Ҷевонҳои тортҳои тиҷоратӣ на танҳо метавонанд тортҳоро намоиш диҳанд, балки вазифаҳои нигоҳдории гармӣ ва гармкуниро низ дошта бошанд. Онҳо метавонанд нигоҳдории доимии ҳароратро мувофиқи ҳарорати гуногуни муҳит таъмин кунанд, ки ин аз коркарди чипи интеллектуалии назорати ҳарорат вобаста аст.
Дар марказҳои савдо, намудҳои гуногуни шкафҳои торт усулҳои гуногуни гармкунӣ доранд. Аксарияти онҳо усули муқовиматро истифода мебаранд. Муқовимат метавонад ҳароратро дар муддати кӯтоҳ зуд баланд бардорад. Барои кам кардани талафоти ҳарорат, тарҳи пӯшида қабул карда мешавад ва ҳарорат аз ҷониби танзимгари ҳарорат назорат карда мешавад.
Албатта, барои он ки ҳарорат дар ҳар гӯша яксон бошад, дар дохили он вентиляторҳо низ мавҷуданд, ки ҳавои гармро ба шкаф медароранд. Истилоҳи касбии ин гардиши гармӣ аст. Истеъмоли қувваи он низ мувофиқи ҳарорати дохили хона ҳисоб карда мешавад. Агар ҳарорати дохили хона баланд бошад, истеъмоли қувваи барқ кам хоҳад буд ва баръакс.
Илова бар саҳми гармкунии муқовиматӣ, тарҳи нигоҳдории гармӣ низ хеле муҳим аст. Мисли тарҳи пӯшидаи дар боло зикршуда, гармӣ тавассути қубурҳои ҷараёни гармӣ нигоҳ дошта мешавад ва бартарии он дар он аст, ки он метавонад самти ҳароратро дақиқ назорат кунад ва ҳарорати маҳаллиро баланд бардорад.
Сабабҳои гарм нашудани ҷевони торт кадомҳоянд?
(1) Қисмҳои гармидиҳии дохилӣ вайрон шудаанд. Ҳолати маъмултарин ин сӯхтани фишанг аст.
(2) Танзимгари ҳарорат вайрон шудааст. Агар танзимгари ҳарорат кор накунад, он инчунин боиси гармкунӣ намешавад.
(3) Манбаи барқ вайрон шудааст. Ин ҳолат одатан камёб аст, аммо вуҷуд дорад.
Ҳарорати мувофиқ барои ҷевони торт кадом аст?
Ҳарорати муқаррарӣ аз 20 то 25 дараҷа гарм аст. Агар он барои нигоҳдории тортҳои қаймоқ бошад, ҳарорат аз 5 то 10 дараҷа гарм аст. Барои тортҳои панирӣ аз 12 то 18 дараҷа гарм аст. Ҳарорати мушаххасро мувофиқи ниёзҳои воқеӣ муқаррар кардан мумкин аст.
Вақти нашр: 30 декабри соли 2024 Диданҳо: