Dhinaca ilaalinta cabitaanada qabow baraf ah-ha ahaato dukaanka fudud ee mashquulka badan, barxadda dambe ee barbecue, ama maqaasiin qoyska— qaboojiyeyaasha cabitaanka aan barafka lahayn ayaa u soo baxay beddelka ciyaarta. Si ka duwan kuwa dhiggooda ah ee gacanta-def-soo-saarka, qalabkan casriga ah waxa ay ka faa'idaystaan tignoolajiyada horumarsan si ay u baabi'iyaan dhaxan-soo-ururinta, marka ay sidaas samaynayaan, waxa ay keenaan faa'iidooyin badan oo daboolaya baahiyaha ganacsi iyo kuwa deegaanka labadaba. Aynu kala jebinno sababta baraf-la'aanta ay degdeg ugu noqonayso doorashada qof kasta oo dhab ah oo ku saabsan kaydinta cabitaanka
Ma jiro hawl dheeraad ah oo ah Defrosting
Qofkasta oo leh qaboojiye-dhaqameedku wuu garanayaa dhibka jira: dhawrkii toddobaadba, dhaxan baa gidaarada ku dhegganaa, oo ku sii dhufanaya qolof yaraynaysa booska kaydinta oo kugu khasbaysa inaad faaruqiso unugga, ka fur oo sug inta barafku dhalaali doono. Waa qasan, waqti-qaadasho, iyo carqaladeyn-gaar ahaan haddii aad wado ganacsi halkaas oo waqti-dhimis ay ka dhigan tahay iibka lumay. Qaboojiyayaasha bilaa barafaysan ayaa tan ku xalliya marawaxado ku dhex jira iyo walxo kuleyliyaha kuwaas oo si tartiib ah u wareegaaya, iyaga oo ka hortagaya in qoyaanku ku barafoobaan dusha sare. Definta tooska ah waxay u dhacdaa si aamusnaan ah gadaasha, markaa waligaa ma aha inaad joojiso hawlaha ama dib u habayn kaydinta cabitaankaaga si aad baraf uga saarto. Makhaayadaha mashquulka ah, kaalmaha shidaalka, ama xitaa qoysaska leh wareeg joogto ah ee soodhaha, biirka, iyo casiir, ku habboonaantan oo keliya ayaa ka dhigaysa moodooyinka aan dhaxan lahayn ee mudan maalgashiga.
Heerkulka Joogtada ah, Cabbitaannada si fiican loo qaboojiyey
Cabbitaannada waxay u dhadhamiyaan ugu fiican marka lagu hayo meel joogto ah 34–38°F (1–3°C)—qabow ku filan inuu dib u cusboonaysiiyo laakiin aan aad u qabow ahayn in kaarboonku soo baxo ama casiirka ay noqdaan kuwo caajis ah. Qaboojiyayaal aan baraf lahayn ayaa halkan aad uga sarreeya taas oo ay ugu wacan tahay wareegga hawada ee qasabka ah. Marwaxadu waxay si siman u qaybisaa hawada qabow gudaha gudaha, iyadoo meesha ka saaraysa dhibco kulul oo aafeeya unugyada gacanta-dejinta. Haddi aad daasad ka qabsanayso shelf hore ama geesta danbe, heerkulku si joogto ah ayuu u ahaanayaa. Labiskani waxa uu faa'iido u yahay ganacsiyada: wax cabasho ah oo ku saabsan soodhaha diirran ee macaamiisha ka soo qaata cabitaanka meel la dayacay ma jirto. Guriga, waxa ay la macno tahay in martidaadu ay geli karaan qaboojiyaha oo ay had iyo jeer kala soo bixi karaan cabitaan si fiican loo qaboojiyey, wax qodis ah looma baahna.
Meesha Kaydinta ugu badan
Baraf-soo-ururinta maaha kaliya dhib- waa doofaar bannaan. Waqti ka dib, lakabyada barafku waxay hoos u dhigi karaan awoodda la isticmaali karo qaboojiyaha 20% ama ka badan, taas oo kugu qasbeysa inaad xirto dhalooyinka ama aad ka tagto kayd dheeraad ah heerkulka qolka. Moodooyinka aan barafka lahayn waxay ka dhigaan gudaha dhaxan-free, sidaas darteed inch kasta oo meel bannaan waa la isticmaali karaa. Tani waa guul weyn oo loogu talagalay ganacsiyada yaryar ee leh muuqaal labajibbaaran xaddidan, taas oo u oggolaanaysa inay kaydiyaan SKU-yo badan - laga bilaabo cabitaannada tamarta ilaa biirka farsamada - iyada oo aan loo cusboonaynin unug weyn. Guriga, waxa ay la macno tahay in aad ku haboon tahay kiis kale oo liinta ah oo loogu talagalay cunto karinta xagaaga ama kaydinta feerka fasaxa oo ay weheliso soodhaha maalinlaha ah iyada oo aan meel la isku dhejin.
Nadiifin Fudud iyo Nadaafad Wanaagsan
Barafka ma aha oo kaliya baraf-waa magnet boodhka, daadanaya, iyo bakteeriyada. Marka uu barafku dhalaaliyo, waxa ay ka tagtaa hadhaa qoyan, oo ay adag tahay in la xoqo, gaar ahaan geesaha ay adagtahay in la gaadho. Qaboojiyayaal aan baraf lahayn, oo leh sagxaddooda siman, oo aan dhaxan lahayn, waxay fududeeyaan nadiifinta. Soodhaha soo daatay ama baraf dhalaalay ayaa si fudud ugu tirtira maro qoyan, mana jirto baahi loo qabo in wax laga qabto khalkhal xumida inta lagu jiro dayactirka. Noocyo badan ayaa sidoo kale leh mashiinnada lidka-dilaaca ah ee iska caabiya caaryada iyo caariyaysiga, iyaga oo ilaalinaya gudaha mid cusub xitaa albaabbada soo noqnoqda. Ganacsiyada, tani waxay u tarjumeysaa dhaqsiyo badan, nadiifin badan oo joogto ah - oo lagama maarmaan u ah buuxinta heerarka caafimaadka. Qoysaska, waxay ka dhigan tahay meel nadiif ah oo lagu kaydiyo cabitaannada, gaar ahaan muhiim haddii aad u ilaalinayso sanduuqyada casiir ee carruurta.
Waarta iyo Hufnaanta Tamarta
Tignoolajiyada-free-barafka ma aha oo kaliya ku habboonaanta-sidoo kale waxay ku saabsan tahay cimri dherer. Qaboojiyeyaasha gacanta-dejinta ayaa inta badan la ildaran jeexjeexa iyo jeexjeexa sababtoo ah nadiifinta joogtada ah, taas oo cadaadis saari karta qaybaha wakhti ka dib. Moodooyinka aan barafka lahayn, oo leh nidaamkooda iswada, waxay la kulmaan walbahaar yar, taasoo u horseedaysa cimri dheer. Intaa waxaa dheer, in kasta oo ay isticmaalaan xoogaa tamar ah si ay u xoojiyaan marawaxada iyo meertada baraf-baxa, nashqadaha casriga ah ayaa loo habeeyey si ay u noqdaan kuwo hufan. Kuwo badan ayaa la socda sifooyin tamar-badbaadin ah sida nalka LED-ka, heerkulbeegyada la hagaajin karo, iyo gaasaska albaabka si adag u xira, yareynaya luminta hawada qabow. Meheradaha daawashada kharashaadka tasiilaadka, kaydkani waxa ay ku kordhinayaan wakhti ka dib, samaynta qaboojiyeyaasha aan dhaxan lahayn door wax ku ool ah mustaqbalka fog
Ku habboon Deegaannada Gaadiidka-sare
Haddi ay tahay dukaanka fudud ee mashquulka ah inta lagu jiro saacada degdega ah, istaadiyum istaadiyum istaaga, ama guri caruurtu cabbitaan qabsanayaan shantii daqiiqaba, qaboojiyeyaasha aan dhaxan lahayn waxay ku koraan goobaha gaadiidka sareeyo. Awooddooda ay ku ilaalinayaan heerkul joogto ah inkasta oo albaabadu u furan yihiin marar badan waxay hubisaa in cabitaanku qabow yahay xitaa marka qaboojiyaha si joogto ah loo isticmaalo. Dhaxan la'aanta waxay sidoo kale ka dhigan tahay dhalooyin dambe oo ku dheggan-ma heli doontid daasad barafaysan oo gidaarka dambe ku yaal marka macaamiishu degdego. Kalsoonidaani waxay fure u tahay ganacsiyada hiigsanaya inay adeega si habsami leh u helaan oo macaamiishu ku qancaan, Warshadu waxay soo saartaa malaayiin qalabkan ah sanad walba.
Dhammaadka, qaboojiyeyaasha cabitaanka aan dhaxan lahayn ma aha oo kaliya casriyeyn-waa hab ka caqli badan oo lagu kaydiyo cabitaannada. Iyagoo meesha ka saaraya dhibka qaboojinta, hubinta heerkulka joogtada ah, kordhinta booska, iyo fududaynta dayactirka, waxay daboolayaan baahiyaha nolosha casriga ah, haddii aad wado ganacsi ama aad martigelinayso kulan daarada danbe ah. La yaab ma laha inay noqdaan halbowle u ah goobaha ganacsiga iyo kuwa la dego labadaba: marka ay timaado in cabitaanka lagu ilaaliyo qabow, ku haboon, oo diyaar u ah in lagu raaxaysto, dhaxan-free waa doorashada cad.
Waqtiga boostada: Sebte-11-2025 Muuqaallada: