Wakati ambapo soko la watumiaji wa aiskrimu linaendelea kupamba moto, makabati ya aiskrimu yaliyoagizwa kutoka nje yanakuwa vifaa vinavyopendelewa kwa maduka ya vyakula vya hali ya juu, hoteli za nyota na chapa za mnyororo kwa mkusanyiko wao wa kina wa kiufundi na viwango vikali vya ubora. Ikilinganishwa na miundo ya ndani, bidhaa zilizoagizwa kutoka nje hazijapata uboreshaji bora tu katika utendaji wa msingi, lakini pia zimefafanua upya kiwango cha ubora wa sekta kupitia uboreshaji wa muundo wa kina na mfumo wa huduma.
Kwanza, teknolojia ya msingi: mafanikio mara mbili katika usahihi wa udhibiti wa joto na utulivu
1. Vikwazo vya kiufundi vya compressor
Kabati za aiskrimu zilizoagizwa kwa ujumla hutumia vibandiko vya kusogeza vya Ulaya au teknolojia ya kubadilisha masafa ya Kijapani. Ikilinganishwa na compressors za masafa ya kawaida ya ndani, uwiano wao wa ufanisi wa nishati huongezeka kwa zaidi ya 30%, na kelele inadhibitiwa chini ya decibel 40. Kwa mfano, compressor isiyo na baridi ya chapa ya Kiitaliano ya Fagor huepuka uundaji wa fuwele za barafu kupitia teknolojia ya nguvu ya kupunguza barafu, kuhakikisha kuwa aiskrimu iko kwenye safu ya uhifadhi ya dhahabu kutoka -18 ° C hadi -22 ° C.
2. Mfumo wa udhibiti wa joto wenye akili
± 0.5 ° C udhibiti sahihi wa halijoto: Ushirikiano kati ya injini za EBM za Ujerumani na vidhibiti vya halijoto vya Danfoss vya Danish hufanikisha mabadiliko ya halijoto katika kabati ambayo ni chini ya theluthi moja ya kiwango cha sekta.
Udhibiti wa kujitegemea wa ukanda wa halijoto nyingi: Mfano wa Kifaransa wa Eurocave unasaidia utendakazi wa mifumo miwili ya ukanda ulioganda (-25 ° C) na ukanda wa jokofu (0-4 ° C) ili kukidhi mahitaji ya duka la kutengeneza dessert;
Teknolojia ya urekebishaji wa mazingira: kupitia kihisi unyevu kilichojengewa ndani na moduli ya fidia ya shinikizo, nguvu ya kupoeza hurekebishwa kiotomatiki ili kudumisha operesheni thabiti katika mazingira ya joto la juu ya 40 ° C.
Pili, kutafuta ubora kutoka kwa uteuzi wa nyenzo hadi utengenezaji
1. Uthibitisho wa vifaa vya kiwango cha chakula
Miundo iliyoagizwa zaidi hutengenezwa kwa chuma cha pua 304 kilichoidhinishwa na Umoja wa Ulaya LFGB au plastiki ya antibacterial ya ABS iliyoidhinishwa na FDA ya Marekani. Uso huo unatibiwa na mipako ya nano, na upinzani wa kutu wa asidi na alkali ni mara 5 zaidi kuliko ile ya vifaa vya kawaida. Kwa mfano, mjengo wa antibacterial wa Sanyo ya Japani huzuia 99.9% ya ukuaji wa E. koli kupitia teknolojia ya ioni ya fedha inayotolewa polepole.
2. Ubunifu wa mchakato wa miundo
Teknolojia ya kulehemu isiyo na mshono: Baraza la mawaziri la Ujerumani la Tecnovap linapitisha kulehemu bila mshono kwa laser ili kuondoa ncha zisizo za usafi na kupitisha uthibitisho wa usalama wa chakula wa Umoja wa Ulaya EN1672-2.
Safu ya insulation ya utupu: Mtindo wa Kiamerika wa Sub-Zero hutumia ubao wa kuhami utupu (VIP), ambao ni unene wa 3cm tu lakini hufikia athari sawa ya insulation ya mafuta kama safu ya povu ya jadi ya 10cm;
Kioo cha Low-E: Kioo cha Tabaka tatu kisicho na mashimo cha Low-E kutoka Perlick, Italia, chenye kiwango cha uzuiaji wa UV cha 99%, kinachozuia aiskrimu isiharibika kwa sababu ya mwanga.
III. Ujumuishaji na uvumbuzi wa utendaji na uzuri
1. Mwingiliano wa ergonomic
Kiolesura cha utendakazi cha kuinamisha: Miundo ya Kiswidi ya Electrolux inainamisha skrini ya kugusa digrii 15 ili kuepuka kuingiliwa kwa mng'aro na kuboresha urahisi wa utendakazi;
Mfumo wa rafu unaoweza kurekebishwa: Laminate ya kuteleza yenye hati miliki ya MKM ya Kifaransa, inasaidia marekebisho madogo ya 5mm, yanafaa kwa ukubwa tofauti wa vyombo vya ice cream;
Muundo wa kufungua kimya: Teknolojia ya sumaku ya mlango wa Kijapani wa SushiMaster, nguvu ya kufungua ni 1.2kg tu, na inachukua na kuziba kiotomatiki inapofungwa.
2. Uwezo wa upanuzi wa msimu
Utengaji wa haraka na muundo wa kusanyiko: Muundo wa Winterhalter wa “Plug & Play” nchini Ujerumani unaweza kukamilisha utenganishaji na upangaji upya wa mashine nzima ndani ya dakika 30 ili kukidhi mahitaji ya uhamishaji wa duka;
Upatanifu wa kifaa cha nje: Crate Cooler inasaidia kiolesura cha data cha USB na moduli ya IoT, na inapakia data ya halijoto kwenye jukwaa la usimamizi wa wingu kwa wakati halisi.
Huduma ya mwonekano uliogeuzwa kukufaa: Cocorico ya Italia inatoa suluhu 12 za mwonekano kama vile rangi ya piano na veneer ya nafaka ya mbao, na inaweza hata kupachika nembo ing'aayo ya LOGO.
IV. Mfumo wa huduma: uhakikisho wa thamani katika mzunguko wa maisha
1. Mtandao wa bima ya kimataifa
Chapa zilizoagizwa kama vile True nchini Marekani na Liebherr nchini Ujerumani hutoa uhakikisho wa ubora wa vipengele wa miaka 5 na huduma ya saa 72 ya mwitikio wa kimataifa. Kituo chake cha huduma cha China kinahifadhi zaidi ya sehemu 2,000 za awali, na kuhakikisha kuwa zaidi ya 90% ya makosa yanaweza kutatuliwa ndani ya saa 48.
2. Mipango ya matengenezo ya kuzuia
Mfumo wa utambuzi wa mbali: Kupitia moduli ya Mambo ya Mtandao iliyojengewa ndani, watengenezaji wanaweza kufuatilia hali ya uendeshaji wa kifaa kwa wakati halisi na kuonya matatizo yanayoweza kutokea kama vile kuzeeka kwa compressor na kuvuja kwa friji mapema.
Matengenezo ya kina ya mara kwa mara: Sanyo ya Japani ilizindua “Programu ya Huduma ya Almasi”, ambayo hutoa usafishaji wa tovuti bila malipo, urekebishaji na upimaji wa utendakazi mara mbili kwa mwaka ili kupanua maisha ya kifaa hadi zaidi ya miaka 15.
3. Kujitolea kwa maendeleo endelevu
Chapa za Umoja wa Ulaya kama vile Arneg nchini Uhispania na Dometic nchini Ujerumani zimepitisha uthibitisho wa mfumo wa usimamizi wa mazingira wa ISO 14001, na muundo wa bidhaa zao umeunganishwa katika dhana ya uchumi duara:
(1) Muundo wa urejelezaji unaoweza kuondolewa: 95% ya vifaa vinaweza kugawanywa na kutumika tena.
(2) Friji yenye kaboni ya chini: kwa kutumia umajimaji asilia wa R290, uwezo wa athari ya chafu (GWP) ni 1/1500 pekee ya R134a ya jadi.
Matukio ya maombi: chaguo lisiloepukika kwa soko la hali ya juu
1. Vibanda vya kifahari vya ice cream
Kifaransa Berthillon, Graeter's wa Marekani na chapa nyingine za karne zote zinatumia makabati ya ice cream ya Kiitaliano ya Scotsman. Kabati zao za kioo zenye uwazi kabisa zina vifaa vya vyanzo vya taa baridi vya LED ili kuwasilisha kikamilifu umbile na rangi ya mipira ya aiskrimu na kuimarisha ubora wa hali ya juu wa chapa.
2. Kituo cha dessert cha hoteli ya nyota
The Sands Singapore hutumia modeli ya Ujerumani ya Gastrotemp, ambayo imeundwa kuhifadhi kwa wakati mmoja aiskrimu, makaroni na chokoleti kupitia eneo lenye halijoto nyingi, na imeunganishwa na ganda la chuma cha pua lililobinafsishwa ili kuunganishwa kwa urahisi na mtindo wa kifahari wa hoteli hiyo.
3. Chain brand katikati ya jikoni
Msururu wa ugavi wa kimataifa wa Baskin-Robbins wa Marekani unatumia kwa usawa kabati za ice cream za nenwell, zikitumia uwezo wake wa Mtandao wa Mambo ili kufikia ufuatiliaji wa hesabu na ufuatiliaji wa data ya usafiri wa mnyororo baridi katika maduka 2,000 +.
Faida za kabati za barafu zilizoagizwa ni kimsingi tafakari ya kina ya mkusanyiko wa teknolojia, aesthetics ya viwanda na dhana za huduma. Haitoi tu watumiaji vifaa thabiti na vya kuaminika, lakini pia inakuwa zana ya kimkakati ya kuboresha malipo ya chapa na kuongeza ushindani wa soko kupitia huduma za thamani katika kipindi chote cha maisha. Kwa waendeshaji ambao hufuata ubora na ufanisi, kuchagua makabati ya barafu yaliyoagizwa sio tu kujitolea kwa watumiaji, bali pia uwekezaji katika siku zijazo za sekta hiyo.
Ikiendeshwa na uboreshaji wa matumizi na marudio ya kiteknolojia, kiwango cha kupenya kwa soko la kabati za aiskrimu zilizoagizwa kutoka nje kinakua kwa wastani wa 25% kwa mwaka. Nyuma ya mwelekeo huu ni chaguo lisiloepukika kwa tasnia ya ice cream ya Uchina kubadilisha kutoka "upanuzi wa kiwango" hadi "mapinduzi ya ubora".
Muda wa kutuma: Mionekano ya Mar-17-2025: