சிறிய கவுண்டர்டாப் கேக் டிஸ்ப்ளே கேஸ்களில் தரத்தை உறுதி செய்வது எப்படி?

“ஒரு சிறிய கவுண்டர்டாப் கேக் டிஸ்ப்ளே கேஸை வாங்கினேன், ஆனால் மூன்று மாதங்களுக்குப் பிறகு குளிர்ச்சி நிலையற்றதாகிவிட்டது - ஒரு நாளுக்குப் பிறகு மவுஸ் மென்மையாகிவிட்டது.” “கண்ணாடி மூடுபனியாகி, கேக்குகளை மறைக்கிறது. அதைத் துடைப்பது அதை மீண்டும் மூடுபனியாக மாற்றுகிறது, வாடிக்கையாளர்களின் வாங்கும் விருப்பத்தைக் கொல்லும்.” “கம்ப்ரசர் சத்தம் மிகவும் சத்தமாக இருப்பதால் வாடிக்கையாளர் அனுபவத்தை அழிக்கிறது, மேலும் விற்பனைக்குப் பிந்தைய யாரும் அதை நிவர்த்தி செய்யக்கூட கவலைப்படுவதில்லை”… பல இனிப்பு கடை மற்றும் காபி கடை உரிமையாளர்கள் சிறிய கவுண்டர்டாப் கேக் டிஸ்ப்ளே கேக்குகளைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது தரமான சிக்கல்களைச் சந்தித்திருக்கிறார்கள். இந்தப் பிரச்சினைகளை நாம் பல கோணங்களில் அணுகலாம்.

சிறிய அளவிலான கடைகளுக்கு, சிறிய கவுண்டர்டாப் கேக் காட்சிப் பெட்டிகள் அழகியல் மட்டுமல்ல - அவை இனிப்பு தரத்தைப் பாதுகாப்பதற்கான முக்கியமான உபகரணங்களாகும். அவற்றின் செயல்திறன் மூலப்பொருள் புத்துணர்ச்சி, வாடிக்கையாளர் அனுபவம் மற்றும் செயல்பாட்டு செலவுகளை நேரடியாக பாதிக்கிறது. இருப்பினும் சந்தை கலப்பு-தரமான தயாரிப்புகளால் நிரம்பி வழிகிறது, மேலும் குறைந்த விலை, தரமற்ற விருப்பங்கள் ஏராளமாக உள்ளன. சோர்சிங் முதல் தினசரி செயல்பாடு வரை தரத்தை எவ்வாறு உறுதி செய்வது? கீழே, இந்த "லாபம் ஈட்டும் கருவியை" திறம்பட தேர்ந்தெடுத்து பயன்படுத்த உங்களுக்கு உதவ ஐந்து முக்கிய பரிமாணங்களில் தொழில்முறை தர்க்கத்தை எளிய மொழியில் உடைக்கிறோம். I. முக்கிய கூறுகள்: தரத்தின் 'இதயம்' மற்றும் "கட்டமைப்பு" - இந்த 3 கூறுகள் முக்கியமானவை. உபகரண தரத்தின் அடித்தளம் அதன் முக்கிய கூறுகளில் உள்ளது. ஒரு சிறிய கவுண்டர்டாப் கேக் காட்சி அமைச்சரவையின் செயல்திறன் இந்த மூன்று முக்கிய பகுதிகளை முழுமையாக சார்ந்துள்ளது.

1. முக்கிய கூறுகள்: தரத்தின் "இதயம்" மற்றும் 'கட்டமைப்பு' - இந்த 3 புள்ளிகள் முக்கியம்.

ஒரு அலகின் தரத்தின் அடித்தளம் அதன் முக்கிய கூறுகளில் உள்ளது. ஒரு சிறிய கவுண்டர்டாப் கேக் காட்சி அலமாரியின் செயல்திறன் இந்த மூன்று முக்கிய பாகங்களை முழுவதுமாக நம்பியுள்ளது, இவை ஒவ்வொன்றும் தேர்வின் போது உன்னிப்பாக ஆய்வு செய்யப்பட வேண்டும்.

முதலாவதாக, கேக் டிஸ்ப்ளே கேபினட்டின் "இதயம்" எனப்படும் கம்ப்ரசர், குளிரூட்டும் திறன், இரைச்சல் அளவுகள் மற்றும் சேவை வாழ்க்கையை நேரடியாக தீர்மானிக்கிறது. பிரீமியம் மாடல்களில் பொதுவாக டான்ஃபாஸ் அல்லது எம்பிராகோ போன்ற பிராண்டுகளிலிருந்து இறக்குமதி செய்யப்பட்ட கம்ப்ரசர்கள் உள்ளன, இவை அனைத்தும் செம்பு ஆவியாக்கி மற்றும் கண்டன்சர் சுருள்களுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன. இந்த உள்ளமைவு ஈரப்பதமான சூழல்களில் அரிப்பை எதிர்க்கும் அதே வேளையில் விரைவான, நிலையான குளிரூட்டலை உறுதி செய்கிறது, நிலையான அலகுகளுடன் ஒப்பிடும்போது சேவை வாழ்க்கையை 3-5 ஆண்டுகள் நீட்டிக்கிறது. மாறாக, பட்ஜெட் மாதிரிகள் பெரும்பாலும் சீரற்ற குளிரூட்டலை வழங்கும், செயலிழப்புகளுக்கு ஆளாகின்றன மற்றும் அதிக பராமரிப்பு செலவுகளை ஏற்படுத்தும் பொதுவான கம்ப்ரசர்களைப் பயன்படுத்துகின்றன.

இரண்டாவது குளிர்விப்பு மற்றும் ஈரப்பதக் கட்டுப்பாட்டு அமைப்பு. கேக்குகள் வெப்பநிலை மற்றும் ஈரப்பதத்திற்கு உணர்திறன் கொண்டவை. பிரீமியம் மாடல்களில் 2-10°C க்கு இடையில் உகந்த பாதுகாப்பு வெப்பநிலையை துல்லியமாக பராமரிக்கும் நுண்ணிய செயலி வெப்பநிலை கட்டுப்படுத்திகள் உள்ளன. சில உயர்நிலை அலகுகளில் 70%-90% ஈரப்பத நிலைகளைத் தக்கவைக்க மீயொலி ஈரப்பதமூட்டிகளும் அடங்கும், இது கேக்குகள் உலர்த்தப்படுவதையும் விரிசல் ஏற்படுவதையும் தடுக்கிறது. சீரான குளிர்விப்பு விநியோகம் மற்றும் தானியங்கி பனி நீக்குதலுக்கு பல பரிமாண காற்றோட்ட சேனல்களைப் பயன்படுத்தும் காற்று-குளிரூட்டப்பட்ட மாதிரிகளுக்கு முன்னுரிமை கொடுங்கள். இவை நேரடி-குளிர் மாதிரிகளை விட தொந்தரவு இல்லாதவை மற்றும் புத்துணர்ச்சியை சமரசம் செய்யும் உறைபனி குவிப்பைத் தடுக்கின்றன. இறுதியாக, காட்சி கண்ணாடி மற்றும் அலமாரி பொருட்களைக் கருத்தில் கொள்ளுங்கள். உடைப்பு மற்றும் தாக்க எதிர்ப்பிற்காக ஆட்டோமொடிவ் விண்ட்ஷீல்ட்-கிரேடு கடினத்தன்மையுடன் இரட்டை அடுக்கு டெம்பர்டு கிளாஸைத் தேர்வு செய்யவும். அதன் வெற்று வடிவமைப்பு உயர்ந்த காப்புக்காக வெப்ப பரிமாற்றத்தைக் குறைக்கிறது. வெள்ளி பேஸ்ட் பூச்சு மற்றும் மின்சார டிஃபோகிங் ஆகியவற்றைக் கொண்ட முன் கண்ணாடி கொண்ட மாதிரிகள் தெரிவுநிலையை மறைக்கும் மூடுபனியைத் தடுக்கின்றன. இதை சூடான-டோன் LED விளக்குகளுடன் இணைப்பது கேக் விளக்கக்காட்சியை மேம்படுத்துகிறது. அமைச்சரவை வெளிப்புறத்திற்கு, 304 ஸ்டெயின்லெஸ் ஸ்டீல் அதன் அரிப்பு எதிர்ப்பு மற்றும் சுத்தம் செய்வதை எளிதாக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. உட்புற அலமாரிகள் அலுமினியம் அலாய் அல்லது குரோம் பூசப்பட்ட பொருட்களுக்கு முன்னுரிமை அளிக்க வேண்டும், அவை வலுவான சுமை தாங்கும் திறன் மற்றும் துரு எதிர்ப்பை வழங்குகின்றன. கூடுதலாக, உணவு தொடர்பில் உள்ள உலோகப் பொருட்களுக்கான GB 4806.9-2016 தரநிலைக்கு இணங்க வேண்டும், இதனால் மூலப்பொருள் மாசுபடுவதைத் தடுக்க முடியும்.

II. பாதுகாப்புச் சான்றிதழ்கள்: தரத்திற்கான “பாஸ்போர்ட்” - அவை இல்லாமல் வாங்க வேண்டாம்

புகழ்பெற்ற சிறிய கவுண்டர்டாப் கேக் காட்சி அலமாரிகள், செயல்பாட்டு பாதுகாப்பு மற்றும் உணவு சுகாதாரத்தை உறுதி செய்வதற்கான அடிப்படையான அதிகாரப்பூர்வ பாதுகாப்பு சான்றிதழ்களில் தேர்ச்சி பெற வேண்டும்.

முதலில், தயாரிப்பு CQC உணவு இயந்திர பாதுகாப்பு சான்றிதழைப் பெற்றுள்ளதா என்பதைச் சரிபார்க்கவும். இந்த சான்றிதழுக்கு வகை சோதனை மற்றும் தொழிற்சாலை ஆய்வுகள் உட்பட பல நிலைகள் தேவைப்படுகின்றன, GB 16798-1997 “உணவு இயந்திர பாதுகாப்பு மற்றும் சுகாதாரம்” மற்றும் GB 5226.1-2008 “இயந்திரங்களின் மின் பாதுகாப்பு” போன்ற தரநிலைகளுக்கு இணங்குவதை உறுதிசெய்கின்றன. இரண்டாவதாக, மின் பாதுகாப்பு சான்றிதழைச் சரிபார்க்கவும். GB/T 4706 தொடர் தரநிலைகளுடன் இணங்கும் மாதிரிகள் மின்சார கசிவு மற்றும் அதிக வெப்பமடைதல் போன்ற ஆபத்துகளைத் தடுக்கின்றன.

கூடுதலாக, உணவுடன் தொடர்பு கொள்ளும் அனைத்து கூறுகளும் - அலமாரிகள் மற்றும் உள் லைனர்கள் போன்றவை - உணவுடன் தொடர்பு கொள்ளும் பொருட்களுக்கான இணக்க அறிவிப்பைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். பொருட்கள் தொடர்புடைய உணவு பாதுகாப்பு தரநிலைகளை பூர்த்தி செய்கின்றன என்பதை இது தெளிவாகக் கூறுகிறது: துருப்பிடிக்காத எஃகு 06Cr19Ni10 தரநிலைக்கு இணங்க வேண்டும், அதே நேரத்தில் பூச்சுகள் GB 4806.10-2016 ஐ பூர்த்தி செய்ய வேண்டும். இந்த சான்றிதழ்கள் இல்லாத மாதிரிகள் சிறிய தொழிற்சாலைகளிலிருந்து வரும் OEM தயாரிப்புகளாக இருக்கலாம், அவை தரம் அல்லது பாதுகாப்பிற்கான எந்த உத்தரவாதத்தையும் வழங்காது.

III. தொழிற்சாலை சோதனை: தரத்திற்கான "இறுதி பாதுகாப்பு வரிசை" - இந்த சோதனைகள் அவசியமானவை.

பிரீமியம் பிராண்டுகள் தயாரிப்புகள் தொழிற்சாலையை விட்டு வெளியேறுவதற்கு முன்பு கடுமையான சோதனையை நடத்துகின்றன, இது குறைபாடுள்ள பொருட்கள் சந்தையில் நுழைவதைத் தடுப்பதற்கு மிகவும் முக்கியமானது. வாங்கும் போது, ​​தயாரிப்பு இந்த முக்கிய சோதனைகளுக்கு உட்பட்டதா என்று விற்பனையாளரிடம் முன்கூட்டியே கேளுங்கள்:

முதலாவதாக, கதவு சோர்வு சோதனை: பிரீமியம் மாடல்கள் 200,000 க்கும் மேற்பட்ட கதவு-திறப்பு சுழற்சிகளுக்கு உட்படுகின்றன, இதனால் நிலையான கதவு சீல், குளிர்ந்த காற்று இழப்பு மற்றும் கசிவுகள் காரணமாக குளிர்விக்கும் திறன் குறைகிறது. இரண்டாவதாக, தொடர்ச்சியான உயர்-வெப்பநிலை சோதனை, அமுக்கி மற்றும் குளிர்பதன அமைப்பின் நிலைத்தன்மையை சரிபார்க்க கோடை வெப்பத்தில் நீடித்த செயல்பாட்டை உருவகப்படுத்துகிறது. மூன்றாவதாக, இரைச்சல் சோதனை: ஆய்வக கணக்கீடுகள் செயல்பாட்டு சத்தத்தை 45 டெசிபல்களுக்குக் கீழே வைத்திருக்கவும், அமைதியான கடை சூழலைப் பராமரிக்கவும் காற்றோட்ட வடிவமைப்பை மேம்படுத்துகின்றன.

இதற்கு நேர்மாறாக, குறைந்த விலை மாதிரிகள் பெரும்பாலும் இந்த சோதனை கட்டங்களைத் தவிர்க்கின்றன. அவற்றின் கதவுகள் சில மாதங்களுக்குள் வளைந்து குளிர்ந்த காற்றைக் கசிய விடுகின்றன, அதே நேரத்தில் கம்ப்ரசர்கள் அதிக வெப்பநிலையில் அடிக்கடி மூடப்படும், பயனர் அனுபவத்தை கடுமையாக பாதிக்கும்.

IV. பிராண்ட் மற்றும் விற்பனைக்குப் பிந்தைய சேவை: தரத்தின் "தொடர்ச்சியான உத்தரவாதம்" - விலைக்காக இதை தியாகம் செய்யாதீர்கள்.

சரியான பிராண்டைத் தேர்ந்தெடுத்து விற்பனைக்குப் பிந்தைய ஆதரவைப் பயன்படுத்துவது பயன்பாட்டின் போது ஏராளமான தலைவலிகளைத் தடுக்கிறது. வலுவான சந்தை நற்பெயர்கள் மற்றும் Aokema அல்லது Xinmai போன்ற முறையான உற்பத்தி சான்றிதழ்களைக் கொண்ட பிராண்டுகளுக்கு முன்னுரிமை கொடுங்கள். இந்த பிராண்டுகள் மிகவும் நிலையான தயாரிப்பு தரத்தை வழங்குவதோடு மட்டுமல்லாமல், மிகவும் விரிவான விற்பனைக்குப் பிந்தைய அமைப்புகளையும் பராமரிக்கின்றன.

வாங்கும் போது, ​​உத்தரவாதக் காலத்தை உறுதிப்படுத்தவும். உயர்தர மாதிரிகள் பொதுவாக 2 ஆண்டுகளுக்கும் மேலான உத்தரவாதத்தை வழங்குகின்றன, கம்ப்ரசர்கள் போன்ற முக்கிய கூறுகள் 3-5 ஆண்டுகளுக்கு காப்பீடு செய்யப்படுகின்றன. அதே நேரத்தில், உபகரணங்கள் செயலிழந்தால் விரைவான பதில் மற்றும் பழுதுபார்ப்புகளை உறுதிசெய்ய உள்ளூர்மயமாக்கப்பட்ட விற்பனைக்குப் பிந்தைய குழுவின் கிடைக்கும் தன்மையை சரிபார்க்கவும். பல வணிகங்கள் முன்கூட்டியே பணத்தை மிச்சப்படுத்த மலிவான, பிராண்ட் செய்யப்படாத மாதிரிகளைத் தேர்வு செய்கின்றன. இருப்பினும், இவை தோல்வியடையும் போது, ​​ஆதரவைக் கண்டுபிடிப்பது சாத்தியமற்றதாகிவிடும், இது இறுதியில் செயல்பாட்டு செலவுகளை அதிகரிக்கும் மாற்று வாங்கலை கட்டாயப்படுத்துகிறது.

V. முறையான பயன்பாடு: ஆயுட்காலத்தை நீட்டிப்பதற்கான "முக்கியமான படி" - கவனிக்க வேண்டிய முக்கிய விவரங்கள்

உயர்தர உபகரணங்களுக்கு கூட நீண்ட கால நிலைத்தன்மையை பராமரிக்க சரியான செயல்பாடு தேவைப்படுகிறது. அலகு முழுவதும் போதுமான காற்றோட்டத்தை உறுதிசெய்து, கம்ப்ரசர் ஓவர்லோடைத் தடுக்க வெப்ப மூலங்கள் மற்றும் நேரடி சூரிய ஒளியிலிருந்து அதை விலக்கி வைக்கவும். அடிக்கடி கதவு திறப்பதைக் குறைக்கவும் - மொத்தமாக மீண்டும் நிரப்புவது குளிர்ந்த காற்று இழப்பைக் குறைக்கிறது. வழக்கமான பராமரிப்பைச் செய்யுங்கள்: வாரந்தோறும் அலமாரிகள் மற்றும் கண்ணாடிகளைத் துடைக்கவும், மாதாந்திரமாக அடைபட்ட காற்றோட்டங்களைச் சரிபார்க்கவும், வருடாந்திர தொழில்முறை குளிர்பதன அமைப்பு ஆய்வுகளை திட்டமிடவும்.

கூடுதலாக, இனிப்பு வகைகளின் அடிப்படையில் வெப்பநிலையை சரிசெய்யவும்: மௌஸ்கள் மற்றும் மில்-ஃபியூயில்ஸ் போன்ற குளிர்சாதனப் பொருட்களுக்கு 2-6°C தேவைப்படும்; குறுகிய காலத்திற்கு சேமிக்கப்படும் அறை வெப்பநிலை கேக்குகளை 8-10°C இல் அமைக்கலாம். அமைப்பு மற்றும் சுவையை சமரசம் செய்யும் தீவிர வெப்பநிலையைத் தவிர்க்கவும்.

தர உத்தரவாதத்தின் முக்கிய தர்க்கம்

சிறிய கவுண்டர்டாப் கேக் டிஸ்ப்ளே கேபினெட்டுகளுக்கான தர உத்தரவாதம், "முக்கிய கூறுகள் + பாதுகாப்பு சான்றிதழ்கள் + தொழிற்சாலை சோதனை + பிராண்ட் விற்பனைக்குப் பிந்தைய ஆதரவு + சரியான பயன்பாடு" ஆகியவற்றை உள்ளடக்கிய முழுமையான கட்டுப்பாட்டை அடிப்படையாகக் கொண்டது. வணிகங்கள் குறைந்த விலைகளை கண்மூடித்தனமாகப் பின்தொடர்வதைத் தவிர்க்க வேண்டும், அதற்குப் பதிலாக பிரீமியம் முக்கிய கூறுகள், விரிவான சான்றிதழ்கள் மற்றும் வலுவான விற்பனைக்குப் பிந்தைய சேவை ஆகியவற்றைக் கொண்ட மாடல்களுக்கு முன்னுரிமை அளிக்க வேண்டும், அதே நேரத்தில் தினசரி செயல்பாடு மற்றும் பராமரிப்பையும் பராமரிக்க வேண்டும்.

உயர்தரமான சிறிய கவுண்டர்டாப் கேக் டிஸ்ப்ளே கேபினெட், இனிப்பு புத்துணர்ச்சியைப் பாதுகாப்பது மட்டுமல்லாமல், வாடிக்கையாளர் ஈர்ப்பை அதிகரிப்பதோடு மட்டுமல்லாமல், காலப்போக்கில் பழுதுபார்க்கும் செலவுகளையும் குறைத்து, இறுதியில் பணத்தை மிச்சப்படுத்துகிறது. மேலே குறிப்பிட்டுள்ள ஐந்து பரிமாணங்களை வடிகட்டுவதன் மூலம், பெரும்பாலான தரமான சிக்கல்களைத் தவிர்க்கலாம் மற்றும் உங்கள் கடையின் தேவைகளுக்கு ஏற்ற பிரீமியம் உபகரணங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கலாம்.