Kotak paparan komersial biasanya digunakan untuk mempamerkan dan menyimpan makanan seperti roti, kek, pastri dan minuman. Ia adalah alat penting untuk kedai serbaneka, kedai roti dan kedai kopi. Sememangnya, kotak paparan sering menghadapi masalah seperti pembentukan fros. Oleh itu, fungsi nyahbeku automatik menawarkan kemudahan, menghapuskan kerumitan nyahbeku manual.
Logik Teras Penyahbekuan Automatik: Pencetus Keselamatan Dwi-Keselamatan “Kawalan Bermasa + Suhu”
Pencairan automatik dalam kabinet paparan pada asasnya memasang "suis pintar" untuk kitaran "pembekuan → penyahbekuan":
Pencetus Pemasa: Pemasa dalaman (biasanya ditetapkan untuk selang 8-12 jam) mengaktifkan penyahbekuan pada masa yang telah ditetapkan—seperti 2 pagi (apabila lalu lintas kaki minimum)—untuk mengelakkan turun naik suhu semasa waktu puncak yang boleh menjejaskan pengawetan makanan.
Pencetus Sensitif Suhu: "Termostat nyahbeku" berhampiran penyejat memaksa penyahbekuan apabila pembentukan fros menurunkan suhu penyejat kepada sekitar -14°C (untuk mengelakkan pengumpulan fros yang berlebihan jika pemasa rosak).
Proses Penyahbekuan: Menyapu "Tuala Panas" pada Teras Penyejukan
Teras penyejukan kabinet paparan ialah "penyejat." Fros menyumbat lubang pelesapan habanya, menyebabkan kecekapan penyejukan menurun mendadak — penyahbekuan automatik khususnya menangani langkah ini:
Selepas mencetuskan nyahbeku, pemanas nyahbeku (biasanya wayar pemanas yang dipasang pada penyejat) diaktifkan, meningkatkan suhu secara perlahan-lahan (tanpa pemanasan secara tiba-tiba);
Lapisan fros cair ke dalam air, mengalir keluar melalui saluran saliran penyejat;
Apabila suhu penyejat kembali kepada sekitar 5°C (kebanyakan fros cair), termostat akan memutuskan bekalan elektrik ke pemanas dan sistem penyejukan akan dimulakan semula.
Penutup Penting: Rahsia Di Sebalik Air Cair yang "Lenyap"
Bahagian paling membosankan dalam penyahbekuan manual ialah “mengikis ais hanya untuk mengelap air.” Kabinet paparan komersial menghapuskan langkah ini dengan penyahbekuan automatik: air cair mengalir ke dalam dulang penyejatan di dasar kabinet. Dulang ini sama ada menggabungkan elemen pemanasan berkuasa rendah atau diletakkan terus pada pemampat (menggunakan haba bakinya), perlahan-lahan menyejatkan air menjadi wap yang dibuang ke luar — — menghapuskan pembuangan air manual dan mencegah pengumpulan air yang bertakung dan berbau busuk di dalam kabinet.
"Pengoptimuman Khusus" Kabinet Paparan Komersial: Perbezaannya dengan Peti Sejuk Rumah Peti sejuk rumah jarang dibuka, jadi fros terbentuk dengan perlahan. Tetapi kabinet paparan mengalami bukaan pintu yang berterusan (terutamanya di kedai serbaneka), menyebabkan fros terkumpul 2-3 kali lebih cepat daripada di unit rumah. Itulah sebabnya penyahbekuan automatiknya merangkumi butiran tambahan ini:
Kuasa pemanasan nyahbeku yang lebih tinggi (dengan tempoh terkawal) menghalang penyingkiran fros yang tidak lengkap;
Sistem pengudaraan pasca-pencairan menstabilkan suhu dalaman dengan cepat;
Penyejat mempunyai “reka bentuk anti-pengumpulan air” untuk mengelakkan air cair daripada membeku semula pada komponen penyejuk.
Secara ringkasnya, prinsip di sebalik kabinet paparan nyahbeku automatik adalah menggunakan "pemasaan + kawalan suhu" untuk mengurus kitaran nyahbeku dengan tepat, dan menggunakan "pemanasan + penyejatan" untuk mengendalikan fros dan air—menukarkan "kerja manual" pemilik kedai menjadi "tugas automatik" mesin.
Masa siaran: 04 Dis-2025 Paparan: