خطوات إزالة الصقيع عن خزانة زجاجية عمودية تجارية

خزانة العرض الزجاجية العمودية هي خزانة عرض في مركز تجاري أو سوبر ماركت تُستخدم لتبريد المشروبات. بابها مصنوع من الزجاج، وإطارها من الفولاذ المقاوم للصدأ، وحلقة الإغلاق من السيليكون. عند شراء مركز تجاري لخزانة عرض عمودية لأول مرة، من المحتمل أن تظهر مشكلة تكوّن الجليد.

سلسلة KLG للمشروبات، خزائن تبريد رأسية للكولا

مبردات مشروبات تجارية ذات سعة كبيرة NW-KXG2240

ثلاجة عرض مشروبات بثلاثة أبواب زجاجية NW-LSC1070G

ثلاجة بباب زجاجي من ماركة OEM، سعر صيني MG400FS

ثلاجات عرض زجاجية عالية الجودة من ماركة LG2000F

ترتبط الأسباب الرئيسية لتكوّن الصقيع بدرجة الحرارة والرطوبة وتبادل الحرارة:

(1) عندما تكون درجة الحرارة داخل الخزانة أقل من درجة حرارة نقطة الندى للهواء المحيط وتنخفض أكثر إلى ما دون 0 درجة مئوية، فإن بخار الماء الموجود في الهواء سيتكثف أولاً إلى ماء سائل ثم يتجمد إلى بلورات جليدية، مكونًا الصقيع.

(2) إذا كانت رطوبة الهواء عالية (مع وجود كمية كافية من بخار الماء)، فإن بخار الماء في بيئة منخفضة الحرارة يمكن أن يتسامى مباشرة (متجاوزًا المرحلة السائلة) إلى بلورات جليد صلبة، وهي أيضًا طريقة شائعة للتجمد.

في الأساس، التجميد هو عملية تغيير طور يتحول فيها بخار الماء بشكل مباشر أو غير مباشر من الحالة الغازية إلى الحالة الصلبة في ظل ظروف درجات الحرارة المنخفضة.

ما هي الخطوات اللازمة لإزالة التجميد في خزانة زجاجية عمودية؟

يكمن جوهر تجنب الصقيع في تقليل تكثف وتجمد بخار الماء في الهواء على السطح ذي درجة الحرارة المنخفضة. ويمكن اتخاذ الخطوات التالية:

الخطوة 1: اضبط درجة الحرارة المناسبة

عادةً ما تُركّب مكيفات الهواء أو المراوح في المركز التجاري، لذا فإن درجة الحرارة الداخلية ليست مرتفعة جدًا. يمكن ضبط درجة حرارة الخزانة العمودية على حوالي 4 درجات مئوية. تجنّب ضبطها على درجة منخفضة جدًا، فقد يؤدي ذلك إلى انخفاض درجة حرارة السطح عن نقطة الندى (درجة الحرارة الحرجة التي يتكثف عندها بخار الماء في الهواء) لفترة طويلة. يجب التأكد من عدم انخفاض درجة الحرارة عن درجة التجمد.

إعدادات مختلفة لوحدة التحكم في درجة الحرارة

الخطوة الثانية: تقليل الرطوبة البيئية

بسبب ارتفاع نسبة الرطوبة في البيئة وانخفاض درجة الحرارة المضبوطة، سيحدث تكوّن الصقيع. لذا، ينبغي تقليل نسبة بخار الماء في البيئة، على سبيل المثال، باستخدام مزيل الرطوبة، والحفاظ على التهوية، أو تجنب مصادر بخار الماء (مثل تسرب المياه، أو وجود أغراض رطبة) في مكان مغلق (مثل غرفة التبريد).

الخطوة 3: معالجة الطلاء السطحي

قم بوضع طبقة مضادة للتجمد (مثل مادة كارهة للماء) على سطح الخزانة العمودية المعرضة للتجمد لتقليل التصاق بخار الماء، أو قم بإذابة الصقيع بانتظام من خلال التسخين (مثل سلك التسخين لإزالة الصقيع في الثلاجة) لمنع تراكمه.

الخطوة الرابعة: معالجة تحسين تدفق الهواء

بشكل عام، حافظ على تدفق الهواء لتجنب تشكل مناطق منخفضة الحرارة. على سبيل المثال، استخدم مروحة لتحريك الهواء وتقليل تراكم بخار الماء على السطح البارد.

يمكن للخطوات المذكورة أعلاه أن تحل مشكلة التبلور إلى حد كبير. وهذه ظاهرة شائعة في العديد من الخزائن الزجاجية ذات الأبواب. إذا تكررت هذه المشكلة، فمن الضروري التفاوض مع البائع لحلها.

قال نينويل إن معظم مشاكل التجميد ترتبط ارتباطًا وثيقًا بالمعدات. يمكنك الاختيارتجاري – علامة تجارية زجاجية – خزائن أبواب عمودية، مثلشمال غرب – EC/NW – LG/NW – KLGسلسلة من خزائن عرض المشروبات. وهي مجهزة بأجهزة إذابة جليد احترافية، وتستطيع ضبط درجة الحرارة بذكاء. وقد شكلت أحدث خزائن العرض المصممة خصيصًا للمتاجر الكبرى والمراكز التجارية 40% من حجم المبيعات في عام 2024.