रोम जिलेटो डिस्प्ले केसची वैशिष्ट्ये

रोम हे जगभरातील पर्यटकांची संख्या जास्त असलेले शहर आहे आणि मोठ्या संख्येने पर्यटकांना स्थानिक पदार्थांची मागणी जास्त असते. सोयीस्कर आणि प्रातिनिधिक मिष्टान्न म्हणून, आइस्क्रीम पर्यटकांसाठी उच्च-वारंवारता पसंती बनली आहे, जी थेट विक्रीला चालना देते आणि वर्षभर उच्च पातळी राखते. पर्यटन हंगाम आणि उन्हाळा हे विक्री वाढीचे दोन प्रमुख घटक आहेत. त्यापैकी, इटलीची राजधानी आणि आंतरराष्ट्रीय पर्यटन स्थळ म्हणून रोममध्ये त्याच्या आइस्क्रीमच्या (गेलाटो) सरासरी वार्षिक विक्रीचे प्रमाण ८०% आहे, जे वर्षभर उच्च पातळी राखते. पर्यटन हंगाम आणि उन्हाळा हे विक्री वाढीचे दोन प्रमुख घटक आहेत, ज्यामध्ये जिलाटो डिस्प्ले केस महत्त्वाची भूमिका बजावते.

उन्हाळ्यात, जेव्हा तापमान जास्त असते, तेव्हा आईस्क्रीमची मागणी लक्षणीयरीत्या वाढते आणि विक्री शिखरावर पोहोचते. हिवाळ्यात विशिष्ट मागणी असली तरी, एकूण मागणी उन्हाळ्यापेक्षा कमी असेल. इटालियन लोक स्वतः आईस्क्रीमची उच्च स्वीकृती घेतात आणि स्थानिक रहिवाशांचा दैनंदिन वापर (जसे की जेवणानंतर आणि विश्रांतीच्या वेळेत) विक्रीसाठी एक स्थिर आधार बनवतो, जो पर्यटकांच्या वापराशी ओव्हरलॅप होतो.

दुकानांचे वितरण दाट आहे, जुने शहर, लोकप्रिय आकर्षणे (जसे की कोलोझियम, प्लाझा डी एस्पाना) आईस्क्रीम शॉपभोवती तीव्र, तीव्र स्पर्धा परंतु रहदारीची संख्या, एकाच दुकानातील विक्री अनेकदा जास्त असते, हाय-एंड केटरिंग आणि रिटेल सीनमध्ये गेलाटोचा प्रवेश दर, २०२३ मध्ये जागतिक गेलाटो स्टोअरची संख्या २०% वाढली.

इटालियन आईस्क्रीम कॅबिनेटमध्ये खालील वैशिष्ट्ये आहेत:

सतत आणि स्थिर तापमान देखभाल (सहसा दरम्यान-१२°क आणि-१८° C)

पारदर्शक काचेच्या मटेरियलचा वापर, स्तरित डिझाइनसह, मजबूत डिस्प्ले

कोरडेपणामुळे आइस्क्रीमचा पृष्ठभाग कडक होण्यापासून किंवा गोठण्यापासून रोखण्यासाठी त्यात आर्द्रता समायोजन कार्य आहे.

बहुतेक अंतर्गत अॅक्सेसरीज काढता येण्याजोग्या असतात, ज्यामुळे त्या दररोज स्वच्छ करणे आणि देखभाल करणे सोपे होते आणि अन्न स्वच्छतेच्या मानकांची पूर्तता होते.

कठोर सुरक्षा प्रमाणपत्रानंतर, आम्ही अन्न-दर्जाचे साहित्य आणि ऊर्जा-बचत करणारे डिझाइन वापरतो.

देखावा स्थानिक वैशिष्ट्यांशी सुसंगत आहे, सानुकूल करण्यायोग्य आणि विस्तारित कार्यांसह.

उपकरणांच्या आवश्यकता आणि उद्योग ट्रेंड

विद्यमान उद्योग अहवाल आणि बाजार विश्लेषणानुसार, जागतिक व्यावसायिक आइस्क्रीम फ्रीजर बाजारपेठ २०२३ मध्ये १०.११ अब्ज डॉलर्सपर्यंत पोहोचेल आणि २०३२ मध्ये ती १६.८९ अब्ज डॉलर्सपर्यंत वाढण्याची अपेक्षा आहे, ज्याचा चक्रवाढ वार्षिक विकास दर ५.९% आहे. त्यापैकी, उच्च श्रेणीतील विभाग म्हणून इटालियन आइस्क्रीम फ्रीजर्सचा वाटा सुमारे १५% -२०% आहे. २०२३ च्या आकडेवारीवरून गणना केल्यास, त्यांचा बाजार आकार सुमारे १५.२-२० दशलक्ष अमेरिकन डॉलर्स आहे.

विक्री अंदाज आणि प्रादेशिक फरक

गेलाटोचे जन्मस्थान असलेल्या इटलीने २०२२ मध्ये ३५७ दशलक्ष युरो किमतीचे ८९,९०० टन व्यावसायिक आईस्क्रीम उपकरणे निर्यात केली, त्यापैकी सुमारे ६०% इटालियन आईस्क्रीम कॅबिनेट होते, ज्याची विक्री सुमारे ५,४०० युनिट्स इतकी होती (उपकरणांची सरासरी किंमत ६६,००० युरो असा अंदाज आहे).

२०२३ मध्ये, उत्तर अमेरिकन बाजारपेठेत इटालियन आईस्क्रीम कॅबिनेटची विक्री सुमारे ८,००० युनिट्स आहे आणि आशिया-पॅसिफिक प्रदेशात (चीन वगळता) सुमारे ६,००० युनिट्स आहेत, जे प्रामुख्याने जपान, दक्षिण कोरिया आणि आग्नेय आशियाई देशांमध्ये केंद्रित आहेत.

महामारीमुळे, २०२० मध्ये इटालियन आईस्क्रीम कॅबिनेटची जागतिक विक्री वर्षानुवर्षे सुमारे १२% कमी झाली, परंतु २०२१ नंतर ती वेगाने सुधारली. उद्योग अहवाल आणि उत्पादकांच्या डेटावर आधारित, २०२०-२०२५ साठी जागतिक विक्री अंदाज खालीलप्रमाणे आहे (युनिट: तैवान):

वरील डेटा फक्त संदर्भासाठी इंटरनेटवरून घेतला आहे. नेनवेलच्या मते, प्रमुख रेफ्रिजरेशन ब्रँड्सकडे त्यांच्या स्वतःच्या अद्वितीय डिझाइन शैली आहेत, जे कार्यक्षमता, तपशील आणि एक अद्वितीय देखावा तयार करण्यासाठी विविध पैलूंच्या बाबतीत उपाय प्रदान करतात.