هل ينبغي على البار اختيار خزانة عرض زجاجية ذات باب واحد أم متعددة الأبواب؟

تُعدّ خزائن العرض المبردة ذات الأبواب الزجاجية عنصرًا أساسيًا في إدارة الحانات. سواءً كنتَ في لوس أنجلوس أو باريس، فرنسا، إذا كنتَ تمتلك حانة، فمن المهم اختيار خزانة عرض مناسبة لزجاجات النبيذ. عليكَ تحليل خمسة أبعاد رئيسية: سعة التخزين، وملاءمة المساحة، وتكلفة استهلاك الطاقة، وفعالية العرض، وتخطيط الميزانية، وذلك لإيجاد الحل الأمثل. سنستعرض بعضًا من أحدث خزائن العرض التي طُرحت في الأسواق عام ٢٠٢٥.

1. قم بمطابقة سعة التخزين مع حجم المشروبات حسب الحاجة

تتراوح سعة خزائن العرض الزجاجية ذات الباب الواحد عادةً من 80 إلى 400 لتر. على سبيل المثال،شمال غرب – KXG620تُعدّ خزانة العرض مناسبة للحانات الصغيرة والمتوسطة الحجم، أو كعرض إضافي على طاولة البار. غالباً ما تستخدم حانات الويسكي خزائن ذات باب واحد لعرض أنواع النبيذ ذات الإصدارات المحدودة، مما لا يتحكم فقط في كمية المخزون، بل يخلق أيضاً إحساساً بالندرة.سلسلة KLG من خزائن العرض متعددة الأبوابتتسع خزائن العرض (من 3 إلى 6 أبواب) لما بين 750 و2508 لترًا، وهي مناسبة للحانات الكبيرة والنوادي الليلية، أو الأماكن التي تقدم البيرة والكوكتيلات الجاهزة بشكل أساسي، حيث تلبي احتياجات عرض كميات كبيرة من المشروبات دفعة واحدة. إذا كان استهلاك بارك من المشروبات يتجاوز 500 زجاجة شهريًا في المتوسط، فإن خزانة العرض متعددة الأبواب تُعد بلا شك الحل الأمثل.

2. تكييف المساحة مع خصائص المكان

يُعدّ استغلال المساحة الأمثل عنصرًا أساسيًا في تصميم البار. ويُوفّر اختيار خزانة عرض زجاجات النبيذ على سطح الطاولة مزايا عديدة، منها على سبيل المثال الخزانة ذات الباب الواحد.خزانة عرض من سلسلة NW – ECيتميز هذا الجهاز بحجمه الصغير (بسعة تتراوح بين 50 و208 لترًا تقريبًا)، مما يجعله مناسبًا للعرض على طاولة البار أو كوحدة عرض متنقلة. وبفضل صغر حجمه، يمكن تهيئته بسهولة ليناسب مختلف المساحات الصغيرة. ولا يقتصر دوره على التخزين فحسب، بل يتميز أيضًا بكفاءة تبريد عالية وموثوقة. فهو يعتمد على تقنية تبريد من الجيل الجديد وضاغطات من علامات تجارية معروفة، مما يضمن تبريد المشروبات بسرعة فائقة والحفاظ على مذاقها الرائع.

3. تكلفة استهلاك الطاقة هي حساب غير مرئي في العمليات التشغيلية

فيما يتعلق باستهلاك الطاقة، يبلغ متوسط ​​استهلاك الطاقة اليومي لخزائن العرض التجارية ذات الباب الواحد، نظرًا لصغر حجمها ومحدودية مساحة التبريد، حوالي 0.8 إلى 1.2 درجة مئوية، ويتم التحكم في تكلفة الكهرباء السنوية في حدود 70 إلى 80 دولارًا أمريكيًا، وذلك وفقًا لإحصاءات أسعار الكهرباء المحلية. على الرغم من أن خزائن العرض المركبة متعددة الأبواب مزودة بنظام تحكم ذكي في درجة الحرارة، إلا أن استهلاك الطاقة سيزداد تبعًا لظروف الاستخدام. عمومًا، في حالة فتح الأبواب بشكل متكرر وتبريد مساحة كبيرة، يبلغ متوسط ​​استهلاك الطاقة اليومي 1.5 إلى 3 درجات مئوية. إذا كان البار يركز على توفير الطاقة النظيفة، فيمكنه اختيار خزانة متعددة الأبواب مزودة بضاغط متغير التردد وزجاج مزدوج الطبقات منخفض الانبعاثية، مما يوفر أكثر من 30% من الطاقة.

4. ما نوع تأثير العرض الجيد؟

تُعدّ خزائن العرض ذات الباب الواحد من سلسلة NW-KLG مثاليةً لإضفاء لمسة جمالية راقية على واجهات العرض. وبفضل استخدام شرائط إضاءة LED مدمجة لتسليط الضوء على المنتجات الأساسية، تُناسب هذه الخزائن عرض أنواع النبيذ الفاخرة المستوردة والمشروبات محدودة الإصدار. كما يُبرز استخدام خزانة زجاجية مدخنة ذات باب واحد بإضاءة دافئة الملمس الفاخر للنبيذ. أما خزائن العرض متعددة الأبواب، فتُضفي إحساسًا بالاتساع والفخامة. ومن خلال العرض الطبقي والمُقسّم إلى مناطق، يُمكنها عرض جميع أنواع البيرة والكوكتيلات والمشروبات الغازية. وبفضل تأثيرات الإضاءة الديناميكية التي تُحاكي تدفق الماء، يُمكنها جذب انتباه العملاء على الفور وزيادة معدل الشراء الفوري.

نصائح الشراء: سواءً كانت خزانة العرض ذات باب واحد أو عدة أبواب، يُنصح باختيار المنتجات ذات الزجاج المقسّى المجوّف وتقنية التبريد الهوائي الخالي من الصقيع، مع الحرص على ضمان ما بعد البيع للعلامة التجارية. عند التركيب، اترك مسافة 10 سم لتبديد الحرارة، ونظّف المكثف بانتظام لإطالة عمر الجهاز.

من خلال المقارنة المذكورة أعلاه، أعتقد أن لديك الآن فهمًا واضحًا لاختيار خزائن عرض المشروبات الزجاجية. حدد خيارك الأمثل وفقًا لاحتياجاتك، واجعل من خزانة العرض عاملًا محفزًا لزيادة إيرادات بارك!
وقد قارنت الدراسة أعلاه بين خزائن العرض الزجاجية ذات الباب الواحد والخزائن ذات الأبواب المتعددة من جوانب متعددة.