Innowacyjne pozycjonowanie szklanych witryn na ciasta na blacie, od „za kulisami” do „przed stołem”, jest niezwykle istotne. Obecnie rynek amerykański koncentruje się głównie na pionowych i dużych witrynach, koncentrując się na przestrzeni do przechowywania i wydajności chłodzenia. Jednak w butikowych piekarniach, kawiarniach i domach pojawiły się szklane witryny na blacie, które charakteryzują się „lekkością, wysoką wartością i bliskością”.
Dla rynku jest to nie tylko „scena ekspozycyjna” dla ciast, ale także „interaktywne medium” dla klientów i produktów oraz bardziej elastyczne formy, które dostosowują się do różnych scen.
„Nieograniczone uczucie” materiału szklanego
Całkowicie przezroczysta szklana konstrukcja, niezakłócona ekspozycja 360°, pozwala na natychmiastowe obejrzenie dekoracji, koloru i warstw tortu, co wzbudza u klientów chęć dokonania zakupu.
Hartowane szkło przeciwmgielne zapobiega zaparowywaniu spowodowanemu różnicami temperatur wewnętrznych i zewnętrznych, zapewniając dobrą widoczność i zwiększając bezpieczeństwo.
Błogosławieństwo oświetlenia: Wbudowana taśma z ciepłym światłem LED przywraca kolor tortu i tworzy ciepłą atmosferę, porównywalną do „studia cukierniczego”.
Podwójna ochrona świeżości i smaku
Konstrukcja z podwójną strefą temperaturową (chłodzenie + temperatura pokojowa), w której można jednocześnie przechowywać mus, ciasto kremowe (0-8 °C) oraz chleb i ciasteczka w temperaturze pokojowej, aby sprostać potrzebom różnych kategorii.
Stały system cyrkulacji temperatury, łagodna prędkość wiatru zapobiega wysuszaniu powierzchni ciasta i wydłuża okres jego smaku.
Oszczędność energii i niski poziom hałasu, mały kompresor + zoptymalizowana konstrukcja rozpraszania ciepła zapewniają oszczędność energii i redukcję zakłóceń hałasu.
Modułowa konstrukcja: „Transformatory” w małych przestrzeniach
Możliwość dowolnego łączenia w zależności od wielkości tortu, kompatybilność z tortami, babeczkami, makaronikami i innymi formami o średnicy 6 cali, jednocześnie zdejmowana tylna/boczna płyta: niektóre style umożliwiają przełączanie otwarte lub zamknięte, odpowiednie do ekspozycji na miejscu lub pakowania na wynos.
Ważne jest, aby utrzymać wilgotność w szafce i zamknąć wilgoć, ponieważ ciasto kremowe łatwo wysycha.
Humanizacja szczegółów
Uchwyt łukowy/drzwi magnetyczne: łatwe otwieranie i zamykanie, zapobiega zaciskaniu dłoni i poprawia komfort obsługi.
Dolna podkładka silikonowa antypoślizgowa: stabilnie umieszczona, aby zapobiec przesuwaniu się szafki.
Ruchome kółka (niektóre modele): umożliwiają elastyczną regulację położenia w celu dostosowania do bieżących czynności lub zmian w układzie ekspozycji.
Jaka jest wartość szklanej gablotki na ciasto?
(1) Główny, pojedynczy eksponat produktu, z menu mającym na celu skupienie uwagi klientów i zwiększenie ich ceny jednostkowej.
(2) Talerze deserowe są prezentowane w zestawieniu, aby stworzyć wizualne wrażenie „zestawu do popołudniowej herbaty”.
(3) Przechowywanie i ekspozycja, przekształcenie w kuchnię odpowiedzialną za wygląd i możliwość podejmowania gości w bardziej godny sposób.
(4) Mobilność i atrakcyjny wygląd przyciągają klientów mobilnych i stają się potężnym narzędziem do odprowadzania wody na miejscu.
Poradnik jak uniknąć dołów zakupowych: Jak wybrać „naprawdę łatwą w obsłudze” szafkę na ciasto?
Priorytetem jest technologia bezpośredniego chłodzenia + mieszania chłodzenia powietrzem, aby uniknąć wysychania ciasta przez pojedyncze chłodzenie powietrzem. Należy pamiętać o sprawdzeniu, czy szczelina jest równomierna, a uszczelka miękka po zamknięciu drzwi, aby zapobiec wyciekom z klimatyzatora.
Wybierz model o szerokości 60-120 cm, w zależności od ilości miejsca na blacie, a jego głębokość powinna być mniejsza lub równa 50 cm, aby uniknąć kolizji i zajmowania miejsca.
W przypadku modeli komercyjnych należy zwrócić uwagę na certyfikat dopuszczający je do kontaktu z żywnością (np. wkładka ze stali nierdzewnej SUS304), natomiast w przypadku modeli domowych należy skupić się na wyglądzie i cichej pracy.
Urok szklanej witryny na ciasto polega na tym, że przełamuje stereotyp „funkcjonalnego mebla”. Jest „drugą wizytówką piekarza”, dopełnieniem przestrzeni i emocjonalnym połączeniem ludzi z jedzeniem. W erze „piękno to sprawiedliwość”, witryna na ciasto, która łączy w sobie design i praktyczność, sprawia, że każde ciasto staje się „bohaterem”.
Przyszła stołowa szafka na ciasta może być wyposażona w inteligentny ekran dotykowy (wyświetlacz przepisu na ciasto, informacje o temperaturze), funkcję dezynfekcji ultrafioletowej i inne funkcje, dzięki czemu „wyświetlanie” i „interakcja” będą ze sobą ściśle zintegrowane, na co warto czekać!
Czas publikacji: 19-03-2025 Wyświetlenia: