Hatramin'ny taona 2025, ny indostria mangatsiaka eran-tany dia nitazona fitomboana tsy tapaka teo ambanin'ny fiara roa amin'ny fanavaozana ny teknolojia sy ny fiovan'ny fangatahan'ny mpanjifa. Avy amin'ny sehatry ny sakafo maina mangatsiaka ka hatrany amin'ny tsena amin'ny ankapobeny mandrakotra sakafo mangatsiaka sy mangatsiaka, ny indostria dia manolotra lamina fampandrosoana isan-karazany. Ny fanavaozana ara-teknolojia sy ny fampivoarana ny fanjifana dia lasa motera fitomboana fototra.
I. Haben'ny tsena: Nitombo ny fitomboana avy amin'ny sehatra voazara mankany amin'ny indostria ankapobeny
Manomboka amin'ny 2024 ka hatramin'ny 2030, ny tsenan'ny sakafo maina mangatsiaka dia hivelatra amin'ny taham-pitomboana isan-taona 8.35%. Amin'ny 2030, ny haben'ny tsena dia andrasana hahatratra 5,2 lavitrisa dolara amerikana. Ny firongatry ny fitomboany indrindra dia avy amin'ny fanatsarana ny fahatsiarovan-tena ara-pahasalamana sy ny lazan'ny vokatra azo hanina.
1) Ny fitakiana ny fanamorana dia miteraka tsena iray tapitrisa tapitrisa dolara
Araka ny angon-drakitra Mordor Intelligence, tamin'ny 2023, nahatratra 2,98 lavitrisa dolara amerikana ny haben'ny tsenan'ny sakafo maina mangatsiaka eran-tany, ary nitombo hatrany amin'ny 3,2 lavitrisa dolara amerikana tamin'ny taona 2024. Ireo vokatra ireo dia mandrakotra sokajy maro toy ny legioma, voankazo, hena sy akoho amam-borona, ary sakafo mahavelona, mahafeno ny filan'ny mpanjifa ny sakafo maivana sy sakafo maivana.
(2) Toerana tsena midadasika kokoa
Ny angona avy amin'ny Grandview Research dia mampiseho fa tamin'ny taona 2023, nahatratra 193,74 miliara dolara amerikana ny haben'ny tsenan'ny sakafo mangatsiaka eran-tany. Antenaina hitombo amin'ny taham-pitomboana isan-taona 5,4% manomboka amin'ny 2024 ka hatramin'ny 2030. Amin'ny 2030, ny haben'ny tsena dia hihoatra ny 300 miliara dolara amerikana. Anisan’ireny ny sakafo aingana haingana no sokajy fototra. Tamin'ny taona 2023, nahatratra 297,5 miliara dolara ny haben'ny tsena (Fortune Business Insights). Ny tsakitsaky mangatsiaka sy ny vokatra vita amin'ny mofo dia ahitana ny ampahany ambony indrindra (37%).
II. Ezaka synergista amin'ny fanjifana, teknolojia ary rojo famatsiana
Miaraka amin'ny hafainganan'ny tanàn-dehibe eran-tany, any amin'ny tsenan'i Amerika Avaratra sy Eoropeana, dia avo dia avo ny tahan'ny fidirana amin'ny sakafo hariva mangatsiaka sy ny sakafo voaomana. Tamin'ny 2023, ny sakafo vonona hohanina dia mitentina 42.9% amin'ny tsena mangatsiaka. Mandritra izany fotoana izany, ny fahatsiarovan-tena ara-pahasalamana dia manosika ny mpanjifa hifidy ny vokatra mangatsiaka miaraka amin'ny additives ambany sy ny sakafo be. Ny angon-drakitra dia mampiseho fa tamin'ny taona 2021, nitombo 10.9% ny fangatahana eran'izao tontolo izao ho an'ny sakafo mangatsiaka mangatsiaka, anisan'izany ny fitomboan'ny vokatra sakafo maraina.
(1) Fandrosoana ara-teknolojia sy manara-penitra indostrialy
Ny fandrosoana amin'ny teknolojia mangatsiaka no vato fehizoron'ny fampandrosoana ny indostria. Ny vata fampangatsiahana mandeha ho azy ara-barotra dia lasa safidy mahazatra ho an'ny fanodinana sakafo avo lenta. Ny teoria "TTT" (fandeferana amin'ny mari-pana amin'ny kalitao) amin'ny sehatry ny hatsiaka haingana dia mampiroborobo ny fanamarihan'ny famokarana. Ampifandraisina amin'ny teknolojia fanamainana haingana ny tsirairay, manatsara ny fahombiazan'ny indostrian'ny sakafo mangatsiaka.
(2) Fiaraha-miasa fanatsarana ny lozisialy rojo mangatsiaka
Nanomboka tamin'ny 2023 ka hatramin'ny 2025, nahatratra 292.8 miliara dolara ny haben'ny tsenan'ny lozisialy mangatsiaka manerantany. Shina, izay manana anjara 25%, dia lasa tsato-kazo lehibe amin'ny fitomboana any amin'ny faritra Azia-Pasifika. Na dia mbola mitana ny 89.2% amin'ny anjara aza ny fantsona ivelan'ny aterineto (tsenambarotra, fivarotana mora) dia mampiroborobo ny fitomboan'ny fidirana amin'ny fantsona an-tserasera amin'ny alàlan'ny fivarotana mivantana ny vokatra gilasy organika amin'ny alàlan'ny tranokala ofisialy ny marika toa ny Goodpop.
Mandritra izany fotoana izany, ny fangatahan'ny indostrian'ny indostrian'ny sakafo (toy ny fividianana vokatra semi-vita mangatsiaka amin'ny trano fisakafoanana rojo) dia mitarika ny fitomboan'ny tsenan'ny B-end. Tamin'ny taona 2022, nitombo 10,4% ny varotra eran-tany ny sakafo mangatsiaka ho an'ny sakafo. Ny akoho efa nokarakaraina, ny pizza mangatsiaka haingana ary ny sokajy hafa dia tena ilaina.
III. Anjakan'i Eoropa sy Amerika, miakatra ny Azia-Pasifika
Amin'ny fomba fijery isam-paritra, Amerika Avaratra sy Eoropa dia tsena matotra ho an'ny sakafo mangatsiaka. Ny fahazarana fanjifana matotra sy ny fotodrafitrasa rojo mangatsiaka feno no tena tombony. Ny faritra Azia-Pasifika dia laharana fahatelo amin'ny ampahany 24%, saingy manana tanjaky ny fitomboana miavaka: Tamin'ny taona 2023, nahatratra 73,3 miliara dolara ny haben'ny tsenan'ny lozisialy mangatsiaka any Shina, izay mitentina 25% amin'ny fitambaran'ny eran-tany. Ny tsena vao misondrotra toa an'i India sy Azia Atsimo Atsinanana dia nahita fitomboana haingana ny tahan'ny fidiran'ny sakafo mangatsiaka noho ny fizarana demografika sy ny fizotran'ny tanàn-dehibe, lasa teboka fitomboana vaovao amin'ny indostria.
IV. Miakatra ny fivarotana kabinetra fampirantiana mangatsiaka
Miaraka amin'ny fitomboana ara-toekarena amin'ny indostrian'ny sakafo mangatsiaka, dia nitombo ihany koa ny fivarotana ny vata fampangatsiahana (fridge mitsangana, vata fampangatsiahana). Nilaza i Nenwell fa maro ny fanontanian'ny mpampiasa momba ny varotra amin'ity taona ity. Etsy andanin’izay dia miatrika fanamby sy fahafahana ihany koa izy io. Fanavaozana ny vata fampangatsiahana ara-barotra avo lenta sy ny fampiasana teknolojia vaovao hanesorana ny fitaovana fampangatsiahana taloha.
Ny indostria mangatsiaka eran-tany dia miova avy amin'ny fangatahana henjana "karazana velona" ho fanjifana "karazana kalitao". Ny fandrosoana ara-teknolojia sy ny famerimberenan'ny fitakiana dia miara-misarika ny sarin'ny fitomboan'ny indostria. Ny orinasa dia mila mifantoka amin'ny fanavaozana ny vokatra sy ny fanatsarana ny rojo famatsiana mba haka ny tsena tsy mitsaha-mitombo, indrindra ho an'ny fitaovana fampangatsiahana manana fangatahana henjana be.
Fotoana fandefasana: Apr-03-2025 Views: