상업용 베이커리 진열장을 고르는 방법? 4가지 팁

상업용 베이커리 진열대이러한 조명은 빵집, 제과점, 슈퍼마켓 등에서 가장 흔하게 볼 수 있습니다. 가격 대비 효율적인 제품을 고르려면 생활 속 요령이 필요합니다. 일반적으로 LED 조명, 온도 조절 기능, 외관 디자인 등이 매우 중요합니다.

베이커리 진열장을 고르는 네 가지 팁:

팁 1: 비용 효율적인 베이커리 진열대

시중에 나와 있는 제빵 진열대는 너무 비싸거나 너무 싸서 여러 업종의 상인들에게 골칫거리입니다. 가격이 너무 싸면 품질이 떨어져 빵 보관 요건을 충족하지 못할 수 있고, 너무 비싸면 실제 상황에 맞지 않을 수 있습니다. 사실 외관이나 온도 표시 기능 등을 고려했을 때 적당한 가격대의 제품을 선택하는 것이 좋습니다. 무엇보다 시장 상황을 먼저 파악한 후 구매 결정을 내리는 것이 중요합니다.

팁 2: 정교하고 실용적인 외관 디자인

베이커리 진열장은 디자인이 아름다우면서도 실용적이어야 합니다. 예를 들어, 고객은 빵을 구매할 때 다양한 각도에서 살펴볼 수 있어야 합니다. 가장 인기 있는 디자인은 사방이 유리로 되어 있거나, 곡면 유리 패널을 사용하여 빵을 여러 각도에서 선명하게 볼 수 있도록 하는 것입니다.

둘째로, 청소가 용이해야 합니다. 청소가 어려워지지 않도록 설계 단계에서 틈새가 최소화되어야 합니다. 각 패널이 이음매 없이 연결되도록 하여 먼지가 끼지 않도록 해야 합니다. 사용 편의성 측면에서는 이동을 위해 바퀴 네 개를 장착하는 것이 좋습니다.

팁 3: 지능형 온도 제어 설계

수년 전만 해도 기술은 지금처럼 발달하지 않았습니다. 당시 제빵소의 일반적인 진열대는 모두 온도 조절 장치로 작동하여 설정된 온도로만 유지되었습니다. 하지만 오늘날 사물 인터넷(IoT)의 발달로 지능형 온도 제어가 가능해졌습니다.

(1) 지능형 온도 제어는 주변 온도에 따라 변화하여 케이크가 항상 적절한 온도로 유지되도록 합니다.

(2) 판매자의 비용을 절감할 수 있습니다. 온도 조절식 베이커리 진열대의 전력 소비는 안정적인 온도를 유지하기 위해 계속 소비되므로 추가 비용이 발생합니다. 지능형 온도 제어는 주변 환경에 따라 전력 소비를 조절하여 판매자의 비용을 절감합니다.

참고: 온도 조절 기능이 있는 진열장은 기계식 온도 조절 방식보다 가격이 높지만 사용 편의성이 뛰어납니다. 실내 온도가 크게 변하지 않는다면 저전력 기계식 온도 조절 진열장을 사용해도 됩니다. 하지만 실외에서는 온도 조절 기능이 있는 베이커리 진열장이 더 경제적입니다.

팁 4: 친환경 LED 조명을 사용하세요

베이커리 쇼케이스에 LED 조명이 없다면 생기가 없을 것입니다. LED 조명은 없어서는 안 될 필수품입니다. 다양한 스타일로 디자인할 수 있으며, 스타일별로 다른 디스플레이 효과를 연출하고 다양한 사용 환경에 적합합니다.

(1) 줄무늬 디자인 스타일은 가장 흔하며 일반적으로 실내 환경에서 사용됩니다. 빵에 은은한 광택을 더하고 빵의 질감을 강조합니다.

(2) 패널 LED 디자인은 실외에서 사용됩니다. 실외 조명은 고르지 않습니다. 스트립 LED를 사용하면 잔상이 많이 발생하고 특히 야간에 디스플레이 효과가 떨어집니다. 패널 LED를 사용하면 빛을 고르게 분산시킬 수 있으며, 스트립 LED와 함께 사용하면 실내와 같은 효과를 얻을 수 있습니다.

메모:일반적으로 베이커리 쇼케이스의 네 면은 유리로 되어 있어 반사 효과가 좋지 않습니다. 야간 진열용으로 사용할 경우, 상단에는 패널 LED를, 네 면의 안쪽 윤곽선에는 스트립 LED 조명을 설치하면 좋은 효과를 얻을 수 있습니다. 구체적인 디자인은 베이커리 쇼케이스의 스타일에 따라 맞춤 제작이 가능합니다.