Бялууны дэлгэцийн шүүгээ нь нарийн боов, кафе, амттангийн дэлгүүрт зайлшгүй шаардлагатай тоног төхөөрөмж юм. Тэд бүтээгдэхүүнээ үзүүлэх үндсэн үүргээсээ гадна бялууны чанар, бүтэц, үзэмжийг хадгалахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Тэдний чиг үүрэг, төрөл, үндсэн параметрүүдийг ойлгох нь бизнес эрхлэгчид болон хэрэглэгчдэд тэдгээрийн ач холбогдлыг үнэлэхэд тусалж чадна.Температур, чийгшил, хөргөлтийн арга, эрчим хүчний хэмнэлт зэрэг чухал үзүүлэлтүүдийг эзэмших шаардлагатай.
1. Бялууг харуулах шүүгээний үндсэн чиг үүрэг
Бялуу нь температур, чийгшилд мэдрэмтгий нарийн бүтээгдэхүүн юм. Тохиромжтой хадгалахгүй бол цөцгий хайлж, бялууны давхарга хатаж, жимс нь шинэлэг чанараа алдаж болно. Өндөр чанартай бялууг харуулах шүүгээ нь дараахь асуудлыг шийдвэрлэхэд тусална.
- Температурын хяналт: Тогтвортой бага температурыг (ихэвчлэн 2-8°C) хадгалах нь бактерийн өсөлтийг удаашруулж, цөцгий хайлахаас сэргийлнэ. Олон улсын сүүний холбооны мэдээлснээр 10 хэмээс дээш температурт хадгалсан цөцгийд суурилсан бүтээгдэхүүний хадгалах хугацаа 50% хүртэл буурдаг.
- Чийгийн зохицуулалт: Чийгийн түвшинг 60%-80%-ийн хооронд байлгах нь бялууг усгүйжүүлэх, гадаргуу дээр хагарахаас сэргийлнэ. 15% -иас дээш чийгшлийн хэлбэлзэл нь бялууны бүтцэд ихээхэн нөлөөлдөг болохыг Америкийн Талх нарийн боовны нийгэмлэг тэмдэглэжээ.
- Хэт ягаан туяаны хамгаалалт: Олон загварууд хүнсний өнгө бүдгэрч, шим тэжээлийг муутгадаг хортой хэт ягаан туяаг хаахын тулд өнгөт шил ашигладаг.
2. Бялуу дэлгэх шүүгээний нийтлэг төрлүүд
2.1 Босоо бялууны шүүгээ
Зурагт үзүүлснээр босоо бялууны шүүгээ нь өндөр, олон тавиуртай бие даасан хэсгүүд юм. Хязгаарлагдмал талбайтай, гэхдээ олон төрлийн бялуу байдаг дэлгүүрүүдэд тохиромжтой. Гол онцлогууд нь:
- Босоо хадгалах багтаамжийг нэмэгдүүлэх зай хэмнэлттэй загвар.
- Хүйтэн агаарыг тусгаарлахын зэрэгцээ үзэгдэх орчинг хадгалах хоёр давхар манангаас хамгаалах шилэн хаалга.
- Бүх тавиур дээр жигд температурыг хангах албадан агааржуулалтын систем (Европын стандартын дагуу ±1 ° C доторх температурын өөрчлөлт).
2.2 Countertop бялууны шүүгээ
Авсаархан, лангуун дээр байрлуулсан эдгээр нь жижиг кафе эсвэл бестселлерийг харуулахад тохиромжтой. Тэд температурын нарийн хяналтыг санал болгодог боловч бага багтаамжтай, ихэвчлэн 4-6 ширхэг бялууг багтаадаг.
2.3 Нээлттэй бялууны шүүгээ
Хаалгагүй эдгээр кабинетууд нь үйлчлүүлэгчдэд хялбар нэвтрэх боломжийг олгодог. Тэд температурыг хадгалахын тулд хүчирхэг агаарын хөшиг дээр тулгуурладаг - үр дүнтэй загварууд нь дулаан дэлгүүрийн орчинд ч дотоод температурыг тогтвортой байлгаж, эрчим хүчний алдагдал 20% -иас бага (Хятадын хөргөлтийн хүрээлэнгийн туршилтаар хийсэн).
3. Анхаарах гол параметрүүд
3.1 Температурын хүрээ ба нарийвчлал
Төрөл бүрийн бялуу нь тодорхой температур шаарддаг: Мосс бялуу: 3-5 ° C (цөцгий өндөр агууламжтай тул) Бяслаг бялуу: 2-7 ° C Жимстэй бялуу: 4-8 ° C (жимсний шинэлэг байдлыг хадгалахын тулд) Сайн шүүгээ нь тогтоосон температурыг ± 0.5 ° C-ийн нарийвчлалтайгаар хадгалах ёстой.
3.2 Эрчим хүчний хэмнэлт
Эрчим хүчний хэмнэлттэй (жишээ нь, ЕХ-ны Эрчим хүчний ангиллын A++) шүүгээ хай. Европын стандартчиллын хорооны мэдээлснээр A++ ангилалтай 300 литрийн багтаамжтай босоо шүүгээ нь ойролцоогоор 500 кВт.ц/жил зарцуулдаг нь В ангиллын загвараас 30%-иар бага байна.
3.3 Материалын чанар
Дотор тавиурууд нь хүнсний зориулалттай зэвэрдэггүй ган (бялууны хүчлээс зэврэлтэнд тэсвэртэй) байх ёстой. Шилэн хаалга нь аюулгүй байдлыг хангахын тулд хатуурсан байх ёстой бөгөөд дулаан дамжуулалтыг багасгахын тулд бага ялгаруулах бүрхүүлтэй байх ёстой.
4. Урт наслах арчилгааны зөвлөгөө
Тохиромжтой засвар үйлчилгээ нь оновчтой гүйцэтгэлийг баталгаажуулдаг: Бактер үүсэхээс сэргийлж дотоод гадаргууг өдөр бүр зөөлөн угаалгын нунтагаар цэвэрлэ. Тоос конденсаторын ороомог сар бүр (АНУ-ын Эрчим хүчний яамны мэдээлснээр бохир ороомог нь эрчим хүчний хэрэглээг 25% -иар нэмэгдүүлдэг). Хаалганы битүүмжлэлийг улирал тутам шалгаж, хагарал байгаа эсэхийг шалгаарай - гэмтсэн лац нь 15-20% хүйтэн агаарын алдагдалд хүргэдэг. Мэргэжлийн термометр ашиглан температурын тохиргоог жил бүр тохируулна уу.
Бялууг харуулах шүүгээ нь зөвхөн хадгалах зүйл биш бөгөөд бялуу бүрийг хамгийн сайн нөхцөлд үйлчлүүлэгчдэд хүргэх чанарыг хамгаалагч юм. Та тоног төхөөрөмж сонгож байгаа бизнес эрхлэгч эсвэл үзэсгэлэнт амттанг биширч буй үйлчлүүлэгч ч бай эдгээр нарийн ширийн зүйлийг ойлгох нь амттангийн цаадах технологид талархлын шинэ давхарга нэмж өгдөг.
Нийтлэлийн цаг: 2025-09-05 Үзсэн: