Likarolo tsa Taba ea Pontšo ea Gelato ea Roma

Roma ke toropo e nang le palo e phahameng ea bahahlauli lefatšeng ka bophara, 'me palo e kholo ea bahahlauli e na le tlhoko e matla ea litsebo tsa lehae. Ice cream, joalo ka sejo se bonolo le se emelang, e se e le khetho e phahameng ea bahahlauli, e tsamaisang thekiso ka kotloloho le ho boloka boemo bo holimo selemo ho pota. Nako ea tlhoro ea bahahlauli le lehlabula ke libaka tse peli tsa bohlokoa tsa kholo ea thekiso. Har'a bona, Roma, e le motse-moholo oa Italy le sebaka sa machaba sa bahahlauli, e na le karolelano ea selemo le selemo ea thekiso ea 80% ea ice cream ea eona (Gelato), e bolokang boemo bo phahameng selemo ho pota. Nako ea tlhoro ea bahahlauli le lehlabula ke libaka tse peli tsa bohlokoa tsa kholo ea thekiso, eo Gelato Display Case e bapalang karolo ea bohlokoa.

Lehlabuleng, ha mocheso o phahame, tlhokahalo ea ice cream e eketseha haholo, 'me thekiso e fihla tlhōrōng. Leha ho na le tlhoko e itseng mariha, tlhoko e akaretsang e tla ba tlase ho feta lehlabula. Mataliana ka bobona a na le kamohelo e phahameng ea ice cream, 'me tšebeliso ea letsatsi le letsatsi ea baahi ba moo (joalo ka ka mor'a lijo le nako ea boikhathollo) e etsa motheo o tsitsitseng oa thekiso, o fetang ka tšebeliso ea bahahlauli.

Kabo ea mabenkele e teteaneng, toropo ea khale, libaka tse khahlang tse tummeng (joalo ka Colosseum, Plaza de España) ho potoloha lebenkele la ice cream, tlholisano e matla empa palo ea sephethephethe, thekiso ea lebenkele le le leng hangata e phahame, Gelato ka sekhahla sa ho kenella ha lijo le mabenkele, 2023 palo ea mabenkele a lefatše a Gelato e eketsehile ka 20%.

Khabinete ea ice cream ea Italy e na le litšobotsi tse latelang:

Tlhokomelo e tsitsitseng le e tsitsitseng ea mocheso (hangata pakeng tsa-12 °C le-18 ° C)

Ho sebelisa thepa ea khalase e bonaletsang, e nang le moralo o hlophisitsoeng hantle, pontšo e matla

E na le ts'ebetso ea ho fetola mongobo ho qoba holim'a ice cream ho thatafala kapa serame ka lebaka la ho omella.

Boholo ba lisebelisoa tsa ka hare lia tlosoa, li etsa hore ho be bonolo ho li hloekisa le ho li boloka letsatsi le leng le le leng, le ho finyella litekanyetso tsa bohloeki ba lijo.

Kamora ho fumana setifikeiti se matla sa polokeho, re sebelisa lisebelisoa tsa maemo a lijo le meralo e baballang matla.

Ponahalo e tsamaellana le litšoaneleho tsa lehae, ka mesebetsi eo u ka e khethang le e atolositsoeng.

Litlhoko tsa lisebelisoa le mekhoa ea indasteri

Ho latela litlaleho tse teng tsa indasteri le tlhahlobo ea 'maraka,' maraka oa lefats'e oa ice cream freezer o tla fihla ho $ 10.11 bilione ka 2023 mme o lebelletsoe ho nyolohela ho $ 16.89 billion ka 2032, ka sekhahla sa kholo ea selemo le selemo sa 5.9%. Har'a bona, lihatsetsi tsa ice cream tsa Italy, e le karolo e phahameng, li etsa karolo ea 15% -20%. Haeba e baloa ho tloha ho data ea 2023, boholo ba eona ba mmaraka bo ka bang limilione tse 15.2-20 tsa lidolara tse limilione tse 20.

Likhakanyo tsa thekiso le liphapang tsa libaka

Italy, e le sebaka sa tsoalo ea Gelato, e ile ea romela lithane tse 89,900 tsa thepa ea khoebo ea ice cream ka 2022, ea boleng ba li-euro tse limilione tse 357, hoo e ka bang 60% e neng e le lik'habote tsa ice cream tsa Italy, tse tsamaellanang le thekiso ea li-unit tse ka bang 5,400 (e hakantsoeng ka theko e tloaelehileng ea lisebelisoa tsa 66,000 euro).

Ka 2023, palo ea thekiso ea lik'habote tsa ice cream tsa Mataliana 'marakeng oa Amerika Leboea ke li-unit tse ka bang 8,000,' me sebaka sa Asia-Pacific (ntle le China) se na le likarolo tse ka bang 6,000, tse tsepamisitsoeng haholo Japane, Korea Boroa le linaha tsa Asia Boroa-bochabela.

E anngoe ke seoa sena, thekiso ea lefats'e ea li-ice cream tsa Italy ka 2020 e fokotsehile ka hoo e ka bang 12% selemo le selemo, empa e ile ea hlaphoheloa kapele ka mor'a 2021. Ho itšetlehile ka litlaleho tsa indasteri le lintlha tsa moetsi, ponelopele ea thekiso ea lefats'e ea 2020-2025 e tjena (yuniti: Taiwan):

Lintlha tse ka holimo li fumaneha Marang-rang bakeng sa litšupiso feela. Ho ea ka Nenwell, lihlahisoa tse kholo tsa lihatsetsi li na le mekhoa ea tsona e ikhethang ea meralo, li fana ka tharollo ho latela ts'ebetso, lintlha, le likarolo tse fapaneng ho theha ponahalo e ikhethang.