Ni awọn ọdun aipẹ, pẹlu igbona lilọsiwaju ti ọja olumulo agbaye, awọn firiji akara oyinbo, bi ohun elo mojuto fun ibi ipamọ akara oyinbo ati ifihan, n wọle si akoko goolu ti idagbasoke iyara. Lati ifihan alamọdaju ni awọn ile ounjẹ ti iṣowo si ibi ipamọ nla ni awọn oju iṣẹlẹ ile, ibeere ọja fun awọn firiji akara oyinbo ti pin nigbagbogbo, ilaluja agbegbe n jinlẹ, ĭdàsĭlẹ imọ-ẹrọ n mu aṣetunṣe, ati pe wọn ni awọn abuda ti ohun elo alailẹgbẹ ati iyatọ. Awọn atẹle wọnyi ṣe itupalẹ aṣa idagbasoke ti ọja firiji akara oyinbo ni ọdun 2025 lati awọn iwọn mẹta: iwọn ọja, awọn ẹgbẹ olumulo, ati awọn aṣa imọ-ẹrọ.Gẹgẹbi iṣiro nipasẹ Ile-iṣẹ Iwadi Ile-iṣẹ Red Meal, iwọn ti ọja yan ni a nireti lati de 116 bilionu yuan ni ọdun 2025. Bi ti May 2025, nọmba ti awọn ile itaja yanyan 0 ni gbogbo orilẹ-ede, ati pe 0 ti pọ si awọn ile-itaja akara oyinbo 3 jakejado orilẹ-ede. nipasẹ 60%.
Iwọn Ọja ati Pinpin Ekun: Awọn itọsọna Ila-oorun China, Ọja rì Di Ọpa Idagba Tuntun
Itọpa imugboroja ti ọja firiji akara oyinbo ṣe afihan agbara agbara ti awọn agbegbe ti idagbasoke ọrọ-aje ati tun ṣe afihan agbara nla ti ọja rì.
Ni awọn ofin ti iwọn ọja, ni anfani lati imugboroja pq ti awọn ile akara, olokiki ti awọn oju iṣẹlẹ ibi-ile, ati ilosoke ninu igbohunsafẹfẹ lilo desaati, ọja firiji akara oyinbo ti ṣetọju idagbasoke oni-nọmba meji ni awọn ọdun aipẹ. Ifilo si ilu idagbasoke ti pq ile-iṣẹ yan, iwọn ti ọja firiji akara oyinbo China ni a nireti lati kọja 9 bilionu yuan ni ọdun 2025, ni iyọrisi idagbasoke ilọpo meji ni akawe pẹlu 2020. Idagba yii kii ṣe nikan wa lati ibeere isọdọtun ohun elo ni ọja iṣowo ṣugbọn tun lati ilosoke iyara ni awọn firiji akara oyinbo kekere ti ile. Pẹlu olokiki ti awọn akara oyinbo ati awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ ti ile, ibeere ti awọn alabara fun “ṣe tuntun, ti o fipamọ lẹsẹkẹsẹ, ati jẹ alabapade” ti ṣe igbega igbega ti ọja ile.
Ni awọn ofin ti pinpin agbegbe, Ila-oorun China ṣe itọsọna orilẹ-ede naa pẹlu ipin ọja 38%, di agbegbe mojuto fun lilo firiji akara oyinbo. Ẹkun yii ni ile-iṣẹ yan ti ogbo (gẹgẹbi iwuwo ti awọn ami iyasọtọ ti yan ni Shanghai ati ipo Hangzhou laarin oke ni orilẹ-ede naa), awọn olugbe ni igbohunsafẹfẹ giga ti agbara desaati, ati ibeere fun iṣagbega awọn firiji akara oyinbo iṣowo lagbara. Ni akoko kanna, imọran ti igbesi aye nla laarin awọn idile ni Ila-oorun China jẹ olokiki, ati iwọn ilaluja ti awọn firiji akara oyinbo kekere ti ile jẹ awọn aaye ogorun 15 ti o ga ju apapọ orilẹ-ede lọ.
Ọja rì (awọn ilu ti ipele kẹta ati kẹrin ati awọn agbegbe) ṣe afihan ipa idagbasoke ti o lagbara, pẹlu idagbasoke tita ti a nireti lati de 22% ni ọdun 2025, ti o ga ju 8% lọ ni awọn ilu ipele akọkọ. Lẹhin eyi ni imugboroja iyara ti awọn ile akara oyinbo ni ọja rì. Awoṣe “tii + yan” ti a ṣe nipasẹ awọn ami iyasọtọ bii Mixue Bingcheng ati Guming ti rì, ti nfa nọmba nla ti awọn ibeere ohun elo fun awọn ile akara kekere ati alabọde. Ni akoko kanna, ilepa awọn olugbe agbegbe fun lilo ayẹyẹ ti ni igbega, ati pe ibeere ibi ipamọ fun awọn akara ọjọ-ibi ati awọn akara ajẹkẹyin ibilẹ ti ṣe agbega olokiki ti awọn firiji akara oyinbo ile. Lilọ ti awọn ikanni e-commerce ati ilọsiwaju ti eto eekaderi ti jẹ ki awọn awoṣe ile ti o munadoko-owo lati yara de awọn agbegbe wọnyi.
Ni ipele ọja agbaye, awọn orilẹ-ede Yuroopu ati Amẹrika ni ọja firiji akara oyinbo ti iṣowo ti ogbo nitori aṣa bibere gigun wọn, ṣugbọn idagba n fa fifalẹ. Awọn ọja ti n yọ jade ti o jẹ aṣoju nipasẹ China ati Guusu ila oorun Asia, ti o da lori iṣagbega agbara ati imugboroosi ti ile-iṣẹ yan, n di awọn aaye idagbasoke akọkọ ti ibeere firiji akara oyinbo agbaye. O nireti pe ọja firiji akara oyinbo China yoo ṣe iṣiro fun 28% ti ọja agbaye ni ọdun 2025, ilosoke ti awọn aaye ogorun 10 ni akawe pẹlu 2020.
Awọn ẹgbẹ Olumulo ati Gbigbe Ọja: Ipin Iran Ti n ṣe Diversification Ọja
Awọn ẹgbẹ olumulo ti awọn firiji akara oyinbo ṣe afihan awọn abuda iyatọ ti o han gbangba. Awọn iyatọ eletan laarin awọn ọja iṣowo ati ile ti ṣe igbega isọdọtun ti ipo ọja ati agbegbe kikun ti awọn sakani idiyele.
Ọja ti iṣowo: Oorun ibeere ọjọgbọn, tẹnumọ iṣẹ mejeeji ati ifihan
Awọn ile-iṣẹ bakeries pq ati awọn idanileko desaati jẹ awọn olumulo pataki ti awọn firiji akara oyinbo ti iṣowo. Iru awọn ẹgbẹ ni awọn ibeere to muna lori agbara, iṣedede iṣakoso iwọn otutu, ati ipa ifihan ti ẹrọ naa. Fun apẹẹrẹ, awọn burandi ẹwọn giga-giga ṣọ lati yan awọn firiji akara oyinbo pẹlu awọn ọna tutu-ọfẹ afẹfẹ (aṣiṣe iṣakoso iwọn otutu ≤ ± 1℃) lati rii daju pe awọn akara ipara, mousses, ati awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ miiran ko bajẹ ni iwọn otutu ipamọ to dara julọ ti 2-8℃. Ni akoko kanna, apẹrẹ egboogi-kurukuru ti awọn ilẹkun gilasi sihin ati atunṣe iwọn otutu awọ ti ina LED inu (imọlẹ funfun 4000K jẹ ki awọn akara ajẹkẹyin jẹ awọ diẹ sii) ti di bọtini lati ṣe alekun ifamọra ọja. Iye owo iru ohun elo iṣowo jẹ okeene 5,000-20,000 yuan. Awọn ami iyasọtọ ti ilu okeere gba ọja ti o ga julọ pẹlu awọn anfani imọ-ẹrọ, lakoko ti awọn burandi inu ile bori pẹlu iṣẹ idiyele laarin awọn oniṣowo kekere ati alabọde.
Ọja ile: miniaturization ati oye ti dide
Awọn ibeere awọn olumulo idile ni idojukọ lori “agbara kekere, iṣiṣẹ irọrun, ati irisi giga”. Awọn firiji akara oyinbo kekere ti o ni agbara ti 50-100L ti di ojulowo, eyi ti o le wa ni ifibọ sinu awọn apoti ohun ọṣọ tabi gbe sinu yara gbigbe lati pade awọn ohun elo ibi ipamọ desaati ojoojumọ ti awọn idile eniyan 3-5. Ilọsiwaju ti imọ ilera jẹ ki awọn olumulo ile san ifojusi diẹ sii si aabo ohun elo, ati awọn ọja ti o nlo ounjẹ-ounjẹ 304 irin alagbara irin awọn tanki inu ati imọ-ẹrọ itutu-free fluorine jẹ olokiki diẹ sii. Ni awọn ofin ti idiyele, awọn firiji akara oyinbo ile fihan pinpin gradient: awọn awoṣe ipilẹ (800-1500 yuan) pade awọn iwulo itutu ti o rọrun; awọn awoṣe aarin-si-giga-giga (2000-5000 yuan) ti ni ipese pẹlu iṣakoso iwọn otutu ti oye (atunṣe iwọn otutu latọna jijin APP alagbeka), atunṣe ọriniinitutu (lati ṣe idiwọ awọn akara oyinbo lati gbigbẹ) ati awọn iṣẹ miiran, pẹlu idagbasoke pataki.
Ni kikun agbegbe ti owo awọn sakani ati nmu aṣamubadọgba
Ọja naa ni ohun gbogbo lati awọn apoti ohun ọṣọ itutu ti o rọrun fun awọn olutaja alagbeka (kere ju yuan 1,000) si awọn awoṣe ti a ṣe adani fun awọn ibudo desaati hotẹẹli marun-irawọ (iye owo ti o kọja 50,000 yuan), ti o bo gbogbo awọn ipo iṣẹlẹ lati opin-kekere si opin-giga. Ipo oniruuru yii jẹ ki awọn firiji akara oyinbo kii ṣe ohun elo ibi ipamọ nikan ṣugbọn tun “awọn kaadi iṣowo ṣafihan” fun awọn ile akara ati “awọn ohun ẹwa igbesi aye” fun awọn idile.
Imudara Imọ-ẹrọ ati Awọn Ilọsiwaju Ọjọ iwaju: Imọye, Idaabobo Ayika, ati Iṣajọpọ Iwoye
Imudara imọ-ẹrọ jẹ ẹrọ mojuto fun idagbasoke ilọsiwaju ti ọja firiji akara oyinbo. Awọn ọja iwaju yoo ṣe awọn aṣeyọri ni oye, iṣẹ ṣiṣe ayika, ati isọdi ipo.
Onikiakia ilaluja ti oye
O nireti pe nipasẹ ọdun 2030, oṣuwọn ilaluja ọja ti awọn firiji akara oyinbo ti oye yoo kọja 60%. Lọwọlọwọ, awọn firiji akara oyinbo ti o ni oye ti iṣowo ti ṣaṣeyọri “awọn isọdọtun mẹta”: iṣakoso iwọn otutu ti oye (abojuto akoko gidi ti iwọn otutu inu nipasẹ awọn sensosi, atunṣe adaṣe nigbati iyapa ba kọja 0.5 ℃), iworan agbara agbara (ifihan akoko gidi APP ti agbara agbara lati mu awọn idiyele iṣẹ ṣiṣẹ), ati ikilọ akojoro (idamo akojo-ọja akara oyinbo nipasẹ awọn kamẹra lati leti atunṣe). Awọn awoṣe ile ti n ṣe igbesoke si awọn “ọlẹ-ọlẹ”, gẹgẹbi atunṣe iwọn otutu iṣakoso ohun ati ibaramu adaṣe ti awọn ipo ibi ipamọ ni ibamu si awọn iru akara oyinbo (gẹgẹbi awọn akara chiffon ti o nilo ọriniinitutu kekere ati awọn mousses to nilo otutu kekere igbagbogbo), idinku iloro fun lilo.
Idaabobo ayika ati apẹrẹ fifipamọ agbara di idiwọn
Pẹlu ilosiwaju ti eto imulo “erogba meji” ati jinlẹ ti awọn imọran lilo alawọ ewe, awọn abuda aabo ayika ti awọn firiji akara oyinbo ti di pataki pupọ. Awọn olupilẹṣẹ ti bẹrẹ lati lo awọn firiji ore ayika (gẹgẹbi omi iṣiṣẹ adayeba R290, pẹlu iye GWP ti o sunmọ 0) lati rọpo Freon ibile. Nipa jijẹ iṣẹ konpireso ati awọn ohun elo idabobo (awọn panẹli idabobo igbale), agbara agbara ti dinku nipasẹ diẹ sii ju 20%. Diẹ ninu awọn awoṣe ti o ga julọ tun ni “ipo fifipamọ agbara alẹ”, eyiti o dinku agbara itutu laifọwọyi, ti o dara fun awọn ile-iwẹwẹ lakoko awọn wakati ti kii ṣe iṣowo, fifipamọ diẹ sii ju iwọn 300 ti ina mọnamọna fun ọdun kan.
Multifunction ati isọdọkan nmu faagun awọn aala
Awọn firiji akara oyinbo ode oni n fọ nipasẹ iṣẹ ibi-itọju ẹyọkan ati idagbasoke si isọpọ ti “ipamọ + ifihan + ibaraenisepo”. Awọn awoṣe ti iṣowo ti ṣafikun awọn iboju ibaraenisepo lati ṣafihan alaye ohun elo aise oyinbo ati awọn ilana iṣelọpọ, imudara igbẹkẹle alabara. Awọn awoṣe ile jẹ apẹrẹ pẹlu awọn ipin ti o yọkuro lati gba ibi ipamọ ti awọn eroja lọpọlọpọ gẹgẹbi awọn akara oyinbo, awọn eso, ati awọn warankasi. Diẹ ninu awọn awoṣe paapaa ṣepọ iṣẹ ṣiṣe yinyin kekere kan, ni ibamu si awọn oju iṣẹlẹ desaati igba ooru. Awọn data fihan pe awọn firiji akara oyinbo pẹlu diẹ ẹ sii ju awọn iṣẹ iwoye 2 ni ilosoke 40% ni Yoo irapada awọn olumulo.
Aṣa rere igba pipẹ ni agbara iṣelọpọ ati ibeere
Pẹlu imugboroosi ti ile-iṣẹ yan, agbara iṣelọpọ ati ibeere ti awọn firiji akara oyinbo yoo tẹsiwaju lati dagba. O nireti pe agbara iṣelọpọ lapapọ ti China ti awọn firiji akara oyinbo yoo de awọn iwọn miliọnu 18 ni ọdun 2025 (65% fun lilo iṣowo ati 35% fun lilo ile), pẹlu ibeere ti awọn iwọn miliọnu 15; nipasẹ 2030, agbara iṣelọpọ ni a nireti lati pọ si awọn ẹya miliọnu 28, pẹlu ibeere ti awọn ẹya miliọnu 25, ati pe ipin ọja agbaye yoo kọja 35%. Idagba imuṣiṣẹpọ ti agbara iṣelọpọ ati ibeere tumọ si pe idije ile-iṣẹ yoo dojukọ iyatọ imọ-ẹrọ ati isọdọtun iṣẹlẹ. Ẹnikẹni ti o ba le ṣe deede awọn iwulo Ipinpin ti awọn ọja iṣowo ati ile yoo ṣe itọsọna ni pinpin idagbasoke.
Ọja firiji akara oyinbo ni ọdun 2025 duro ni ikorita ti iṣagbega agbara ati imotuntun imọ-ẹrọ. Lati agbara didara ni Ila-oorun China si igbi gbale ni ọja rì, lati igbesoke ọjọgbọn ti ohun elo iṣowo si isọdọtun-orisun ti awọn ọja ile, awọn firiji akara oyinbo ko rọrun mọ “awọn irinṣẹ itutu” ṣugbọn “awọn amayederun” fun idagbasoke ti ile-iṣẹ yan ati “awọn nkan boṣewa” fun igbesi aye didara ẹbi. Ni ọjọ iwaju, pẹlu ohun elo ti o jinlẹ ti oye ati awọn imọ-ẹrọ ore ayika ati imugborosiwaju ti awọn oju iṣẹlẹ lilo lilo, ọja firiji akara oyinbo yoo mu aaye idagbasoke gbooro sii.
Akoko ifiweranṣẹ: Oṣu Kẹsan-04-2025 Awọn iwo: