வர்த்தக கேக் கேபினட்டின் வெப்பமூட்டும் கொள்கை மற்றும் வெப்பமின்மைக்கான காரணங்கள்

வர்த்தக ரீதியான கேக் அலமாரிகள் கேக்குகளைக் காட்சிப்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், வெப்பத்தைப் பாதுகாத்தல் மற்றும் சூடாக்குதல் போன்ற செயல்பாடுகளையும் கொண்டுள்ளன. நுண்ணறிவு வெப்பநிலை கட்டுப்பாட்டு சிப்பின் செயலாக்கத்தின் காரணமாக, வெவ்வேறு சுற்றுப்புற வெப்பநிலைகளுக்கு ஏற்ப அவற்றால் நிலையான வெப்பநிலை சேமிப்பை அடைய முடியும்.

வணிக வளாகங்களில், பல்வேறு வகையான கேக் பெட்டிகள் வெவ்வேறு வெப்பமூட்டும் முறைகளைக் கொண்டுள்ளன. அவற்றில் பெரும்பாலானவை மின்தடை முறையைப் பயன்படுத்துகின்றன. மின்தடை முறையானது குறுகிய நேரத்தில் வெப்பநிலையை விரைவாக உயர்த்தும். வெப்பநிலை இழப்பைக் குறைப்பதற்காக, ஒரு மூடிய வடிவமைப்பு பின்பற்றப்படுகிறது, மேலும் வெப்பநிலை, வெப்பநிலைக் கட்டுப்படுத்தி மூலம் கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது.

நிச்சயமாக, ஒவ்வொரு மூலையிலும் வெப்பநிலை சீராக இருப்பதை உறுதி செய்வதற்காக, அறைக்குள் சூடான காற்றை ஊதுவதற்கு விசிறிகளும் உள்ளன. இதற்கான தொழில்முறைச் சொல் வெப்பச் சுழற்சி ஆகும். இதன் மின் நுகர்வும் உள்ளக வெப்பநிலைக்கு ஏற்ப கணக்கிடப்படுகிறது. உள்ளக வெப்பநிலை அதிகமாக இருந்தால், மின் நுகர்வு குறைவாக இருக்கும், நேர்மாறாகவும் இருக்கும்.

மின்தடை வெப்பமூட்டலின் பங்களிப்புடன், வெப்பப் பாதுகாப்பு வடிவமைப்பும் மிகவும் முக்கியமானது. மேலே குறிப்பிடப்பட்ட மூடிய வடிவமைப்பைப் போலவே, வெப்ப ஓட்டக் குழாய்கள் மூலம் வெப்பம் சேமிக்கப்படுகிறது. இதன் நன்மை என்னவென்றால், இது வெப்பநிலையின் திசையைத் துல்லியமாகக் கட்டுப்படுத்தவும், உள்ளூர் வெப்பநிலையை அதிகரிக்கவும் உதவுகிறது.

கேக் அலமாரி சூடாகாததற்கான காரணங்கள் என்ன?

(1) உள்ளக வெப்பமூட்டும் பாகங்கள் சேதமடைந்துள்ளன. ஃபியூஸ் உருகிவிடுவது மிகவும் பொதுவான நிலையாகும்.

(2) வெப்பநிலை கட்டுப்படுத்தி சேதமடைந்துள்ளது. வெப்பநிலை கட்டுப்படுத்தி வேலை செய்யாவிட்டால், வெப்பமூட்டல் ஏற்படாது.

(3) மின்சாரம் வழங்கும் கருவி சேதமடைந்துள்ளது. இந்த நிலை பொதுவாக அரிதானது, ஆனால் இது நிகழ்கிறது.

கேக் அலமாரிக்கு ஏற்ற வெப்பநிலை அமைப்பு என்ன?

சாதாரண வெப்பநிலை 20 முதல் 25 டிகிரி செல்சியஸ் வரை இருக்கும். கிரீம் கேக்குகளைச் சேமிப்பதாக இருந்தால், வெப்பநிலை 5 முதல் 10 டிகிரி செல்சியஸ் வரை இருக்க வேண்டும். சீஸ் கேக்குகளுக்கு, இது 12 முதல் 18 டிகிரி செல்சியஸ் வரை இருக்கும். குறிப்பிட்ட வெப்பநிலையை உண்மையான தேவைகளுக்கு ஏற்ப அமைத்துக் கொள்ளலாம்.