கேக் காட்சி அலமாரியில் உள்ள அலமாரிகளின் உயரத்தை சரிசெய்வதற்கான பொதுவான அதிர்வெண் என்ன?

உயர சரிசெய்தல் அதிர்வெண்கேக் காட்சி அலமாரி அலமாரிகள்சரி செய்யப்படவில்லை. பயன்பாட்டு சூழ்நிலை, வணிகத் தேவைகள் மற்றும் உருப்படி காட்சியில் ஏற்படும் மாற்றங்கள் ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் இது விரிவாக மதிப்பிடப்பட வேண்டும். வழக்கமாக, அலமாரிகள் பொதுவாக 2 - 6 அடுக்குகளைக் கொண்டிருக்கும், துருப்பிடிக்காத எஃகு பொருட்களால் ஆனவை, இது சுருக்க எதிர்ப்பு மற்றும் அரிப்பு எதிர்ப்பின் செயல்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது. வகைகளைப் பொறுத்தவரை, ஸ்னாப் - வகை, போல்ட் - வகை மற்றும் டிராக் - வகை ஆகியவை உள்ளன. குறிப்பிட்ட சரிசெய்தல் அதிர்வெண் குறித்து மட்டுமே பின்வருபவை குறிப்புக்காக உள்ளன.

வெவ்வேறு சூழ்நிலைகளில் சரிசெய்தல் அதிர்வெண்ணின் குறிப்பு மற்றும் செல்வாக்கு செலுத்தும் காரணிகளின் பகுப்பாய்வு:

I. சரிசெய்தல் அதிர்வெண் பயன்பாட்டு சூழ்நிலைகளால் வகுக்கப்படுகிறது

1. பேக்கரி / கேக் கடை (அதிக - அதிர்வெண் சரிசெய்தல்)

சரிசெய்தல் அதிர்வெண்: வாரத்திற்கு 1 - 3 முறை, அல்லது தினசரி சரிசெய்தல் கூட.

காரணங்கள்:

வெவ்வேறு அளவிலான கேக்குகள் தினமும் விற்கப்படுகின்றன (பிறந்தநாள் கேக்குகள் மற்றும் பெரிய உயர வேறுபாடுகள் கொண்ட மூஸ் கேக்குகள் போன்றவை), எனவே அலமாரி இடைவெளியை அடிக்கடி சரிசெய்ய வேண்டும்.
விளம்பர நடவடிக்கைகள் அல்லது விடுமுறை கருப்பொருள் காட்சிகளுடன் (கிறிஸ்துமஸ் மற்றும் காதலர் தினத்தின் போது பல அடுக்கு கேக்குகளை அறிமுகப்படுத்துவது போன்றவை) ஒத்துழைக்க, அலமாரி அமைப்பை தற்காலிகமாக மாற்ற வேண்டும்.

காட்சி விளைவை மேம்படுத்த, தயாரிப்புகளின் காட்சி நிலைகள் தொடர்ந்து சரிசெய்யப்படுகின்றன (புதிய தயாரிப்புகளை தங்க நிற காட்சி உயரத்தில் வைப்பது போன்றவை).

2. பல்பொருள் அங்காடி / வசதியான கடை (நடுத்தர - ​​குறைந்த - அதிர்வெண் சரிசெய்தல்)

சரிசெய்தல் அதிர்வெண்: மாதத்திற்கு 1 - 2 முறை, அல்லது காலாண்டு சரிசெய்தல்.

காரணங்கள்:

தயாரிப்புகளின் வகைகள் ஒப்பீட்டளவில் நிலையானவை (முன் பேக்கேஜ் செய்யப்பட்ட கேக்குகள் மற்றும் சிறிய உயர வேறுபாடுகள் கொண்ட சாண்ட்விச்கள் போன்றவை), மேலும் அலமாரி உயரத்திற்கான தேவை நிலையானது.

பருவகால பொருட்கள் மாற்றப்படும்போது (கோடையில் ஐஸ்கிரீம் கேக்குகளை அறிமுகப்படுத்துவது போன்றவை) அல்லது விளம்பரக் காட்சிகள் சரிசெய்யப்படும்போது மட்டுமே அலமாரி அமைப்பு மாற்றப்படும்.

3. வீட்டு உபயோகம் (குறைந்த அதிர்வெண் சரிசெய்தல்)

சரிசெய்தல் அதிர்வெண்: ஆறு மாதங்களுக்கு ஒரு முறை முதல் ஒரு வருடம் வரை, அல்லது நீண்ட காலத்திற்கு நிலையானது.

காரணங்கள்:

வீட்டில் சேமிக்கப்படும் கேக்குகள் மற்றும் இனிப்பு வகைகளின் அளவுகள் ஒப்பீட்டளவில் நிலையானவை, மேலும் அடிக்கடி மாற்றங்கள் செய்ய வேண்டிய அவசியமில்லை.

பெரிய அளவிலான கேக்குகளை (பிறந்தநாள் கேக்குகள் போன்றவை) வாங்கும்போது மட்டுமே அலமாரி தற்காலிகமாக சரிசெய்யப்பட்டு, பயன்பாட்டிற்குப் பிறகு அது அதன் அசல் நிலைக்கு மீட்டமைக்கப்படும்.

II. சரிசெய்தல் அதிர்வெண்ணைப் பாதிக்கும் முக்கிய காரணிகள்

1. தயாரிப்பு வகைகள் மற்றும் அளவுகளில் ஏற்படும் மாற்றங்கள்

அதிக அதிர்வெண் மாற்ற சூழ்நிலைகள்: ஒரு கடை முக்கியமாக தனிப்பயனாக்கப்பட்ட கேக்குகளில் (8 அங்குலம், 12 அங்குலம் மற்றும் பல அடுக்கு கேக்குகள் மாறி மாறி அறிமுகப்படுத்தப்பட்டால்) கவனம் செலுத்தினால், வெவ்வேறு அளவுகளுக்கு ஏற்ப அலமாரியின் உயரத்தை அடிக்கடி சரிசெய்ய வேண்டும்.

குறைந்த அதிர்வெண் மாற்ற சூழ்நிலைகள்: முக்கிய தயாரிப்புகள் தரப்படுத்தப்பட்ட சிறிய கேக்குகளாக இருந்தால் (சுவிஸ் ரோல்ஸ் மற்றும் மெக்கரோன்கள் போன்றவை), அலமாரியின் உயரத்தை நீண்ட காலத்திற்கு சரிசெய்ய முடியும்.

2. காட்சி உத்திகளின் சரிசெய்தல்

சந்தைப்படுத்தல் தேவைகள்: வாடிக்கையாளர்களின் கவனத்தை ஈர்க்க, முக்கிய தயாரிப்புகள் வழக்கமாக அலமாரிகளின் நடுவில் வைக்கப்படுகின்றன (தங்கக் கோடு - பார்வை உயரம், சுமார் 1.2 - 1.6 மீட்டர்), இதற்காக அலமாரி நிலைகளை சரிசெய்ய வேண்டும்.
இடப் பயன்பாடு: மெதுவாக நகரும் பொருட்கள் உயர் மட்ட அலமாரிகளை ஆக்கிரமிக்கும்போது, ​​அவற்றின் உயரத்தை மையமற்ற பகுதிகளுக்கு நகர்த்த சரிசெய்யலாம், இதனால் சிறந்த விற்பனையான பொருட்களுக்கான தங்க நிலைகள் விடுவிக்கப்படும்.

3. உபகரணங்கள் பராமரிப்பு மற்றும் சுத்தம் செய்தல்

அவ்வப்போது சுத்தம் செய்தல்: சில வணிகர்கள் கேக் காட்சி அலமாரியை ஆழமாக சுத்தம் செய்யும் போது (மாதத்திற்கு ஒரு முறை போன்றவை) அலமாரியின் உயரம் நியாயமானதா என்பதைச் சரிபார்த்து, அதைச் சரிசெய்வார்கள்.

பழுது நீக்கம்: அலமாரி ஸ்லாட்டுகள் மற்றும் போல்ட்கள் போன்ற கூறுகள் சேதமடைந்தால், மாற்றியமைத்த பிறகு உயரத்தை மறு அளவீடு செய்ய வேண்டியிருக்கும்.

III. நியாயமான சரிசெய்தல் அதிர்வெண்ணுக்கான பரிந்துரைகள்

1. "தேவை - தூண்டப்பட்டது" என்ற கொள்கையைப் பின்பற்றுங்கள்.

பின்வரும் சூழ்நிலைகள் ஏற்படும் போது உடனடியாக சரிசெய்யவும்:

புதிதாக வாங்கப்பட்ட பெரிய அளவிலான கேக் / கொள்கலன் தற்போதைய அலமாரி இடைவெளியை மீறுகிறது.

காட்டப்படும் பொருட்களின் உயர வேறுபாடு குளிர்ந்த காற்று சுழற்சியைத் தடுக்கிறது (எடுத்துக்காட்டாக, அலமாரி காற்று வெளியேற்றத்திற்கு அருகில் இருக்கும்போது).

நியாயமற்ற உயரம் காரணமாக ஒரு குறிப்பிட்ட அடுக்கில் பொருட்களை எடுப்பது சிரமமாக இருப்பதாக வாடிக்கையாளர்கள் கருத்து தெரிவிக்கின்றனர்.

2. வணிகச் சுழற்சியுடன் இணைந்து திட்டமிடுங்கள்

பண்டிகைகளுக்கு முன்: பண்டிகை கருப்பொருள் கேக்குகளுக்கு (வசந்த விழா அரிசி கேக்குகள் மற்றும் மிட் - இலையுதிர் விழா மூன் கேக் கேக்குகள் போன்றவை) இடத்தை ஒதுக்க, அலமாரிகளை 1 - 2 வாரங்களுக்கு முன்பே சரிசெய்யவும்.
காலாண்டு பருவ மாற்றம்: கோடையில் ஐஸ்கிரீம் கேக்குகளுக்கான அலமாரியின் உயரத்தை அதிகரிக்கவும் (குளிர்ந்த காற்று சுழற்சிக்கு இடம் விட்டு), குளிர்காலத்தில் வழக்கமான அமைப்பை மீட்டெடுக்கவும்.

3. அதிகமாக சரிசெய்தலைத் தவிர்க்கவும்.

அடிக்கடி சரிசெய்தல் ஸ்லாட் தேய்மானம் மற்றும் போல்ட் தளர்வை ஏற்படுத்தக்கூடும், இது அலமாரிகளின் நிலைத்தன்மையைப் பாதிக்கும். மீண்டும் மீண்டும் செயல்பாடுகளைக் குறைக்க ஒவ்வொரு சரிசெய்தலுக்குப் பிறகும் (புகைப்படம் எடுப்பது மற்றும் குறிப்பது போன்றவை) தற்போதைய உயரத்தைப் பதிவு செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

IV. சிறப்பு சூழ்நிலைகளைக் கையாளுதல்

புதிய கடை திறப்பு: வாடிக்கையாளர்களின் வாங்கும் பழக்கம் மற்றும் தயாரிப்பு விற்பனை தரவுகளுக்கு ஏற்ப காட்சி உயரத்தை மேம்படுத்த, முதல் 1 - 2 மாதங்களில் அலமாரிகளை வாரந்தோறும் சரிசெய்யலாம்.
உபகரண மாற்றீடு: புதிய கேக் காட்சி அலமாரியை மாற்றும்போது, ​​புதிய உபகரணங்களின் ஸ்லாட் இடைவெளிக்கு ஏற்ப அலமாரியின் உயரத்தை மீண்டும் திட்டமிட வேண்டும். சரிசெய்தல் அதிர்வெண் ஆரம்ப கட்டத்தில் (வாரத்திற்கு ஒரு முறை போன்றவை) ஒப்பீட்டளவில் அதிகமாக இருக்கும், மேலும் பின்னர் படிப்படியாக நிலைபெறும்.

முடிவில், அலமாரி உயரத்தின் சரிசெய்தல் அதிர்வெண் "தேவைக்கேற்ப சரிசெய்யப்பட வேண்டும்", இது காட்சித் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்வது மட்டுமல்லாமல், உபகரணங்களின் நீடித்துழைப்பையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். வணிக சூழ்நிலைகளுக்கு, "காட்சி ஆய்வு சரிபார்ப்புப் பட்டியலை" நிறுவி, ஒவ்வொரு மாதமும் அலமாரி அமைப்பை மேம்படுத்த வேண்டுமா என்பதை மதிப்பீடு செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது; வீட்டு உபயோகத்திற்கு, "நடைமுறை" மையமாக இருக்க வேண்டும், தேவையற்ற சரிசெய்தல்களைக் குறைக்க வேண்டும்.