Ciri-ciri Kotak Paparan Gelato Rom

Rom merupakan sebuah bandar yang mempunyai bilangan pelancong yang tinggi di seluruh dunia, dan sebilangan besar pelancong mempunyai permintaan yang tinggi terhadap makanan istimewa tempatan. Aiskrim, sebagai pencuci mulut yang mudah dan representatif, telah menjadi pilihan yang kerap digunakan oleh pelancong, secara langsung memacu jualan dan mengekalkan tahap yang tinggi sepanjang tahun. Musim puncak pelancongan dan musim panas merupakan dua nod pertumbuhan jualan utama. Antaranya, Rom, sebagai ibu negara Itali dan destinasi pelancongan antarabangsa, mempunyai purata jumlah jualan tahunan sebanyak 80% daripada aiskrimnya (Gelato), mengekalkan tahap yang tinggi sepanjang tahun. Musim puncak pelancongan dan musim panas merupakan dua nod pertumbuhan jualan utama, yang mana Gelato Display Case memainkan peranan penting.

Pada musim panas, apabila suhu tinggi, permintaan aiskrim meningkat dengan ketara, dan jualan mencapai kemuncak. Walaupun terdapat permintaan tertentu pada musim sejuk, permintaan keseluruhan akan lebih rendah berbanding musim panas. Orang Itali sendiri mempunyai penerimaan aiskrim yang tinggi, dan penggunaan harian penduduk tempatan (seperti selepas makan dan masa lapang) merupakan asas jualan yang stabil, yang bertindih dengan penggunaan pelancong.

Pengedaran kedai adalah padat, bandar lama, tarikan popular (seperti Colosseum, Plaza de España) di sekitar kedai aiskrim intensif, persaingan sengit tetapi pengiraan trafik, jualan kedai tunggal sering tinggi, Gelato dalam kadar penembusan katering dan runcit mewah, 2023 bilangan kedai Gelato global meningkat sebanyak 20%.

Kabinet aiskrim Itali mempunyai ciri-ciri berikut:

Penyelenggaraan suhu berterusan dan stabil (biasanya antara-12°C dan-18° C)

Menggunakan bahan kaca lutsinar, dengan reka bentuk berlapis, paparan yang kukuh

Ia mempunyai fungsi pelarasan kelembapan untuk mengelakkan permukaan aiskrim daripada mengeras atau membentuk aising akibat kekeringan.

Kebanyakan aksesori dalaman boleh ditanggalkan, menjadikannya mudah dibersihkan dan diselenggara setiap hari, dan memenuhi piawaian kebersihan makanan.

Selepas pensijilan keselamatan yang ketat, kami menggunakan bahan gred makanan dan reka bentuk penjimatan tenaga.

Rupa bentuknya selaras dengan ciri-ciri tempatan, dengan fungsi yang boleh disesuaikan dan dikembangkan.

Keperluan peralatan dan trend industri

Menurut laporan industri sedia ada dan analisis pasaran, pasaran peti sejuk beku aiskrim komersial global akan mencecah $10.11 bilion pada tahun 2023 dan dijangka meningkat kepada $16.89 bilion pada tahun 2032, dengan kadar pertumbuhan tahunan kompaun sebanyak 5.9%. Antaranya, peti sejuk beku aiskrim Itali, sebagai segmen mewah, menyumbang kira-kira 15% -20%. Jika dikira daripada data 2023, saiz pasarannya adalah kira-kira 15.2-20 juta dolar AS.

Anggaran jualan dan varians serantau

Itali, sebagai tempat kelahiran Gelato, telah mengeksport 89,900 tan peralatan aiskrim komersial pada tahun 2022, bernilai 357 juta euro, di mana kira-kira 60% daripadanya adalah kabinet aiskrim Itali, bersamaan dengan jualan kira-kira 5,400 unit (dianggarkan pada harga purata peralatan 66,000 euro).

Pada tahun 2023, jumlah jualan kabinet aiskrim Itali di pasaran Amerika Utara adalah kira-kira 8,000 unit, dan rantau Asia Pasifik (tidak termasuk China) adalah kira-kira 6,000 unit, terutamanya tertumpu di Jepun, Korea Selatan dan negara-negara Asia Tenggara.

Terjejas oleh wabak ini, jualan kabinet aiskrim Itali global pada tahun 2020 menurun kira-kira 12% tahun ke tahun, tetapi pulih dengan cepat selepas 2021. Berdasarkan laporan industri dan data pengeluar, ramalan jualan global untuk 2020-2025 adalah seperti berikut (unit: Taiwan):

Data di atas diperoleh daripada Internet untuk rujukan sahaja. Menurut Nenwell, jenama penyejukan utama mempunyai gaya reka bentuk unik mereka sendiri, menyediakan penyelesaian dari segi fungsi, perincian dan pelbagai aspek untuk mencipta penampilan yang unik.