿಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಾಧನಗಳಾಗಿವೆ. ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ಪ್ರದರ್ಶನ ಪ್ರಕರಣಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಿಮ ನಿರ್ಮಾಣದಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಕಾರ್ಯವು ಅನುಕೂಲವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್‌ನ ತೊಂದರೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್‌ನ ಪ್ರಮುಖ ತರ್ಕ: “ಸಮಯ + ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣ” ದ್ವಿ-ಸುರಕ್ಷತಾ ಟ್ರಿಗ್ಗರ್

ಡಿಸ್ಪ್ಲೇ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್, "ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ → ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್" ಚಕ್ರಕ್ಕಾಗಿ "ಬುದ್ಧಿವಂತ ಸ್ವಿಚ್" ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ:

ಟೈಮರ್ ಟ್ರಿಗ್ಗರ್: ಆಂತರಿಕ ಟೈಮರ್ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 8-12 ಗಂಟೆಗಳ ಮಧ್ಯಂತರಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ) ಆಹಾರ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಧಕ್ಕೆ ತರಬಹುದಾದ ಪೀಕ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನ ಏರಿಳಿತಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ಪೂರ್ವನಿರ್ಧರಿತ ಸಮಯದಲ್ಲಿ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ 2 ಗಂಟೆಗೆ (ಕಾಲುದಾರಿಗಳು ಕಡಿಮೆ ಇರುವಾಗ) - ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ತಾಪಮಾನ-ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪ್ರಚೋದಕ: ಹಿಮದ ಶೇಖರಣೆಯು ಬಾಷ್ಪೀಕರಣಕಾರಕದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸುಮಾರು -14°C ಗೆ ಇಳಿಸಿದಾಗ (ಟೈಮರ್ ಅಸಮರ್ಪಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಿದರೆ ಅತಿಯಾದ ಹಿಮದ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು) ಬಾಷ್ಪೀಕರಣಕಾರಕದ ಬಳಿ ಇರುವ "ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಥರ್ಮೋಸ್ಟಾಟ್" ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ: ರೆಫ್ರಿಜರೇಶನ್ ಕೋರ್‌ಗೆ "ಹಾಟ್ ಟವಲ್" ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವುದು.

ಡಿಸ್ಪ್ಲೇ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ತಿರುಳು "ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆ" ಆಗಿದೆ. ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಅದರ ಶಾಖ ಪ್ರಸರಣ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸುವ ದಕ್ಷತೆಯು ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ - ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಈ ಹಂತವನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುತ್ತದೆ:

ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಿದ ನಂತರ, ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಹೀಟರ್ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಾಷ್ಪೀಕರಣಕಾರಕಕ್ಕೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ತಾಪನ ತಂತಿಗಳು) ಸಕ್ರಿಯಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ (ಹಠಾತ್ ತಾಪನವಿಲ್ಲದೆ);

ಹಿಮದ ಪದರವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿ, ಬಾಷ್ಪೀಕರಣಕಾರಕದ ಒಳಚರಂಡಿ ಮಾರ್ಗಗಳ ಮೂಲಕ ಹರಿಯುತ್ತದೆ;

ಬಾಷ್ಪೀಕರಣ ಯಂತ್ರದ ಉಷ್ಣತೆಯು ಸುಮಾರು 5°C ಗೆ ಮರಳಿದಾಗ (ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಿಮ ಕರಗುತ್ತದೆ), ಥರ್ಮೋಸ್ಟಾಟ್ ಹೀಟರ್‌ಗೆ ವಿದ್ಯುತ್ ಕಡಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಪುನರಾರಂಭಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಿರ್ಣಾಯಕ ಅಂತಿಮ ಹಂತ: "ಮಾಯವಾಗುತ್ತಿರುವ" ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ನೀರಿನ ಹಿಂದಿನ ರಹಸ್ಯ

ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್‌ನ ಅತ್ಯಂತ ಬೇಸರದ ಭಾಗವೆಂದರೆ "ನೀರನ್ನು ಒರೆಸಲು ಮಾತ್ರ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಕೆರೆದು ತೆಗೆಯುವುದು." ವಾಣಿಜ್ಯ ಪ್ರದರ್ಶನ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್‌ಗಳು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಹಂತವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ: ಕರಗಿದ ನೀರು ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ ಬೇಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆ ಟ್ರೇಗೆ ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ಈ ಟ್ರೇ ಕಡಿಮೆ-ಶಕ್ತಿಯ ತಾಪನ ಅಂಶವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸಂಕೋಚಕದ ವಿರುದ್ಧ ನೇರವಾಗಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (ಅದರ ಉಳಿದ ಶಾಖವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು), ನೀರನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೊರಗೆ ಗಾಳಿ ಬೀಸುವ ಆವಿಯಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ - - ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ನೀರಿನ ವಿಲೇವಾರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ ಒಳಗೆ ನಿಶ್ಚಲವಾದ, ದುರ್ವಾಸನೆಯ ನೀರಿನ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ವಾಣಿಜ್ಯ ಪ್ರದರ್ಶನ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್‌ಗಳ “ವಿಶೇಷ ಆಪ್ಟಿಮೈಸೇಶನ್”: ಅವು ಮನೆಯ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗಳಿಂದ ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ ಮನೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗಳು ವಿರಳವಾಗಿ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಮವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಪ್ರದರ್ಶನ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್‌ಗಳು ನಿರಂತರ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತವೆ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅನುಕೂಲಕರ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ), ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮನೆಯ ಘಟಕಗಳಿಗಿಂತ 2-3 ಪಟ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಹಿಮವು ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವುಗಳ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಈ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವಿವರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

ಹೆಚ್ಚಿನ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ತಾಪನ ಶಕ್ತಿ (ನಿಯಂತ್ರಿತ ಅವಧಿಯೊಂದಿಗೆ) ಅಪೂರ್ಣ ಹಿಮ ತೆಗೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ;

ಹಿಮ ಕರಗಿದ ನಂತರ ವಾತಾಯನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ಆಂತರಿಕ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ;

ತಂಪಾಗಿಸುವ ಘಟಕಗಳ ಮೇಲೆ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ನೀರು ಮತ್ತೆ ಘನೀಕರಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಬಾಷ್ಪೀಕರಣಕಾರಕಗಳು "ನೀರಿನ ಶೇಖರಣೆ ವಿರೋಧಿ ವಿನ್ಯಾಸ"ವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಡಿಸ್ಪ್ಲೇ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್‌ಗಳ ಹಿಂದಿನ ತತ್ವವೆಂದರೆ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಚಕ್ರಗಳನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲು "ಸಮಯ + ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣ"ವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮತ್ತು ಹಿಮ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು "ತಾಪನ + ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆ"ಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು - ಅಂಗಡಿಯವರ "ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಶ್ರಮ"ವನ್ನು ಯಂತ್ರದ "ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಕಾರ್ಯ"ವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದು.