اختيار وصيانة تبريد الهواء والتبريد المباشر لخزانة المشروبات

ينبغي دراسة اختيار نظام التبريد الهوائي والتبريد المباشر في خزانة مشروبات السوبر ماركت دراسةً شاملةً بناءً على ظروف الاستخدام واحتياجات الصيانة والميزانية. عادةً ما تستخدم معظم مراكز التسوق نظام التبريد الهوائي، بينما تستخدم معظم المنازل نظام التبريد المباشر. لماذا هذا الاختيار؟ فيما يلي تحليلٌ مُفصّل.

1. مقارنة الأداء الأساسي (جدول التفاصيل)

كما يمكن أن نرى من الجدول أعلاه، يتم سرد الميزات الأساسية للتبريد الهوائي والتبريد المباشر أدناه لسيناريوهات مختلفة لاختيار التكوين وفقًا للأبعاد الأساسية:

(1) النوع المبرد بالهواء

من السهل أن نرى من جدول الأداء أعلاه أن أكبر ميزة لتبريد الهواء هي أنه ليس من السهل تجميده، في حين تحتاج محلات السوبر ماركت والمتاجر الصغيرة إلى التركيز على التبريد وتأثير العرض، لذلك لا يمكن للصقيع تلبية عرض المشروبات، لذلك فإن خزانة العرض من نوع تبريد الهواء هي الخيار الأفضل.

علاوة على ذلك، في الأماكن المزدحمة مثل محلات السوبر ماركت، يمكن للشاشات المبردة بالهواء أن تبرد بسرعة لمنع ارتفاع درجة حرارة المشروبات. على سبيل المثال، تحافظ خزانة العرض المبردة بالهواء Nenwell NW-KLG750 على فرق في درجة الحرارة لا يتجاوز درجة مئوية واحدة من خلال نظام تدفق الهواء ثلاثي الأبعاد، مما يجعلها مثالية لعرض المنتجات الحساسة للحرارة مثل المشروبات الغازية والبيرة.

تتوفر أيضًا العديد من النماذج ذات السعة الكبيرة.NW-KLG2508تتميز بأربعة أبواب وسعة هائلة تبلغ 2000 لتر، مع نظام توزيع هواء قسري مصمم لتغطية مساحات أكبر. على سبيل المثال، تدعم خزانة العرض المبردة بالهواء من هاير سعة 650 لترًا التحكم الدقيق في درجة الحرارة التي تتراوح بين -1 درجة مئوية و8 درجات مئوية.

لمتاجر التجزئة الصغيرة، تُعدّ خزانة المشروبات NW-LSC420G ذات الباب الواحد خيارًا مثاليًا. تتميز بوحدة تبريد هواء بسعة 420 لترًا، وتحافظ على درجة حرارة تبريد ثابتة تتراوح بين 5 و8 درجات مئوية بعد 120 دورة تبريد للباب خلال اختبار لمدة 24 ساعة.

(2) حدد سيناريوهات التبريد المباشر

خزائن المشروبات المُبرَّدة مباشرةً بأسعار معقولة، مما يجعلها مثالية للأسر ذات الميزانيات المحدودة. تُقدِّم هذه الوحدات قيمة ممتازة مقابل المال، حيث تُعَدُّ خزانة نينويل ذات الباب الواحد المُبرَّدة مباشرةً أرخص بنسبة 40% من الطُرز المُبرَّدة بالهواء.

بالإضافة إلى ذلك، فإن الطلب الرئيسي على التبريد المنزلي هو التبريد وتأثير توفير الطاقة، حيث لا تؤثر كمية صغيرة من الصقيع كثيرًا، كما أن تكرار فتح باب المنزل منخفض، ودرجة الحرارة مستقرة والضوضاء صغيرة.

2. الأمور تحتاج إلى الاهتمام

يجب الانتباه إلى صيانة خزائن المشروبات والاختلافات بين العلامات التجارية المختلفة. التحليل الدقيق كالتالي:

1. الصيانة: تحديد "العمر الافتراضي وكفاءة الطاقة" لخزائن المشروبات

يرجع فشل خزانات المشروبات في الغالب إلى إهمال الصيانة على المدى الطويل، وتركز نقاط الصيانة الأساسية على "كفاءة التبريد" و"تآكل المعدات".

(1) التنظيف الأساسي (مرة واحدة في الأسبوع)

تنظيف بقع الأبواب الزجاجية (لتجنب التأثير على الشاشة)، ومسح الماء الموجود في الخزانة (لمنع صدأ الخزانة)، وتنظيف فلتر المكثف (الغبار سوف يبطئ عملية التبريد ويزيد من استهلاك الطاقة)؛

(2) صيانة المكونات الأساسية (مرة واحدة في الشهر)

تحقق من سلامة ختم الباب (قد يؤدي تسرب الهواء إلى تقليل كفاءة التبريد بنسبة 30%؛ استخدم اختبار شريط الورق —— إذا لم يكن من الممكن سحب شريط الورق بعد إغلاق الباب، فهو مؤهل)، وافحص ضوضاء الضاغط (قد تشير الضوضاء غير الطبيعية إلى ضعف تبديد الحرارة، مما يتطلب تنظيف الحطام حول الضاغط).

(3) الاحتياطات طويلة الأمد

تجنب فتح وإغلاق الباب بشكل متكرر (كل فتح يزيد من درجة حرارة الخزانة بمقدار 5-8 درجات مئوية، مما يزيد من حمل الضاغط)، ولا تقم بتكديس المشروبات بما يتجاوز سعتها (قد تضغط الأرفف المشوهة على الأنابيب الداخلية، مما يتسبب في تسرب المبرد)، ولا تقم بفتح الباب بالقوة أثناء انقطاع التيار الكهربائي (حافظ على درجة حرارة منخفضة للخزانة لتقليل خطر تلف الطعام).

3. تمييز العلامة التجارية: يكمن المفتاح في "التمركز والتفاصيل"

لا يقتصر تمييز العلامة التجارية على السعر فحسب، بل يشمل أيضًا "أولوية الطلب" (مثل السعي لتحقيق فعالية التكلفة، أو تقدير المتانة، أو طلب خدمات مخصصة). يمكن تصنيف الاختلافات الشائعة إلى ثلاثة أنواع:

ما سبق هو المحتوى الرئيسي لهذا العدد، والذي جُمِع بناءً على احتياجات المستخدمين الأساسية. وهو للإشارة فقط. ينبغي اتخاذ القرار بناءً على عوامل مختلفة.