Panduan Mengira Kapasiti Penyejukan Kabinet Paparan Minuman Komersial

“Bos, model kapasiti penyejukan 300W ini sudah memadai untuk anda!” “Pilih yang 500W—ia lebih cepat sejuk pada musim panas!” Apabila membeli kabinet paparan minuman, adakah anda selalu keliru dengan “jargon teknikal” penjual? Pilih yang terlalu kecil, minuman tidak akan sejuk dengan betul pada musim panas, lalu menghalau pelanggan. Pilih yang terlalu besar, bil elektrik anda akan melambung tinggi—satu pembaziran wang semata-mata.

Hari ini kita akan menghuraikan formula untuk mengira kapasiti penyejukan kabinet paparan minuman. Tidak perlu memahami prinsip yang rumit—cuma ikuti formula dan contoh langkah demi langkah. Malah pemula boleh memenuhi keperluan mereka dengan tepat.

I. Fahami Pertama: Mengapa Anda Mesti Mengira Kapasiti Penyejukan Dengan Tepat?

Kapasiti penyejukan mewakili "kuasa penyejukan" kabinet paparan, biasanya diukur dalam watt (W) atau kilokalori sejam (kcal/j), dengan 1 kcal/j ≈ 1.163 W. Pengiraan yang tepat mempunyai dua tujuan teras:

• Elakkan "berlebihan": Contohnya, pada musim panas apabila pintu kedai serbaneka kerap dibuka, kapasiti penyejukan yang tidak mencukupi menghalang kabinet daripada mencapai suhu optimum 3-8°C (suhu ideal untuk minuman yang diawet). Minuman berkarbonat kehilangan buihnya, jus mudah rosak, dan anda akhirnya akan kerugian wang.
• Cegah "keterlaluan": Sebuah kedai 20㎡ yang membeli kabinet paparan berkapasiti tinggi 500W secara tidak perlu membazirkan 2-3 kWh tambahan setiap hari, menambah ratusan kepada kos elektrik tahunan—yang sememangnya tidak perlu.

Kesimpulan utama: Kapasiti penyejukan yang lebih tinggi tidak selalunya lebih baik—ia adalah tentang “permintaan yang sepadan.” Tumpukan pada tiga pembolehubah teras: isipadu kabinet paparan, persekitaran operasi dan kekerapan pembukaan pintu.

II. Formula Teras: 3 Langkah untuk Mengira Kapasiti Penyejukan yang Tepat (Pemula Pun Boleh Menguasainya)

Tidak perlu menghafal prinsip termodinamik yang kompleks—hanya ingat formula praktikal ini: Kapasiti Penyejukan (W) = Isipadu Kabinet Paparan (L) × Ketumpatan Minuman (kg/L) × Kapasiti Haba Tentu (kJ/kg·℃) × Perbezaan Suhu (℃) ÷ Masa Penyejukan (j) ÷ 1000 × Faktor Pembetulan

Mari kita huraikan setiap parameter langkah demi langkah, menggunakan “kabinet paparan kedai serbaneka 1000L” sebagai contoh:

1. Parameter Tetap (Gunakan secara langsung, tiada perubahan diperlukan)

2. Parameter Pembolehubah (Isi berdasarkan situasi sebenar anda)

• Isipadu Kabinet Paparan (L): Ini ialah 'kapasiti' yang dilabelkan oleh pengilang, contohnya, 1000L, 600L. Salin sahaja nilai yang dinyatakan.
• Perbezaan Suhu (°C): Suhu Ambien – Suhu Sasaran. Andaikan suhu bilik musim panas ialah 35°C (kes paling ekstrem), suhu sasaran ialah 5°C (rasa minuman optimum), justeru perbezaan suhu = 35 – 5 = 30°C.

3. Gantikan ke dalam formula untuk pengiraan (menggunakan kabinet paparan kedai serbaneka 1000L sebagai contoh)

Kapasiti penyejukan (W) = 1000L × 0.95kg/L × 4.0kJ/kg·℃ × 30℃ ÷ 2j ÷ 1000 × 1.2 (faktor pembetulan) Pengiraan langkah demi langkah: ① 1000 × 0.95 = 950kg (Jumlah berat minuman di dalam kabinet) ② 950 × 4.0 × 30 = 114,000 kJ (Jumlah haba yang diperlukan untuk menyejukkan semua minuman) ③ 114,000 ÷ 2 = 57,000 kJ/j (Kapasiti penyejukan yang diperlukan sejam) ④ 57,000 ÷ 1000 = 570 W (Kapasiti penyejukan asas) ⑤ 570 × 1.2 = 684W (Kapasiti penyejukan akhir; faktor pembetulan dijelaskan kemudian)

Kesimpulan: Untuk kabinet paparan kedai serbaneka 1000L ini, musim panas memerlukan kapasiti penyejukan kira-kira 700W. 600W sedikit tidak mencukupi, manakala 800W sedikit berlebihan tetapi lebih andal.

III. Tambahan Utama: Bagaimana Menentukan Faktor Pembetulan?

"1.2" di atas tidak ditambah secara sewenang-wenangnya; ia diselaraskan berdasarkan senario penggunaan sebenar. Situasi yang berbeza sepadan dengan pekali yang berbeza. Pilih secara langsung berdasarkan yang berikut:

• Faktor pembetulan 1.0-1.1: Kabinet paparan pasar raya (frekuensi pembukaan pintu rendah ≤20 kali sehari), persekitaran dalaman berhawa dingin (suhu ambien ≤28°C), model penyejukan langsung (penebat yang baik).
• Faktor pembetulan 1.2–1.3: Kedai serbaneka/kedai kecil (pembukaan pintu yang kerap ≥50 kali sehari), persekitaran tanpa penghawa dingin (suhu ambien ≥32°C), model berpendingin udara (mudah kehilangan udara sejuk).
• Faktor pembetulan 1.4–1.5: Kawasan suhu tinggi (suhu ambien musim panas ≥38°C), gerai terbuka (cahaya matahari langsung), kabinet pameran berhampiran sumber haba (cth., bersebelahan dengan ketuhar atau pemanas).

IV. Jadual Perbandingan Pemilihan Model untuk Senario Berbeza

V. Amaran Perangkap: 2 Helah Biasa yang Digunakan oleh Vendor

1. Hanya menyenaraikan “Kuasa Input” tanpa “Kapasiti Penyejukan”: Kuasa input menunjukkan penggunaan elektrik kabinet paparan, bukan output penyejukannya! Contohnya, dengan kuasa input 500W yang sama, jenama berkualiti mungkin mencapai kapasiti penyejukan 450W, manakala jenama yang kurang memuaskan mungkin hanya mencapai 350W. Sentiasa minta penjual memberikan “Laporan Ujian Kapasiti Penyejukan”.
2. Angka kapasiti penyejukan yang mengembang: Contohnya, unit dengan kapasiti penyejukan sebenar 600W mungkin dilabelkan sebagai mempunyai "kapasiti penyejukan puncak 800W". Nilai puncak mewakili bacaan serta-merta di bawah keadaan yang melampau dan tidak dapat dicapai semasa operasi biasa. Semasa memilih, fokus sepenuhnya pada "kapasiti penyejukan yang dinilai".

Ingat 3 Prinsip Teras

1. Kapasiti yang lebih besar bermakna kapasiti penyejukan yang lebih tinggi: Setiap peningkatan kapasiti 100L menambah kira-kira 50-80W kuasa penyejukan. 2. Persekitaran yang lebih panas dan pembukaan pintu yang kerap memerlukan kapasiti tambahan: Tambahkan sekurang-kurangnya 10% penimbal kepada hasil yang dikira. 3. Utamakan kecekapan tenaga Gred 1: Untuk kapasiti penyejukan yang sama, kecekapan Gred 1 menjimatkan 1-2 kWh setiap hari berbanding Gred 5, mendapatkan semula perbezaan harga belian dalam tempoh enam bulan.