W systemie urządzeń chłodniczych komercyjnych,skraplaczJest jednym z kluczowych elementów chłodniczych, decydującym o wydajności chłodniczej i stabilności urządzenia. Jego główną funkcją jest chłodzenie, a zasada działania jest następująca: zamienia on parę czynnika chłodniczego o wysokiej temperaturze i ciśnieniu odprowadzaną przez sprężarkę w ciecz o średniej temperaturze i wysokim ciśnieniu poprzez wymianę ciepła, co stanowi podstawę do późniejszego pochłaniania ciepła i odparowywania czynnika chłodniczego w parowniku, co pozwala na uzyskanie chłodzenia i schładzania. Typowe typy skraplaczy obejmują:kondensatory żebrowo-rurowe, kondensatory rurowo-drutowe i kondensatory rurowe.
W przypadku dużych supermarketów w Europie i Ameryce, wydajność chłodzenia, zużycie energii i żywotność wszystkich urządzeń chłodniczych, od szaf chłodniczych i zamrażarek po duże chłodnie, są bezpośrednio związane z wydajnością skraplaczy. Wystąpienie problemów, takich jak niewystarczająca wydajność odprowadzania ciepła, osadzanie się kamienia lub zatkanie skraplaczy, nie tylko prowadzi do spadku wydajności chłodniczej urządzeń i wahań temperatury wewnątrz szaf, co negatywnie wpływa na świeżość przechowywanej żywności, ale także zwiększa obciążenie sprężarki, znacznie zwiększa zużycie energii, a nawet skraca ogólną żywotność urządzeń.
Skraplacze mają szeroki zakres zastosowań i są stosowane głównie w dużych urządzeniach chłodniczych, takich jak:zamrażarki stołowe, gabloty do lodów, maszyny do lodu, pionowe witryny chłodnicze do napojów w supermarketach, gabloty na ciasta, gabloty na piwo i lodówki domowe,odgrywają ważną rolę w zachowaniu świeżości żywności i jej chłodzeniu.
1. Kondensatory rurowe żebrowe: główny wybór zapewniający efektywne odprowadzanie ciepła
Tenskraplacz rurowy żebrowyto jeden z najpopularniejszych typów skraplaczy. Jego rdzeń składa się z rurek miedzianych (lub aluminiowych) i metalowych żeber. Dodanie gęstych żeber do zewnętrznej powierzchni gładkich metalowych rurek znacznie zwiększa powierzchnię rozpraszania ciepła i poprawia wydajność wymiany ciepła.
Jeśli chodzi o cechy konstrukcyjne, żebra wykonane są głównie z aluminium, a w niektórych urządzeniach wysokiej klasy stosuje się żebra miedziane. Żebra aluminiowe stały się powszechne ze względu na ich zalety w postaci niskiego kosztu i lekkości. Metody łączenia żeber z rurami miedzianymi obejmują głównie metodę prasowania żeber, metodę owijania żeber orazmetoda walcowania płetwMetoda walcowania żeber jest powszechnie stosowana w urządzeniach chłodniczych średniej i wysokiej klasy w supermarketach, ponieważ żebra są ściśle połączone z rurkami miedzianymi, co skutkuje niskim oporem cieplnym i wyższą wydajnością rozpraszania ciepła.
Ponadto, aby spełnić wymagania instalacyjne różnych urządzeń chłodniczych, skraplacze rurowe żebrowe można podzielić na chłodzone powietrzem i wodą. Skraplacze chłodzone powietrzem nie wymagają dodatkowego układu obiegu wody i są elastyczne w montażu, dzięki czemu nadają się do szaf chłodniczych supermarketów, małych zamrażarek itp. Skraplacze chłodzone wodą charakteryzują się wyższą wydajnością odprowadzania ciepła, ale wymagają wyższej jakości wody i dodatkowej wieży chłodniczej. Są one najczęściej stosowane w centralnych systemach chłodniczych dużych supermarketów lub w urządzeniach chłodniczych o dużym obciążeniu.
Jeśli chodzi o scenariusze zastosowań i konserwacji, ze względu na wysoką wydajność rozpraszania ciepła i elastyczne metody instalacji, skraplacze rurowe żebrowe są powszechnie stosowane w otwartych szafach chłodniczych supermarketów, zamrażarkach pionowych, kombinowanych urządzeniach chłodniczych i innym sprzęcie.
Podczas codziennej konserwacji konieczne jest regularne czyszczenie powierzchni żeber z kurzu i zanieczyszczeń, aby zapobiec zatykaniu się szczelin między żebrami i utrudnianiu odprowadzania ciepła. W przypadku skraplaczy chłodzonych powietrzem należy również sprawdzać stan pracy silnika wentylatora, aby zapewnić jego prawidłową prędkość obrotową. W przypadku skraplaczy chłodzonych wodą, rury należy regularnie czyścić, aby zapobiec osadzaniu się kamienia i obniżaniu wydajności wymiany ciepła, a jednocześnie należy zwracać uwagę na ewentualne wycieki na stykach rur wodnych.
2. Kondensatory rurowe: praktyczny wybór o kompaktowej konstrukcji
Tenkondensator rurkowyKondensator rurowy Bondiego, znany również jako kondensator rurowy Bondiego, charakteryzuje się konstrukcją polegającą na ułożeniu wielu cienkich rurek miedzianych (zazwyczaj rur Bondiego, tj. ocynkowanych rur stalowych) równolegle, a następnie spiralnym nawinięciu cienkich drutów stalowych na zewnętrzną powierzchnię rurek miedzianych, tworząc gęstą sieć rozpraszania ciepła. W porównaniu z kondensatorami rurowymi żebrowymi, jego konstrukcja jest bardziej zwarta, powierzchnia rozpraszania ciepła na jednostkę objętości jest większa, a połączenie drutów stalowych z rurkami miedzianymi jest solidne i charakteryzuje się większą odpornością na wibracje.
Jeśli chodzi o zalety eksploatacyjne, to pomimo że wydajność rozpraszania ciepła jest nieco niższa niż w przypadku skraplaczy rurowo-żebrowych, to ze względu na kompaktową konstrukcję i niewielkie wymagania przestrzenne urządzenie to doskonale nadaje się do montażu w urządzeniach chłodniczych supermarketów o ograniczonej przestrzeni, takich jak małe poziome zamrażarki i wbudowane szafy chłodnicze.
Należy zauważyć, że powierzchnia skraplacza rurowo-drutowego jest gładka, co zmniejsza jego podatność na gromadzenie się kurzu, a codzienne czyszczenie jest stosunkowo łatwe. Skraplacz charakteryzuje się również wysoką odpornością na korozję i długą żywotnością, co jest szczególnie przydatne w wilgotnym środowisku supermarketów (np. w urządzeniach chłodniczych w pobliżu stref z produktami wodnymi i świeżymi produktami).
W kontekście zastosowań, jest on głównie stosowany w małych urządzeniach chłodniczych supermarketów, takich jak stołowe witryny chłodnicze, mini zamrażarki i niektóre wbudowane szafy do przechowywania świeżych produktów. Podczas konserwacji należy zwrócić uwagę na następujące kwestie: regularnie przecierać powierzchnię z kurzu miękką ściereczką, nie ma potrzeby częstego demontażu i czyszczenia; jeśli urządzenie przez długi czas znajdowało się w wilgotnym środowisku, należy sprawdzić, czy na powierzchni skraplacza nie ma rdzy. W przypadku wykrycia rdzy, należy ją jak najszybciej naprawić farbą antykorozyjną, aby zapobiec jej rozprzestrzenianiu się i pogorszeniu wydajności odprowadzania ciepła; należy również unikać zderzeń twardych przedmiotów ze stalowymi drutami i miedzianymi rurkami skraplacza, aby zapobiec odkształceniom konstrukcyjnym, które mogłyby zmniejszyć wydajność odprowadzania ciepła.
3. Kondensatory rurowe: niezawodny wybór w scenariuszach o wysokiej wytrzymałości
Tenskraplacz rurowySkłada się z komory rurowej, płyty sitowej, rur wymiany ciepła oraz płaszcza. Jego podstawową konstrukcją jest zamocowanie obu końców wielu rur wymiany ciepła (zazwyczaj rur stalowych bez szwu lub ze stali nierdzewnej) na płycie sitowej w celu utworzenia wiązki rur. Czynnik chłodniczy w komorze rurowej i medium chłodzące (takie jak woda lub powietrze) w płaszczu wymieniają ciepło przez ściankę rury. Skraplacz z płytą sitową charakteryzuje się wysoką wytrzymałością konstrukcyjną, doskonałą odpornością na wysokie ciśnienie i wysoką temperaturę, a połączenie między rurami wymiany ciepła a płytą sitową odbywa się za pomocą spawania lub złącza kompensacyjnego, co zapewnia dobre uszczelnienie i zapobiega powstawaniu problemów z przeciekami.
Pod względem konstrukcji i wydajności można je podzielić na płaszczowo-rurowe (chłodzone wodą) i płaszczowo-rurowe chłodzone powietrzem.skraplacz rurowo-płaszczowyWoda chłodząca przepływa przez płaszcz, a czynnik chłodniczy przepływa wewnątrz rur wymiennika ciepła, przekazując ciepło do wody chłodzącej przez ścianki rur. Charakteryzuje się wysoką wydajnością odprowadzania ciepła i wytrzymuje wysokie ciśnienie, dzięki czemu nadaje się do wysokociśnieniowych i wysokoobciążonych urządzeń chłodniczych w supermarketach, takich jak duże chłodnie i centralne systemy chłodnicze. Chłodzony powietrzem skraplacz płaszczowo-rurowy z płytą sitową jest wyposażony w wentylator na zewnątrz płaszcza, a ciepło jest odprowadzane przez przepływ powietrza. Nie wymaga układu cyrkulacji wody i jest wygodniejszy w montażu, ale jego wydajność odprowadzania ciepła jest nieco niższa niż w przypadku typu płaszczowo-rurowego, co czyni go odpowiednim do zastosowań z wysokim ciśnieniem, ale ograniczoną przestrzenią.
Ze względu na wysoką wytrzymałość i dobre uszczelnienie skraplacz rurowy jest stosowany głównie w dużych urządzeniach chłodniczych supermarketów, takich jak chłodnie o pojemności dziesięciu tysięcy ton, centralne jednostki chłodnicze i zamrażarki niskotemperaturowe do przechowywania mięsa i owoców morza.
Podczas konserwacji należy regularnie sprawdzać jakość wody chłodzącej, aby zapobiec osadzaniu się kamienia i zanieczyszczeń wewnątrz rur wymiennika ciepła. Zanieczyszczenia wewnątrz rur można usunąć za pomocą czyszczenia chemicznego lub mechanicznego. Jednocześnie należy sprawdzić, czy nie ma nieszczelności na połączeniu między płytą sitową a rurami wymiennika ciepła. W przypadku stwierdzenia nieszczelności należy ją naprawić poprzez spawanie lub niezwłocznie wymienić rury wymiennika ciepła. W przypadku chłodzonych powietrzem skraplaczy płaszczowo-rurowych z płytą sitową, należy regularnie usuwać kurz z zewnętrznej powierzchni płaszcza i sprawdzać stan pracy wentylatora, aby zapewnić prawidłowe odprowadzanie ciepła.
4. Parowniki rurowe: kluczowe komponenty w chłodnictwie
W wielu urządzeniach chłodniczych parownik rurowy jest końcowym elementem zapewniającym chłodzenie i schładzanie. Jego funkcja jest odwrotna do funkcji skraplacza. Pochłania on głównie ciepło i odparowuje czynnik chłodniczy o niskiej temperaturze i ciśnieniu po dławieniu i obniżeniu ciśnienia wewnątrz parownika, pochłaniając ciepło z otoczenia, a tym samym obniżając temperaturę chłodzonej lub zamrożonej przestrzeni. Jego konstrukcja jest podobna do skraplacza rurowego, składającego się z płyty sitowej, rur wymiany ciepła i płaszcza, ale czynnik roboczy i kierunek wymiany ciepła są odwrotne.
Pod względem konstrukcji i wydajności, w zależności od sposobu przepływu czynnika chłodniczego, parownik można podzielić na zalany i suchy. W zalanym parowniku rurowym płaszcz jest wypełniony ciekłym czynnikiem chłodniczym, a rury wymiany ciepła są zanurzone w cieczy, wymieniając ciepło z chłodzonym medium (takim jak powietrze, woda) przez ścianki rur. Charakteryzuje się wysoką sprawnością wymiany ciepła i nadaje się do dużych chłodni supermarketów, agregatów wody lodowej i innych urządzeń. Wsuchy parownik rurowyCzynnik chłodniczy przepływa wewnątrz rur wymiany ciepła, a schłodzone medium wewnątrz obudowy. Ma prostą konstrukcję i jest łatwy w utrzymaniu, odpowiedni do małych lodówek supermarketów, witryn chłodniczych i innych urządzeń.
Jeśli chodzi o materiały, najczęściej stosuje się miedź lub stal nierdzewną. Miedziane rury wymienników ciepła charakteryzują się dobrą przewodnością cieplną, a rury ze stali nierdzewnej wysoką odpornością na korozję. Odpowiedni materiał można dobrać w zależności od przeznaczenia urządzenia.
Zastosowania obejmują szerokie zastosowanie w różnych urządzeniach chłodniczych, takich jak otwarte szafy chłodnicze, zamrażarki pionowe, chłodnie kombinowane, agregaty chłodnicze itp.
W ramach konserwacji należy sprawdzić stan szronu na parowniku. Zbyt gruba warstwa szronu utrudnia wymianę ciepła i obniża wydajność chłodzenia. Odszranianie należy przeprowadzać terminowo (można stosować odszranianie za pomocą ogrzewania elektrycznego, gorącego gazu itp.).
W przypadku zalanych parowników rurowych należy kontrolować ilość czynnika chłodniczego, aby uniknąć zawirowań cieczy w sprężarce spowodowanych nadmiernym napełnieniem. W przypadku suchych parowników rurowych należy sprawdzić, czy nie ma zatorów w rurach wymiany ciepła. W przypadku ich wykrycia, można użyć gazu pod wysokim ciśnieniem lub chemicznych środków czyszczących do ich usunięcia. Należy również sprawdzić szczelność parownika, aby zapobiec wyciekom czynnika chłodniczego, które mogłyby wpłynąć na wydajność chłodzenia.
W komercyjnych urządzeniach chłodniczych dla supermarketów, różne skraplacze i parowniki charakteryzują się unikalnymi cechami konstrukcyjnymi i warunkami zastosowania. Konieczne jest rozsądne dobranie odpowiednich modeli i rozmiarów, w zależności od rodzaju urządzenia, wielkości pomieszczenia, obciążenia chłodniczego i środowiska użytkowania, a także zapewnienie prawidłowej codziennej konserwacji, aby zapewnić wydajną i stabilną pracę urządzeń chłodniczych, niezawodną gwarancję zachowania świeżości żywności, a jednocześnie obniżyć zużycie energii i koszty eksploatacji.
Czas publikacji: 11-10-2025 Wyświetlenia: