I driftskostnadene til nærbutikker og supermarkeder vil du oppdage at energiforbruket til kjøleutstyr står for så høyt som 35 %–40 %. Som en kjerneenhet med høyfrekvensbruk påvirker energiforbruket og salgsytelsen til drikkevaredisplayskap direkte terminalens fortjeneste. «2024 Global Commercial Refrigeration Equipment Energy Efficiency Report» påpeker at det gjennomsnittlige årlige strømforbruket til tradisjonelle drikkevaredisplayskap når 1800 kWh, mens glassdørdisplayskap med ny energisparende teknologi kan redusere energiforbruket med mer enn 30 %. Gjennom testing av mer enn et dusin skap fant vi at vitenskapelig displaydesign kan øke drikkevaresalget betydelig med 25 %–30 %.
I. Sentrale teknologiske gjennombrudd for å redusere energiforbruket med 30 %
Generelt sett krever reduksjon av energiforbruket å løse strømforbruksproblemer ved å kombinere systemoppgraderinger, optimalisere systemkjøling og andre kjerneteknologier. Med et kvalitativt teknologisk sprang i dag, byr det på visse utfordringer å redusere energiforbruket med 30 %!
Oppgradering av tetningssystemetEn kvalitativ endring fra «kald lekkasje» til «kald låsing»
Den daglige kuldetapsraten for tradisjonelle åpne drikkeskap når 25 %, mens moderne utstillingsskap med glassdører oppnår et revolusjonerende gjennombrudd gjennom trippelforseglingsteknologi:
1. Nanobelagt glass
Lavemisjonsglasset (Low-E) utviklet av det tyske selskapet Schott kan blokkere 90 % av ultrafiolette stråler og 70 % av infrarød stråling ved en tykkelse på 2 mm. Med argongass fylt i det hule laget reduseres varmeoverføringskoeffisienten (U-verdi) til 1,2 W/(m²·K), en reduksjon på 40 % sammenlignet med vanlig glass. Måledata fra en bestemt supermarkedkjede viser at for utstillingsskapet som bruker dette glasset, i et romtemperaturmiljø på 35 °C, reduseres temperaturvariasjonene inne i skapet fra ±3 °C til ±1 °C, og start-stopp-frekvensen til kompressoren reduseres med 35 %.
2. Magnetisk sugetetningslist i gummi
Laget av etylenpropylendienmonomer (EPDM) av næringsmiddelkvalitet, kombinert med en innebygd magnetstripedesign, når tetningstrykket 8 N/cm, en økning på 50 % sammenlignet med tradisjonelle gummistrimler. Data fra et tredjeparts testbyrå viser at aldringssyklusen til denne typen gummistrimler i et miljø på -20 °C til 50 °C forlenges til 8 år, og kuldelekkasjeraten reduseres fra 15 % av den tradisjonelle løsningen til 4,7 %.
3. Dynamisk lufttrykkbalanseventil
Når døren åpnes eller lukkes, justerer den innebygde sensoren automatisk det interne lufttrykket i skapet for å unngå overløp av kaldluft forårsaket av intern og ekstern trykkforskjell. Faktiske målinger viser at kuldetapet under en enkelt døråpning har sunket fra 200 kJ til 80 kJ, noe som tilsvarer en reduksjon på 0,01 kWh strømforbruk per døråpning og -lukking.
Optimalisering av kjølesystemKjernelogikken bak å øke energieffektivitetsforholdet med 45 %
Ifølge data fra China National Institute of Standardization kan energieffektivitetsforholdet (EER) for nye glassdørs drikkevaredisplayskap i 2023 nå 3,2, en økning på 45 % sammenlignet med 2,2 i 2018, hovedsakelig på grunn av tre store teknologiske oppgraderinger:
1. Variabel frekvenskompressor
Ved å bruke DC-teknologi med variabel frekvens fra merker som Nenwell og Panasonic, kan den automatisk justere rotasjonshastigheten i henhold til belastningen. I perioder med lite trafikk (som tidlig om morgenen) er energiforbruket bare 30 % av full belastning. Faktiske målinger av nærbutikker viser at det daglige strømforbruket til modellen med variabel frekvens er 1,2 kWh, en besparelse på 33 % sammenlignet med modellen med fast frekvens (1,8 kWh per dag).
2. Omgivende fordamper
Fordamperens areal er 20 % større enn den tradisjonelle løsningen. Med optimaliseringen av den interne ribbestrukturen økes varmeoverføringseffektiviteten med 25 %. Testdata fra American Society of Heating, Refrigerating and Air-Conditioning Engineers (ASHRAE) viser at denne designen forbedrer temperaturjevnheten inne i skapet fra ±2 °C til ±0,8 °C, og unngår hyppig oppstart av kompressoren forårsaket av lokal overoppheting.
3. Intelligent avrimingssystem
Den tradisjonelle mekaniske avrimingen starter 3–4 ganger i døgnet, hver gang tar det 20 minutter og bruker 0,3 kWh strøm. Det nye elektroniske avrimingssystemet vurderer dynamisk graden av frost gjennom en fuktighetssensor. Den gjennomsnittlige daglige avrimingstiden reduseres til 1–2 ganger, og enkeltforbruket forkortes til 10 minutter, noe som sparer mer enn 120 kWh strøm årlig.
II. De gylne reglene for displaydesign for å øke salget med 25 %
Å øke salget krever viktige designregler, det vil si at de gylne reglene er løsninger som passer til tiden. Ulike oppsett og planer kan effektivt forbedre ytelsen og også gi en bedre brukeropplevelse. Mennesker har alltid fokusert på prinsippet om brukervennlighet og kontinuerlig brutt gjennom begrensningene i regler for å skape flere mirakler.
(1) Visuell markedsføring: Transformasjonen fra «tilstedeværelse» til «kjøpslyst»
I følge teorien om «synsøkonomi» i detaljhandelen er klikkfrekvensen for produkter i høyden 1,2–1,5 meter tre ganger høyere enn klikkfrekvensen for de nederste hyllene. En viss supermarkedkjede satte det midterste laget (1,3–1,4 meter) av glassdørsdisplayskapet som «blockbuster-området», og konsentrerte seg om å vise frem populære nettbaserte drikkevarer med en enhetspris på 1,2–2 dollar. Salgsvolumet i dette området utgjør 45 % av totalen, en økning på 22 % sammenlignet med før transformasjonen.
Fra lysmatrisedesignets perspektiv har varmt hvitt lys (3000K) den beste fargegjenopprettingen for meieriprodukter og juice, mens kaldt hvitt lys (6500K) bedre kan fremheve gjennomsiktigheten til kullsyreholdige drikker. Et bestemt drikkevaremerke testet i samarbeid med et supermarked og fant ut at installasjon av en 30° skråstilt LED-lyslist (belysningsstyrke 500lux) øverst på innsiden av glassdøren kan øke oppmerksomheten til enkeltprodukter med 35 %, spesielt for emballasje med metallisk glans på flaskehuset, og den reflekterende effekten kan tiltrekke seg oppmerksomheten til kunder 5 meter unna.
Den dynamiske utstillingsmalen: Ved å bruke justerbare hyller (med en laghøyde som kan fritt kombineres fra 5–15 cm) og et 15° skråbrett, danner etiketten på drikkeflasken og siktlinjen en 90° vinkel. Data fra Walmart i Kina viser at denne designen forkorter kundenes gjennomsnittlige plukketid fra 8 sekunder til 3 sekunder, og gjenkjøpsraten økes med 18 %.
(2) Scenariobasert visning: Rekonstruksjon av forbrukerens beslutningsvei
1. Strategi for kombinasjon av tidsperioder
I løpet av frokostperioden (kl. 07.00–09.00) skal du vise frem kombinasjoner av funksjonelle drikker og melk på det første laget av utstillingsskapet. I lunsjperioden (kl. 11.00–13.00) skal du markedsføre tedrikker og kullsyreholdige drikker. I middagsperioden (kl. 17.00–19.00) skal du fokusere på juice og yoghurt. Etter at et visst lokalt supermarked implementerte denne strategien, økte salgsvolumet utenom rushtiden med 28 %, og gjennomsnittsprisen for kundene økte fra 1,6 yuan til 2 dollar.
2. Kombinert med hete arrangementer
Kombiner med hete arrangementer som VM og musikkfestivaler, heng opp temaplakater på utsiden av utstillingsskapet og sett opp et «må-ha-område for å være oppe sent» (energidrikker + elektrolyttvann) inni. Dataene viser at denne typen scenariobasert utstilling kan øke salgsvolumet for relaterte kategorier med 40–60 % i løpet av arrangementsperioden.
3. Priskontrastvisning
Vis frem importerte drikkevarer med høy margin (enhetspris 2–2,7 dollar) ved siden av populære innenlandske drikkevarer (enhetspris 0,6–1,1 dollar). Bruk prissammenligning for å fremheve kostnadseffektivitet. Testen av et bestemt supermarked viser at denne strategien kan øke salgsvolumet av importerte drikkevarer med 30 % samtidig som salgsvolumet av innenlandske drikkevarer øker med 15 %.
III. Praktiske tilfeller: Fra «dataverifisering» til «profittvekst»
Ifølge data fra Nenwell i fjor, kan det å redusere kostnadene for utstillingsskap oppnå høyere profittvekst. Det er nødvendig å verifisere påliteligheten fra data snarere enn gjennom teori, da sistnevnte medfører større risikoer.
(1) 7-Eleven Japan: En referansepraksis for dobbel forbedring i energiforbruk og -salg
I en 7-Eleven-butikk i Tokyo ble det oppnådd tre sentrale gjennombrudd etter å ha introdusert en ny type glassdørs drikkedisplayskap i 2023:
1. Energiforbruksdimensjon
Gjennom variabelfrekvenskompressoren og det intelligente avrimingssystemet ble det årlige strømforbruket per skap redusert fra 1600 kWh til 1120 kWh, en reduksjon på 30 %, og den årlige besparelsen på strømkostnader var omtrent 45 000 yen (beregnet til 0,4 yuan/kWh).
2. Analyse av salgsdimensjoner
Ved å ta i bruk en 15° skrå hylle + dynamisk belysning økte den månedlige gjennomsnittlige salgsmengden av drikkevarer i skapet fra 800 000 yen til 1 000 000 yen, en økning på 25 %.
3. Sammenligning av brukeropplevelse
Temperatursvingningene inne i skapet ble redusert til ±1 °C, stabiliteten i drikkesmaken ble forbedret, og antallet kundeklager gikk ned med 60 %.
(2) Yonghui Supermarket i Kina: Koden for kostnadsreduksjon og effektivitetsøkning gjennom lokaliseringstransformasjon
Yonghui Supermarket testet oppgraderingsplanen for utstillingsskap med glassdører i butikkene sine i Chongqing-området i 2024. Kjernetiltakene inkluderer:
1. Tiltak ved høy temperatur om sommeren
Med tanke på den høye temperaturen om sommeren i fjellbyen (med en gjennomsnittlig daglig temperatur på over 35 °C), ble det installert en deflektor i bunnen av utstillingsskapet, noe som økte effektiviteten av kaldluftsirkulasjonen med 20 % og reduserte kompressorbelastningen med 15 %.
2. Lokalisert visning
I henhold til forbrukspreferansene i den sørvestlige regionen ble hylleavstanden utvidet til 12 cm for å tilpasse seg visning av store flasker (over 1,5 l) med drikkevarer. Salgsandelen for denne kategorien økte fra 18 % til 25 %.
3. IoT-basert overvåking og justering
Gjennom IoT-sensorer overvåkes salgsvolumet og energiforbruket til hvert skap i sanntid. Når salgsvolumet for et bestemt enkeltprodukt er lavere enn terskelen i tre dager på rad, utløser systemet automatisk en justering av visningsposisjonen, og effektiviteten av vareomsetningen økes med 30 %.
Etter transformasjonen økte effektiviteten per kvadratmeter for drikkevareområdet i pilotbutikkene fra 12 000 yuan/㎡ til 15 000 yuan/㎡, den gjennomsnittlige årlige driftskostnaden per skap gikk ned med 22 %, og tilbakebetalingsperioden for investeringen ble forkortet fra 24 måneder til 16 måneder.
IV. Kjøpsgruve – veiledning for å unngå dette: Tre kjerneindikatorer er uunnværlige
Vanlige risikoer finnes innen energieffektivitet, materialer og servicesystemer. Eksportmonter er imidlertid av høy standard, og det er vanskelig å forfalske materialer. Det bør legges vekt på håndverk og kvalitet, samt service etter salg.
(1) Energieffektivitetssertifisering: Avvis «merking med falske data»
Anerkjenn internasjonalt anerkjente energieffektivitetssertifiseringer som Energy Star (USA) og CECP (Kina), og prioriter produkter med energieffektivitetsgrad 1 (Kina-standard: daglig strømforbruk ≤ 1,0 kWh/200L). Et visst umerket utstillingsskap er merket med et daglig strømforbruk på 1,2 kWh, men den faktiske målingen er 1,8 kWh, noe som resulterer i en årlig ekstra strømkostnad på over 41,5 dollar.
(2) Materialvalg: Detaljer bestemmer levetiden
Prioriter galvaniserte stålplater (beleggtykkelse ≥ 8 μm) eller ABS-konstruksjonsplast, hvis korrosjonsmotstand er 3 ganger høyere enn for vanlige stålplater.
Kjenn igjen herdet glass med 3C-sertifisering (tykkelse ≥ 5 mm), hvis eksplosjonssikre ytelse er 5 ganger høyere enn vanlig glass, og unngår risikoen for selveksplosjon i høye somretemperaturer.
(3) Servicesystem: Den skjulte drapsmannen for ettersalgskostnader
Velg merker som tilbyr «3 års garanti på hele maskinen + 5 års garanti på kompressoren». Vedlikeholdskostnadene for kompressoren i et visst lite merkes utstillingsskap etter en feil nådde 2000 yuan, noe som langt overstiger den gjennomsnittlige årlige vedlikeholdskostnaden for vanlige merker.
Når glassdørsdisplayskapet for drikkevarer forvandles fra en «stor strømforbruker» til en «profittmotor», er det en dyptgående integrering av kjøleteknologi, displayestetikk og datadrift som ligger bak. For supermarkedoperatører betyr det å velge et displayskap som kombinerer energisparing og markedsføringskraft i hovedsak å investere 10 % av utstyrskostnadene for å redusere energiforbruket med 30 % og øke salget med 25 % – dette er ikke bare en maskinvareoppgradering, men også en profittrekonstruksjon basert på forbrukerinnsikt.
Innleggstidspunkt: 12. mai 2025 Visninger: