व्यावसायिक पेय पदार्थ प्रदर्शन क्याबिनेटहरूको प्रशीतन क्षमता गणना गर्ने गाइड

“मालिक, यो ३०० वाटको चिसो क्षमताको मोडेल तपाईंको लागि प्रशस्त हुनेछ!” “५०० वाटको साथ जानुहोस्—यो गर्मीमा छिटो चिसो हुन्छ!” पेय पदार्थ डिस्प्ले क्याबिनेटहरू खरिद गर्दा, के तपाईं सधैं विक्रेताहरूको “प्राविधिक शब्दावली” बाट अलमल्लमा पर्नुहुन्छ? धेरै सानो छनौट गर्नुहोस्, र पेय पदार्थहरू गर्मीमा राम्ररी चिसो हुँदैनन्, ग्राहकहरूलाई टाढा लैजान्छन्। धेरै ठूलो छनौट गर्नुहोस्, र तपाईंको बिजुलीको बिल आकाश छोयो—पैसाको बर्बादी।

आज हामी पेय पदार्थ प्रदर्शन क्याबिनेट शीतलन क्षमता गणना गर्ने सूत्रलाई तोड्नेछौं। जटिल सिद्धान्तहरू बुझ्नु पर्दैन - केवल सूत्र र उदाहरणहरू चरण-दर-चरण पालना गर्नुहोस्। शुरुआतीहरूले पनि आफ्नो आवश्यकताहरू ठ्याक्कै मिलाउन सक्छन्।

I. पहिले बुझ्नुहोस्: तपाईंले किन शीतलन क्षमताको सही गणना गर्नुपर्छ?

चिसो पार्ने क्षमताले डिस्प्ले क्याबिनेटको "चिसो पार्ने शक्ति" लाई जनाउँछ, जुन सामान्यतया वाट (W) वा किलोक्यालोरी प्रति घण्टा (kcal/h) मा मापन गरिन्छ, जहाँ १ kcal/h ≈ १.१६३ W हुन्छ। सही गणनाले दुई मुख्य उद्देश्यहरू पूरा गर्दछ:

• "अतिप्रचण्ड" बाट बच्नुहोस्: उदाहरणका लागि, गर्मीमा जब सुविधा स्टोरका ढोकाहरू बारम्बार खुल्छन्, अपर्याप्त चिसो क्षमताले क्याबिनेटलाई इष्टतम ३-८ डिग्री सेल्सियस (पेय पदार्थहरू संरक्षण गर्नको लागि आदर्श तापक्रम) पुग्नबाट रोक्छ। कार्बोनेटेड पेय पदार्थहरूले आफ्नो तातोपन गुमाउँछन्, जुसहरू सजिलै बिग्रन्छन्, र तपाईंले पैसा गुमाउनुहुन्छ।
• "अति-किल" लाई रोक्नुहोस्: २०㎡ पसलले अनावश्यक रूपमा ५००W उच्च-क्षमताको डिस्प्ले क्याबिनेट खरिद गर्दा दैनिक २-३ अतिरिक्त kWh खेर जान्छ, जसले गर्दा वार्षिक बिजुली लागतमा सयौं थपिन्छन् - यो पूर्ण रूपमा अनावश्यक हो।

मुख्य कुरा: उच्च शीतलन क्षमता सधैं राम्रो हुँदैन - यो "माग मिलान गर्ने" बारेमा हो। तीन मुख्य चरहरूमा ध्यान केन्द्रित गर्नुहोस्: डिस्प्ले क्याबिनेट भोल्युम, सञ्चालन वातावरण, र ढोका खोल्ने आवृत्ति।

II. मुख्य सूत्र: सटीक शीतलन क्षमता गणना गर्न ३ चरणहरू (शुरुआतीहरूले पनि निपुण हुन सक्छन्)

जटिल थर्मोडायनामिक्स सिद्धान्तहरू सम्झनु पर्दैन—केवल यो व्यावहारिक सूत्र सम्झनुहोस्: शीतलन क्षमता (W) = डिस्प्ले क्याबिनेट भोल्युम (L) × पेय पदार्थको घनत्व (kg/L) × विशिष्ट ताप क्षमता (kJ/kg·℃) × तापक्रम भिन्नता (℃) ÷ शीतलन समय (h) ÷ १००० × सुधार कारक

उदाहरणको रूपमा "१०००L सुविधा स्टोर डिस्प्ले क्याबिनेट" प्रयोग गरेर प्रत्येक प्यारामिटरलाई चरणबद्ध रूपमा विभाजन गरौं:

१. निश्चित प्यारामिटरहरू (सिधै लागू गर्नुहोस्, कुनै परिवर्तन आवश्यक छैन)

२. परिवर्तनशील प्यारामिटरहरू (तपाईंको वास्तविक अवस्थाको आधारमा भर्नुहोस्)

• डिस्प्ले क्याबिनेट भोल्युम (L): यो निर्माताले लेबल गरेको 'क्षमता' हो, जस्तै, १०००L, ६००L। केवल उल्लेख गरिएको मान प्रतिलिपि गर्नुहोस्।
• तापक्रम भिन्नता (°C): परिवेशको तापक्रम - लक्षित तापक्रम। मानौं गर्मीको कोठाको तापक्रम ३५°C (सबैभन्दा चरम अवस्थामा), लक्षित तापक्रम ५°C (इष्टतम पेय पदार्थको स्वाद) हो, त्यसैले तापक्रम भिन्नता = ३५ – ५ = ३०°C हुन्छ।

३. गणनाको लागि सूत्रमा प्रतिस्थापन गर्नुहोस् (उदाहरणको रूपमा १०००L सुविधा स्टोर डिस्प्ले क्याबिनेट प्रयोग गरेर)

रेफ्रिजरेसन क्षमता (W) = १०००L × ०.९५kg/L × ४.०kJ/kg·℃ × ३०℃ ÷ २ घण्टा ÷ १००० × १.२ (सुधार कारक) चरण-दर-चरण गणना: ① १००० × ०.९५ = ९५०kg (क्याबिनेट भित्रको कुल पेय पदार्थको तौल) ② ९५० × ४.० × ३० = ११४,००० kJ (सबै पेय पदार्थलाई चिसो पार्न आवश्यक पर्ने कुल ताप) ③ ११४,००० ÷ २ = ५७,००० kJ/घण्टा (प्रति घण्टा रेफ्रिजरेसन क्षमता आवश्यक) ④ ५७,००० ÷ १००० = ५७० W (आधार शीतलन क्षमता) ⑤ ५७० × १.२ = ६८४W (अन्तिम शीतलन क्षमता; सुधार कारक पछि व्याख्या गरिएको)

निष्कर्ष: यो १००० लिटर सुविधा स्टोर डिस्प्ले क्याबिनेटको लागि, गर्मीमा लगभग ७०० वाट शीतलन क्षमता चाहिन्छ। ६०० वाट थोरै अपर्याप्त छ, जबकि ८०० वाट थोरै अत्यधिक छ तर बढी भरपर्दो छ।

III. प्रमुख पूरक: सुधार कारक कसरी निर्धारण गर्ने?

माथिको “१.२” मनमानी रूपमा थपिएको छैन; यो वास्तविक प्रयोग परिदृश्यहरूको आधारमा समायोजन गरिएको छ। फरक परिस्थितिहरू फरक गुणांकहरूसँग मेल खान्छ। निम्नको आधारमा सिधै चयन गर्नुहोस्:

• सुधार कारक १.०-१.१: सुपरमार्केट डिस्प्ले क्याबिनेटहरू (कम ढोका खोल्ने फ्रिक्वेन्सी दैनिक ≤२० पटक), वातानुकूलित भित्री वातावरण (परिवेशको तापक्रम ≤२८°C), प्रत्यक्ष-चिसो मोडेलहरू (राम्रो इन्सुलेशन)।
• सुधार कारक १.२–१.३: सुविधा पसल/साना पसलहरू (दिनको ≥५० पटक बारम्बार ढोका खोल्ने), वातानुकूलित नभएको वातावरण (परिवेशको तापक्रम ≥३२°C), वातानुकूलित मोडेलहरू (चिसो हावा हानि हुने सम्भावना)।
• सुधार कारक १.४–१.५: उच्च-तापमान क्षेत्रहरू (ग्रीष्मकालीन परिवेशको तापक्रम ≥३८°C), खुला-हावा स्टलहरू (प्रत्यक्ष सूर्यको प्रकाश), ताप स्रोतहरू नजिकै प्रदर्शन क्याबिनेटहरू (जस्तै, ओभन वा हीटरको छेउमा)।

IV. विभिन्न परिदृश्यहरूको लागि मोडेल चयन तुलना तालिका

V. पिटफल अलर्टहरू: विक्रेताहरूले प्रयोग गर्ने २ सामान्य तरिकाहरू

1. "कूलिंग क्षमता" बिना "इनपुट पावर" मात्र सूचीबद्ध गर्नु: इनपुट पावरले डिस्प्ले क्याबिनेटको बिजुली खपतलाई जनाउँछ, यसको कूलिंग आउटपुटलाई होइन! उदाहरणका लागि, उही ५०० वाट इनपुट पावरको साथ, गुणस्तरीय ब्रान्डले ४५० वाट कूलिंग क्षमता प्राप्त गर्न सक्छ, जबकि कम गुणस्तरको ब्रान्डले ३५० वाट मात्र पुग्न सक्छ। विक्रेतालाई सधैं "कूलिंग क्षमता परीक्षण रिपोर्ट" प्रदान गर्न अनुरोध गर्नुहोस्।
2. फुलाउने शीतलन क्षमताको तथ्याङ्क: उदाहरणका लागि, वास्तविक ६०० वाट शीतलन क्षमता भएको एकाइलाई "८०० वाटको शिखर शीतलन क्षमता" भएको लेबल लगाउन सकिन्छ। शिखर मानहरूले चरम परिस्थितिहरूमा तात्कालिक पठनहरू प्रतिनिधित्व गर्दछन् र सामान्य सञ्चालनको समयमा प्राप्त गर्न सकिँदैन। चयन गर्दा, "रेटेड शीतलन क्षमता" मा मात्र ध्यान केन्द्रित गर्नुहोस्।

३ मुख्य सिद्धान्तहरू सम्झनुहोस्

१. ठूलो क्षमताको अर्थ उच्च शीतलन क्षमता हो: क्षमतामा प्रत्येक १०० लिटर वृद्धिले लगभग ५०-८० वाट शीतलन शक्ति थप्छ। २. तातो वातावरण र बारम्बार ढोका खोल्नको लागि अतिरिक्त क्षमता चाहिन्छ: गणना गरिएको परिणाममा कम्तिमा १०% बफर थप्नुहोस्। ३. ग्रेड १ ऊर्जा दक्षतालाई प्राथमिकता दिनुहोस्: उही शीतलन क्षमताको लागि, ग्रेड १ दक्षताले ग्रेड ५ को तुलनामा दैनिक १-२ kWh बचत गर्छ, जसले खरिद मूल्य भिन्नता छ महिना भित्रमा पुन: प्राप्ति गर्छ।