A tort vitrina shkafixamir ovqatlar, tortlar, pishloqlar va boshqa oziq-ovqat mahsulotlarini namoyish qilish uchun ishlatiladi. Uning materiali odatda zanglamaydigan po'latdan yasalgan va to'rt tomoni shisha panellardan yasalgan. U sovuq bufet vazifasini qo'llab-quvvatlaydi. Yaxshi tort shkafini bir necha yuz dollarga olish mumkin, buyurtma asosida tayyorlangani esa qimmatroq. Quyida tort displey shkafini sozlash bo'yicha ehtiyot choralari qisqacha bayon etilgan.
Kek vitrinasini sozlashda quyidagi jihatlarga e'tibor berish kerak:
I. Hajmi va makondan foydalanish
Sozlashdan oldin, do'kondagi vitrina shkafi uchun ajratilgan joyni o'lchang. Agar do'kondagi yo'lak tor bo'lsa, juda keng vitrina shkafi moslashtirilmasligi kerak. Umuman olganda, yo'lakning kengligi kamida ikki kishining yon tomondan o'tishini ta'minlashi kerak va vitrina shkafining kengligi shunga mos ravishda sozlanishi kerak.
Shuningdek, vitrina shkafining balandligini atrofdagi boshqa jihozlarga nisbatan ham hisobga oling. Vitrina shkafining balandligi ko'rish chizig'ini to'sib qo'ymasligi kerak, shunda mijozlar vitrina shkafidagi tortlarni do'konning barcha joylaridan osongina ko'rishlari mumkin.
Ichki makonni rejalashtirish
Vitrina shkafi ichidagi vitrina maydonini oqilona rejalashtiring. Oddiy keklarning vitrina maydoni uchun bo'linmalarning balandligi taxminan 10-15 santimetr bo'lishi mumkin; keklar, pishloqlar va boshqalarni namoyish qilish uchun ishlatiladigan joylar uchun bo'linmalarning balandligi kamida bo'lishi kerak.30 – 40santimetr.
Sovutgichli maydon va normal haroratli maydon kabi maxsus to'siqlar kerakmi yoki yo'qligini ko'rib chiqing. Sovutgichli maydondagi harorat odatda2 – 8 °C, kremli keklar kabi tez buziladigan mahsulotlarni saqlash uchun ishlatiladi va uning maydonining o'lchami muzlatgichda saqlanadigan kutilgan keklar soniga qarab belgilanishi kerak. Oddiy harorat maydoni ba'zi pechene va uzoqroq saqlash muddatiga ega oddiy haroratli gazaklarni namoyish qilish uchun ishlatilishi mumkin va maydonning nisbati do'konda sotiladigan mahsulot turlariga qarab sozlanishi mumkin.
II. Material va sifat
Tort vitrinasini sozlashda odatda metall materiallar (masalan, zanglamaydigan po'lat) tanlanadi. U nisbatan mustahkam va bardoshli, tozalash oson, zamonaviy ko'rinishga ega va uzoq xizmat qilish muddatiga ega. To'rtta panel temperlangan shishadan yasalgan. Temperlangan shisha yuqori shaffoflikka ega, bu mijozlarga tortlarni aniq ko'rish imkonini beradi, shuningdek, u yuqori mustahkamlikka ega va sindirish oson emas.
Eslatma:Agar og'irroq tort modellari yoki ko'p qavatli tortlar joylashtirilsa, maxsus bo'linmalar yetarli yuk ko'tarish qobiliyatiga ega bo'lishi kerak.
III. Yoritish dizayni
LED chiroqlari odatda yuqori yorqinlik, kam energiya sarfi va kamroq issiqlik hosil qilish kabi afzalliklarga ega bo'lgani uchun ishlatiladi. Sozlashda LED chiroqlarining rang haroratiga e'tibor bering. Issiq oq (3000 – 3500 ming) yorug'lik iliq va yoqimli muhit yaratishi mumkin, bu esa tortlarni namoyish qilish uchun mos keladi.
Maslahat:Vizual jozibadorligini oshirish uchun displey shkafi ichiga yorug'lik chiroqlari va yorug'lik chiziqlarini o'rnating. Yorug'lik chiziqlari bir xil fon yorug'ligini ta'minlaydi, butun displey shkafi ichidagi yorug'likni yumshoq qiladi va soyalardan saqlaydi. Yorug'lik displeyning har bir qatlam maydonini teng ravishda yoritishi mumkinligiga ishonch hosil qiling.
IV. Displey funksiyasi va qulayligi
Maxsus tayyorlangan displey shkafi tortlarni namoyish qilish uchun qulay bo'lishi kerak. U mijozlar to'g'ridan-to'g'ri tortlarni olishlari uchun ochiq displey javoni sifatida ishlab chiqilishi mumkin; shuningdek, u yopiq shisha displey shkafi bo'lishi mumkin, bu tortlarning yangiligi va gigienasini yaxshiroq saqlashi mumkin.
Maxsus holatlar uchun, mijozlarga tortlarni har tomondan ko'rish imkonini berish uchun aylanadigan displey tokchasi o'rnatilishi mumkin, bu tortlarning displey effektini oshiradi va ko'proq mijozlarning e'tiborini tortadi.
Yuqorida asosan tort vitrinalari uchun ehtiyot choralari to'rt jihatdan muhokama qilingan. Shu bilan birga, tegishli narxga e'tibor bering!
Joylashtirilgan vaqt: 2024-yil 4-noyabr Ko'rishlar soni: