로마 젤라토 디스플레이 케이스의 특징

로마는 전 세계 관광객이 많은 도시이며, 많은 관광객들이 지역 특산품에 대한 수요가 높습니다. 편리하고 대표적인 디저트인 아이스크림은 관광객들의 단골 선택지가 되어 매출을 직접적으로 견인하고 연중 높은 수준을 유지하고 있습니다. 관광 성수기와 여름은 두 가지 주요 매출 성장 지점입니다. 그중 이탈리아의 수도이자 국제적인 관광지인 로마는 연평균 아이스크림(젤라토) 판매량이 80%에 달하며 연중 높은 수준을 유지하고 있습니다. 관광 성수기와 여름은 두 가지 주요 매출 성장 지점이며, 젤라토 디스플레이 케이스는 그 중에서도 중요한 역할을 합니다.

여름철 기온이 높을 때 아이스크림 수요가 크게 증가하여 매출이 정점에 달합니다. 겨울에도 어느 정도 수요가 있지만, 전체 수요는 여름보다 낮습니다. 이탈리아인들은 아이스크림에 대한 수용도가 높으며, 지역 주민들의 일상적인 소비(식후 및 여가 시간 등)가 안정적인 판매 기반을 형성하여 관광객 소비와 겹칩니다.

매장 분포가 밀집되어 있고, 구시가지와 인기 명소(콜로세움, 스페인 광장 등) 주변에는 아이스크림 가게가 밀집해 있으며, 경쟁이 치열하지만 유동 인구가 많고, 단일 매장 매출이 높은 경우가 많습니다. 젤라토는 고급 음식점 및 소매점에 침투하여 2023년 전 세계 젤라토 매장 수가 20% 증가했습니다.

이탈리아 아이스크림 캐비닛은 다음과 같은 특징을 가지고 있습니다:

지속적이고 안정적인 온도 유지(일반적으로영하 12도C와영하 18도 C)

투명한 유리 소재를 사용하여 다층적 디자인으로 강력한 디스플레이 구현

건조함으로 인해 아이스크림 표면이 굳거나 서리가 생기는 것을 방지하기 위한 습도 조절 기능이 있습니다.

대부분의 내부 부속품은 분리가 가능하므로 매일 세척하고 유지관리하기 쉽고, 식품 위생 기준을 충족합니다.

엄격한 안전 인증을 거친 후, 식품 등급 소재와 에너지 절약형 디자인을 사용합니다.

외관은 지역적 특성에 맞게 설계되었으며, 사용자 정의 및 확장이 가능한 기능을 갖추고 있습니다.

장비 요구 사항 및 업계 동향

기존 업계 보고서 및 시장 분석에 따르면, 전 세계 상업용 아이스크림 냉동고 시장은 2023년에 101억 1천만 달러에 달할 것으로 예상되며, 2032년에는 168억 9천만 달러로 성장하여 연평균 5.9%의 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 이 중 고급 제품인 이탈리아 아이스크림 냉동고는 약 15~20%의 점유율을 차지합니다. 2023년 데이터를 기준으로 계산하면 시장 규모는 약 1,520만~2,020만 달러에 달합니다.

판매 추정치 및 지역별 차이

젤라토의 발상지인 이탈리아는 2022년에 상업용 아이스크림 장비 89,900톤을 수출했으며, 그 가치는 3억 5,700만 유로였습니다. 이 중 약 60%가 이탈리아산 아이스크림 캐비닛이었으며, 판매량은 약 5,400대에 해당합니다(장비 평균 가격은 66,000유로로 추산).

2023년 북미 시장에서 이탈리아 아이스크림 캐비닛의 판매량은 약 8,000대이고, 아시아 태평양 지역(중국 제외)은 약 6,000대이며, 주로 일본, 한국, 동남아시아 국가에 집중되어 있습니다.

팬데믹의 영향으로 2020년 이탈리아 아이스크림 캐비닛의 글로벌 판매량은 전년 대비 약 12% 감소했지만, 2021년 이후 빠르게 회복되었습니다. 업계 보고서와 제조업체 데이터를 기반으로 한 2020~2025년 글로벌 판매 전망은 다음과 같습니다(단위: 대만).

위 데이터는 참고용으로만 인터넷에서 가져온 것입니다. 넨웰에 따르면, 주요 냉장고 브랜드들은 각자 고유한 디자인 스타일을 가지고 있으며, 기능, 디테일, 그리고 다양한 측면에서 솔루션을 제공하여 독특한 외관을 만들어냅니다.