सुपरमार्केटहरूको लागि व्यावसायिक रेफ्रिजरेसन उपकरणहरूमा कस्ता प्रकारका कन्डेन्सरहरू प्रयोग गरिन्छ?

व्यावसायिक प्रशीतन उपकरणको प्रणालीमा,कन्डेन्सरयो मुख्य रेफ्रिजरेसन कम्पोनेन्टहरू मध्ये एक हो, जसले रेफ्रिजरेसन दक्षता र उपकरण स्थिरता निर्धारण गर्दछ। यसको मुख्य कार्य रेफ्रिजरेसन हो, र सिद्धान्त निम्नानुसार छ: यसले कम्प्रेसरद्वारा निस्कने उच्च-तापमान र उच्च-दाब रेफ्रिजरेन्ट वाष्पलाई ताप आदानप्रदान मार्फत मध्यम-तापमान र उच्च-दाब तरलमा रूपान्तरण गर्दछ, जसले गर्दा पछिल्ला ताप अवशोषण र वाष्पीकरणको लागि जग बसाल्छ जसले गर्दा शीतलन र रेफ्रिजरेसन प्राप्त हुन्छ। सामान्य प्रकारका कन्डेन्सरहरू समावेश छन्फिन-ट्यूब कन्डेन्सर, वायर-ट्यूब कन्डेन्सर, र ट्यूब-शीट कन्डेन्सर।

युरोप र अमेरिकाका ठूला सुपरमार्केटहरूको लागि, रेफ्रिजेरेटेड क्याबिनेट र फ्रिजरदेखि ठूला कोल्ड स्टोरेजसम्मका सबै रेफ्रिजेरेसन उपकरणहरूको रेफ्रिजेरेसन प्रभाव, ऊर्जा खपत स्तर र सेवा जीवन कन्डेन्सरहरूको कार्यसम्पादनसँग प्रत्यक्ष रूपमा सम्बन्धित छ। कन्डेन्सरहरूमा अपर्याप्त ताप अपव्यय दक्षता, स्केलिंग, वा अवरोध जस्ता समस्याहरू देखा परेपछि, यसले उपकरणको रेफ्रिजेरेसन क्षमतामा कमी र क्याबिनेट भित्रको तापक्रममा उतारचढाव मात्र निम्त्याउँदैन, जसले खानाको ताजापन संरक्षण गुणस्तरलाई असर गर्छ, तर कम्प्रेसरको सञ्चालन भार पनि बढाउँछ, बिजुली खपतमा उल्लेखनीय वृद्धि गर्छ, र उपकरणको समग्र सेवा जीवनलाई पनि छोटो बनाउँछ।

कन्डेन्सरहरूमा अनुप्रयोग परिदृश्यहरूको विस्तृत दायरा हुन्छ र मुख्यतया प्रमुख रेफ्रिजरेसन उपकरणहरूमा प्रयोग गरिन्छ जस्तैटेबलटप फ्रिजरहरू, आइसक्रिम क्याबिनेटहरू, आइस मेकरहरू, सुपरमार्केटहरूमा ठाडो पेय पदार्थ रेफ्रिजरेटेड डिस्प्ले क्याबिनेटहरू, केक क्याबिनेटहरू, बियर क्याबिनेटहरू, र घरायसी रेफ्रिजरेटरहरू,खाद्य ताजापन संरक्षण र प्रशीतनमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ।

१. फिन-ट्यूब कन्डेन्सरहरू: कुशल ताप अपव्ययको लागि मुख्यधाराको विकल्प

दफिन-ट्यूब कन्डेन्सरयो सबैभन्दा धेरै प्रयोग हुने कन्डेन्सरहरू मध्ये एक हो। यसको मुख्य संरचनामा तामाका ट्यूबहरू (वा एल्युमिनियम ट्यूबहरू) र धातुका फिनहरू हुन्छन्। चिल्लो धातुका ट्यूबहरूको बाहिरी सतहमा बाक्लो फिनहरू थपेर, ताप अपव्यय क्षेत्र उल्लेखनीय रूपमा बढ्छ, र ताप विनिमय दक्षतामा सुधार हुन्छ।

संरचनात्मक विशेषताहरूको सन्दर्भमा, फिन सामग्री प्रायः आल्मुनियमको हुन्छ, र केही उच्च-अन्त उपकरणहरूले तामाको फिन प्रयोग गर्छन्। कम लागत र हल्का तौलको फाइदाका कारण आल्मुनियम फिनहरू मुख्यधारा बनेका छन्। फिन र तामाको ट्यूबहरू बीचको जडान विधिहरूमा मुख्यतया फिन-प्रेसिङ विधि, फिन-रेपिङ विधि, र समावेश छन्।फिन-रोलिंग विधि। ती मध्ये, फिन-रोलिङ विधि मध्यम र उच्च-अन्त सुपरमार्केट रेफ्रिजरेसन उपकरणहरूमा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ किनभने फिनहरू तामाको ट्यूबहरूसँग नजिकबाट जोडिएका हुन्छन्, जसले गर्दा कम थर्मल प्रतिरोध र उच्च ताप अपव्यय दक्षता हुन्छ।

यसका साथै, विभिन्न रेफ्रिजरेसन उपकरणहरूको स्थापना आवश्यकताहरू पूरा गर्न, फिन-ट्यूब कन्डेन्सरहरूलाई एयर-कूल्ड र वाटर-कूल्ड प्रकारहरूमा पनि विभाजन गर्न सकिन्छ। एयर-कूल्ड प्रकारलाई अतिरिक्त पानी परिसंचरण प्रणालीको आवश्यकता पर्दैन र स्थापना गर्न लचिलो हुन्छ, जसले गर्दा यो सुपरमार्केट रेफ्रिजरेटेड क्याबिनेटहरू, साना फ्रिजरहरू, आदिको लागि उपयुक्त हुन्छ। वाटर-कूल्ड प्रकारमा उच्च ताप अपव्यय दक्षता हुन्छ तर उच्च पानीको गुणस्तर चाहिन्छ र समर्थन गर्ने कुलिङ टावर चाहिन्छ। यो प्रायः ठूला सुपरमार्केटहरू वा उच्च-लोड रेफ्रिजरेसन उपकरणहरूको केन्द्रीय रेफ्रिजरेसन प्रणालीहरूमा प्रयोग गरिन्छ।

अनुप्रयोग परिदृश्य र मर्मतसम्भारको सन्दर्भमा, तिनीहरूको उच्च ताप अपव्यय प्रदर्शन र लचिलो स्थापना विधिहरूको कारण, फिन-ट्यूब कन्डेन्सरहरू सुपरमार्केट खुला रेफ्रिजरेटेड क्याबिनेटहरू, ठाडो फ्रिजरहरू, संयुक्त कोल्ड स्टोरेज, र अन्य उपकरणहरूमा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ।

दैनिक मर्मतसम्भारको क्रममा, फिनको सतहमा रहेको धुलो र फोहोर नियमित रूपमा सफा गर्नु आवश्यक छ ताकि फिनको खाली ठाउँहरूमा अवरोधले तातो अपव्ययलाई असर गर्न नपाओस्। एयर-कूल्ड कन्डेन्सरहरूको लागि, सामान्य फ्यानको गति सुनिश्चित गर्न फ्यान मोटरको सञ्चालन स्थिति जाँच गर्नु पनि आवश्यक छ। पानी-कूल्ड कन्डेन्सरहरूको लागि, स्केललाई ताप विनिमय दक्षता घटाउनबाट रोक्नको लागि पाइपहरू नियमित रूपमा सफा गर्न आवश्यक छ, र एकै समयमा, पानी पाइप इन्टरफेसहरूमा कुनै पनि चुहावटको लागि जाँच गर्न ध्यान दिनुहोस्।

२. तार-ट्यूब कन्डेन्सरहरू: कम्प्याक्ट संरचना भएको व्यावहारिक विकल्प

दतार-ट्यूब कन्डेन्सरबोन्डी ट्यूब कन्डेन्सरको रूपमा पनि चिनिन्छ, यसमा धेरै पातलो तामा ट्यूबहरू (सामान्यतया बोन्डी ट्यूबहरू, अर्थात्, ग्याल्भेनाइज्ड स्टील ट्यूबहरू) लाई समानान्तरमा व्यवस्थित गर्ने र त्यसपछि तामा ट्यूबहरूको बाहिरी सतहमा सर्पिल रूपमा पातलो स्टील तारहरू घुमाउने संरचनात्मक विशेषता छ जसले बाक्लो ताप अपव्यय नेटवर्क बनाउँछ। फिन-ट्यूब कन्डेन्सरहरूको तुलनामा, यसको संरचना अधिक कम्प्याक्ट छ, प्रति एकाइ भोल्युम ताप अपव्यय क्षेत्र ठूलो छ, र स्टील तारहरू र तामा ट्यूबहरू बीचको जडान बलियो छ, बलियो कम्पन प्रतिरोधको साथ।

कार्यसम्पादन फाइदाहरूको सन्दर्भमा, यसको ताप अपव्यय दक्षता फिन-ट्यूब कन्डेन्सरहरूको तुलनामा थोरै कम भए पनि, यसको कम्प्याक्ट संरचना र सानो ठाउँ ओगटेको कारणले गर्दा, यो सीमित ठाउँ भएका सुपरमार्केट रेफ्रिजरेसन उपकरणहरूमा स्थापनाको लागि धेरै उपयुक्त छ, जस्तै साना तेर्सो फ्रिजरहरू र बिल्ट-इन रेफ्रिजरेटेड क्याबिनेटहरू।

तार-ट्यूब कन्डेन्सरको सतह चिल्लो छ भन्ने कुरामा ध्यान दिनुपर्छ, जसले गर्दा यसलाई धुलो जम्मा हुने सम्भावना कम हुन्छ, र दैनिक सफा गर्न अपेक्षाकृत सजिलो हुन्छ। यसमा बलियो जंग प्रतिरोध र लामो सेवा जीवन पनि छ, विशेष गरी सुपरमार्केटको आर्द्र वातावरणको लागि उपयुक्त (जस्तै जलीय उत्पादन क्षेत्र र ताजा उत्पादन क्षेत्र नजिकैको रेफ्रिजरेसन उपकरणहरू)।

अनुप्रयोग परिदृश्यहरूको सन्दर्भमा, यो मुख्यतया साना सुपरमार्केट रेफ्रिजरेसन उपकरणहरूमा प्रयोग गरिन्छ, जस्तै टेबलटप रेफ्रिजरेटेड डिस्प्ले क्याबिनेटहरू, मिनी फ्रिजरहरू, र केही निर्मित ताजा उत्पादन संरक्षण क्याबिनेटहरू। मर्मतसम्भारको लागि, निम्न कुराहरूमा ध्यान दिनुहोस्: नियमित रूपमा नरम कपडाले सतहको धुलो पुछ्नुहोस्, र बारम्बार छुट्याउने र सफा गर्ने आवश्यकता पर्दैन; यदि उपकरण लामो समयसम्म आर्द्र वातावरणमा छ भने, कन्डेन्सरको सतहमा कुनै खिया छ कि छैन जाँच गर्नुहोस्। खिया फेला परेपछि, खिया फैलिनबाट रोक्न र तातो खिया कार्यसम्पादनलाई असर गर्नबाट रोक्नको लागि समयमै एन्टी-रस्ट पेन्टले मर्मत गर्नुहोस्; एकै समयमा, कन्डन्सरको स्टील तार र तामाको ट्यूबहरूसँग ठोक्किने कडा वस्तुहरूबाट बच्नुहोस् ताकि संरचनात्मक विकृतिलाई तातो खिया दक्षता कम हुनबाट रोक्न सकियोस्।

३. ट्यूब-शीट कन्डेन्सरहरू: उच्च-शक्ति परिदृश्यहरूको लागि एक भरपर्दो विकल्प

दट्यूब-शीट कन्डेनसरयो एउटा ट्यूब बक्स, ट्यूब पाना, ताप विनिमय ट्यूब र खोल मिलेर बनेको हुन्छ। यसको मुख्य संरचना भनेको ट्यूब बन्डल बनाउनको लागि धेरै ताप विनिमय ट्यूबहरू (सामान्यतया सिमलेस स्टील ट्यूब वा स्टेनलेस स्टील ट्यूब) को दुवै छेउहरू ट्यूब पानामा फिक्स गर्नु हो। ट्यूब बक्समा रहेको रेफ्रिजरेन्ट र शेलमा रहेको शीतलन माध्यम (जस्तै पानी वा हावा) ले ट्यूब भित्ता मार्फत ताप आदानप्रदान गर्दछ। ट्यूब-शीट कन्डेन्सरमा उच्च संरचनात्मक शक्ति, उत्कृष्ट उच्च-दबाव र उच्च-तापमान प्रतिरोध छ, र ताप विनिमय ट्यूबहरू र ट्यूब पाना बीचको जडानले राम्रो सील प्रदर्शनको साथ वेल्डिंग वा विस्तार संयुक्त प्रक्रियाहरू प्रयोग गर्दछ र चुहावट समस्याहरूको सम्भावना हुँदैन।

संरचना र कार्यसम्पादनको हिसाबले, यसलाई शेल-एन्ड-ट्यूब (पानी-कूल्ड) र एयर-कूल्ड शेल-एन्ड-ट्यूब प्रकारहरूमा विभाजन गर्न सकिन्छ।शेल-एन्ड-ट्यूब ट्यूब-शीट कन्डेनसर, चिसो पानी खोलबाट पार गरिन्छ, र रेफ्रिजरेन्ट ताप विनिमय ट्यूबहरू भित्र बग्छ, ट्यूब भित्ता मार्फत चिसो पानीमा ताप स्थानान्तरण गर्दछ। यसमा उच्च ताप अपव्यय दक्षता छ र उच्च चाप सहन सक्छ, जसले गर्दा यो सुपरमार्केटहरूमा उच्च-दबाव र उच्च-भार प्रशीतन उपकरणहरूको लागि उपयुक्त हुन्छ, जस्तै ठूला शीत भण्डारण र केन्द्रीय प्रशीतन प्रणालीहरू। एयर-कूल्ड शेल-एन्ड-ट्यूब ट्यूब-शीट कन्डेन्सर खोलको बाहिरी भागमा पंखाले सुसज्जित छ, र ताप हावा प्रवाह मार्फत बगाइन्छ। यसलाई पानी परिसंचरण प्रणाली आवश्यक पर्दैन र स्थापना गर्न बढी सुविधाजनक छ, तर यसको ताप अपव्यय दक्षता खोल-एन्ड-ट्यूब प्रकारको भन्दा अलि कम छ, उच्च चाप आवश्यकताहरू तर सीमित ठाउँ भएका परिदृश्यहरूको लागि उपयुक्त।

उच्च शक्ति र उच्च सिलिङ कार्यसम्पादनको विशेषताहरूका साथ, ट्यूब-शीट कन्डेन्सर मुख्यतया ठूला सुपरमार्केट रेफ्रिजरेसन उपकरणहरूमा प्रयोग गरिन्छ, जस्तै दस-हजार टनको कोल्ड स्टोरेज, केन्द्रीय रेफ्रिजरेसन युनिटहरू, र मासु र समुद्री खाना भण्डारण गर्न कम-तापमान फ्रिजरहरू।

मर्मतसम्भारको क्रममा, ताप विनिमय ट्यूबहरू भित्र स्केल र अशुद्धताहरू जम्मा हुनबाट रोक्नको लागि चिसो पानीको पानीको गुणस्तर नियमित रूपमा जाँच गर्नु आवश्यक छ। ट्यूबहरू भित्रको फोहोर हटाउन रासायनिक सफाई वा मेकानिकल सफाई विधिहरू प्रयोग गर्न सकिन्छ। साथै, ट्यूब पाना र ताप विनिमय ट्यूबहरू बीचको जडानमा कुनै चुहावट छ कि छैन भनेर जाँच गर्नुहोस्। यदि चुहावट फेला पर्यो भने, वेल्डिंग गरेर मर्मत गर्नुहोस् वा समयमै ताप विनिमय ट्यूबहरू बदल्नुहोस्। एयर-कूल्ड शेल-एन्ड-ट्यूब ट्यूब-शीट कन्डेन्सरहरूको लागि, शेलको बाहिरी भागमा नियमित रूपमा धुलो सफा गर्नुहोस् र सामान्य ताप अपव्यय सुनिश्चित गर्न फ्यानको सञ्चालन स्थिति जाँच गर्नुहोस्।

४. ट्यूब-शीट इभापोरेटरहरू: रेफ्रिजरेशन एन्डमा मुख्य कम्पोनेन्टहरू

धेरै रेफ्रिजरेसन उपकरणहरूमा, ट्यूब-शीट बाष्पीकरणकर्ता शीतलन र प्रशीतन प्राप्त गर्ने टर्मिनल घटक हो। यसको कार्य कन्डेन्सरको विपरीत हो। यसले मुख्यतया ताप अवशोषित गर्दछ र बाष्पीकरणकर्ता भित्र थ्रोटलिङ र दबाब घटाएपछि कम-तापमान र कम-दबाव रेफ्रिजरेन्ट तरल पदार्थलाई वाष्पीकरण गर्दछ, वरपरको वातावरणको ताप अवशोषित गर्दछ, जसले गर्दा रेफ्रिजरेटेड वा जमेको ठाउँको तापक्रम घट्छ। यसको संरचना ट्यूब-शीट कन्डेन्सर जस्तै छ, जसमा ट्यूब पाना, ताप विनिमय ट्यूबहरू र खोल हुन्छ, तर काम गर्ने माध्यम र ताप स्थानान्तरणको दिशा विपरीत छ।

संरचना र कार्यसम्पादनको हिसाबले, रेफ्रिजरेन्टको प्रवाह मोड अनुसार, यसलाई फ्लड प्रकार र ड्राई प्रकारमा विभाजन गर्न सकिन्छ। फ्लड ट्यूब-शीट बाष्पीकरणकर्तामा, खोल रेफ्रिजरेन्ट तरल पदार्थले भरिएको हुन्छ, र ताप विनिमय ट्यूबहरूलाई तरल पदार्थमा डुबाइन्छ, ट्यूब भित्ता मार्फत चिसो माध्यम (जस्तै हावा, पानी) सँग ताप आदानप्रदान गर्दछ। यसमा उच्च ताप विनिमय दक्षता छ र ठूला सुपरमार्केट कोल्ड स्टोरेज, पानी चिलरहरू, र अन्य उपकरणहरूको लागि उपयुक्त छ। मासुख्खा ट्यूब-शीट बाष्पीकरणकर्ता, रेफ्रिजरेन्ट ताप विनिमय ट्यूबहरू भित्र बग्छ, र चिसो माध्यम खोल भित्र बग्छ। यसको संरचना सरल छ र मर्मत गर्न सजिलो छ, साना सुपरमार्केट रेफ्रिजरेटेड क्याबिनेटहरू, जमेको डिस्प्ले क्याबिनेटहरू, र अन्य उपकरणहरूको लागि उपयुक्त छ।

सामग्रीको सन्दर्भमा, तामा वा स्टेनलेस स्टील प्रायः प्रयोग गरिन्छ। तामा ताप विनिमय ट्यूबहरूमा राम्रो थर्मल चालकता हुन्छ, र स्टेनलेस स्टील ताप विनिमय ट्यूबहरूमा बलियो जंग प्रतिरोध हुन्छ। उपकरणको प्रयोग परिदृश्य अनुसार उपयुक्त सामग्री चयन गर्न सकिन्छ।

प्रयोगको परिदृश्यको सन्दर्भमा, यो खुला रेफ्रिजरेटेड क्याबिनेटहरू, ठाडो फ्रिजरहरू, संयुक्त कोल्ड स्टोरेज, पानी चिलरहरू, आदि जस्ता विभिन्न रेफ्रिजरेसन उपकरणहरूमा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ।

मर्मतसम्भारको सन्दर्भमा, बाष्पीकरण यन्त्रको फ्रस्टिङ अवस्था जाँच गर्नुहोस्। यदि फ्रस्ट धेरै बाक्लो छ भने, यसले ताप विनिमयमा बाधा पुर्‍याउँछ र रेफ्रिजरेसन दक्षता कम गर्छ। डिफ्रोस्टिङ समयमै गरिनुपर्छ (विद्युतीय तताउने डिफ्रोस्टिङ, तातो ग्यास डिफ्रोस्टिङ, आदि प्रयोग गर्न सकिन्छ)।

बाढीले भरिएको ट्यूब-शीट बाष्पीकरणकर्ताहरूको लागि, अत्यधिक चार्जिङको कारणले गर्दा कम्प्रेसर तरल पदार्थ स्लगिङ हुनबाट बच्न रेफ्रिजरेन्ट चार्जिङ मात्रा नियन्त्रण गर्नुहोस्। सुख्खा ट्यूब-शीट बाष्पीकरणकर्ताहरूको लागि, ताप विनिमय ट्यूबहरूमा कुनै अवरोध छ कि छैन जाँच गर्नुहोस्। यदि अवरोध फेला पर्यो भने, ड्रेजिङको लागि उच्च-दबाव ग्यास वा रासायनिक सफाई एजेन्टहरू प्रयोग गर्न सकिन्छ। रेफ्रिजरेन्ट चुहावटलाई रेफ्रिजरेन्ट प्रभावलाई असर गर्नबाट रोक्नको लागि बाष्पीकरणकर्ताको सिलिङ कार्यसम्पादन जाँच गर्न बेवास्ता नगर्नुहोस्।

सुपरमार्केटका लागि व्यावसायिक रेफ्रिजरेसन उपकरणहरूमा, विभिन्न कन्डेन्सरहरू र बाष्पीकरणकर्ताहरूको आफ्नै अद्वितीय संरचनात्मक सुविधाहरू र अनुप्रयोग परिदृश्यहरू हुन्छन्। उपकरणको प्रकार, ठाउँको आकार, रेफ्रिजरेसन भार, र प्रयोग वातावरण अनुसार उचित रूपमा सम्बन्धित मोडेलहरू र आकारहरू चयन गर्न आवश्यक छ, र रेफ्रिजरेसन उपकरणहरूको कुशल र स्थिर सञ्चालन सुनिश्चित गर्न, खाद्य ताजापन संरक्षणको लागि भरपर्दो ग्यारेन्टी प्रदान गर्न, र एकै समयमा ऊर्जा खपत र सञ्चालन लागत घटाउन दैनिक मर्मतसम्भारमा राम्रो काम गर्न आवश्यक छ।