O kapoti fa'aaliga keke o meafaigaluega taua ia i fale falaoa, fale'ai, ma faleoloa suamalie. I tua atu o la latou matafaioi autu o le faʻaalia o oloa, latou te faia se sao taua i le faʻasaoina o le lelei, lanu, ma foliga vaaia o keke. O le malamalama ia latou galuega, ituaiga, ma taʻiala autu e mafai ona fesoasoani i pisinisi uma ma tagata faʻatau e talisapaia lo latou taua, E manaʻomia le faʻatautaia o faʻailoga taua e pei o le vevela, susu, auala faʻaaisa, ma le faʻaogaina o le malosi.
1. Galuega Autu o Kapoti Fa'aaliga Keke
O keke o oloa ma'ale'ale e a'afia ile vevela ma le susū. A aunoa ma le teuina lelei, o le kulimi e mafai ona liusuavai, o keke keke e mafai ona mago, ma fualaʻau e mafai ona leiloa le fou. O se kapoti fa'aaliga keke sili ona lelei e fa'atalanoaina nei fa'afitauli e ala i:
- Puleaina o le vevela: O le faatumauina o se vevela maualalo mautu (e masani lava 2-8°C) fa'agesegese le tuputupu a'e siama ma taofia le liusuavai kulimi . E tusa ai ma le International Dairy Federation, o oloa kulimi e teuina i le vevela i luga aʻe o le 10 ° C o loʻo i ai le faʻaitiitia o le ola e oʻo atu i le 50%.
- Tulafono Faatonutonu o le Susū: O le fa'atumauina o le susū i le va o le 60%–80% e taofia ai le fa'amama o le keke ma le ta'e o luga. Ua matauina e le American Bakers Association o fesuiaiga o le susu e sili atu nai lo le 15% e mafai ona afaina tele ai le keke keke.
- Puipuiga ole UV: Ole tele o fa'ata'ita'iga e fa'aogaina tioata lanu e poloka ai ave fa'aleagaina ole UV, lea e mafai ona fa'afefe ai lanu o mea'ai ma fa'aleagaina ai mea'ai.
2. Ituaiga masani o Kapoti Fa'aaliga Keke
2.1 Kapoti Keke Tusa'o
E pei ona fa'aalia i le ata, o kapoti keke tu'usa'o e uumi, fa'ato'a tu'ufua ma fata e tele. E lelei mo faleoloa e fa'atapula'a le avanoa o le fola ae o le tele o keke eseese. O mea taua e aofia ai:
- Fuafuaga fa'alelei avanoa e fa'ateleina ai le teuina i luga ole laiga.
- O faitoto'a tioata fa'apipi'i fa'alua e fa'atumauina le va'aia a'o fa'amama le ea malulu.
- O faiga fa'amalo fa'amalosi e fa'amautinoa ai le vevela tutusa i fata uma (suiga o le vevela i totonu ole ±1°C, mo tulaga fa'apapalagi).
2.2 Kapoti Kuki Countertop
Fa'amau ma tu'u i luga o fata, e fetaui lelei mo tama'i fale'aiga po'o fa'aaliga sili ona lelei. Latou te ofoina atu le pulea lelei o le vevela ae e laʻititi laʻititi, e masani ona uuina 4-6 fasi keke.
2.3 Kapoti Kuki Tatala
A aunoa ma ni faitoto'a, o nei kapoti e faigofie ai ona maua e tagata fa'atau. Latou te faʻalagolago i pupuni malosi o le ea e faʻamautu ai le vevela-o faʻataʻitaʻiga aoga e mafai ona faʻamautu le vevela i totonu e oʻo lava i totonu o siosiomaga faleoloa mafanafana, ma le paʻu o le malosi i lalo ole 20% (faʻataʻitaʻiina e le China Refrigeration Institute).
3. Parameter Autu e Manatunatu i ai
3.1 Va'aiga vevela ma le sa'o
O keke eseese e manaʻomia ai le vevela faʻapitoa: Kuki mouse: 3-5°C (ona o le maualuga o le kulimi) Kuki sisi: 2-7°C Fualaau tats: 4–8°C (e faʻasao ai fualaʻau suamalie) E tatau i se kapoti lelei ona tausia le vevela seti ma le saʻo o le ± 0.5°C.
3.2 Malosiaga Lelei
Vaavaai mo kapoti o lo'o i ai fua fa'atatau o le malosi (fa'ata'ita'iga, EU Energy Class A++). O le 300L vertical cabinet ma le Vasega A ++ faʻatatau e faʻaaogaina pe tusa ma le 500 kWh / tausaga, 30% itiiti ifo nai lo le Vasega B, e tusa ai ma le European Committee for Standardization.
3.3 Tulaga Lelei
O fata i totonu e tatau ona fa'amea'ai u'amea u'amea (tete'e i le pala mai kulimi kulimi). O faitotoʻa tioata e tatau ona faʻafefe mo le saogalemu ma ia i ai ni paʻu maualalo e faʻaitiitia ai le vevela.
4. Tausiga Fautuaga mo le Umi
O le tausiga lelei e mautinoa ai le fa'atinoga lelei: Fa'amama totonugalemu i aso ta'itasi ma le pa'u mama e puipuia ai le fa'atupuina o siama. E fa'apipi'i le pefu i masina ta'itasi (e mafai ona fa'atuputeleina le fa'aaogāina o le malosi ile 25%, ile US Department of Energy). Siaki fa'amaufa'ailoga faitoto'a ta'i kuata mo ta'e—o fa'amaufa'ailoga ua fa'aleagaina e mafai ona mafua ai le 15-20% o le malulu o le ea. Fa'avasega tulaga o le vevela i tausaga ta'itasi e fa'aaoga ai le fuamoa fa'apolofesa.
O kapoti fa'aaliga keke e sili atu nai lo na'o mea e teu ai-o latou leoleo o le lelei, fa'amautinoa e o'o atu keke uma i tagata fa'atau i lona tulaga sili ona lelei. Pe o oe o se tagata fai pisinisi o lo'o filifilia mea faigaluega po'o se tagata fa'atau e fa'amemelo i se suamalie fa'aalia matagofie, o le malamalama i nei fa'amatalaga e fa'aopoopoina ai se vaega fou o le fa'afetai mo tekinolosi i tua atu o suamalie.
Taimi fa'asalalau: Sep-05-2025 Va'aiga: