ကိတ်မုန့်ပြသထားတဲ့ ကက်ဘိနက်ထဲက စင်တွေရဲ့ အမြင့်ကို ယေဘုယျအားဖြင့် ဘယ်လောက်အကြိမ်ရေ ချိန်ညှိလေ့ရှိလဲ။

အမြင့်ချိန်ညှိမှုကြိမ်နှုန်းကိတ်မုန့်ပြသသည့် စင်များပုံသေမဟုတ်ပါ။ အသုံးပြုမှုအခြေအနေ၊ စီးပွားရေးလိုအပ်ချက်များနှင့် ပစ္စည်းပြသမှုပြောင်းလဲမှုများအပေါ် အခြေခံ၍ ပြည့်စုံစွာ ဆုံးဖြတ်ရန် လိုအပ်ပါသည်။ ပုံမှန်အားဖြင့် စင်များတွင် အလွှာ ၂ လွှာမှ ၆ လွှာအထိရှိပြီး သံမဏိပစ္စည်းဖြင့် ပြုလုပ်ထားပြီး ဖိသိပ်မှုဒဏ်ခံနိုင်ရည်နှင့် ချေးခံနိုင်ရည်ရှိမှု လုပ်ဆောင်ချက်များရှိသည်။ အမျိုးအစားများအရ snap-type၊ bolt-type နှင့် track-type ဟူ၍ ရှိပါသည်။ အောက်ပါတို့သည် သတ်မှတ်ထားသော ချိန်ညှိမှုကြိမ်နှုန်းနှင့် ပတ်သက်၍ ရည်ညွှန်းရန်အတွက်သာဖြစ်သည်။

မတူညီသောအခြေအနေများတွင် ချိန်ညှိမှုကြိမ်နှုန်းကို ရည်ညွှန်းခြင်းနှင့် လွှမ်းမိုးသောအချက်များကို ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခြင်း-

I. အသုံးပြုမှုအခြေအနေများအလိုက် ပိုင်းခြားထားသော ချိန်ညှိမှုကြိမ်နှုန်း

၁။ မုန့်ဖုတ်ဆိုင် / ကိတ်မုန့်ဆိုင် (မြင့်မားသောကြိမ်နှုန်း ချိန်ညှိမှု)

ချိန်ညှိမှုကြိမ်နှုန်း- တစ်ပတ်လျှင် ၁ – ၃ ကြိမ်၊ သို့မဟုတ် နေ့စဉ်ချိန်ညှိမှု။

အကြောင်းပြချက်များ-

အရွယ်အစားအမျိုးမျိုးရှိသော ကိတ်မုန့်များကို နေ့စဉ် (မွေးနေ့ကိတ်များနှင့် အမြင့်ကွာခြားမှုများပြားသော mousse ကိတ်မုန့်များကဲ့သို့) မိတ်ဆက်လေ့ရှိသောကြောင့် စင်အကွာအဝေးကို မကြာခဏ ချိန်ညှိရန် လိုအပ်ပါသည်။
ပရိုမိုးရှင်းလှုပ်ရှားမှုများ သို့မဟုတ် အားလပ်ရက်အပြင်အဆင်ပြသမှုများ (ဥပမာ ခရစ္စမတ်နှင့် ချစ်သူများနေ့တွင် အလွှာများစွာပါသော ကိတ်မုန့်များ မိတ်ဆက်ခြင်းကဲ့သို့) နှင့် ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်ရန်အတွက် စင်၏ အပြင်အဆင်ကို ယာယီပြောင်းလဲရန် လိုအပ်ပါသည်။

ပြသမှုအာနိသင်ကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေရန်အတွက် ထုတ်ကုန်များ၏ ပြသမှုအနေအထားများကို ပုံမှန်ချိန်ညှိပါသည် (ဥပမာ- ထုတ်ကုန်အသစ်များကို ရွှေရောင်အမြင်အာရုံအမြင့်တွင် ထားရှိခြင်းကဲ့သို့)။

၂။ စူပါမားကတ် / အဆင်ပြေဆိုင် (အလယ်အလတ် – အနိမ့် – ကြိမ်နှုန်း ချိန်ညှိမှု)

ချိန်ညှိမှုကြိမ်နှုန်း- တစ်လလျှင် ၁ – ၂ ကြိမ် သို့မဟုတ် သုံးလတစ်ကြိမ် ချိန်ညှိမှု။

အကြောင်းပြချက်များ-

ထုတ်ကုန်အမျိုးအစားများသည် နှိုင်းယှဉ်လျှင် ပုံသေဖြစ်သည် (ဥပမာ- အမြင့်ကွာခြားမှုအနည်းငယ်ရှိသော ကြိုတင်ထုပ်ပိုးထားသော ကိတ်မုန့်များနှင့် ဆန်းဒဝှစ်ချ်များကဲ့သို့)၊ စင်မြင့်အမြင့်အတွက် ၀ယ်လိုအားမှာ တည်ငြိမ်ပါသည်။

ရာသီအလိုက် ထုတ်ကုန်များကို အစားထိုးသည့်အခါ (ဥပမာ- နွေရာသီတွင် ရေခဲမုန့်များ မိတ်ဆက်ခြင်းကဲ့သို့) သို့မဟုတ် ပရိုမိုးရှင်းပြသမှုများကို ချိန်ညှိသည့်အခါတွင်သာ စင်ပေါ်ရှိ အပြင်အဆင်ကို ပြောင်းလဲပါသည်။

၃။ အိမ်သုံး (အနိမ့်ကြိမ်နှုန်း ချိန်ညှိမှု)

ချိန်ညှိမှုကြိမ်နှုန်း- ခြောက်လတစ်ကြိမ်မှ တစ်နှစ်တစ်ကြိမ် သို့မဟုတ် ရေရှည်အတွက် ပုံသေ။

အကြောင်းပြချက်များ-

အိမ်တွင်သိမ်းဆည်းထားသော ကိတ်မုန့်နှင့် အချိုပွဲများ၏ အရွယ်အစားများသည် နှိုင်းယှဉ်လျှင် ပုံသေဖြစ်ပြီး မကြာခဏပြောင်းလဲရန် မလိုအပ်ပါ။

မွေးနေ့ကိတ်မုန့်ကဲ့သို့သော အရွယ်အစားကြီးမားသော ကိတ်မုန့်များဝယ်ယူသည့်အခါတွင်သာ စင်ကို ယာယီချိန်ညှိပြီး အသုံးပြုပြီးနောက် မူလအခြေအနေသို့ ပြန်လည်ထားရှိပေးပါသည်။

II. ချိန်ညှိမှုကြိမ်နှုန်းကို ထိခိုက်စေသော အဓိကအချက်များ

၁။ ထုတ်ကုန်အမျိုးအစားနှင့် အရွယ်အစားများတွင် ပြောင်းလဲမှုများ

ကြိမ်နှုန်းမြင့် ပြောင်းလဲမှု အခြေအနေများ- ဆိုင်တစ်ဆိုင်သည် စိတ်ကြိုက်ပြုလုပ်ထားသော ကိတ်မုန့်များ (ဥပမာ ၈ လက်မ၊ ၁၂ လက်မနှင့် အလွှာများစွာပါသော ကိတ်မုန့်များကဲ့သို့) ကို အဓိကထားရောင်းချပါက၊ အရွယ်အစားအမျိုးမျိုးနှင့် လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင် စင်အမြင့်ကို မကြာခဏ ချိန်ညှိရန် လိုအပ်ပါသည်။

ကြိမ်နှုန်းနည်းသော ပြောင်းလဲမှု အခြေအနေများ- အဓိကထုတ်ကုန်များသည် စံသတ်မှတ်ထားသော ကိတ်မုန့်ငယ်များ (ဥပမာ Swiss rolls နှင့် macarons) ဖြစ်ပါက စင်အမြင့်ကို အချိန်ကြာမြင့်စွာ ပုံသေထားနိုင်သည်။

၂။ ပြသမှုဗျူဟာများ ချိန်ညှိခြင်း

စျေးကွက်ရှာဖွေရေးလိုအပ်ချက်များ- ဖောက်သည်များ၏အာရုံကိုဆွဲဆောင်ရန်အတွက် အဓိကထုတ်ကုန်များကို စင်များ၏အလယ်တွင် (ရွှေရောင်မျဉ်း - မြင်ကွင်းအမြင့်၊ ၁.၂ - ၁.၆ မီတာခန့်) မှန်မှန်ထားလေ့ရှိပြီး စင်နေရာများကို ချိန်ညှိရန်လိုအပ်သည်။
နေရာအသုံးချမှု- နှေးကွေးစွာရွေ့လျားနေသော ထုတ်ကုန်များသည် အမြင့်ပိုင်းစင်များတွင် နေရာယူထားသည့်အခါ၊ ၎င်းတို့၏အမြင့်ကို အဓိကမဟုတ်သောနေရာများသို့ ရွှေ့ရန် ချိန်ညှိနိုင်ပြီး အရောင်းရဆုံးထုတ်ကုန်များအတွက် ရွှေရောင်နေရာများကို လွတ်လပ်စေပါသည်။

၃။ ပစ္စည်းကိရိယာ ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းမှုနှင့် သန့်ရှင်းရေး

ပုံမှန်သန့်ရှင်းရေး- အချို့သောကုန်သည်များသည် ကိတ်မုန့်ပြသထားသောဗီရိုကို နက်ရှိုင်းစွာသန့်ရှင်းရေးလုပ်စဉ်အတွင်း (ဥပမာ တစ်လတစ်ကြိမ်) စင်အမြင့်သင့်တင့်မှုရှိမရှိ စစ်ဆေးပြီး ချိန်ညှိပေးပါလိမ့်မည်။

ချို့ယွင်းချက်ပြင်ဆင်ခြင်း- စင်အပေါက်များနှင့် ဘို့များကဲ့သို့သော အစိတ်အပိုင်းများ ပျက်စီးသွားပါက အစားထိုးပြီးနောက် အမြင့်ကို ပြန်လည်ချိန်ညှိရန် လိုအပ်နိုင်ပါသည်။

III. သင့်တင့်လျောက်ပတ်သော ချိန်ညှိမှုကြိမ်နှုန်းအတွက် အကြံပြုချက်များ

၁။ “ဝယ်လိုအား - လှုံ့ဆော်ပေးသည်” ၏ မူကို လိုက်နာပါ။

အောက်ပါအခြေအနေများ ဖြစ်ပေါ်လာပါက ချက်ချင်းချိန်ညှိပါ-

မကြာသေးမီက ဝယ်ယူထားသော ကိတ်မုန့်/ကွန်တိန်နာကြီးသည် လက်ရှိစင်အကွာအဝေးထက် ကျော်လွန်နေပါသည်။

ပြသထားသော ထုတ်ကုန်များ၏ အမြင့်ကွာခြားမှုကြောင့် လေအေးလည်ပတ်မှုကို ပိတ်ဆို့စေသည် (ဥပမာ- စင်သည် လေထွက်ပေါက်နှင့် နီးကပ်နေသည့်အခါ)။

အမြင့်မမျှတမှုကြောင့် အလွှာတစ်ခုအတွင်း ထုတ်ကုန်များကို ကောက်ယူရန် အဆင်မပြေကြောင်း ဝယ်ယူသူများက တုံ့ပြန်ကြသည်။

၂။ စီးပွားရေးစက်ဝန်းနှင့် ပေါင်းစပ်၍ အစီအစဉ်ဆွဲပါ။

ပွဲတော်များမတိုင်မီ- ပွဲတော်ဆိုင်ရာ ကိတ်မုန့်များ (နွေဦးပွဲတော် ဆန်ကိတ်မုန့်နှင့် ဆောင်းဦးရာသီလယ်ပွဲတော် လမုန့်ကဲ့သို့) အတွက် နေရာကြိုတင်ယူရန် စင်များကို ၁ ပတ်မှ ၂ ပတ်အထိ ကြိုတင်ချိန်ညှိပါ။
သုံးလတစ်ကြိမ် ရာသီဥတုပြောင်းလဲမှု- နွေရာသီတွင် ရေခဲမုန့်ကိတ်များအတွက် စင်အမြင့်ကို တိုးမြှင့်ပါ (လေအေးလည်ပတ်မှုအတွက် နေရာချန်ထားပါ)၊ ဆောင်းရာသီတွင် ပုံမှန်အပြင်အဆင်ကို ပြန်လည်ထားရှိပါ။

၃။ အလွန်အကျွံ ချိန်ညှိခြင်းကို ရှောင်ကြဉ်ပါ

မကြာခဏ ချိန်ညှိခြင်းသည် အပေါက်များ ပွန်းပဲ့ခြင်းနှင့် ဘို့များ လျော့ရဲခြင်းတို့ကို ဖြစ်စေနိုင်ပြီး စင်များ၏ တည်ငြိမ်မှုကို ထိခိုက်စေနိုင်သည်။ ထပ်ခါတလဲလဲ လုပ်ဆောင်မှုများကို လျှော့ချရန်အတွက် ချိန်ညှိမှုတစ်ခုစီပြီးနောက် လက်ရှိအမြင့်ကို မှတ်တမ်းတင်ရန် (ဥပမာ ဓာတ်ပုံရိုက်ခြင်းနှင့် အမှတ်အသားပြုခြင်းကဲ့သို့) အကြံပြုထားသည်။

IV. အထူးအခြေအနေများကို ကိုင်တွယ်ဖြေရှင်းခြင်း

ဆိုင်အသစ်ဖွင့်လှစ်ခြင်း- ဖောက်သည်များ၏ ဝယ်ယူမှုအလေ့အထနှင့် ထုတ်ကုန်ရောင်းချမှုဒေတာများအရ မျက်နှာပြင်အမြင့်ကို အကောင်းဆုံးဖြစ်စေရန် ပထမ ၁ မှ ၂ လအတွင်း စင်များကို အပတ်စဉ် ချိန်ညှိနိုင်ပါသည်။
ပစ္စည်းကိရိယာအစားထိုးခြင်း- ကိတ်မုန့်ပြသထားသော ကိတ်မုန့်ဗီရိုအသစ်ကို အစားထိုးသည့်အခါ ပစ္စည်းကိရိယာအသစ်၏ အပေါက်အကွာအဝေးအလိုက် စင်အမြင့်ကို ပြန်လည်စီစဉ်ရန် လိုအပ်ပါသည်။ ချိန်ညှိမှုကြိမ်နှုန်းသည် ကနဦးအဆင့်တွင် (ဥပမာ တစ်ပတ်တစ်ကြိမ်) အတော်လေးမြင့်မားပြီး နောက်ပိုင်းတွင် တဖြည်းဖြည်းတည်ငြိမ်သွားသည်။

အဆုံးသတ်အနေနဲ့ စင်အမြင့်ချိန်ညှိမှုကြိမ်နှုန်းကို "လိုအပ်ချက်အလိုက် ချိန်ညှိ" ပြီး မျက်နှာပြင်လိုအပ်ချက်နဲ့ ကိုက်ညီရုံသာမက ပစ္စည်းကိရိယာတွေရဲ့ ကြံ့ခိုင်မှုကိုပါ ထည့်သွင်းစဉ်းစားသင့်ပါတယ်။ စီးပွားဖြစ်အခြေအနေတွေအတွက် "မျက်နှာပြင်စစ်ဆေးရေးစစ်ဆေးရမည့်စာရင်း" တစ်ခု တည်ထောင်ပြီး စင်အပြင်အဆင်ကို လစဉ် အကောင်းဆုံးဖြစ်အောင် လုပ်ဆောင်ဖို့ လိုအပ်မှုရှိမရှိ အကဲဖြတ်ဖို့ အကြံပြုထားပါတယ်။ အိမ်သုံးအတွက် "လက်တွေ့ကျမှု" ဟာ အဓိကကျပြီး မလိုအပ်တဲ့ ချိန်ညှိမှုတွေကို လျှော့ချပေးသင့်ပါတယ်။