Чӣ тавр сардшавии нокифояро дар яхдонҳои рости тиҷоратӣ ҳал кардан мумкин аст?

Яхдонҳои рости тиҷоратӣ таҷҳизоти асосии яхдон дар соҳаҳо ба монанди хӯрокворӣ, савдои чакана ва тандурустӣ мебошанд. Фаъолияти хунуккунии онҳо бевосита ба тару тозаи компонентҳо, устувории доруворӣ ва хароҷоти амалиётӣ таъсир мерасонад. Сардшавии нокифоя — бо ҳарорати доимии кабинет аз арзиши муқарраршуда 5 ℃ ё бештар аз он, фарқияти ҳарорати маҳаллӣ аз 3 ℃ зиёд ё суръати сардшавии ба таври назаррас сустшуда тавсиф мешавад - метавонад на танҳо боиси вайроншавии компонентҳо ва партовҳо гардад, балки компрессорҳоро маҷбур кунад, ки дар зери сарбории дарозмуддат кор кунанд, ки боиси зиёда аз 30% афзоиши масрафи энергия мегардад.

1. Сардшавии нокифоя дар яхдонҳои рости тиҷоратӣ: Ташхиси мушкилот ва таъсири амалиётӣ

Мутахассисони соҳаи харид бояд аввал нишонаҳо ва сабабҳои асосии сардшавии нокифояро дақиқ муайян кунанд, то аз таъмири нобино ё иваз кардани таҷҳизот пешгирӣ кунанд, ки боиси хароҷоти нолозим мегардад.

1.1 Аломатҳои асосӣ ва хатарҳои амалиётӣ

Аломатҳои маъмулии хунуккунии нокифоя инҳоянд: ① Вақте ки ҳарорати муқарраршуда -18 ℃ аст, ҳарорати воқеии шкаф метавонад танҳо то -10 ℃ ё баландтар афтад ва тағирот аз ± 2 ℃ зиёд бошад; ② Фарқияти ҳарорат байни қабатҳои болоӣ ва поёнӣ аз 5℃ зиёд аст (яхдонҳои рост аз сабаби ғарқ шудани ҳавои сард мушкилоти "болотар ва поёнтар хунуктар" доранд); ③ Пас аз илова кардани компонентҳои нав, вақти хунук шудан то ҳарорати муқарраршуда аз 4 соат зиёд мешавад (диапазони муқаррарӣ 2-3 соат аст). Ин мушкилот бевосита боиси:

• Саноати хӯрокворӣ: 50% кам кардани мӯҳлати нигоҳдории ингредиентҳои тару тоза, афзоиши хатари афзоиши бактерияҳо ва хатарҳои амнияти ғизоӣ;
• Саноати чакана: нарм ва деформатсияи маҳсулоти яхкардашуда, сатҳи баланди шикоятҳои муштариён ва миқдори партовҳои фурӯхташуда аз 8% зиёд;
• Саноати тандурустӣ: Коҳиши фаъолияти агентҳои биологӣ ва ваксинаҳо, ки ба стандартҳои нигоҳдории GSP ҷавобгӯ нестанд.

1.2 Таҳқиқи сабабҳои аслӣ: 4 Андоза аз таҷҳизот то муҳити зист

Мутахассисони харид метавонанд сабабҳоро бо тартиби афзалиятноки зерин тафтиш кунанд, то омилҳои асосиро аз даст надиҳанд:

1.2.1 Нокомии ҷузъҳои асосии таҷҳизот (60% ҳолатҳо)

① Бастани шабнам дар бухоркунанда: Аксари яхдонҳои рости тиҷоратӣ бо ҳаво хунук мешаванд. Агар сармо дар ғафсӣ аз 5 мм зиёд бошад, он гардиши ҳавои сардро бозмедорад ва самаранокии хунуккуниро 40% кам мекунад (дар сенарияҳо бо тез-тез кушодани дарҳо ва намии баланд); ② Пастшавии кори компрессор: Компрессорҳое, ки дар тӯли зиёда аз 5 сол истифода мешаванд, метавонанд 20% коҳиши фишори разрядро аз сар гузаронанд, ки боиси сардшавии нокифоя гардад; ③ Ихроҷи яхдон: Кӯҳнашавӣ ё осеби ларзиш ба кафшерҳои қубур метавонад боиси ихроҷи маводи яхдон гардад (масалан, R404A, R600a), ки дар натиҷа қобилияти сардшавии ногаҳонӣ аз даст меравад.

1.2.2 Камбудиҳои тарҳрезӣ (20% ҳолатҳо)

Баъзе яхдонҳои рости пастсифат камбудиҳои тарҳрезии "як бухоркунанда + як вентилятор" доранд: ① Ҳавои хунук танҳо аз як минтақаи қафо вазида мешавад, ки боиси гардиши нобаробари ҳаво дар дохили шкаф мегардад ва ҳарорати қабати боло нисбат ба қабатҳои поёнӣ 6-8℃ баландтар аст; ② Майдони нокифояи бухоркунанда (масалан, майдони бухоркунанда камтар аз 0,8㎡ барои яхдонҳои 1000л) эҳтиёҷоти сардшавии иқтидори калонро қонеъ карда наметавонад.

1.2.3 Таъсири муҳити зист (15% ҳолатҳо)

① Ҳарорати аз ҳад зиёд баланди муҳити атроф: Ҷойгир кардани яхдон дар назди печҳои ошхона ё дар минтақаҳои ҳарорати баланд (ҳарорати муҳити атроф зиёда аз 35℃) ба паҳншавии гармии компрессор монеъ шуда, қобилияти хунуккуниро 15%-20% кам мекунад; ② Вентилятсияи бад: Агар масофаи байни пушти яхдон ва девор камтар аз 15 см бошад, конденсатор гармиро ба таври муассир пароканда карда наметавонад, ки ин боиси зиёд шудани фишори конденсатсионӣ мегардад; ③ Сарбории аз ҳад зиёд: Илова кардани ингредиентҳои ҳарорати хонагӣ, ки дар як вақт аз 30% иқтидори яхдон зиёд аст, зуд сард шудани компрессорро ғайриимкон месозад.

1.2.4 Амалиёти номатлуби инсон (5% ҳолатҳо)

Мисолҳо зуд-зуд кушодани дарҳо (беш аз 50 маротиба дар як рӯз), ивазкунии таъхири маҳлулҳои фарсудашудаи дарҳо (боис шудани суръати ихроҷи ҳавои сард зиёда аз 10%) ва компонентҳои аз ҳад зиёд, ки баромади ҳаворо манъ мекунанд (монеъ шудан ба гардиши ҳавои сард) мебошанд.

2. Роҳҳои асосии техникӣ барои хунуккунии нокифоя: аз нигоҳдорӣ то навсозӣ

Дар асоси сабабҳои гуногуни аслӣ, мутахассисони харид метавонанд роҳҳои ҳалли "таъмир ва барқарорсозӣ" ё "такмилдиҳии техникӣ" -ро интихоб карда, ба самаранокии хароҷот ва устувории дарозмуддат афзалият диҳанд.

2.1 Бухоркунакҳои дугона + Мухлисони дугона: Ҳалли беҳтарин барои яхдонҳои иқтидори калон

Ин ҳалли "камбудиҳои тарҳи ягонаи бухоркунанда" ва "эҳтиёҷоти сардшавии иқтидори калон" -ро ҳал мекунад ва онро интихоби асосӣ барои мутахассисони харид ҳангоми навсозӣ ё иваз кардани таҷҳизот месозад. Он барои яхдонҳои рости тиҷоратӣ зиёда аз 1200 л мувофиқ аст (масалан, яхдонҳои супермаркет, яхдонҳои марказии ошхона дар хӯрокворӣ).

2.1.1 Принсип ва афзалиятҳои ҳалли

Тарҳрезии "бухоркунакҳои дугонаи боло-поён + вентиляторҳои мустақили дугона": ① Бухоркунаки болоӣ 1/3 қисми болоии шкафро хунук мекунад, дар ҳоле ки бухоркунандаи поёнӣ 2/3 қисми поёниро сард мекунад. Мухлисони мустақил самти ҷараёни ҳаворо назорат карда, фарқияти ҳарорати кабинетро то ±1℃ кам мекунанд; ② Масоҳати умумии паҳншавии гармии бухоркунакҳои дугона нисбат ба як бухоркунанда 60% калонтар аст (масалан, 1,5㎡ барои бухоркунакҳои дугона дар яхдонҳои 1500L), қобилияти хунуккуниро 35% ва суръати хунуккуниро 40% метезонад; ③ Назорати мустақили дуқабата кафолат медиҳад, ки агар як бухоркунанда кор накунад, дигараш метавонад муваққатан сардшавии асосиро нигоҳ дошта, аз қатъи пурраи таҷҳизот пешгирӣ кунад.

2.1.2 Арзиши харид ва давраи баргардонидан

Арзиши хариди яхдонҳои рост бо бухоркунаки дугона нисбат ба моделҳои як бухоркунанда 15%-25% баландтар аст (масалан, тақрибан 8000 RMB барои модели як бухоркунандаи 1500л ва 9500-10000 RMB барои модели бухоркунандаи дугона). Бо вуҷуди ин, фоидаи дарозмуддат назаррас аст: ① 20% камтари истеъмоли энергия (сарфаи тақрибан 800 кВт/соат нерӯи барқ ​​дар як сол, ба 640 юанӣ дар хароҷоти нерӯи барқ ​​дар асоси нархи нерӯи барқи саноатӣ 0,8 RMB/kWh); ② 6%-8% кам кардани меъёри партовҳои компонентҳо, кам кардани хароҷоти солонаи партовҳо зиёда аз 2000 RMB; ③ 30% пасттар аз нокомии компрессор, дароз кардани мӯҳлати хидматрасонии таҷҳизот 2-3 сол (аз 8 сол то 10-11 сол). Мӯҳлати баргардонидани он тақрибан 1,5-2 сол аст.

2.2 Навсозӣ ва нигоҳдории бухоркунандаи ягона: Варианти камхарҷ барои таҷҳизоти иқтидори хурд

Барои яхдонҳои рости то 1000 л (масалан, яхдонҳои иқтидори хурд дар мағозаҳои фурӯшгоҳ), ки мӯҳлати хидматашон камтар аз 5 сол аст, ҳалли зерин метавонад сардшавии нокифояро бо арзиши танҳо 1/5 то 1/3 иваз кардани тамоми агрегат ҳал кунад.

2.2.1 Тозакунӣ ва тағир додани бухоркунанда

① Бартараф кардани яхбандӣ: “барф кардани яхбандии ҳавои гарм” (таҷҳизотро хомӯш кунед ва канатҳои бухоркунандаро бо шамолдиҳандаи ҳавои гарм дар ҳарорати аз 50 ℃ дам кунед) ё “обшавии яхбандии хӯрокворӣ”-ро истифода баред (барои пешгирии зангзанӣ). Пас аз бартараф кардани шабнам, самаранокии хунуккуниро то 90% барқарор кардан мумкин аст; ② Васеъ кардани бухоркунанда: Агар майдони аслии бухоркунанда нокифоя бошад, ба истеҳсолкунандагони ҳирфаӣ бовар кунед, ки бо арзиши тақрибан 500-800 юан илова кунанд (масоҳати паҳншавии гармиро 20%-30 зиёд мекунанд).

2.2.2 Нигоҳдории компрессор ва яхдон

① Санҷиши кори компрессор: Барои санҷидани фишори разряд ченаки фишорро истифода баред (фишори муқаррарии разряд барои яхдон R404A 1,8-2,2МПа аст). Агар фишор нокифоя бошад, конденсатори компрессорро иваз кунед (арзиш: тақрибан 100-200 юан) ё клапанҳоро таъмир кунед; агар компрессор фарсуда бошад (зиёда аз 8 сол истифода мешавад), онро бо компрессори бренди як қувват (масалан, Danfoss, Embraco) бо арзиши тақрибан 1500-2000 RMB иваз кунед; ② Пур кардани маводи яхдон: Аввал нуқтаҳои ихроҷро ошкор кунед (обҳои собунро ба пайвандҳои қубур молед), сипас яхдонро мувофиқи стандартҳо пур кунед (тақрибан 1,2-1,5 кг R404A барои яхдонҳои 1000л) бо арзиши тақрибан 300-500 RMB.

2.3 Назорати интеллектуалии ҳарорат ва оптимизатсияи ҷараёни ҳаво: Баланд бардоштани устувории хунуккунӣ

Ин маҳлулро дар якҷоягӣ бо ду ҳалли дар боло зикршуда истифода бурдан мумкин аст. Тавассути такмили техникӣ, он дахолати инсонро коҳиш медиҳад ва барои мутахассисони соҳаи харид барои “ба таври оқилона тағир додани” таҷҳизоти мавҷуда мувофиқ аст.

2.3.1 Системаи назорати ҳарорати дуҷониба

Барои назорат кардани фарқияти ҳарорати кабинет дар вақти воқеӣ термостати аслии як зондро бо "системаи дугонаи зонд" (дар 1/3 баландии қабатҳои болоӣ ва поёнӣ насб шудааст) иваз кунед. Вақте ки фарқияти ҳарорат аз 2℃ зиёд мешавад, он ба таври худкор суръати вентиляторро танзим мекунад (суръати вентилятори боло ва суст кардани вентилятори поёнӣ), якрангии ҳароратро 40% бо арзиши тақрибан 300-500 RMB беҳтар мекунад.

2.3.2 Тағйир додани дефлектори баромади ҳаво

Плитаҳои дефлектори ҷудошавандаро (маводи PP) дар дохили яхдони рост насб кунед, то ҳавои хунукро аз қафо ба ҳарду тараф интиқол диҳад ва аз ғарқшавии мустақими ҳавои сард "болотар гармтар ва поёнтар" пешгирӣ кунад. Пас аз тағирот, ҳарорати қабати болоӣ метавонад 3-4 ℃ бо арзиши танҳо 100-200 RMB кам карда шавад.

3. Оптимизатсияи ғайритехникӣ: Стратегияҳои идоракунии камхарҷ барои мутахассисони харид

Ғайр аз тағир додани таҷҳизот, мутахассисони харид метавонанд истифода ва нигоҳдории онро стандартизатсия кунанд, то басомади сардшавии нокифояро кам кунанд ва мӯҳлати хидматрасонии таҷҳизотро дароз кунанд.

3.1 Стандартҳои истифодаи ҳаррӯза: 3 Амалияи асосӣ

① Басомад ва давомнокии кушодашавии дарҳоро назорат кунед: Кушодани дарҳоро то ≤30 маротиба дар як рӯз ва давомнокии як маротиба кушодани дарҳоро то ≤30 сония маҳдуд кунед; дар назди яхдон ёдраскуниҳои "ҷустуҷӯи зуд" гузоред; ② Нигоҳдории дурусти компонентҳо: Принсипи "чизҳои сабук дар боло, ашёи вазнин дар зер; камтар ашё дар пеш ва бештар дар пас" риоя кунед ва компонентҳоро аз баромадгоҳҳои ҳаво ≥10 см дур нигоҳ доред, то гардиши ҳавои сардро пешгирӣ кунед; ③ Назорати ҳарорати муҳити атроф: Яхдонро дар ҷои хуб вентилятсияшуда бо ҳарорати муҳити атроф ≤25℃, дуртар аз манбаъҳои гармӣ (масалан, танӯрҳо, гармкунакҳо) ҷойгир кунед ва дар байни пушти яхдон ва девор масофаи ≥20 см нигоҳ доред.

3.2 Нақшаи нигоҳубини мунтазам: Рӯйхати санҷиши семоҳа/солона

Мутахассисони соҳаи харид метавонанд рӯйхати санҷиши нигоҳдорӣ таҳия кунанд ва ба кормандони амалиётӣ ва нигоҳдории он супорида шаванд, то қадамҳои калидиро аз даст надиҳанд:

4. Пешгирии харид: Пешгирӣ аз хатарҳои сардшавии нокифоя дар марҳилаи интихоб

Ҳангоми харидани яхдонҳои нави тиҷоратӣ, мутахассисони харид метавонанд ба 3 параметри асосӣ тамаркуз кунанд, то хунукшавии нокифоя аз манбаъро пешгирӣ кунанд ва хароҷоти тағирёбии минбаъдаро коҳиш диҳанд.

4.1 Конфигуратсияҳои хунуккуниро дар асоси "Иқтидори + Ариза" интихоб кунед

① Иқтидори хурд (≤800L, масалан, мағозаҳо): ихтиёрии "бухоркунаки ягона + мухлисони дугона" барои мувозинати арзиш ва якхела; ② Миёна то иқтидори калон (≥1000L, масалан, хӯрокворӣ/супермаркетҳо): Барои таъмини қобилияти хунуккунӣ ва назорати фарқияти ҳарорат бояд “бухоркунакҳои дугона + схемаҳои дугона”-ро интихоб кунанд; ③ Барномаҳои махсус (масалан, яхкунии тиббӣ, нигоҳдории яхмос): Талаботи иловагӣ барои “функсияи ҷуброни ҳарорат паст” (ҳангоме ки ҳарорати муҳити атроф ≤0℃ барои пешгирии қатъшавии компрессор ба таври худкор гармидиҳии ёрирасонро фаъол мекунад).

4.2 Параметрҳои ҷузъҳои асосӣ: 3 Нишондиҳандаҳои санҷишӣ

① Бухоркунанда: Афзалияти "бухоркунакҳои қубурҳои алюминий" (самаранокии паҳншавии гармӣ нисбат ба қубурҳои мисӣ 15% баландтар) бо майдони мувофиқ "≥0,8㎡ барои иқтидори 1000л"; ② Компрессор: "Компрессорҳои чархи герметикӣ" -ро интихоб кунед (масалан, силсилаи Danfoss SC), ки иқтидори хунуккунӣ ба яхдон мувофиқ аст (иқтидори сардшавии ≥1200 Вт барои яхдонҳои 1000 л); ③ яхдон: Афзалият ба R600a аз ҷиҳати экологӣ тоза (арзиши ODP = 0, ҷавобгӯ ба стандартҳои экологии ИА); аз харидани моделҳои кӯҳна бо истифода аз R22 худдорӣ кунед (одиста-оҳиста хориҷ карда мешавад).

4.3 Афзалият додан ба моделҳо бо функсияҳои "Огоҳии барвақти интеллектуалӣ"

Ҳангоми харидорӣ, таҷҳизотеро талаб кунед, ки дорои: ① Огоҳии аномалияи ҳарорат (бушдори акустикӣ ва оптикӣ ҳангоми аз арзиши муқарраршуда 3℃ зиёд шудани ҳарорати кабинет); ② Ташхиси худидоракунии хато (экрани дисплей рамзҳоро нишон медиҳад, ба монанди "E1" барои шикасти бухоркунанда, "E2" барои корношоямии компрессор); ③ Мониторинги дурдаст (тавассути APP ҳарорат ва ҳолати корро тафтиш кунед). Гарчанде ки чунин моделҳо арзиши харидро 5-10% баландтар доранд, онҳо 90% мушкилоти сардшавии ногаҳонӣ ва хароҷоти истифода ва нигоҳдории онро кам мекунанд.

Хулоса, ҳалли сардшавии нокифоя дар яхдонҳои рости тиҷоратӣ муносибати “се дар як”-ро талаб мекунад: ташхис, ҳалли онҳо ва пешгирӣ. Мутахассисони соҳаи харид бояд аввал сабабҳои асосиро тавассути нишонаҳо муайян кунанд, пас "навсозии дугонаи бухоркунанда", "нигоҳдории ҷузъҳо" ё "тағироти интеллектуалӣ" -ро дар асоси иқтидор ва мӯҳлати хидматрасонӣ интихоб кунанд ва дар ниҳоят ба иҷрои устувори хунуккунӣ ва оптимизатсияи хароҷот тавассути нигоҳдории стандартӣ ва интихоби пешгирикунанда ноил шаванд. Тавсия дода мешавад, ки ба ҳалли дарозмуддати камхарҷ, ба монанди бухоркунандаи дугона авлавият дода шавад, то талафоти бештари амалиётӣ аз сарфаи хароҷоти кӯтоҳмуддат пешгирӣ карда шавад.