Витринаҳои тиҷоратӣ одатан барои намоиш ва нигоҳдории хӯрокворӣ ба монанди нон, кулчақандҳо, қаннодӣ ва нӯшокиҳо истифода мешаванд. Онҳо асбобҳои муҳим барои мағозаҳои хӯрокворӣ, нонвойхонаҳо ва қаҳвахонаҳо мебошанд. Албатта, витринаҳо аксар вақт бо мушкилоте ба монанди ҷамъшавии сармо дучор мешаванд. Аз ин рӯ, функсияи обшавии автоматӣ қулайиро фароҳам меорад ва мушкилоти обшавии дастӣ-ро аз байн мебарад.
Мантиқи асосии обшавии худкор: Триггери дугонаи бехатарии "Идоракунии вақт + ҳарорат"
Обшавии худкор дар шкафҳои намоишӣ асосан як "тугмаи интеллектуалӣ"-ро барои давраи "яхкунӣ → обшавӣ" насб мекунад:
Таймери триггер: Таймери дохилӣ (одатан барои фосилаҳои 8-12 соат муқаррар карда мешавад) обшавиро дар вақти муайяншуда - масалан, соати 2-и шаб (вақте ки ҳаракати пиёдагард кам аст) - фаъол мекунад, то аз тағйирёбии ҳарорат дар соатҳои авҷ, ки метавонад ба нигоҳдории маҳсулоти хӯрокворӣ халал расонад, пешгирӣ кунад.
Триггери ҳассос ба ҳарорат: "Термостати обшавӣ" дар наздикии бухоркунанда ҳангоми ҷамъшавии сармо обшавиро маҷбур мекунад, ки ҳарорати бухоркунандаро то -14°C паст кунад (барои пешгирӣ аз ҷамъшавии аз ҳад зиёди сармо дар сурати вайрон шудани таймер).
Раванди обшавӣ: Молидани «дастмоли гарм» ба қисми яхдон
Қисми асосии яхдони витринӣ «бухоркунанда» аст. Сармо сӯрохиҳои паҳншавии гармиро банд мекунад ва боиси коҳиши самаранокии хунуккунӣ мегардад — обшавии автоматӣ махсусан ба ин марҳила дахл дорад:
Пас аз фаъол кардани обшавӣ, гармкунаки обшавӣ (одатан симҳои гармидиҳӣ, ки ба бухоркунанда пайваст карда шудаанд) фаъол мешавад ва оҳиста-оҳиста ҳароратро баланд мекунад (бе гармшавии ногаҳонӣ);
Қабати яхбандӣ ба об табдил ёфта, аз каналҳои дренажи бухоркунанда ҷорӣ мешавад;
Вақте ки ҳарорати бухоркунанда ба тақрибан 5°C бармегардад (қисми зиёди сармо об шудааст), термостат барқро ба гармкунак қатъ мекунад ва системаи яхдон аз нав оғоз мешавад.
Финали муҳим: Сирри пушти оби обшудаи "нопадидшаванда"
Қисмати дилгиркунандатарини обшавии дастӣ ин "тоза кардани ях танҳо барои тоза кардани об" аст. Дар ҷевонҳои намоишии тиҷоратӣ ин қадам бо обшавии худкор аз байн меравад: оби гудохта ба табақи бухоркунӣ дар пояи ҷевон ҷорӣ мешавад. Ин табақ ё дорои унсури гармидиҳии камқувват аст ё мустақиман ба компрессор менишинад (бо истифода аз гармии боқимондаи он), обро оҳиста-оҳиста ба буғ табдил медиҳад, ки ба берун мебарояд - - аз ихроҷи дастӣ аз байн мебарад ва аз ҷамъшавии оби рукуд ва бӯи бад дар дохили ҷевон пешгирӣ мекунад.
"Беҳсозии махсус"-и шкафҳои намоишии тиҷоратӣ: чӣ гуна онҳо аз яхдонҳои хонагӣ фарқ мекунанд? Яхдонҳои хонагӣ кам кушода мешаванд, аз ин рӯ сармо оҳиста ҷамъ мешавад. Аммо шкафҳои намоишӣ дарҳои доимиро (хусусан дар мағозаҳои хӯрокворӣ) мекушоанд, ки боиси ҷамъшавии сармо нисбат ба дастгоҳҳои хонагӣ 2-3 маротиба тезтар мегардад. Аз ин рӯ, обшавии автоматии онҳо ин тафсилоти иловагиро дар бар мегирад:
Қувваи баланди гармкунии обшавии ях (бо давомнокии назоратшаванда) аз тозакунии нопурраи яхкунӣ пешгирӣ мекунад;
Системаҳои вентилятсияи пас аз обшавӣ ҳарорати дохилиро зуд устувор мекунанд;
Бухоркунакҳо дорои "тарҳи зидди ҷамъшавии об" мебошанд, то аз яхшавии дубораи оби обшуда дар ҷузъҳои хунуккунӣ пешгирӣ кунанд.
Ба таври оддӣ, принсипи асосии шкафҳои намоишии обшавии автоматӣ истифодаи "вақт + назорати ҳарорат" барои идоракунии дақиқи давраҳои обшавӣ ва истифодаи "гармкунӣ + бухоршавӣ" барои коркарди сармо ва об мебошад, ки "меҳнати дастии" фурӯшандаро ба "вазифаи автоматии" дастгоҳ табдил медиҳад.
Вақти нашр: Дек-04-2025 Диданҳо: